《本草綱目》~ 鱗部第四十四卷 (22)
鱗部第四十四卷 (22)
1. 魚虎
（《拾遺》）
【釋名】土奴魚（《臨海記》）。
【集解】藏器曰：生南海。頭如虎，背皮如蝟有刺，著人如蛇咬。亦有變為虎者。
時珍曰：按：《倦遊錄》云：海中泡魚大如斗，身有刺如蝟，能化為豪豬。此即魚虎也。《述異記》云：老則變為鮫魚。
【氣味】有毒。
白話文：
這種魚叫做土奴魚。
它生長在南海一帶，頭部像老虎，背部的皮像刺蝟一樣有刺，刺到人就像被蛇咬一樣。有的魚虎還會變成真正的老虎。
根據《倦遊錄》記載，海裡有一種叫泡魚的魚，大得像斗，身上有像刺蝟一樣的刺，能夠變化成豪豬。這種魚就是魚虎。另外，《述異記》說魚虎老了會變成鮫魚。
這種魚有毒。
2. 魚師
（《綱目》）
【集解】時珍曰：陳藏器諸魚注云：魚師大者有毒殺人。今無識者。
但《唐韻》云：鰤，老魚也。《山海經》云：歷虢之水，有師魚，食之殺人。其即此歟？
白話文：
【解釋】李時珍在《本草綱目》中說：陳藏器在注釋各種魚類時提到，魚師這種魚，大的有毒，會吃死人。現在沒有人認識這種魚了。
但是《唐韻》這本書說：「鰤」這種魚是老魚。《山海經》則記載：歷虢這個地方的水中，有一種叫師魚的魚，吃了會死人。這兩種說的是不是同一種魚呢？
3. 海䖳
（《拾遺》）
【釋名】水母（《拾遺》）、樗蒲魚（《拾遺》）、石鏡。
時珍曰：䖳，作、宅二音。南人訛為海折，或作蠟、鮓者，並非。劉恂云：閩人曰䖳，廣人曰水母。《異苑》名石鏡也。
【集解】藏器曰：䖳生東海。狀如血䘓，大者如床，小者如斗。無眼目腹胃，以蝦為目，蝦動䖳沉，故曰水母目蝦。亦猶蛩蛩之與薲驉也。炸出以薑、醋進之，海人以為常味。
時珍曰：水母形渾然凝結，其色紅紫，無口眼腹。下有物如懸絮，群蝦附之，咂其涎沫，浮泛如飛。為潮所擁，則蝦去而䖳不得歸。人因割取之，浸以石灰、礬水，去其血汁，其色遂白。其最厚者，謂之䖳頭，味更勝。生、熟皆可食。茄柴灰和鹽水淹之良。
【氣味】咸，溫，無毒。
【主治】婦人勞損，積血帶下，小兒風疾丹毒，湯火傷（藏器）。療河魚之疾（時珍。出《異苑》）。
白話文：
[海䖳]
名稱解釋：
這種生物也被稱作水母、樗蒲魚、石鏡。
李時珍說：「䖳」這個字有「作」和「宅」兩種讀音。南方人誤稱它為「海折」，也有寫成「蠟」或「鮓」的，這些都是錯誤的。劉恂說，福建人稱它為「䖳」，廣東人則稱它為「水母」。《異苑》這本書則稱它為「石鏡」。
產地與外觀：
陳藏器說，「䖳」這種生物生長在東海。它的形狀像血塊，大的像床一樣，小的也有斗那麼大。它沒有眼睛、腹部和胃，而是依靠蝦來作為眼睛，蝦移動，「䖳」就會下沉，所以有「水母目蝦」的說法。這就像蛩蛩這種動物依靠薲驉一樣。人們把它撈起來後，用薑和醋調味食用，沿海居民認為這是一種常見的菜餚。
李時珍說，水母的形狀渾圓凝結，顏色是紅紫色，沒有口、眼和腹部。它的下方有像懸掛的棉絮一樣的東西，許多蝦附在上面，吸食它的黏液，水母像飛一樣漂浮著。當被潮水沖走時，蝦就會離開，水母就回不去了。人們因此會把它割下來，用石灰和礬水浸泡，去除它的血水，顏色就會變成白色。其中最厚的部位叫做「䖳頭」，味道更好。生吃或煮熟都可以食用。用茄子柴的灰和鹽水醃製效果很好。
味道與屬性：
味道是鹹的，性質溫和，沒有毒性。
主要功效：
可以治療婦女因勞累造成的損傷，以及積血和帶下病症。也可以治療兒童的風疾、丹毒，以及湯火燙傷（陳藏器認為）。李時珍則說它能治療河魚的疾病（出自《異苑》）。
4. 蝦
（《別錄》下品）
【釋名】時珍曰：鰕，音霞（俗作蝦），入湯則紅色如霞也。
【集解】時珍曰：江湖出者大而色白，溪池出者小而色青。皆磔須鉞鼻，背有斷節，尾有硬鱗，多足而好躍，其腸屬腦，其子在腹外。凡有數種：米蝦、糠蝦，以精粗名也，青蝦、白蝦，以色名也。梅蝦，以梅雨時有也。泥蝦、海蝦，以出產名也。嶺南有天蝦，其蟲大如蟻，秋社後，群墮水中化為蝦，人以作鮓食。
凡蝦之大者，蒸曝去殼，謂之蝦米，食以薑、醋，饌品所珍。
【氣味】甘，溫，有小毒。
詵曰：生水田及溝渠者有毒，鮓內者尤有毒。
藏器曰：以熱飯盛密器中作鮓食，毒人至死。
弘景曰：無須及腹下通黑，並煮之色白者，並不可食。小兒及雞、狗食之，腳屈弱。
鼎曰：動風，發瘡疥冷積。
源曰：動風熱，有病人勿食。
【主治】五野雞病，小兒赤白遊腫，搗碎敷之（孟詵）。
作羹，試鱉症，托痘瘡，下乳汁。法制，壯陽道；煮汁，吐風痰；搗膏，敷蟲疽（時珍）。
【附方】新五。
鱉症疼痛：《類編》云：景陳弟長子拱病鱉症，隱隱見皮內，痛不可忍。外醫洪氏曰：可以鮮蝦作羹食之。
下腹未久痛即止。喜曰：此真鱉症也。吾求其所好，以嘗試之爾。乃合一藥如療脾胃者，而碾附子末二錢投之，數服而消。
明年又作，再如前治而愈，遂絕根本。補腎興陽：用蝦米一斤，蛤蚧二枚，茴香、蜀椒各四兩。並以青鹽化酒炙炒，以木香粗末一兩和勻，乘熱收新瓶中密封。每服一匙，空心鹽酒嚼下，甚妙。
宣吐風痰：用連殼蝦半斤，入蔥、薑、醬煮汁。先吃蝦，後吃汁，緊束肚腹，以翎探引取吐。
臁瘡生蟲：用小蝦三十尾，去頭、足、殼，同糯米飯研爛，隔紗貼瘡上，別以紗罩之。一夜解下，掛看皆是小赤蟲。即以蔥、椒湯洗淨，用舊茶籠內白竹葉，隨大小剪貼，一日二換。待汁出盡，逐日煎苦楝根湯洗之，以好膏貼之。將生肉，勿換膏藥。忌發物。（《直指方》）
血風臁瘡：生蝦、黃丹搗和貼之，日一換。（《集簡方》）
白話文：
【名稱解釋】李時珍說：鰕，讀音同「霞」（民間俗寫作蝦），放入熱湯後會變成紅色，像彩霞一樣。
【產地與外觀】李時珍說：江湖裡產的蝦體型較大，顏色是白色；溪流池塘裡產的蝦體型較小，顏色是青色。它們都有像叉子一樣的鬍鬚，鼻端像斧頭，背部有明顯的節狀紋路，尾部有堅硬的鱗片，有很多隻腳而且喜歡跳躍，腸子連接著腦部，卵在腹部外。蝦的種類有很多，像是米蝦、糠蝦是以蝦的精細程度來命名，青蝦、白蝦是以顏色來命名，梅蝦是因為梅雨季節才出現而得名，泥蝦、海蝦是以產地來命名。嶺南地區有一種天蝦，像螞蟻一樣大小，秋社祭祀後，會成群結隊掉入水中變成蝦，人們會把它們醃製成食物。
較大的蝦，蒸熟曬乾後去殼，就叫做蝦米，搭配薑和醋食用，是很珍貴的食材。
【味道與屬性】味道甘甜，屬性溫和，但帶有少量毒性。
孟詵說：生長在水田和溝渠裡的蝦有毒，用蝦醃製的食物毒性更強。
陳藏器說：把蝦放在熱飯裡，密封在容器中醃製食用，可能會導致中毒死亡。
陶弘景說：沒有鬍鬚，腹部下方全部是黑色的蝦，以及煮熟後顏色是白色的蝦，都不能食用。小孩、雞、狗吃了這種蝦，會導致腳部彎曲無力。
孫思邈說：蝦會引發風邪，導致瘡、疥癬、冷積等問題。
甄權說：蝦會引起風熱，有疾病的人不應該食用。
【主要功效】可以治療五野雞病，小兒的紅腫白腫，搗碎後敷在患處（孟詵）。
可以用來煮湯，檢驗是否患有鱉症，幫助痘瘡發出，促進乳汁分泌。經過特殊炮製後，可以壯陽；煮汁可以化解風痰；搗成膏狀可以敷在蟲咬引起的瘡疽上（李時珍）。
【相關藥方】共五個。
治療鱉症疼痛：《類編》記載，景陳的弟弟長子拱患有鱉症，隱隱約約看到皮下有東西，疼痛難忍。外醫洪氏說：可以用新鮮的蝦煮湯食用。
很快腹痛就止住了。景陳很高興地說：這真的是鱉症啊，我是想試驗它喜歡吃的東西。於是配了一味藥，像治療脾胃病的藥一樣，加入二錢碾碎的附子末服用，數次後就消除了。
第二年又復發，再用同樣的方法治療就好了，從此根治。補腎壯陽：用一斤蝦米，兩個蛤蚧，茴香、蜀椒各四兩。都用青鹽化酒炙烤，再加入一兩木香粗末混合均勻，趁熱裝入新瓶中密封。每次服用一匙，空腹用鹽酒送服，效果很好。
宣洩風痰：用半斤連殼蝦，加入蔥、薑、醬油煮汁。先吃蝦，再喝湯，然後緊束腹部，用羽毛探喉引吐。
治療臁瘡生蟲：用三十隻小蝦，去掉頭、腳、殼，和糯米飯一起搗爛，用紗布隔著敷在瘡上，再用紗布蓋住。一夜後取下，可以看到上面有很多紅色小蟲。立即用蔥椒湯洗淨，用舊茶籠裡的白竹葉，根據瘡的大小剪貼上去，一天換兩次。等汁液流盡後，每天用苦楝根湯洗，然後貼上好的膏藥。長出新肉後，就不要再換膏藥。忌吃發物。（《直指方》）
治療血風臁瘡：用生蝦、黃丹搗爛混合貼敷，一天換一次。（《集簡方》）