《金匱玉函要略輯義》~ 卷六 (12)
卷六 (12)
1. 論辨二首、合九十法、方二十一首
案食肉無食馬肝。見史記儒林傳。景帝語。程誤。又云。乃是武帝語。
又方，人垢取方寸匕。服之佳。
〔程〕人垢。汗所結也。味鹹有毒。亦以毒解毒之意。
〔鑑〕人垢。即人頭垢也。用方寸匕酒化下。得吐為佳。
案千金云。治食野菜馬肝肉。諸脯肉毒方。取頭垢。如棗核大。吞之起死人。肘後云。食六畜鳥獸。幞頭垢一錢匕。外臺引張文仲云。服頭垢一錢匕瘥。仲景千金同。又本草附方。自死肉毒。故頭巾中垢一錢。熱水服取吐。大明云。頭垢中蠱毒蕈毒。米飲或酒化下。並取吐為度。依以上諸方。則金鑑為是。然人垢亦吐人。見儒門事親。
治食馬肉中毒。欲死方。（外臺。引張文仲云。食馬肉。洞下欲死者方。仲景同。案肘後亦同。）
香豉（二兩○外臺作二百粒。），杏仁（三兩○外臺作二十枚。）
上二味。蒸一食頃。熟杵之服。日再服。（外臺。作上二味。合於炊飯中蒸之。搗丸服之。立瘥。肘後作蒸之五升飯下。熟合搗之。兩朝服令盡。）
〔程〕香豉解毒。杏仁利氣。則毒可除。
又方，煮蘆根汁飲之。良。（千金云。蘆根汁。飲以浴即解。）
〔鑑〕蘆根味甘性寒。解諸肉毒。
疫死牛。或目赤或黃。食之大忌。
〔程〕牛疫死而目赤黃者。疫厲之毒不去也。食之大忌。
牛肉共豬肉食之。必作寸白蟲。（千金黃帝云。）
〔程〕牛肉性滯。豬肉動風。入胃不消。釀成濕熱。則蟲生也。亦有共食而不生蟲者。視人之胃氣何如耳。
青牛腸。不可合犬肉食之。
〔程〕青牛。水牛也。其腸性溫。犬肉性熱。溫熱之物。不可合食。
牛肺。從三月至五月。其中有蟲。如馬尾。割去勿食。食則損人。
〔程〕春夏之交。濕熱蒸郁。牛感草之濕熱。則蟲生於胃。而緣入肺竅。故勿食之。
牛羊豬肉。皆不得以楮木桑木。蒸炙食之。令人腹內生蟲。
〔鑑〕古人煉藥。多用桑柴火。楮實子。能健脾消水。楮木亦可燒用。何以蒸炙諸肉食之。即生蟲乎。其或物性相反也。
啖蛇牛肉殺人。何以知之。啖蛇者。毛髮向後順者是也。
巢源云。凡食牛肉有毒者。由毒蛇在草。牛食因誤啖蛇則死。亦有蛇吐毒著草。牛食其草亦死。此牛肉有大毒。
治啖蛇牛肉。食之欲死方。飲人乳汁一升。立愈。
又方，以泔洗頭。飲一升愈。牛肚細切。以水一斗。煮取一升。暖飲之。大汗出者愈。
〔程〕藏器曰。北人牛瘦。多以蛇從鼻灌之。其肝則獨。乳汁能解獨肝牛肉毒。啖蛇牛。當是獨肝牛也。以泔洗頭飲者。取頭垢能吐所毒也。以牛肚煮服者。取其同類相親。同氣相求。大發其汗。以出其毒也。
〔鑑〕用牛肚不甚善。
本草人乳條別錄云。解獨肝牛肉毒。合濃豉汁服之神效。案牛肚即牛胃。本綱牛胃附方。引本方。
白話文：
論辨二首、合九十法、方二十一首
關於吃肉，不吃馬肝。《史記·儒林傳》記載景帝或武帝曾說過此事，但記載有誤。
另有一方，取人垢（頭皮屑）一指甲蓋大小服用，效果很好。
人垢是汗液凝結而成，味鹹且有毒，這裡是用毒攻毒之意。
人垢就是頭皮屑，用指甲蓋大小的分量，以酒送服，能嘔吐出來則最佳。
《千金方》記載，治療食用野菜、馬肝、肉脯等中毒的方法，是取頭皮屑如棗核大小吞服，可以起死回人。《肘後方》記載，食用六畜禽獸中毒，服用一錢（約3克）頭皮屑；《外台秘要》引用張文仲的說法，服用一錢頭皮屑即可痊癒；仲景方和《千金方》記載也相同。《本草》附方也提到，因食用死動物中毒，可取頭巾裡的垢一錢，用熱水送服，催吐。 《大明》記載，頭皮屑能解蠱毒和蕈毒，用米湯或酒送服，以催吐為度。根據以上諸方，則《金匱要略》的記載最為正確。但人垢也能令人嘔吐，見於《儒門事親》。
治療食用馬肉中毒，危及生命的方子。（《外台秘要》引張文仲言：食用馬肉中毒，將死之人的方子，仲景方也相同。 《肘後方》記載亦相同。）
香豉（二兩，或二百粒）、杏仁（三兩，或二十枚）。
以上兩味藥，蒸煮一頓飯的時間，熟後搗碎服用，每日服用兩次。（《外台秘要》記載：將以上兩味藥和米飯一起蒸煮，搗成丸藥服用，立即痊癒。《肘後方》記載：蒸煮五升飯，和藥搗碎，分兩次服用，服用完畢。）
香豉解毒，杏仁理氣，則毒可消除。
另有一方，煮蘆根汁飲用，效果很好。（《千金方》記載：蘆根汁飲用或沐浴都能解毒。）
蘆根味甘性寒，能解各種肉毒。
疫病致死的牛，眼睛或紅或黃，食用是大忌。
疫病致死的牛，眼睛紅腫發黃，是疫病毒素未消散，食用是大忌。
牛肉和豬肉一起食用，必然會生寸白蟲。（《千金要方·黃帝內經》記載）
牛肉性滯，豬肉動風，一起吃進胃裡不能消化，會產生濕熱，就會生蟲。但也有同時食用卻不生蟲的情況，這取決於個人的胃氣強弱。
水牛肉腸不能與狗肉一起食用。
水牛，即水牛。它的腸性溫，狗肉性熱，溫熱的東西不能一起吃。
牛肺，從三月到五月，裡面會有像馬尾一樣的蟲子，要割掉不要吃，吃了會傷身。
春夏之交，濕熱蒸騰，牛受草的濕熱影響，蟲就會在胃裡生長，然後蔓延到肺部，所以不要吃。
牛羊豬肉，都不能用構樹木或桑樹木蒸煮或炙烤食用，會使人腹內生蟲。
古人煉丹，多用桑柴火，構樹的果實能健脾利水，構樹木也可以燒，為什麼用它蒸煮炙烤肉類就會生蟲呢？可能是物性相剋。
吃過蛇肉的牛肉會致人死亡，怎麼知道呢？吃過蛇的牛，毛髮會向後順長。
巢源說，凡是吃了有毒的牛肉，是因為毒蛇在草叢中，牛誤食了蛇而死；也有蛇吐毒到草上，牛吃了有毒的草而死，因此這牛肉有毒。
治療食用吃過蛇的牛肉中毒，危及生命的方子：飲用一升人乳，立即痊癒。
另有一方，用淘米水洗頭，飲用一升即痊癒。將牛肚切碎，加一斗水煮成一升，溫熱飲用，大量出汗即可痊癒。
藏器說，北方牛瘦，多用蛇從鼻孔灌入，它的肝臟則有毒。人乳能解毒牛肉的毒，吃過蛇的牛，應該是指肝臟有毒的牛。用淘米水洗頭飲用的方法，是利用頭垢能催吐毒素；用牛肚煮服，是取其同類相親，同氣相求，讓毒素大量排出。
用牛肚不太好。
《本草綱目》人乳條目，別錄記載，人乳能解毒牛肉的毒，與濃豉汁一起服用，效果神奇。 牛肚就是牛胃，《本草綱目》牛胃附方引用此方。