《本草綱目》~ 鱗部第四十四卷 (2)
鱗部第四十四卷 (2)
1. 鱅魚
（音庸。《拾遺》）
【釋名】鱃魚（音秋。《山海經》）。
時珍曰：此魚中之下品，蓋魚之庸常以供饈食者，故曰鱅、曰鱃。鄭玄作鰫魚。
白話文：
【解釋】鱃魚（讀音同「秋」。《山海經》）。
李時珍說：這種魚是魚類中等級較低的一種，一般用於日常飲食，所以稱為鱅或鱃。鄭玄作鰫魚。
【集解】藏器曰：陶注鮑魚云：今以鱅魚長尺許者，完作淡乾魚，都無臭氣。其魚目旁，有骨名乙，《禮記》云食魚去乙是矣。然劉元紹言：海上鱅魚，其臭如屍，海人食之，當別一種也。
白話文：
【集解】《藏器》中說：陶注《鮑魚》說：現在以長約一尺的鱅魚，完整地製成淡乾魚，完全沒有臭味。這種魚眼睛旁有一塊骨頭，名叫乙，《禮記》中說吃魚要去除乙就是這個了。然而劉元紹說：海中的鱅魚，其臭味就像屍體，海中的人食用它，應該屬於另外一種。
時珍曰：處處江湖有之，狀似鰱而色黑。其頭最大，有至四、五十斤者。味亞於鰱。鰱之美在腹，鱅之美在頭。或以鰱、鱅為一物，誤矣。首之大小，色之黑白，大不相侔。《山海經》云：鱃魚似鯉，大首，食之已疣，是也。
白話文：
李時珍說：鱅魚到處的江河裡都有，樣子像鰱魚，但顏色是黑色的。鱅魚的頭很大，大的可以達到四五十斤。鱅魚的味道比鰱魚略差一點。鰱魚好吃的在於肚子，而鱅魚好吃的在於頭。有人把鰱魚和鱅魚認為是同一個東西，這是錯的。鱅魚頭的大小，顏色的黑白，與鰱魚大不相同。《山海經》說：鱅魚像鯉魚，頭很大，吃了會得疣病，這也沒錯。
肉，
【氣味】甘，溫，無毒。
藏器曰：只可供食，別無功用。
【主治】暖胃益人（汪穎）。食之已疣。多食，動風熱，發瘡疥（時珍）。
白話文：
氣味甘甜，溫和，無毒。
藥性藏器書說：只能供食用，沒有其他功效。
主治暖胃補人（汪穎）。吃它可去除疣。大量食用會引起風邪熱證，導致瘡疥（李時珍）。
2. 鱒魚
（《綱目》）
【釋名】鮅魚（必）、赤眼魚。
時珍曰：《說文》云：鱒（鮅），赤目魚也。孫炎云：鱒好獨行。尊而必者，故字從尊，從必。
白話文：
【釋名】大魚（必）、赤眼魚。
李時珍說：《說文解字》說：鱒（大魚），是一種眼睛發紅的魚。孫炎說：鱒喜歡獨自遊動。所以尊貴而獨特，因此這個字從「尊」和「必」組成。
【集解】時珍曰：處處有之。狀似鯶而小，赤脈貫瞳，身圓而長，鱗細於鯶，青質赤章。好食螺、蚌，善於遁網。
肉，
【氣味】甘，溫，無毒。
【主治】暖胃和中。多食，動風熱，發疥癬（時珍）。
白話文：
【集解】李時珍說：這種魚到處都有。形狀像鯶魚但體型較小，魚身上有紅色的脈絡貫穿瞳孔，魚身圓而長，魚鱗比鯶魚的細，魚體呈現青色，身上有紅色的斑紋。它喜歡吃螺和蚌，逃跑時很會躲避漁網。
**氣味：**甘甜，溫熱，無毒。
**主治：**溫暖胃部，調和中氣。但過量食用，會引發風熱，導致疥瘡（李時珍所言）。
3. 鯇魚
（音患。《拾遺》）
【釋名】鰀魚（音緩）。草魚。
時珍曰：鯇又音混，郭璞作鯶。其性舒緩，故曰鯇，曰鰀。俗名草魚，因其食草也。江、閩畜魚者，以草飼之焉。
【集解】藏器曰：鯇生江湖中，似鯉。
白話文：
**釋義：**鰀魚，音同「緩」。草魚。
**李時珍註解：**鯇魚也可以讀作「混」，郭璞寫作「鯶」。它的性情溫和緩慢，因此取名為「鯇」或「鰀」。民間俗稱草魚，是因為它以草類為食。在長江、閩江一帶，養魚的人會以草料來餵養鯇魚。
**集解：**藏器說：鯇魚生活在湖泊和江河中，外形類似於鯉魚。
時珍曰：郭璞云：今鯶子，似鱒而大，是矣。其形長身圓，肉厚而鬆，狀類青魚。有青鯇、白鯇二色。白者味勝，商人多䱒之。
白話文：
李時珍說：郭璞說：現在的鯶魚，像鱒魚但更大，就是鯇魚。它的形狀是長身圓體，肉厚而鬆軟，形狀像青魚。有青鯇、白鯇兩種顏色。白色的味道更好，商人多用鹽醃製保存。
肉，
【氣味】甘，溫，無毒。
時珍曰：李鵬飛雲：能發諸瘡。
【主治】暖胃和中（時珍）。
膽（臘月收取陰乾）。
【氣味】苦，寒，無毒。
【主治】喉痹飛屍，暖水和攪服（藏器）。一切骨鯁、竹木刺在喉中，以酒化二枚，溫呷取吐（時珍）。
白話文：
肉 氣味： 甘味、溫和、無毒。
時珍評論： 李鵬飛說：能消散各種瘡瘍。
主治： 溫暖胃部、調和中氣（時珍）。
膽 氣味： 苦味、寒冷、無毒。
主治： 喉嚨腫痛、屍氣入侵，用溫水調攪服用（藏器）。治療一切骨頭刺、竹木刺卡在喉嚨中，用酒融化兩片，溫暖啜飲後催吐（時珍）。
4. 青魚
（宋《開寶》）
【釋名】時珍曰：青亦作鯖，以色名也。大者名䱾魚。
白話文：
【釋名】李時珍說：「『青』字也寫作『鯖』，是根據魚的顏色來命名。大的魚叫做『䱾魚』。」
【集解】頌曰：青魚生江湖間，南方多有。北地時或有之，取無時。似鯉、鯇而背正青色。南方多以作鮓，古人所謂五侯鯖鮓即此。其頭中枕骨蒸令氣通，曝乾狀如琥珀。荊楚人煮拍作酒器、梳、篦，甚佳。舊注言可代琥珀者，非也。
白話文：
【解釋】頌曰：青魚生長在江湖間，南方很多。北方有時也有，但不能隨時都取到。它看起來像鯉魚、鯇魚，但是背部是青色的。南方人大多用它來做醃魚，古人所說的五侯鯖鮓就是青魚做的醃魚。把它的頭正中的枕骨蒸熟，讓氣味通透，曬乾後像琥珀一樣。荊楚人將它煮熟拍平後，做成酒器、梳子、篦子等器具，都非常好。舊注中說它可以代替琥珀，這是錯的。
肉，
【氣味】甘，平，無毒。
《日華》曰：微毒。服術人忌之。
【主治】腳氣濕痹（《開寶》）。同韭白煮食，治腳氣腳弱煩悶，益氣力（張鼎）。
鮓，
【氣味】與服石人相反（《開寶》）。
弘景曰：不可合生胡荽、生葵菜、豆藿、麥醬同食。
頭中枕，
【主治】水磨服，主心腹卒氣痛（《開寶》）。治血氣心痛，平水氣（《日華》）。作飲器，解蠱毒（時珍）。
眼睛汁，
【主治】注目，能夜視（《開寶》）。
膽（臘月收取陰乾。）
【氣味】苦，寒，無毒。
【主治】點暗目，塗熱瘡（《開寶》）。消赤目腫痛，吐喉痹痰涎及魚骨鯁，療惡瘡（時珍）。
白話文：
肉
【氣味】甘甜，性平，無毒。
《日華子》說：微毒。服用仙術的人忌諱食用。
【主治】腳氣風濕（《開寶本草》）。與大蒜同煮食用，治療腳氣、腳軟、煩悶，增強體力（張鼎）。
鮓（肉醬）
【氣味】與服用仙丹的人相反（《開寶本草》）。
陶弘景說：不可與生香菜、生葵菜、豆莢、麥醬同時食用。
頭中枕（豬頭肉）
【主治】磨成汁服用，治療心腹突然絞痛（《開寶本草》）。治療血氣心痛，平息水氣（《日華子》）。做成飲具，解除毒蟲毒素（李時珍）。
眼睛汁（豬眼睛汁）
【主治】凝視，能夜晚視物（《開寶本草》）。
膽（十二月收取，陰乾）
【氣味】苦澀，性寒，無毒。
【主治】點治視力模糊，塗抹熱瘡（《開寶本草》）。消退赤目腫痛，吐出喉嚨痛的痰涎和魚刺，治療惡瘡（李時珍）。
【發明】時珍曰：東方青色，入通肝膽，開竅於目。用青魚膽以治目疾，蓋取此義。其治喉痹骨鯁，則取漏泄系乎酸苦之義也。
【附方】新八。
白話文：
時珍說：東方為青色，可以流通肝膽，能夠使眼睛明亮。用青魚的膽汁來治療眼睛的疾病，是取用這一層含義。用青魚膽汁來治療喉嚨腫痛，魚刺卡喉等症狀，則是取用酸苦之物具有瀉下通利的作用這個含義。
**方名：**新八
此方用於治療久咳喘鳴、心悸失眠。
組成：
- 麥門冬六錢
- 五味子三錢
- 天門冬三錢
- 生地黃三錢
- 石膏三錢
- 桔梗三錢
- 竹茹三錢
- 浮萍三錢
乳蛾喉痹：青魚膽含咽。一方：用汁灌鼻中，取吐。萬氏：用膽礬盛青魚膽中，陰乾。每用少許，吹喉取吐。一方：用朴硝代膽礬。赤目障翳：青魚膽頻頻點之。一方：加黃連、海螵蛸末等分。龔氏《易簡》：用黃連切片，井水熬濃，去滓待成膏。入大青魚膽汁和就，入片腦少許，瓶收密封。
白話文：
乳蛾喉痹：用青魚膽含在咽喉部。一方：用青魚膽汁鼻孔，取吐瀉法。萬氏：將膽礬裝入青魚膽中，陰乾。每次用少量，吹進喉嚨取吐瀉法。一方：用朴硝代替膽礬。赤目障翳：用青魚膽汁頻頻點眼。一方：加入黃連、海螵蛸末等分。龔氏《易簡》：用黃連切片，井水熬濃，去渣滓等待成膏狀。放入大青魚膽汁和就，放入少許片腦，用瓶子收好密封。
每日點之，甚妙。一切障翳：魚膽丸：用青魚膽、鯉魚膽、青羊膽各七個、牛膽半兩，熊膽二錢半，麝香少許，石決明一兩。為末，糊丸梧子大。每空心茶下十丸。（《龍木論》）
白話文：
每天服食，效果非常好。一切障礙和陰翳：魚膽丸：使用青魚膽、鯉魚膽、青羊膽各七個、牛膽半兩、熊膽二錢半、麝香少許、石決明一兩，搗成藥粉，糊成梧桐子般大小的藥丸。於每次空腹時，用茶水送服用十丸。（出自《龍木論》）