李時珍

《本草綱目》~ 介部第四十六卷 (12)

1. 海螺

（《拾遺》）

【校正】時珍曰：《唐本》甲香，今併為一。

【釋名】流螺（《圖經》）、假豬螺（《交州記》），厴名甲香。

時珍曰：蠃與螺同，亦作蠡。蠃從蟲，羸省文，蓋蟲之羸形者也。厴音掩，閉藏之貌。

【集解】頌曰：海螺即流螺，厴曰甲香，生南海。今嶺外、閩中近海州郡及明州皆有之，或只以台州小者為佳。其螺大如小拳，青黃色，長四五寸。諸螺之中，此肉味最厚，南人食之。《南州異物志》云：甲香大者如甌，面前一邊直攙長數寸，圍殼岨峿有刺。其厴，雜眾香燒之益芳，獨燒則臭。

今醫家稀用，惟合香者用之。又有小甲香，狀若螺子，取其蒂修合成也。海中螺類絕有大者。珠螺螢潔如珠，鸚鵡螺形如鸚鵡頭，並可作杯。梭尾螺形如梭，今釋子所吹者。皆不入藥。

時珍曰：螺，蚌屬也。大者如斗，出日南漲海中。香螺厴可雜甲香，老鈿螺光彩可飾鏡背者，紅螺色微紅，青螺色如翡翠，蓼螺味辛如蓼，紫貝螺即紫貝也。鸚鵡螺質白而紫，頭如鳥形，其肉常離殼出食，出則寄居蟲入居，螺還則蟲出也。肉為魚所食，則殼浮出，人因取之作杯。

肉，

【氣味】甘，冷，無毒。

【主治】目痛累年，或三四十年。生螺，取汁洗之。或入黃連末在內，取汁點之（藏器）。合菜煮食，治心痛（孫思邈）。

甲香，

【修治】斆曰：凡使，用生茅香、皂角同煮半日，石臼搗篩用之。

《經驗方》曰：凡使，用黃泥同水煮一日，溫水浴過。再以米泔或灰汁煮一日，再浴過。以蜜、酒煮一日，浴過爆乾用。

頌曰：《傳信方》載其法，云：每甲香一斤，以泔鬥半，微火煮一復時，換泔再煮。凡三換漉出，眾手刮去香上涎物。以白蜜三合，水一斗，微火煮乾。又以蜜三合，水一斗，再煮。都三複時，以香爛止。乃以炭火燒地令熱，灑酒令潤，鋪香於上，以新瓦蓋上一復時。待冷硬，石臼木杵搗爛。

入沉香末三兩，麝一分，和搗印成，以瓶貯之，埋過經久方燒。凡燒此香，須用大火爐，多著熱灰、剛炭猛燒令盡，去之。爐旁著火暖水，即香不散。此法出於劉兗奉禮也。

宗奭曰：甲香善能管香菸，與沉、檀、龍、麝香用之，尤佳。

【氣味】咸，平，無毒。

【主治】心腹滿痛，氣急，止痢下淋（《唐本》）。和氣清神，主腸風痔瘻（李珣）。瘻瘡疥癬，頭瘡饞瘡甲疽，蛇、蠍、蜂螫（藏器）。

白話文：

海螺

• 校正：李時珍說，《唐本草》記載的甲香，現在把它和海螺歸為一類。

• 名稱解釋：海螺又叫流螺、假豬螺，它的厴（蓋子）被稱為甲香。李時珍說，蠃跟螺是同一個字，也寫作蠡。蠃這個字從蟲，是因為它省略了「羸」字的一部分，意思是蟲體瘦弱的樣子。厴的意思是掩蓋、關閉，表示海螺蓋子的作用。

• 產地與外形：蘇頌說，海螺就是流螺，它的厴叫甲香，產於南海。現在嶺南地區、福建沿海、明州等地都有，其中以台州出產的小海螺最好。海螺的大小像小拳頭，顏色青黃色，長約四五寸。在各種螺類中，這種海螺的肉最肥厚，南方人會食用。《南州異物志》記載，甲香大的像小盆，前面有一邊直直地延伸數寸，外殼邊緣有刺。它的厴，混合其他香料燒會更香，單獨燒則會發臭。現在醫生很少用甲香，只有調香的人才會使用。另外還有一種小甲香，形狀像小的螺，取其根部修整後製成。海中還有很多巨大的螺類。珠螺像珍珠一樣潔白，鸚鵡螺的形狀像鸚鵡頭，都可以做杯子。梭尾螺形狀像梭子，現在僧人吹奏的法器就是用它做的。這些螺都不入藥。

李時珍說，螺屬於蚌類。大的像斗，產於越南的漲海中。香螺的厴可以和甲香混用。老鈿螺外殼有光澤，可以裝飾鏡子背面。紅螺顏色微紅，青螺顏色像翡翠。蓼螺味道像蓼草一樣辛辣。紫貝螺就是紫貝。鸚鵡螺的質地白色帶紫，頭部像鳥的頭，它的肉經常離開殼覓食，離開後寄居蟲會進入殼中，螺回來後寄居蟲就會離開。如果鸚鵡螺的肉被魚吃掉，空殼就會浮出水面，人們就把它撿起來做杯子。

• 螺肉的性味與功效：螺肉味甘，性寒，無毒。可以治療多年眼疾，用生的螺肉取汁洗眼，或將黃連末加入汁中點眼。與蔬菜一同煮食，可以治療心痛。

• 甲香的炮製方法：陳斆說，使用甲香時，要用生茅香、皂角一同煮半天，然後用石臼搗碎篩過。

《經驗方》說，使用甲香時，要用黃泥和水同煮一天，用溫水洗過。再用米泔水或灰水煮一天，再洗過。然後用蜜、酒煮一天，再洗過，最後爆乾使用。

蘇頌說，《傳信方》記載了甲香的炮製方法：每斤甲香，用一斗半的米泔水，用小火煮一個時辰，然後換米泔水再煮。這樣換三次，撈出甲香，用手刮去上面的黏液。再用三合蜂蜜和一斗水，用小火煮乾。再用三合蜂蜜和一斗水，再煮。總共三次，直到甲香煮爛為止。然後用炭火將地面燒熱，灑上酒使其濕潤，將甲香鋪在上面，用新瓦蓋住一個時辰。等冷卻變硬後，用石臼和木杵搗爛。加入三兩沉香末和一分麝香，一起搗成香丸，用瓶子裝起來，埋久一點再燒。燒這種香的時候，必須用大火爐，多放熱灰和剛燒過的炭，猛火燒盡。在爐旁放著熱水，這樣香氣才不會散開。這個方法是劉兗奉禮傳出來的。

陳宗奭說，甲香很能鎖住香氣，和沉香、檀香、龍涎香、麝香一起使用效果更好。

• 甲香的性味與功效：甲香味咸，性平，無毒。可以治療心腹脹滿疼痛，氣喘急促，止痢疾和排尿不暢。可以調和氣息、清醒精神，治療腸風痔瘡。還能治療瘻瘡、疥癬、頭瘡、疳瘡、甲疽、蛇咬、蠍子蜇、蜂蜇等。