故但是入口資身之物，例皆若是。此谷、畜、果、菜等二十物，乃是五行五性之味，臟腑血氣之本也，充虛接氣，莫大於茲，奉性養生，不可斯須離也。黃帝並依五行相配、相剋、相生，各入臟腑，以為和性之道也。案神農及名醫《本草》，左右不同，各依其本具錄注之，冀其學者量而取用也。

）粳米飯甘，（味苦平，無毒。稻米味甘溫生。平按：《靈樞》粳作秔，音庚。《靈樞》、《甲乙經》均無飯字。注生原抄作生，原校作平。）麻酸，（胡麻味甘平，麻子味甘平。）大豆咸，（大豆黃卷味甘平，無毒。生大豆味甘平。）麥苦，（大麥味鹹溫微寒，無毒，似穬麥無皮。

穬麥味甘微寒，無毒。小麥味甘微寒，無毒。）黃黍辛。（丹黍米味苦微溫，無毒。黍米味甘溫，無毒。）五果：棗甘，（大棗味甘平，殺烏頭毒。生棗味辛。）李酸，（仁，味苦甘平，無毒。實，味苦。平按：注仁別本作李。）慄咸，（慄味鹹溫，無毒。）杏苦，（核，味甘苦溫。

花，味苦，無毒。實，味□酸。）桃辛。（核，味苦甘平，無毒。實，味酸。）五畜：（牛甘，肉味甘平，無毒。）犬酸，（牝犬肉味鹹酸，無毒。）豬咸，（肉味苦。平按：《甲乙經》豬作豕，下同。）羊苦，（味甘大熱，無毒。）雞辛。（丹雄雞味甘微溫微寒，無毒。白雄雞肉微溫。

烏雄雞肉溫也。平按：《甲乙經》牛犬豕羊雞下均有肉字。）五菜：葵甘，（冬葵子味甘寒，無毒，黃芩為之使。葵根味甘寒，無毒。葉為百菜主。心傷人。）韭酸，（味辛酸溫，無毒。）藿咸，（案《別錄》小豆葉為藿。）薤苦，（味辛苦溫，無毒。）蔥辛。（蔥實味辛溫，無毒。

根主傷寒頭痛。汁平。）五色：黃色宜甘，青色宜酸，黑色宜咸，赤色宜苦，白色宜辛。（養生療病，各候五味之外色，以其味益之也。平按：《甲乙經》黃青黑赤白下均無色字。）凡此五者，各有所宜。所言五宜者：脾病者，宜食粳米飯牛肉棗葵；（脾病食甘，《素問》甘味補，苦味為瀉。

平按：所言五宜者《靈樞》作五宜所言五色者。）心病者，宜食麥羊肉杏薤；（心病食苦，《素問》鹹味補，甘味為瀉。）腎病者，宜食大豆黃卷豬肉慄藿；（腎病食鹹，《素問》鹹味瀉，苦味為補也。黃卷，以大豆為之。）肝病者，宜食麻犬肉李韭；（肝病食酸，《素問》酸味瀉，辛味為補。

）肺病者，宜食黃黍雞肉桃蔥。（肺病食辛，《素問》辛味瀉，酸味為補。平按：《甲乙經》黍上無黃字。）五禁：肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦。（五味所克之臟有病，宜禁其能克之味。）

肝色青，宜食甘，粳米飯牛肉棗皆甘；（肝者，木也。甘者，土也。宜食甘者，木克於土，以所克資肝也。平按：《素問》無飯字。棗下《靈樞》、《素問》均有葵字。）心色赤，宜食酸，犬肉李皆酸；（心者，火也。酸者，木也。木生心也，以母資子也。平按：食酸下《素問》有小豆二字。