《本草綱目》~ 介部第四十六卷 (2)
介部第四十六卷 (2)
1. 蚌
（宋《嘉祐》）
【釋名】時珍曰：蚌與蛤同類而異形。長者通曰蚌，圓者通曰蛤。故蚌從豐，蛤從合，皆象形也。後世混稱蛤蚌者，非也。
【集解】弘景曰：雉入大水為蜃。蜃即蚌也。
藏器曰：生江漢渠瀆間，老蚌含珠，殼堪為粉。非大蛤也。
時珍曰：蚌類甚繁，今處處江湖中有之，惟洞庭、漢沔獨多。大者長七寸，狀如牡蠣輩；小者長三、四寸，狀如石決明輩。其肉可食，其殼可為粉。湖沔人皆印成錠市之，謂之蚌粉，亦曰蛤粉。古人謂之蜃灰，以飾牆壁，闉墓壙，如今用石灰也。
肉，
【氣味】甘、咸，冷，無毒。
宗奭曰：性微冷。多食，發風動冷氣。
震亨曰：馬刀、蚌、蛤、螄、蜆，大同小異。寇氏止言冷，而不言濕。濕生熱，熱久則氣上升而生痰生風，何冷之有？
【主治】止渴除熱，解酒毒，去眼赤（孟詵）。明目除濕，主婦人勞損下血（藏器）。除煩，解熱毒，血崩帶下，痔瘻，壓丹石藥毒。以黃連末納入取汁，點赤眼、眼暗（《日華》）。
蚌粉，
【氣味】咸，寒，無毒
《日華》曰：能制石亭脂。
《鏡源》曰：能制硫黃。
【主治】諸疳，止痢並嘔逆。醋調，塗癰腫（《日華》）。爛殼粉：治反胃，心胸痰飲，用米飲服（藏器）。解熱燥濕，化痰消積，止白濁帶下痢疾，除濕腫水嗽，明目，搽陰瘡濕瘡痱癢（時珍）。
【發明】時珍曰：蚌粉與海蛤粉同功，皆水產也。治病之要，只在清熱行濕而已。《日華》言其治疳。近有一兒病疳，專食此粉，不復他食，亦一異也。
【附方】新六。
反胃吐食：用真正蚌粉，每服稱過二錢，搗生薑汁一盞，再入米醋同調送下。（《急救良方》）
痰飲咳嗽：用真蚌粉新瓦炒紅，入青黛少許，用淡齏水滴麻油數點，調服二錢。《類編》云：徽宗時，李防禦為入內醫官時，有寵妃病痰嗽，終夕不寐，面浮如盤。徽宗呼李治之，詔令供狀，三日不效當誅。李憂惶技窮，與妻泣別。忽聞外叫賣：咳嗽藥一文一帖，吃了即得睡。
李市十帖視之，其色淺碧。恐藥性獷悍，並三服自試之，無他。乃取三帖為一，入內授妃服之。是夕嗽止，比曉面消。內侍走報，天顏大喜，賜金帛值萬緡。李恐索方，乃尋訪前賣藥人，飲以酒，厚價求之，則此方也。云自少時從軍，見主帥有此方，剽得以度餘生耳。
癰疽赤腫：用米醋和蚌蛤灰塗之，待其干，即易之。（《千金》）
雀目夜盲：遇夜不能視物。用建昌軍螺兒蚌粉三錢，為末，水飛過，雄豬肝一葉，披開納粉扎定，以第二米泔煮七分熟，仍別以蚌粉蘸食，以汁送下。一日一作。與夜明砂同功。（《直指方》）
腳指濕爛：用蚌蛤粉干搽之。（《壽域》）
積聚痰涎：結於胸膈之間，心腹疼痛，日夜不止，或乾嘔噦食者，炒粉丸主之。用蚌粉一兩，以巴豆七粒同炒赤，去豆不用，醋和粉丸梧子大。每服二十丸，姜酒下。丈夫臍腹痛，茴香湯下。女人血氣痛，童便和酒下。（孫氏《仁存方》）
白話文：
蚌
【名稱解釋】
李時珍說：蚌和蛤是同類但外形不同的生物。長形的通常稱為蚌，圓形的通常稱為蛤。所以「蚌」字從「豐」，「蛤」字從「合」，都是象形的。後世將蛤和蚌混稱，是不對的。
【產地與外形】
陶弘景說：雉雞進入大水會變成蜃，蜃就是蚌。
陳藏器說：蚌生長在江、漢、水渠等地方，老蚌會孕育珍珠，它的殼可以磨成粉。這不是大蛤。
李時珍說：蚌的種類很多，現在各地的江湖都有，只有洞庭湖、漢水和沔水一帶最多。大的蚌長約七寸，形狀像牡蠣；小的蚌長約三、四寸，形狀像石決明。它的肉可以食用，殼可以磨成粉。湖沔一帶的人會將蚌殼粉印成錠來販售，稱為蚌粉，也叫蛤粉。古人稱它為蜃灰，用來裝飾牆壁、墓穴，就像現在使用石灰一樣。
【蚌肉】
【味道與性質】
味道：甘、咸，性寒，無毒。
寇宗奭說：性質稍微寒涼。吃多了會引發風邪、使體內產生寒氣。
朱震亨說：馬刀貝、蚌、蛤、螄、蜆等貝類，大同小異。寇氏只說它們性寒，卻沒說性濕。濕會生熱，熱久了氣就會上逆產生痰和風，怎麼會是寒的呢？
【主治】
可以止渴除熱，解酒毒，消除眼睛發紅（孟詵）。能明目、去除體內濕氣，治療婦女因勞累造成的下血（陳藏器）。能消除煩躁，解熱毒，治療血崩、白帶、痔瘡和瘺管，壓制丹石藥的毒性。將黃連末放入蚌肉中取汁，可以點治眼睛發紅、視力模糊（《日華子本草》）。
【蚌粉】
【味道與性質】
味道：咸，性寒，無毒。
《日華子本草》說：能抑制石亭脂。
《鏡源》說：能抑制硫磺。
【主治】
可以治療各種疳病，止瀉止嘔。用醋調和後，塗抹在癰腫上（《日華子本草》）。將燒爛的蚌殼磨成的粉，用米湯送服，可以治療反胃、胸悶痰飲（陳藏器）。能解熱燥濕、化痰消積，止白帶、痢疾，消除濕腫、水腫和漱口，使眼睛明亮，塗抹陰瘡、濕疹和痱子造成的搔癢（李時珍）。
【藥理說明】
李時珍說：蚌粉與海蛤粉功效相同，都是水產。治療疾病的要點在於清熱利濕。《日華子本草》說它可以治療疳病。最近有個孩子患了疳病，只吃蚌粉，不再吃其他食物，也是一件奇特的事情。
【附加藥方】
以下是六個相關的藥方：
-
反胃吐食： 用真正的蚌粉，每次取約二錢，搗入一杯生薑汁，再加入米醋調和後服用。（《急救良方》）
-
痰飲咳嗽： 用真蚌粉在新瓦上炒紅，加入少量青黛，用淡齏水滴幾滴麻油調和後服用二錢。《類編》記載：宋徽宗時，李防禦擔任宮廷御醫，有一位寵妃患了咳嗽，整晚睡不著，臉腫得像盤子一樣。徽宗命令李防禦醫治，並下旨說三天治不好就要處死他。李防禦憂心忡忡，覺得自己無計可施，就跟妻子訣別。忽然聽到外面有人叫賣：「咳嗽藥，一文錢一帖，吃了就能睡著。」李防禦買了十帖來看，顏色是淺藍色的。他擔心藥性太猛，就自己試了三帖，沒什麼異狀。於是取三帖合成一帖，給妃子服用。當晚妃子的咳嗽就止住了，到早上臉腫也消了。內侍跑去稟報，徽宗很高興，賞賜了李防禦很多金銀財物。李防禦害怕被問藥方，就去尋找之前賣藥的人，請他喝酒，並用重金求得藥方，才知道這是賣藥人年輕時當兵，看到主帥用這個藥方，就偷學來度日。
-
癰疽赤腫： 用米醋和蚌灰調和塗在患處，等乾了就換藥。（《千金方》）
-
雀目夜盲： 指晚上看不見東西。用建昌軍出產的螺兒蚌粉三錢，磨成粉，用水篩過，取一片雄豬肝，切開後放入蚌粉，紮緊，用第二道米湯煮到七分熟，然後再用蚌粉蘸著豬肝吃，用湯送服。一天服用一次，效果和夜明砂一樣。（《直指方》）
-
腳趾濕爛： 用蚌粉直接塗在患處。（《壽域方》）
-
積聚痰涎： 胸膈之間有痰積聚，心腹疼痛，整天不止，或有乾嘔，用炒過的蚌粉製成的藥丸治療。用蚌粉一兩，和七顆巴豆一起炒紅，去掉巴豆不用，將蚌粉用醋調和，製成梧桐子大小的藥丸。每次服用二十丸，用生薑酒送服。男子肚臍周圍疼痛，用茴香湯送服。女子血氣痛，用童便和酒送服。（孫氏《仁存方》）