《本草綱目》~ 木部第三十六卷 (5)
木部第三十六卷 (5)
1. 酸棗
（《本經》上品）
【釋名】樲（《爾雅》）、山棗。
【集解】《別錄》曰：酸棗生河東川澤。八月採實，陰乾，四十日成。
白話文：
釋名： 槵（《爾雅》），山棗。
集解： 《別錄》記載：酸棗生長在河東的川澤地帶。八月採收果實，在陰涼處晾乾，經過四十天就成型。
弘景曰：今出東山間，云即山棗樹。子似武昌棗而味極酸，東人啖之以醒睡，與經文療不得眠正相反。恭曰：此即樲棗也。樹大如大棗，實無常形，但大棗中味酸者是。今醫以棘實為酸棗，大誤矣。藏器曰：酸棗既是大棗中之酸，此即是真棗，何復名酸？既名酸，又云小。今棗中，酸者未必即小，小者未必即酸。
白話文：
弘景說：現在市場上流通的東山間棗，據說就是山棗樹。果實很像武昌的棗，但味道十分酸。東晉人用它來提神醒腦治療失眠，與經書上說它能治療睡不著覺完全相反。恭趕緊說：這就是樲棗啊。它的樹很大，跟棗樹一樣大，果實形狀不一，但只要是棗中味酸的都是。現在的醫生用酸棗做藥，可大錯特錯了。藏器說：酸棗既然是大棗中酸的，那就是真正的棗，為什麼還要叫酸棗呢？既然叫酸的，又說它又小。現在棗中，酸的未必就小，小的也未必就是酸的。
惟嵩陽子云：余家於滑臺。今酸棗縣，即滑之屬邑也。其樹高數丈，徑圍一、二尺，木理極細，堅而且重，可為車軸及匙、箸等。其樹皮亦細而硬，紋似蛇鱗。其棗圓小而味酸，其核微圓而仁稍長，色赤如丹。此醫之所重，居人不易得。今市人賣者，皆棘子也。又云：山棗樹如棘，其子如生棗，其核如骨，其肉酸滑好食，山人以當果。
白話文：
嵩陽子說：我家住滑臺。現在的酸棗縣，就是滑臺的屬地。酸棗樹高幾丈，樹幹直徑一、二尺，木質非常細膩，很堅硬而且很沉重，可以製成車軸、匙、箸等等。它的樹皮也很細而硬，紋理像蛇鱗。酸棗果圓而小，味道很酸，它的果核略圓、果仁稍長，果仁的顏色像丹砂般紅。酸棗是醫師們很重視的藥材，一般人不容易得到。現在市面上所賣的，大多都是棘樹的果子。另外，嵩陽子還說：山棗樹像棘樹，果實像生棗，果核像骨頭，果肉酸滑好吃，山野人家當水果吃。
頌曰：今近汴洛及西北州郡皆有之，野生多在坡阪及城壘間。似棗木而皮細，其木心赤色，莖葉俱青，花似棗花。八月結實，紫紅色，似棗而圓小味酸。當月採實，取核中仁，《孟子》曰「養其樲棘」是也。嵩陽子言酸棗縣所出為真，今之貨者皆是棘實，用者尤宜詳辨。志曰：酸棗即棘實，更非他物。
白話文：
讚頌說：現在汴洛和西北各州郡都有酸棗樹，野生的大多長在山坡和城牆之間。像棗樹但樹皮較細，樹木心呈現紅色，莖葉都青綠色，花朵像棗花。八月結果，果實為紫紅色，果實似棗但更小又較酸。應在當月採收果實，取出果仁食用，《孟子》中提到「養其樲棘」是指這種果實。嵩陽子說產於酸棗縣的纔算是正宗的酸棗，現在市面上販售的都是棘實，食用者應小心辨別。志書中記載：酸棗就是棘實，不是其它種類的果實。
若云是大棗味酸者，全非也。酸棗小而圓，其核中仁微扁；其大棗仁大而長，不相類也。宗奭曰：天下皆有之，但以土產宜與不宜爾。嵩陽子言酸棗木高大，今貨者皆棘子，此說未盡。蓋不知小則為棘，大則為酸棗。平地則易長，居崖塹則難生。故棘多生崖塹上，久不樵則成干，人方呼為酸棗，更不言棘，其實一本也。
白話文：
如果有人說大棗味道是酸的，那就完全錯了。酸棗小而圓，它的果核中仁微扁；大棗仁大而長，兩者不相類似。宋應星說：天下都有酸棗，只是各地土壤適不適合生長而已。嵩陽子說酸棗樹高大，而現在市面上賣的都是棘子，這種說法有待推敲。因為他們不知道小個的是棘子，大的就是酸棗。在平地上容易生長，而生長在懸崖峭壁上的就不容易生長。因此棘子多生長在懸崖峭壁上，長久沒有樵夫砍伐就會長成大樹幹，人們便稱之為酸棗，不再稱之為棘子，其實它們是同一個品種。
此物才及三尺，便開花結子。但科小者氣味薄，木大者氣味厚。今陝西、臨潼山野所出亦好，乃土地所宜也。後有白棘條，乃酸棗未長大時枝上刺也。及至長成，其實大，其刺亦少。故棗取大木，棘取小科，不必強分別焉。
白話文：
這種植物只有三尺高，便會開花結果。不過，樹木小的，氣味淡薄，樹木大的，氣味濃鬱。現在陝西、臨潼山野出產的棗子也不錯，這是由於土地合適的原因。以後出現的白棘條。那是酸棗還沒有長大的時候，樹枝上就有的刺。等到長大成熟了，它的果實大，刺也少了。所以，棗子應該選大樹上的，酸棗應該選小樹上的，不必生硬地加以區別。
酸棗
【氣味】酸，平，無毒。宗奭曰：微熱。
時珍曰：仁：味甘，氣平。
斅曰：用仁，以葉拌蒸半日，去皮、尖。
之才曰：惡防己。
白話文：
氣味
具有酸味，性平，無毒。
宗奭說：微溫。
時珍說：果仁：味道甘甜，性平。
※ 李時珍《本草綱目》將「仁」改為「果仁」
用法
用果仁。將果葉浸泡半日，蒸熟後去除果皮和果尖。
禁忌
不適合與防己同用。
【主治】心腹寒熱，邪結氣聚，四肢痠痛濕痹。久服，安五臟，輕身延年（《本經》）。煩心不得眠，臍上、下痛，血轉久泄，虛汗煩渴，補中，益肝氣，堅筋骨，助陰氣，能令人肥健（《別錄》）。筋骨風，炒仁研，湯服（甄權）。
白話文：
【主治功效】治療心腹寒熱，邪氣結聚，四肢痠痛濕痹。長期服用，能安五臟，輕身延年。（《本經》）。煩躁不能眠，臍上臍下疼痛，血轉久洩，虛汗煩渴，補益中氣，增強肝氣，堅固筋骨，助益陰氣，能夠讓人肥壯健康。（《別錄》）。治療筋骨風，用炒熟的仁研成粉，湯藥服下（甄權）。
【發明】恭曰：《本經》用實療不得眠，不言用仁。今方皆用仁。補中益肝，堅筋骨，助陰氣，皆酸棗仁之功也。宗奭曰：酸棗，《經》不言用仁，而今天下皆用之。志曰：按：《五代史·後唐》刊石藥驗云：酸棗仁，睡多生使，不得睡炒熟。陶云食之醒睡，而《經》云療不得眠。
白話文：
恭說：《本經》中酸棗用果實治療失眠，沒有提到用仁。但現在的藥方都用仁。酸棗仁的功效是補中益肝、堅筋骨、助陰氣。宗奭說：酸棗，《本經》中沒有提到用仁，但現在天下人都用它。志說：查《五代史·後唐》刊石藥驗中說：酸棗仁，睡多的人用生仁，失眠的人用炒熟的仁。陶說吃它可以治療失眠，而《本經》中說它可以治療失眠。
蓋其子肉味酸，食之使不思睡；核中仁服之，療不得眠。正如麻黃髮汗，根節止汗也。時珍曰：酸棗實，味酸性收，故主肝病，寒熱結氣，酸痹久泄，臍下滿痛之症。其仁甘而潤，故熟用療膽虛不得眠、煩渴虛汗之症，生用療膽熱好眠，皆足厥陰、少陽藥也。今人專以為心家藥，殊昧此理。
【附方】舊六，新二。
白話文：
棗子肉味道酸，吃了讓人不思睡；核中仁服食，可以治療失眠。就像麻黃能發汗，根節卻能止汗一樣。李時珍說：酸棗果實，味道酸，性情收斂，所以主治肝病、寒熱結氣、酸痹久泄、臍下滿痛等症狀。棗仁甘而潤，所以熟用可以治療膽虛失眠、煩渴虛汗等症狀，生用可以治療膽熱而好睡，都是足厥陰、少陽藥。現在的人專門把它當成治療心的藥物，完全不瞭解其中的道理。
〔附方〕舊有六款，新有二款。
膽風沉睡：膽風毒氣，虛實不調，昏沉多睡。用酸棗仁一兩（生用），金挺蠟茶二兩（以生薑汁塗，炙微焦），為散。每服二錢，水七分，煎六分，溫服。（《簡要濟眾方》）。
白話文：
膽風沉睡：膽臟受風邪毒氣侵襲，虛實不調，經常昏沉多睡。用酸棗仁一兩（生用），金挺蠟茶二兩（用生薑汁塗抹，炙烤至微焦），研成散末。每次取二錢，加水七分，煎至六分，溫熱服下。（出自《簡要濟眾方》）
膽虛不眠，心多驚悸：《聖惠方》：用酸棗仁一兩炒香，搗為散。每服二錢，竹葉湯調下。《和劑局方》：加人參一兩，辰砂半兩，乳香二錢半，煉蜜丸服。振悸不眠：胡洽方：酸棗仁湯：用酸棗仁二升，茯苓、白朮、人參、甘草各二兩，生薑六兩，水八升，煮三升，分服。
白話文：
- 膽虛難眠，心悸：
《聖惠方》：使用酸棗仁一兩，炒香並搗碎成粉末。每次服用二錢，用竹葉湯調服。
《和劑局方》：在酸棗仁中加入人參一兩、辰砂半兩、乳香二錢半，煉成蜜丸服用。
- 心悸失眠：
《胡洽方》：酸棗仁湯：使用酸棗仁二升、茯苓、白朮、人參、甘草各二兩、生薑六兩，加入八升水煎煮成三升，分次服用。
（《圖經》）虛煩不眠：《深師方》酸棗仁湯：用酸棗仁二升、蝭母、乾薑、茯苓、芎藭各二兩，甘草（炙）一兩。以水一斗，先煮棗仁，減三升，乃同煮取三升，分服。（《圖經本草》）。骨蒸不眠心煩：用酸棗仁二兩，水二盞研絞取汁，下粳米二合，煮粥候熟，下地黃汁一合，再煮勻食。（《太平聖惠方》）。
白話文：
（《圖經》）虛煩不眠：《深師方》酸棗仁湯：使用酸棗仁二升、蝭母、乾薑、茯苓、芎藭各二兩，甘草（炙）一兩。用水一斗，先煮棗仁，減少三升，然後一起煮取三升，分次服下。（《圖經本草》）。骨蒸不眠心煩：使用酸棗仁二兩，水二盞研磨絞取汁液，加入粳米二合，煮粥至熟，加入地黃汁一合，再煮勻食下。（《太平聖惠方》）。
睡中汗出：酸棗仁、人參、茯苓等分。為末。每服一錢，米飲下。（《簡便方》）。刺入肉中：酸棗核燒末，水服，立出。（《外臺秘要》）
白話文：
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睡中出汗：用酸棗仁、人參和茯苓等份。磨成粉末。每次服用一錢，用米湯送服。（出自《簡便方》）。
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刺入肉中：把酸棗核燒成粉末，用溫水服用，刺就會立刻出來。（出自《外臺祕要》）。