《本草綱目》~ 禽部第四十七卷 (3)
禽部第四十七卷 (3)
1. 鶬雞
（《食物》）
【釋名】鶬鴰（《爾雅》）、麋鴰（《爾雅》）、鴰鹿（《爾雅翼》）、麥雞。
白話文：
釋名
雉雞（《爾雅》）、麋鹿（《爾雅》）、麋鹿（《爾雅翼》）、麥雞。
時珍曰：按羅願云：鶬麋，其色蒼，如麋也。鴰鹿，其聲也。關西呼曰鴰鹿，山東呼曰鶬鴰（訛為錯落），南人呼為鶬雞，江人呼為麥雞。
【集解】穎曰：鶬雞狀如鶴大，而頂無丹，兩頰紅。
白話文：
李時珍說：根據羅願的說法，鶬麋，它的顏色青黃色，像麋鹿一樣。鴰鹿，是它的聲音。關西人稱它為鴰鹿，山東人稱它為鶬鴰（錯誤地寫成了錯落），南方人稱它為鶬雞，江蘇人稱它為麥雞。
【集解】穎陀說：鶬雞的形狀像鶴，但頭頂沒有紅色冠羽，兩頰是紅色的。
時珍曰：鶬，水鳥也，食于田澤洲渚之間。大如鶴，青蒼色，亦有灰色者。長頸高腳，群飛，可以候霜。或以為即古之鷫鸘，其皮可為裘，與鳳同名者也。
肉，
【氣味】甘，溫，無毒。
【主治】殺蟲，解蠱毒（汪穎）。
白話文：
時珍說：鶬是一種水鳥，在田澤、洲渚之間覓食。體型如鶴一般大，羽毛呈青蒼色，也有灰色。長長的脖子和高高的腳，羣體飛行，可以預測霜降的到來。有人認為鶬就是古代的鷫鸘，皮毛可以製成裘衣，與鳳凰同名。
【氣味】甘味，溫和，無毒。
【主治】殺蟲，解毒（汪穎）。
【發明】時珍曰：鶬，古人多食之。故宋玉《小招》云：鵠酸臇鳧煎鴻鶬。景差《大招》云：炙鴰蒸鳧煔鶉陳。今惟俚人捕食，不復充饌品矣。
白話文：
李時珍說：古人經常食用鶬。所以宋玉的《小招》中說：鵠酸臇鳧煎鴻鶬。景差的《大招》中說：炙鴰蒸鳧煔鶉陳。現在只有鄉下人捕食，不再充當食物了。
【附錄】鷫鸘，時珍曰：按：羅願《爾雅翼》云：鷫鸘水鳥，雁屬也。似雁而長頸，綠色，皮可為裘，霜時乃來就暖。故《禽經》云：鸘飛則霜，𪂕飛則雨。𪂕即商羊也。又西方之鳳，亦名鷫鸘。
白話文：
【附錄】鷫鸘，李時珍說：根據羅願的《爾雅翼》，鷫鸘是水鳥，屬於雁類。牠們看起來像鵝，但脖子更長，羽毛是綠色的，皮毛可以製成裘皮大衣，霜降時就會來到溫暖的地方。因此，《禽經》中說：「鷫鸘飛來就表示霜降已到，商羊飛來就表示雨水即將降臨」。商羊也就是𪂕。此外，西方傳說中的鳳凰，也叫做鷫鸘。
2. 陽烏
（《拾遺》）
【釋名】陽鴉（《拾遺》）。
【集解】藏器曰：陽烏出建州。似鸛而殊小，身黑，頸長而白。
嘴，
【主治】燒灰酒服，治惡蟲咬成瘡（藏器）。
白話文：
釋名 陽鴉（出自《拾遺》）
集解 《藏器》記載：陽烏產於建州。牠的形狀像鸛，但體型較小，身體呈黑色，頸部細長且呈白色。
主治 將陽烏燒成灰，加酒服下，可治療惡蟲咬傷所造成的瘡（出自《藏器》）
3. 鵚鶖
（《食物》）
【釋名】扶老（《古今注》）、鴜𪀧（俗作鷀𪀧）。
時珍曰：凡鳥至秋毛脫禿。此鳥頭禿如秋毨，又如老人頭童及扶杖之狀，故得諸名。說文作禿𪀖。
白話文：
釋名
- 扶老（《古今註》）
- 禿𪀖（俗稱鷀𪀧）
時珍說：所有鳥類到了秋天都會掉毛變禿。這種鳥的頭部禿得像秋天凋落的葉子，又像老年人的光頭，同時還有柺杖的形狀，所以得名。說文寫作禿𪀖。
【集解】時珍曰：禿鶖，水鳥之大者也。出南方有大湖泊處。其狀如鶴而大，青蒼色，張翼廣五六尺，舉頭高六七尺，長頸赤目，頭項皆無毛。其頂皮方二寸許，紅色如鶴頂。其喙深黃色而扁直，長尺余。其嗉下亦有胡袋，如鵜鶘狀。其足爪如雞，黑色。性極貪惡，能與人鬥，好啖魚、蛇及鳥雛。
白話文：
【集解】：李時珍說：禿鶖是水鳥中最大的。它出現在南方的大湖泊地區。它的樣子像鶴但更大，羽毛青黑色，張開翅膀寬五六尺，頭舉起來高六七尺，長頸紅眼睛，頭頸部都沒有毛。它的頭頂有一塊紅色方形的皮，大約二寸見方，像鶴頂一樣。它的嘴深黃色而扁平筆直，長一尺多。它的嗉囊下面也有皮袋，像鵜鶘的樣子。它的腳爪像雞，是黑色的。性情非常貪婪兇惡，能與人搏鬥，喜歡吃魚、蛇和鳥類的雛鳥。
《詩》云「有鶖在梁」，即此。自元入我朝，常賦猶有鴜𪀧之供獻。按：《飲膳正要》云：鴜𪀧有三種：有白者，黑者，花者。名為胡鴜𪀧。其肉色亦不同也。又案景煥《閒談》云：海鳥鶢鶋，即今之禿鶖。其說與環氏吳紀所謂「鳥之大者禿鶖，小者鷦鷯」，相合。今潦年鶖或飛來近市，人或怪駭，此又同魯人怪鶢鶋之意，皆由不常見耳。
肉，
【氣味】咸，微寒，無毒。《正要》曰：甘，溫。
【主治】中蟲、魚毒（汪穎）。
白話文：
《詩經》中說「有鶖在梁」，指的就是這種鳥。自元朝入主中原，常朝的貢品中仍有鴜鷭。根據《飲膳正要》記載，鴜鷭分為三種：有白色的、黑色的和花色的。叫做胡鴜鷭。牠們的肉色也不同。又根據景煥的《閒談》記載，海鳥鶢鶋，就是現在的禿鶖。他的說法與環氏吳紀中所說的「鳥中最大的禿鶖，最小的鷦鷯」是一致的。現在水潦年間，鶖有時會飛到靠近市集的地方，人們都會感到驚駭，這與魯國人怪鶢鶋的道理相同，都是因為不常見所致。
【氣味】鹹味，微寒，無毒。《正要》說：甘味，溫和。
【主治】治療蟲毒、魚毒（汪穎）。
補中益氣，甚益人，炙食尤美。作脯饈食，強氣力，令人走及奔馬（時珍。出《飲膳正要》，及《古今注》、《禽經》）。
白話文：
補中藥益氣，對人體非常有益，烤了吃味道尤其香美。如果做成肉乾或肉脯食用，可以增強人的氣力，令人跑得跟奔馬一樣快（李時珍，根據《飲膳正要》、《古今注》、《禽經》所記載）。
髓，
【氣味】甘，溫，無毒。
【主治】補精髓（《正要》）。
喙，
【主治】魚骨哽（汪穎）。
毛，
【主治】解水蟲毒（時珍。出《埤雅》）。
白話文：
髓
【氣味】甘甜，溫和，無毒。
【主治】補益精髓（《正要》）。
喙
【主治】魚刺卡喉（汪穎）。
毛
【主治】解除水蟲的毒性（時珍。出《埤雅》）。