《本草綱目》~ 鱗部第四十四卷 (21)
鱗部第四十四卷 (21)
1. 章魚
(《綱目》)
【釋名】章舉(韓文)、𩸔魚(音佶。《臨海志》)。
【集解】頌曰:章魚、石距二物,似烏賊而差大,味更珍好。食品所重,不入藥用。
時珍曰:章魚生南海。形如烏賊而大,八足,身上有肉。閩、粵人多采鮮者,薑、醋食之,味如水母。韓退之所謂「章舉馬甲柱,鬥以怪自呈」者也。石距亦其類,身小而足長,入鹽燒食極美。
【氣味】甘、咸,寒,無毒。時珍曰:按:李九華云:章魚冷而不泄。
【主治】養血益氣(時珍)。
白話文:
章魚
名稱解釋
章舉(韓文稱呼)、𩸔魚(讀音為佶。《臨海志》記載)。
產地與外觀
蘇頌說:章魚、石距這兩種生物,外形像烏賊但稍微大一些,味道更為鮮美。因為是食物中重要的食材,所以不作為藥材使用。
李時珍說:章魚產於南海一帶。外形像烏賊但體型較大,有八隻腳,身上有肉。福建、廣東一帶的人經常捕撈新鮮的章魚,用薑和醋來烹調食用,味道像水母。韓愈詩中說的「章舉馬甲柱,鬥以怪自呈」,指的就是這種生物。石距也是章魚的同類,但身體較小而腳較長,用鹽醃製後燒烤食用,味道非常美味。
味道與屬性
味甘、鹹,性寒,沒有毒性。李時珍說:根據李九華的說法,章魚性冷但不腹瀉。
主要功效
具有養血補氣的功效(李時珍說)。
2. 海鷂魚
(《拾遺》)
【釋名】邵陽魚(《食鑑》作少陽)、荷魚(廣韻作魺)、鱝魚(音忿)、鯆魮魚(音鋪毗)、蕃踏魚(番沓)、石蠣。
時珍曰:海鷂,象形。少陽、荷,並言形色也。余義莫詳。
【集解】藏器曰:生東海。形似鷂,有肉翅,能飛上石頭。齒如石版。尾有大毒,逢物以尾撥而食之。其尾刺人,甚者至死。候人尿處釘之,令人陰腫痛,拔去乃愈。海人被刺毒者,以魚簄竹及海獺皮解之。又有鼠尾魚、地青魚,並生南海,總有肉翅,刺在尾中。食肉去刺。
時珍曰:海中頗多,江湖亦時有之。狀如盤及荷葉,大者圍七、八尺。無足無鱗,背青腹白。口在腹下,目在額上。尾長有節,螫人甚毒。皮色肉味,俱同鮎魚。肉內皆骨,節節聯比,脆軟可食,吳人臘之。《魏武食制》云:蕃踏魚,大者如箕,尾長數尺。是矣。《嶺表錄異》云:雞子魚,嘴形如鷂,肉翅無鱗,色類鮎魚,尾尖而長,有風濤即乘風飛於海上。此亦海鷂之類也。
肉,
【氣味】甘、咸,平,無毒。
時珍曰:有小毒。
【主治】不益人(弘景)。男子白濁膏淋,玉莖澀痛(寧源)。
齒,
無毒。
【主治】瘴瘧,燒黑研末,酒服二錢匕(藏器)。
尾,
有毒。
【主治】齒痛(陶弘景)。
白話文:
海鷂魚
別名: 又稱邵陽魚、荷魚、鱝魚、鯆魮魚、蕃踏魚、石蠣。
李時珍說:海鷂魚,形狀像鷂鳥。「邵陽」、「荷」都是形容牠的形狀和顏色,其他意義就不太清楚了。
產地與外形: 據說海鷂魚生長在東海,外形像鷂鳥,有肉翅,可以飛到石頭上。牙齒像石板一樣。尾巴有劇毒,遇到東西就用尾巴撥動來進食。如果尾巴刺到人,嚴重的會導致死亡。牠還會埋伏在人小便的地方,用尾巴刺人,會導致陰部紅腫疼痛,拔出刺來才會好。海邊的人如果被刺傷中毒,會用魚簍竹子或海獺皮來解毒。另外還有鼠尾魚、地青魚,都生長在南海,都有肉翅,尾巴裡有刺。食用時要把刺去掉。
李時珍說:海鷂魚在海裡很多,江河湖泊偶爾也有。形狀像盤子或荷葉,大的有七、八尺寬。沒有腳和鱗片,背部青色,腹部白色。嘴巴在腹部下面,眼睛在額頭上。尾巴又長又分節,刺到人很毒。牠的皮色和肉的味道都像鮎魚。肉裡面都是骨頭,骨節相連,軟脆可以食用,吳地的人會把牠醃製成臘肉。《魏武食制》裡說:蕃踏魚,大的像簸箕,尾巴長好幾尺,指的就是這種魚。《嶺表錄異》裡說:雞子魚,嘴巴形狀像鷂鳥,有肉翅沒有鱗片,顏色像鮎魚,尾巴尖而長,遇到風浪就會乘風飛在海上,也是海鷂魚的一種。
肉:
味道: 味甘、味鹹,性平,沒有毒。
李時珍說:有小毒。
功效: 沒有益處(陶弘景說)。可以治療男子白濁、精液淋漓、陰莖澀痛(寧源說)。
牙齒:
沒有毒。
功效: 可以治療瘴氣和瘧疾,燒成黑色研成粉末,用酒送服二錢匕(陳藏器說)。
尾巴:
有毒。
功效: 可以治療牙痛(陶弘景說)。
3. 文鰩魚
(《拾遺》)
【釋名】飛魚。
【集解】藏器曰:生海南。大者長尺許,有翅與尾齊。群飛海上。海人候之,當有大風。《吳都賦》云「文鰩夜飛而觸綸」,是矣。
時珍曰:按:《西山經》云:觀水西注於流沙,多文鰩魚。狀如鯉,鳥翼魚身,蒼文白首赤喙。常以夜飛,從西海遊於東海。其音如鸞雞。其味酸甘,食之已狂。見則大穰。《林邑記》云:飛魚身圓,大者丈餘,翅如胡蟬。出入群飛,遊翔翳薈,沉則泳於海底。又《一統志》云:陝西鄠縣澇水出飛魚,狀如鮒,食之已痔疾也。
肉,
【氣味】甘,酸,無毒。
【主治】婦人難產,燒黑研末,酒服一錢,臨月帶之,令人易產(藏器)。已狂已痔(時珍)。
白話文:
【名稱解釋】 這種魚又叫做飛魚。
【產地與外形】 陳藏器說:文鰩魚產於海南一帶。大的大約有一尺多長,有翅膀和尾巴齊平。牠們成群在海面上飛行。漁民觀察到牠們出現,就知道會有大風。就像《吳都賦》中說的「文鰩魚在夜晚飛行,會撞到漁網」,說的就是牠。
李時珍說:根據《西山經》記載,觀水向西流入流沙的地方,有很多文鰩魚。牠們的樣子像鯉魚,卻有像鳥一樣的翅膀,身體有青色的花紋,頭是白色的,嘴是紅色的。牠們常常在夜晚飛行,從西海游到東海。叫聲像鸞鳥或雞。味道是酸甜的,吃了可以治療狂病。看到牠們出現就表示會有豐收。《林邑記》說:飛魚身體圓圓的,大的有一丈多長,翅膀像蟬的翅膀。牠們成群飛翔,遮天蔽日,下降時就游到海底。《一統志》又說:陝西省鄠縣的澇水也產飛魚,樣子像鯽魚,吃了可以治療痔瘡。
【肉的氣味】 味道是甘甜、酸的,沒有毒。
【主要治療】 陳藏器說:可以治療婦女難產,將牠燒成黑炭,磨成粉末,用酒服下一錢,在快要生產的時候佩帶在身上,可以使生產順利。 李時珍說:可以治療狂病和痔瘡。