《本草綱目》~ 鱗部第四十四卷 (9)
鱗部第四十四卷 (9)
1. 鯊魚
（《綱目》）
【釋名】鮀魚（《爾雅》）、吹沙（郭璞）、沙溝魚（俗名）、沙鰮（音問）。
時珍曰：此非海中沙魚，乃南方溪澗中小魚也。居沙溝中，吹沙而遊，咂沙而食。鮀者，肉多形圓，陀陀然也。
【集解】時珍曰：鯊魚，大者長四五寸，其頭尾一般大。頭狀似鱒，體圓似鱔，厚肉重唇。細鱗，黃白色，有黑斑點文。背有鬐刺甚硬。其尾不歧。小時即有子。味頗美。俗呼為呵浪魚。
肉，
【氣味】甘，平，無毒。
【主治】暖中益氣（時珍）。
白話文：
[鯊魚]
別名：又叫鮀魚、吹沙、沙溝魚、沙鰮。
李時珍說：這裡講的鯊魚，不是海裡的鯊魚，而是南方溪流裡的小魚。牠們住在沙溝中，會吹動沙子來游動，也會吸食沙子裡的食物。之所以叫「鮀」，是因為牠們肉多且形狀圓圓的，看起來圓滾滾的。
李時珍說：這種鯊魚，大的約有四、五寸長，頭尾大小差不多。頭的形狀像鱒魚，身體圓得像鱔魚，肉厚嘴唇厚。牠們有細小的鱗片，身體呈黃白色，帶有黑色斑點紋路。背部有堅硬的鰭刺，尾巴不分叉。小時候就有魚卵。味道相當鮮美，俗稱「呵浪魚」。
魚肉
味道：味甘，性平，無毒。
功效：可以溫暖身體中焦，並有補益氣力的作用。
2. 杜父魚
（《拾遺》）
【釋名】渡父魚（《綱目》）、黃䱂魚（音幺）、船碇魚（《綱目》）、伏念魚（《臨海志》）。
時珍曰：杜父當作渡父。溪澗小魚，渡父所食也。見人則以喙插入泥中，如船碇也。
【集解】藏器曰：杜父魚生溪澗中。長二三寸，狀如吹沙而短。其尾歧，大頭闊口，其色黃黑有斑。脊背上有鬐刺，螫人。
【氣味】甘，溫，無毒。
【主治】小兒差頹。用此魚擘開，口咬之，七下即消（藏器：差頹，陰核大小也）。
白話文：
翻譯：
名稱由來：
這種魚也被稱為渡父魚、黃䱂魚、船碇魚、伏念魚。
李時珍認為「杜父」應該寫作「渡父」。因為這種溪澗小魚是渡父鳥捕食的對象。牠們看到人就會把嘴插入泥中，就像船停泊時下錨一樣。
外觀描述：
杜父魚生活在溪澗中，體長約六到九公分，外形像吹沙魚，但是比較短。牠們的尾巴分叉，頭大嘴闊，身體顏色為黃色或黑色，帶有斑點。背部有鰭刺，會刺傷人。
味道與性質：
味道甘甜，性質溫和，沒有毒性。
主要療效：
可以治療小兒陰囊腫大下墜。將魚剖開，用嘴咬七下，腫脹就會消退。（藏器解釋說：所謂的「差頹」，是指陰囊大小不一。）
3. 石斑魚
（《綱目》）
【釋名】石礬魚（《延壽書》）、高魚。
【集解】時珍曰：石斑生南方溪澗水石處。長數寸，白鱗黑斑。浮游水面，聞人聲則劃然深入。《臨海水土記》云：長者尺余，其斑如虎文，而性淫，春月與蛇醫交牝，故其子有毒。《南方異物志》云：高魚似鱒，有雌無雄，二、三月與蜥蜴合於水上，其胎毒人。《酉陽雜俎》云：石斑與蛇交。南方有土蜂，土人殺此魚標樹上，引鳥食之，蜂窠皆盡也。
子及腸，
【氣味】有毒，令人吐瀉。
《醫說》云：用魚尾草研汁，服少許解之。
白話文：
石斑魚
**別名：**石礬魚、高魚。
**產地與外觀：**李時珍說，石斑魚生長在南方溪流多石頭的地方，身長數寸，有白色鱗片和黑色斑點。牠們喜歡在水面游動，聽到人聲就會迅速潛入水中。《臨海水土記》記載，體型較大的石斑魚能長到一尺多長，身上的斑紋像老虎的紋路，而且性淫，春天時會和蛇醫交配，所以牠的幼魚有毒。《南方異物志》說，高魚外形像鱒魚，只有雌性沒有雄性，二三月時會在水面上和蜥蜴交合，牠的幼魚有毒。《酉陽雜俎》記載，石斑魚會和蛇交配。南方有一種土蜂，當地人會把殺死的石斑魚掛在樹上，引誘鳥類來吃，藉此消滅蜂巢。
魚子和腸：（此處原文語意不清，無法翻譯）
**氣味：**有毒，吃了會導致人嘔吐腹瀉。
解毒方法：《醫說》記載，可以用魚尾草磨成汁，服用少量就能解毒。
4. 石鮅魚
（《拾遺》）
【集解】藏器曰：生南方溪澗中。長一寸，背黑腹下赤。南人以作鮓，云甚美。
【氣味】甘，平，有小毒。
【主治】瘡疥癬（藏器）。
白話文：
這種魚生長在南方溪流中，大約一寸長，背部是黑色的，腹部是紅色的。南方人會用它來製作魚醬，據說味道非常鮮美。
它的味道是甘甜的，性質平和，但帶有輕微的毒性。
主要可以治療瘡、疥、癬等皮膚疾病。
5. 黃鯝魚
（音固。《綱目》）
【釋名】黃骨魚。
時珍曰：魚腸肥曰鯝。此魚腸腹多脂，漁人煉取黃油燃燈，甚腥也。南人訛為黃姑，北人訛為黃骨魚。
【集解】時珍曰：生江湖中小魚也。狀似白魚，而頭尾不昂，扁身細鱗，白色。闊不逾寸，長不近尺。可作鮓菹，煎炙甚美。
肉，
【氣味】甘，溫，無毒。
【主治】白煮汁飲，止胃寒泄瀉（時珍）。
油，
【主治】瘡癬有蟲，燃燈，昏人目（時珍）。
白話文：
【黃鯝魚】
【名稱解釋】俗稱黃骨魚。
李時珍說：魚的腸子肥厚的叫做「鯝」。這種魚的腸子和腹部有很多脂肪，漁民會提煉出黃色的油脂來點燈，非常腥臭。南方人誤稱它為黃姑魚，北方人則誤稱它為黃骨魚。
【產地與外觀】李時珍說：這種魚生長在江河湖泊中，屬於小型魚類。外形像白魚，但頭尾不翹，身體扁平，鱗片細小，呈白色。寬度不超過一寸，長度也不到一尺。可以製作成魚醬或醃魚，煎或烤都非常美味。
【肉的功效】
【味道】味道甘甜，性溫和，沒有毒性。
【主要功效】將其煮湯飲用，可以止住胃寒引起的腹瀉（李時珍說）。
【油的功效】
【主要功效】可以治療瘡癬等有蟲的皮膚病，點燈使用，會使人眼睛昏花（李時珍說）。
6. 鰷魚
（《綱目》）
【釋名】白鰷（音條）、䱗魚（音餐）、鮂魚（音囚）。
時珍曰：鰷，條也。䱗，粲也。鮂，囚也。條，其狀也。粲，其色也。囚，其性也。
【集解】時珍曰：鰷，生江湖中小魚也。長僅數寸，形狹而扁，狀如柳葉，鱗細而整。潔白可愛，性好群遊。
《荀子》曰：鰷，浮陽之魚也。最宜鮓菹。
【氣味】甘，溫，無毒。
【主治】煮食，已憂暖胃，止冷瀉（時珍）。
白話文：
這種魚的別名叫做白鰷、䱗魚、鮂魚。
李時珍說：「鰷」的意思就是「條」，形容牠的形狀像條狀；「䱗」的意思是「粲」，形容牠的顏色鮮明；「鮂」的意思是「囚」，形容牠的習性是喜歡成群結隊。
李時珍說：鰷魚是生長在江河湖泊中的小型魚類。牠們的長度只有幾寸，身體狹長而扁平，形狀像柳葉，魚鱗細小且整齊。牠們的顏色潔白可愛，而且喜歡成群結隊地游動。
《荀子》說：「鰷魚是喜歡在水面活動的魚類。」最適合用來醃製成魚醬或魚乾。
鰷魚的味道是甘甜的，性質是溫和的，沒有毒性。
用鰷魚煮來吃，可以消除憂鬱、溫暖腸胃，並且可以止住因寒冷引起的腹瀉。
7. 鱠殘魚
（《食鑑》）
【釋名】王餘魚（《綱目》）、銀魚。
時珍曰：按：《博物志》云：吳王闔閭江行，食魚鱠，棄其殘餘於水，化為此魚，故名。或又作越王及僧寶誌者，益出傅會，不足致辯。
【集解】時珍曰：鱠殘出蘇、淞、浙江。大者長四、五寸，身圓如箸，潔白如銀，無鱗。若已鱠之魚，但目有兩黑點爾。彼人尤重小者，曝乾以貨四方。清明前有子，食之甚美。清明後子出而瘦，但可作鮓臘耳。
【氣味】甘，平，無毒。
【主治】作羹食，寬中健胃（寧源）。
白話文：
這種魚的別名又叫王餘魚、銀魚。
李時珍說，據《博物志》記載，吳王闔閭在江上吃魚膾，把剩下的殘渣丟到水裡，就變成了這種魚，所以才叫這個名字。也有人說是越王或是僧人寶誌變的，這些說法都只是附會，不值得爭論。
這種魚主要產於蘇州、松江、浙江一帶。大的有四、五寸長，身體像筷子一樣圓，潔白如銀，沒有鱗片。看起來像是已經切好的魚片，只是眼睛上有兩個黑點而已。當地人特別喜歡小的，曬乾後賣到各地。清明節前有魚卵，吃起來非常美味。清明節後魚卵排出，魚就變瘦了，只能用來做醃魚或臘魚。
味道甘甜，性平，沒有毒性。
用這種魚煮湯食用，可以寬解胸悶、健脾養胃。