《本草綱目》~ 鱗部第四十四卷 (11)
鱗部第四十四卷 (11)
1. 鱗之四
（無鱗魚二十八種，附錄九種）
白話文：
（沒有鱗片的魚類有二十八種，另外附錄九種）
2. 鱧魚
（《本經》上品）
【釋名】蠡魚（《本經》）、黑鱧（《圖經》）、玄鱧（《埤雅》）、烏鱧（《綱目》）、鮦魚（音同。《本經》）、文魚。
時珍曰：鱧首有七星，夜朝北斗，有自然之禮，故謂之鱧。又與蛇通氣，色黑，北方之魚也，故有玄、黑諸名。俗呼火柴頭魚，即此也。其小者名鮦魚。蘇頌《圖經》引《毛詩》諸注，謂鱧即鯇魚者，誤矣。今直削去，不煩辯正。
【集解】《別錄》曰：生九江池澤。取無時。
弘景曰：處處有之。言是公蠣蛇所化，然亦有相生者。性至難死，猶有蛇性也。時珍曰：形長體圓，頭尾相等，細鱗玄色，有斑點花紋，頗類蝮蛇，有舌有齒有肚，背腹有鬣連尾，尾無歧。形狀可憎，氣息腥惡，食品所卑。南人有珍之者，北人尤絕之。道家指為水厭，齋籙所忌。
肉，
【氣味】甘，寒，無毒。有瘡者不可食，令人瘢白（《別錄》）。
源曰：有小毒，無益，不宜食之。
宗奭曰：能發痼疾。療病亦取其一端耳。
【主治】療五痔，治濕痹，面目浮腫，下大水（《本經》。弘景曰：合小豆白煮，療腫滿甚效）。下大小便，壅塞氣。作鱠，與腳氣、風氣人食，良。（孟詵）。主妊娠有水氣（蘇頌）。
【附方】舊三，新二。
十種水氣垂死：鱧魚（一斤重者）煮汁，和冬瓜、蔥白作羹食。（《心鏡》）
下一切氣：詵曰：用大鱧一頭開肚，入胡椒末半兩，大蒜三兩顆，縫合，同小豆一升煮熟，下蘿蔔三、五顆，蔥一握，俱切碎，煮熟，空腹食之至飽，並飲汁。至夜，泄惡氣無限也。三五日更一作。
腸痔下血：鱧魚作鱠，以蒜齏食之。忌冷、毒物。（《外臺》）
一切風瘡頑癬疥癩：年久不愈者，不過二、三服必愈。用黑火柴頭魚一個（即烏鱧也），去腸肚，以蒼耳葉填滿。外以蒼耳安鍋底，置魚於上，少少著水，慢火煨熟，去皮骨淡食。勿入鹽醬，功效甚大。（《醫林集要》）
浴兒免痘：除夕黃昏時，用大烏魚一尾，小者二三尾，煮湯浴兒，遍身七竅俱到。不可嫌腥，以清水洗去也。若不信，但留一手或一足不洗，遇出痘時，則未洗處偏多也。此乃異人所傳，不可輕易。（楊拱《醫方摘要》）
腸及肝，
【主治】冷敗瘡中生蟲（別錄）。腸以五味炙香，貼痔瘻及蛀骭瘡，引蟲盡為度（《日華》）。
膽，
【氣味】甘，平。
《日華》曰：諸魚膽苦，惟此膽甘可食為異也。臘月收取，陰乾。
【主治】喉痹將死者，點入少許即瘥，病深者水調灌之（《靈苑方》）。
白話文：
鱧魚
[名稱釋義]
又名蠡魚、黑鱧、玄鱧、烏鱧、鮦魚、文魚。
李時珍說：鱧魚頭部有七個星點，夜裡朝向北斗星，有自然的禮儀，所以叫做鱧魚。又說它與蛇有相通的氣息，顏色是黑色的，是北方的魚，所以有玄、黑等名稱。俗稱火柴頭魚，就是指這種魚。小型的則稱為鮦魚。蘇頌在《圖經》中引用《毛詩》的註解，說鱧魚就是鯇魚，那是錯誤的。現在直接刪去，不再費力辯解。
[產地與特性]
《別錄》記載：鱧魚生長在九江的池澤中，隨時都可以捕撈。
陶弘景說：各地都有鱧魚。傳說它是公蠣蛇所化成，但也有自然產生的。這種魚生命力很強，不容易死，還保留著一些蛇的特性。李時珍說：鱧魚外形細長，身體圓滾，頭尾大小差不多，有細小的黑色鱗片，帶有斑點花紋，很像蝮蛇。有舌頭、牙齒和肚子，背腹有鰭連到尾巴，尾巴沒有分叉。外形醜陋，氣味腥臭，被視為低賤的食物。南方人有把它當作珍品看待的，北方人尤其不吃。道家認為它是水裡的厭物，齋醮時要禁忌。
[肉的性味與功效]
味道甘甜，性寒，沒有毒。有瘡的人不能吃，會使疤痕變白（《別錄》）。
陳源說：鱧魚有小毒，沒有益處，不適合食用。
宗奭說：鱧魚會誘發舊疾。用來治病也只是取它的某方面的作用而已。
[肉的主治]
可以治療痔瘡、濕痺、面目浮腫、小便不暢。（《本經》）。陶弘景說：和綠豆一起煮，對治療腫脹滿悶很有效。可以通利大小便，疏通阻塞的氣。做成魚膾，給患腳氣和風氣的人吃，效果很好。（孟詵）。可以治療孕婦的水腫。（蘇頌）。
[附方]
以下列舉數個相關方劑：
- **治療多種水腫，危及生命：**用一斤重的鱧魚煮湯，加入冬瓜和蔥白做羹食用。（《心鏡》）
- **治療各種氣疾：**取一條大鱧魚，開膛，放入半兩胡椒粉和三兩大蒜，縫合，再與一升小豆一起煮熟，加入切碎的蘿蔔三五個和一把蔥一起煮熟，空腹吃飽，並喝湯。到晚上，會排出很多惡氣。三五天再做一次。
- **治療腸痔出血：**將鱧魚做成魚膾，用蒜泥拌食。忌食冷、毒食物。（《外臺》）
- **治療各種風瘡頑癬疥癩，久治不癒：**用一個黑火柴頭魚（即烏鱧），去除內臟，填滿蒼耳葉。外用蒼耳葉鋪在鍋底，把魚放在上面，加少量水，用慢火煨熟，去掉魚皮和骨頭，淡食。不要放鹽醬，效果很好。（《醫林集要》）
- **給嬰兒洗澡以預防天花：**在除夕傍晚，用一條大烏鱧魚，或兩三條小的，煮湯給嬰兒洗澡，全身和七竅都要洗到。不要嫌腥，用清水洗去即可。如果不信，可以留下一隻手或一隻腳不洗，出天花時，沒洗的地方就會偏多。這是奇人所傳的方法，不要輕視。（楊拱《醫方摘要》）
[腸及肝的性味與功效]
[腸的主治]
治療冷敗瘡中生蟲。（《別錄》）將腸用五味調料烤香，貼在痔瘡、瘻管和蛀骨瘡上，直到引出蟲子為止。（《日華》）
[膽的性味與功效]
味道甘甜，性平。
《日華》記載：一般魚膽都是苦的，只有鱧魚膽是甘甜的，可以食用，這很特別。在臘月收集，陰乾。
[膽的主治]
治療咽喉腫痛，快要死的人，點入少量即可治癒，病情嚴重的用水調和灌下。（《靈苑方》）