《本草綱目》~ 介部第四十六卷 (8)
介部第四十六卷 (8)
1. 蟶
（醜真切。宋《嘉祐》）
【釋名】
【集解】藏器曰：蟶生海泥中。長二三寸，大如指，兩頭開。
時珍曰：蟶乃海中小蚌也。其形長短大小不一，與江湖中馬刀、𧍧、蜆相似，其類甚多。閩、粵人以田種之，候潮泥壅沃，謂之蟶田。呼其肉為蟶腸。
肉，
【氣味】甘，溫，無毒。
詵曰：天行病後不可食。
【主治】補虛，主冷痢，煮食之。去胸中邪熱煩悶，飯後食之，與服丹石人相宜。治婦人產後虛損（嘉祐）。
白話文：
[釋名]
[集解] 陳藏器說：蟶生長在海泥中，長約二三寸，粗細如手指，兩端開口。
[時珍曰] 李時珍說：蟶是海裡的小蚌。牠的形狀長短大小不一，和江湖中的馬刀蛤、蛤蜊、蜆很像，種類繁多。福建、廣東一帶的人用田地種植牠們，等待潮水退去泥土肥沃時，稱之為蟶田。並稱蟶的肉為蟶腸。
[肉]
[氣味] 味甘，性溫，沒有毒。
[詵曰] 王詵說：大病剛痊癒的人不可以吃。
[主治] 可以補虛弱，主要治療冷痢，煮熟食用。能去除胸中的邪熱煩悶，飯後食用，適合服用丹石的人。也能治療婦女產後虛弱（嘉祐《本草》記載）。
2. 擔羅
（《拾遺》）
【集解】藏器曰：蛤類也。生新羅國，彼人食之。
【氣味】甘，平，無毒。
【主治】熱氣消食。雜昆布作羹，主結氣（藏器）。
白話文：
【集解】 藏器說：這是一種蛤蜊類的生物。生長在新羅國，當地人會食用它。
【氣味】 味甘，性平，沒有毒性。
【主治】 可以消除體內熱氣、幫助消化。如果和昆布一起煮成羹湯，可以治療胸腹氣結的毛病。（藏器說）
3. 車螯
（宋《嘉祐》）
【釋名】蜃（音腎）。
時珍曰：車螯俗訛為昌娥。蜃與蛟蜃之蜃，同名異物。《周禮》：鱉人掌互物，春獻鱉蜃，秋獻龜魚。則蜃似為大蛤之通稱，亦不專指車螯也。
【集解】藏器曰：車螯生海中，是大蛤，即蜃也。能吐氣為樓臺。春夏依約島漵，常有此氣。
頌曰：南海、北海皆有之，採無時。其肉，食之似蛤蜊，而堅硬不及。近世癰疽多用其殼，北中者不堪用。背紫色者，海人亦名紫貝，非矣。
時珍曰：其殼色紫，璀粲如玉，斑點如花。海人以火炙之則殼開，取肉食之。鍾岏云：車螯、蚶、蠣，眉目內缺，獷殼外緘。無香無臭，瓦礫何殊？宜充庖廚，永為口食。羅願云：雀入淮為蛤，雉入海為蜃。比雀所化為大，故稱大蛤也。肉可以食，殼可飾器物，灰可闉塞牆壁。
又可為粉飾面，俗呼蛤粉，亦或生珠，其為用多矣。又《臨海水土記》云：似車螯而角移不正者曰移角。似車螯而殼薄者曰姑勞。似車螯而小者曰羊蹄，出羅江。昔人皆謂雉化者，乃蛟蜃之蜃，而陳氏、羅氏以為蛤蜃之蜃，似誤。詳鱗部蛟龍下。
肉，
【氣味】甘、咸，冷，無毒。詵曰：不可多食。
【主治】解酒毒消渴，並癰腫（藏器）。
殼，
【氣味】同肉。
【主治】瘡癤腫毒。燒赤，醋淬二度為末，同甘草等分酒服。並以醋調敷之（《日華》）。消積塊，解酒毒，治癰疽發背焮痛（時珍）。
【發明】時珍曰：車螯味鹹，氣寒而降，陰中之陰也。入血分，故宋人用治癰疽，取惡物下，云有奇功。亦須審其氣血虛實老少如何可也。今外科鮮知用者。
【附方】新二。
車螯轉毒散：治發背癰疽，不問淺深大小，利去病根，則免傳變。用車螯（即昌娥，紫背光厚者，以鹽泥固濟，煅赤出火毒）一兩，生甘草（末）一錢半，輕粉五分，為末。每服四錢，用栝蔞一個，酒一碗，煎一盞，調服。五更轉下惡物為度，未下再服。甚者不過二服。（《外科精要》）。
六味車螯散：治症同上。用車螯四個（黃泥固濟，煅赤出毒，研末）。燈心三十莖，栝蔞一個（取仁炒香），甘草節（炒）二錢，通作一服。將三味入酒二碗，煎半碗，去滓，入蜂蜜一匙，調車螯末二錢，膩粉少許，空心溫服。下惡涎毒為度。（《本事》）。
白話文：
[車螯]
[名稱解釋] 車螯，又叫做蜃。
李時珍說：車螯俗稱昌娥。蜃這個字，和蛟蜃的蜃是同名但不同的東西。《周禮》記載，掌管鱉類的人春天進獻鱉和蜃，秋天進獻龜和魚，這裡的蜃可能指的是大蛤的統稱，不單指車螯。
[產地與外觀] 陳藏器說：車螯生長在海中，是一種大蛤，也就是蜃。牠能吐氣形成像樓臺一樣的景象，春夏時節在海邊的淺灘上常常可以看到這種氣象。
蘇頌說：南海和北海都有車螯，採集沒有固定的時間。它的肉吃起來像蛤蜊，但比蛤蜊堅硬。近代常用車螯的殼來治療癰疽，但北方出產的車螯殼效果不好。背部呈紫色的車螯，漁民又稱它為紫貝，但其實不是真正的紫貝。
李時珍說：車螯的殼呈現紫色，光彩像玉一樣，上面有花紋般的斑點。漁民會用火烤車螯，殼裂開後就可以取出肉來食用。鍾岏說，車螯、蚶、蠣這些貝類，內部都有缺口，外殼緊閉。牠們沒有香氣也沒有臭味，和瓦礫沒有什麼區別，只能拿來烹飪食用。羅願說，麻雀飛入淮水變成蛤，雉雞飛入海中變成蜃。因為雉雞變成的蜃比麻雀變成的蛤還要大，所以稱為大蛤。車螯的肉可以吃，殼可以裝飾器物，燒成灰可以填塞牆壁。
車螯殼還可以磨成粉用來敷臉，俗稱蛤粉，有時還會產出珍珠，用途很多。《臨海水土記》記載，外型像車螯，但角不規則的是移角；外型像車螯但殼薄的是姑勞；外型像車螯但比較小的是羊蹄，產於羅江。過去的人都認為蜃是雉雞變成的，其實是指蛟蜃的蜃，而陳氏和羅氏認為是蛤類的蜃，可能是錯誤的。詳細的內容可以參考鱗部蛟龍的相關說明。
[肉的性質與功效] 車螯肉，味道甘、鹹，屬性寒涼，沒有毒性。但不可過量食用。 主要功效是：解酒毒，消除口渴，治療癰腫。
[殼的性質與功效] 車螯殼，味道和性質與肉相同。 主要功效是：治療瘡癤腫毒。將殼燒紅後用醋淬火，磨成粉，和甘草等分，用酒送服，也可以用醋調和後敷在患處。可以消除積塊，解酒毒，治療癰疽發背的紅腫疼痛。
[說明] 李時珍說：車螯的味道是鹹的，氣是寒的，屬性是下降的，是陰性中的陰性。可以進入血分，所以宋朝人會用來治療癰疽，可以把不好的東西排出體外，效果非常好。但也要考慮到患者的氣血虛實和年齡等狀況才能使用。現在外科醫生很少使用。
[附方] 這裡有兩個相關的方子：
車螯轉毒散： 用於治療發背癰疽，不論病情輕重，都可以將病根去除，避免病情惡化。
- 使用車螯（要選背部紫色且殼厚實的，用鹽泥包裹後燒紅，去除火毒）一兩，生甘草粉一錢半，輕粉五分，一起研磨成粉。
- 每次服用四錢，用一個栝蔞，加一碗酒煎成一小碗，調藥粉服用。
- 服藥後排泄出惡物就算有效，沒有的話可以再服一次。嚴重的病情最多服用兩次。
六味車螯散： 用於治療上述相同病症。
- 使用車螯四個（用黃泥包裹後燒紅，去除毒性，磨成粉）。燈心草三十根，栝蔞一個（取仁炒香），甘草節（炒）二錢，一起磨成粉，分成一份。
- 將其他三種藥材加入兩碗酒中煎成半碗，去除藥渣，加入一匙蜂蜜，調入車螯粉二錢和少許膩粉，空腹時溫服。
- 服藥後排泄出惡涎毒就算有效。