《本草綱目》~ 鱗部第四十四卷 (19)
鱗部第四十四卷 (19)
1. 海豚魚
（《拾遺》）
【釋名】海豨（《文選》），生江中者名江豚（《拾遺》）、江豬（《綱目》）、水豬（《異物志》）、暨魚（音志）、饞魚（音讒）、䱐䰽（音敷沛）。
時珍曰：海豚、江豚，皆因形命名。《郭璞》賦「海豨、江豚」是也。《魏武食制》謂之䱐䰽。《南方異物志》謂之水豬。又名饞魚，謂其多涎也。
【集解】藏器曰：海豚生海中，候風潮出沒。形如豚，鼻在腦上作聲，噴水直上，百數為群。其子如蠡魚子，數萬隨母而行。人取子系水中，其母自來就而取之。江豚生江中，狀如海豚而小，出沒水上，舟人候之占風。其中有油脂，點燈照樗蒲即明，照讀書工作即暗，俗言懶婦所化也。
時珍曰：其狀大如數百斤豬，形色青黑如鮎魚，有兩乳，有雌雄，類人。數枚同行，一浮一沒，謂之拜風。其骨硬，其肉肥，不中食。其膏最多，和石灰艌船良。
肉，
【氣味】咸，腥，味如水牛肉，無毒。
【主治】飛屍、蠱毒、瘴瘧，作脯食之（藏器）。
肪，
【主治】摩惡瘡、疥癬、痔瘻，犬馬瘑疥，殺蟲（藏器）。
白話文：
[海豚魚]
名稱解釋
海豚又名海豨，在江中生的叫做江豚，也有人稱之為江豬、水豬、暨魚、饞魚、䱐䰽。
李時珍說，海豚和江豚都是因為外形像豬而得名。郭璞的賦中提到「海豨、江豚」就是指牠們。《魏武食制》稱之為䱐䰽。《南方異物志》稱之為水豬。又因為牠們口水多，所以又叫饞魚。
外形描述和習性
陳藏器說，海豚生活在海裡，會隨著潮汐出現。外形像豬，鼻子長在頭頂上，會發出聲音，噴出的水柱可以直沖上去，常常成百上千隻一起行動。牠的幼崽像蠡魚的卵一樣，成千上萬的跟著母親。人們會把幼崽綁在水中，牠的母親就會自己游過來取回幼崽。江豚生活在江中，外形像海豚但比較小，會在水面上出沒，船夫會根據牠們的活動來判斷風向。牠體內有油脂，用來點燈照樗蒲（一種遊戲）會很亮，但用來照著讀書寫字則會很暗，民間傳說是懶惰的婦人變成的。
李時珍說，海豚體型很大，可以重達數百斤，顏色青黑像鮎魚，有兩個乳房，有雌雄之分，像人一樣。常常幾隻一起行動，一隻浮出水面一隻沉入水中，叫做拜風。牠的骨頭很硬，肉很肥，但不適合食用。牠的脂肪最多，和石灰混合後可以用來塗船縫，效果很好。
肉
味道
味道鹹，腥，吃起來像水牛肉，無毒。
功效
可以治療飛屍（一種傳染病）、蠱毒、瘴瘧等疾病，可以做成肉乾食用。
脂肪
功效
可以塗抹治療惡瘡、疥癬、痔瘡、瘻管等皮膚病，也可以治療犬馬的癩疥，並有殺蟲的作用。
2. 比目魚
（《食療》）
【釋名】鰈（音蝶）、鞋底魚。
時珍曰：比，並也。魚各一目，相併而行也。《爾雅》所謂「東方有比目魚，不比不行，其名曰鰈」，是也。段氏《北戶錄》謂之鰜（音兼），《吳都賦》謂之魪（音介），《上林賦》謂之魼（音墟）。鰈，猶屧也；鰜，兼也；魪，相介也；魼，相胠也。俗名鞋底魚，《臨海志》名婢屣魚，《臨海水土記》名奴屩魚，《南越志》名版魚，《南方異物志》名箬葉魚，皆因形也。
【集解】時珍曰：案：郭璞云：今所在水中有之。狀如牛脾及女人鞋底，細鱗紫黑色，兩片相合乃得行。其合處半邊平而無鱗，口近腹下。劉淵林以為王餘魚，蓋不然。
【氣味】甘，平，無毒。
【主治】補虛益氣力。多食動氣（孟詵）。
白話文：
【名稱解釋】
這種魚又叫做鰈魚，也叫鞋底魚。
李時珍說：比，是並排的意思。這種魚兩隻眼睛都長在同一邊，總是並排著一起游動。《爾雅》裡說的「東方有比目魚，不並排就無法行動，它的名字叫做鰈」，說的就是這種魚。段成式的《北戶錄》稱它為鰜魚，《吳都賦》稱它為魪魚，《上林賦》稱它為魼魚。鰈，就像鞋子；鰜，是兼併的意思；魪，是相互依靠的意思；魼，是相互依附的意思。俗名叫做鞋底魚，《臨海志》稱它為婢女的鞋魚，《臨海水土記》稱它為僕人的草鞋魚，《南越志》稱它為板魚，《南方異物志》稱它為箬葉魚，這些都是因為它的形狀而得名。
【產地與外觀】
李時珍說：據郭璞所說，現在各地水域都有這種魚。它的形狀像牛的脾臟或者女人的鞋底，有細小的鱗片，呈現紫黑色，兩片魚身合在一起才能游動。魚身合在一起的地方，有一半是平滑沒有鱗片的，嘴巴靠近腹部下方。劉淵林認為它就是王餘魚，這是不對的。
【味道與屬性】
味道甘甜，屬性平和，沒有毒性。
【功效】
可以補虛，增強體力。吃多了會使氣血運行加速（這是孟詵說的）。
3. 鮹魚
（音梢。《拾遺》）
【集解】藏器曰：出江湖。形似馬鞭，尾有兩歧，如鞭鞘，故名。
【氣味】甘，平，無毒。
【主治】五痔下血，瘀血在腹（藏器）。
白話文：
翻譯：
鮹魚
解釋：
這種魚產於江河湖泊中。外形像馬鞭，尾巴有兩個分叉，像鞭子的鞘，因此得名。
味道與屬性：
味道甘甜，屬性平和，沒有毒性。
功效：
主要治療各種痔瘡出血，以及腹部有瘀血的情形。
4. 鮫魚
（《別錄》下品）
【釋名】沙魚（《拾遺》）、䱜魚（鵲、錯二音）、鰒魚（音剝）、溜魚。
時珍曰：鮫皮有沙，其紋交錯鵲駁，故有諸名。古曰鮫，今曰沙，其實一也。或曰：本名𩵲，訛為鮫。段成式曰：其力健強，稱為河伯健兒。
藏器曰：鮫與石決明，同名而異類也。
【集解】恭曰：鮫出南海。形似鱉，無腳有尾。
保升曰：圓廣尺余，尾亦長尺許，背皮粗錯。
頌曰：有二種，皆不類鱉，南人通謂之沙魚。大而長喙如鋸者曰胡沙，性善而肉美。小而皮粗者曰白沙，肉強而有小毒。彼人皆鹽作脩脯。其皮刮治去沙，剪作鱠，為食品美味，食之益人。其皮可飾刀靶。
宗奭曰：鮫魚、沙魚形稍異，而皮一等。
時珍曰：古曰鮫，今曰沙，是一類而有數種也，東南近海諸郡皆有之。形並似魚，青目赤頰，背上有鬣，腹下有翅，味並肥美，南人珍之。大者尾長數尺，能傷人。皮皆有沙，如真珠斑。其背有珠紋如鹿而堅強者，曰鹿沙，亦曰白沙，云能變鹿也。背有斑紋如虎而堅強者，曰虎沙，亦曰胡沙，云虎魚所化也。
鼻前有骨如斧斤，能擊物壞舟者，曰鋸沙，又曰挺額魚，亦曰鐇䱜，謂鼻骨如鐇（斧）也（音蕃）。沈懷遠《南越志》云：環雷魚，䱜魚也。長丈許。腹內有兩洞，腹貯水養子。一腹容二子。子朝從口中出，暮還入腹。鱗皮有珠，可飾刀劍，治骨角。
藏器曰：其魚狀貌非一，皆皮上有沙，堪揩木，如木賊也。小者子隨母行，驚即從口入母腹中。
肉，
【氣味】甘，平，無毒。
【主治】作鱠，補五臟，功亞於鯽，亦可作鱐、鮓（詵）。甚益人（頌）。
皮，
【氣味】甘、咸，平，無毒。
【主治】心氣鬼疰，蠱毒吐血（《別錄》）。蠱氣蠱疰（恭）。燒灰水服，主食魚中毒（藏器）。燒研水服，解鯸鮧魚毒，治食魚鱠成積不消（時珍）。
【附方】舊一，新一。
治疰鮫魚皮散：頌曰：胡洽治五屍鬼疰，百毒惡氣。鮫魚皮（炙）、硃砂、雄黃、金牙、蜀椒、細辛、鬼臼、乾薑、莽草、天雄、麝香、雞舌香、桂心各一兩，貝母半兩，蜈蚣、蜥蜴各（炙）二枚，為末。每服半錢，溫酒服，日二。亦可佩之。
時珍曰：《千金》鮫魚皮散：治鬼疰。用鮫魚皮（炙）、龍骨、鹿角、犀角、麝香、蜈蚣、雄黃、硃砂、乾薑、蜀椒、蘘荷根、丁香等各一分，貝子十枚。為末。酒服方寸匕，加至二匕，日三服。亦可佩。
膽（臘月收之）
【主治】喉痹，和白礬灰為丸，綿裹納喉中，吐去惡涎即愈（詵）。
白話文：
[鮫魚]
[名稱解釋]
又叫做沙魚、䱜魚、鰒魚、溜魚。
李時珍說：鮫魚的皮有沙粒，紋路交錯如同喜鵲羽毛的斑駁，所以有這些名稱。古時候叫鮫，現在叫沙，其實是同一種魚。也有人說：原本的名字是𩵲，後來訛傳成鮫。段成式說：這種魚力氣很大，所以被稱為河伯的健兒。
陳藏器說：鮫魚和石決明雖然名稱相同，但屬於不同的物種。
[產地及外形描述]
陶弘景說：鮫魚產於南海，形狀像鱉，沒有腳但有尾巴。
蘇頌說：鮫魚有兩種，都不像鱉。南方人統稱牠們為沙魚。其中一種比較大，嘴巴像鋸子一樣，叫做胡沙，性情溫和而且肉質鮮美。另一種比較小，皮粗糙，叫做白沙，肉質堅韌而且略有毒性。南方人會把這些魚用鹽醃製成肉乾。牠們的皮刮掉沙粒後，可以剪成薄片做成生魚片食用，是美味的食物，對人很有益處。魚皮還可以裝飾刀柄。
張宗奭說：鮫魚和沙魚外形略有差異，但是魚皮的品質是相同的。
李時珍說：古代叫鮫，現在叫沙，其實是一類魚，只是品種不同。東南沿海地區都有產這種魚。它們外形像魚，眼睛青色、臉頰紅色，背上有鰭，腹部下方有翅膀，肉質肥美，南方人視為珍品。大的鮫魚尾巴長達數尺，能夠傷人。它們的皮都佈滿沙粒，如同珍珠的斑點。背部有如同鹿紋一樣堅硬的紋路，叫做鹿沙，也叫白沙，據說這種魚能變成鹿。背部有像老虎一樣堅硬的斑紋，叫做虎沙，也叫胡沙，據說是由虎魚變化而來。
鼻前有像斧頭一樣的骨頭，可以撞擊物體破壞船隻的，叫做鋸沙，也叫做挺額魚、鐇䱜，因為鼻骨像斧頭（鐇）。沈懷遠在《南越志》中記載：環雷魚就是䱜魚，身形長達一丈。腹內有兩個洞，腹部可以儲存水養育幼魚。一個腹部可以容納兩條幼魚。幼魚早上從母親口中出來，晚上又回到母親腹中。魚鱗皮上有珍珠，可以裝飾刀劍，還可以製作骨角器物。
陳藏器說：鮫魚的形狀不只一種，但皮上都有沙粒，可以像木賊一樣用來磨木頭。小鮫魚會跟隨母親一起行動，遇到驚嚇時會鑽進母親的腹中。
[魚肉]
[味道]
味道甘甜，性平，沒有毒性。
[功效]
做成生魚片食用，可以補養五臟，功效略遜於鯽魚，也可以做成肉乾和醃魚。對人很有益處。
[魚皮]
[味道]
味道甘甜、略鹹，性平，沒有毒性。
[功效]
可以治療心氣虛弱導致的鬼疰病，以及蠱毒引起的吐血。還可以治療蠱氣和蠱疰。將魚皮燒成灰後用水服用，可以解魚類中毒。燒成灰研磨後用水服用，可以解鯸鮧魚的毒性，也可以治療食用生魚片造成的積食。
[附方]
舊方一個，新方一個。
[治疰鮫魚皮散]
蘇頌說：胡洽用此方治療五屍鬼疰、各種毒氣。將炙過的鮫魚皮、硃砂、雄黃、金牙、蜀椒、細辛、鬼臼、乾薑、莽草、天雄、麝香、雞舌香、桂心各一兩，貝母半兩，蜈蚣、蜥蜴各兩枚（炙過），磨成粉末。每次服用半錢，用溫酒送服，每天兩次。也可以佩戴在身上。
李時珍說：《千金方》的鮫魚皮散，可以用來治療鬼疰。配方是：炙過的鮫魚皮、龍骨、鹿角、犀角、麝香、蜈蚣、雄黃、硃砂、乾薑、蜀椒、蘘荷根、丁香等各一份，貝子十個。磨成粉末後，用酒服用一小匙，可以增加到兩小匙，每天服用三次。也可以佩戴在身上。
[魚膽]（臘月時採集）
[功效]
可以治療喉嚨腫痛。將魚膽與白礬灰混合製成丸，用棉布包裹後塞入喉嚨，吐出惡涎後即可痊癒。