《本草綱目》~ 果部第三十三卷 (12)
果部第三十三卷 (12)
1. 慈菇
（《日華》）
【校正】原混烏芋下，今分出。仍併入《圖經》外類剪刀草。
【釋名】借姑（《別錄》）、水萍（《別錄》）、河鳧茈（《圖經》）、白地慄（同上），苗名剪刀草（《圖經》）、箭搭草（《救荒》）、槎丫草（蘇恭）、燕尾草（大明）。時珍曰：慈菇，一根歲生十二子，如慈菇之乳諸子，故以名之。作茨菰者非矣。河鳧茈、白地慄，所以別烏芋之鳧茈、地慄也。剪刀、箭搭、槎丫、燕尾，並象葉形也。
【集解】《別錄》曰：借姑，三月三日採根，曝乾。
弘景曰：借姑生水田中。葉有丫，狀如澤瀉。其根黃，似芋子而小，煮之可啖。
恭曰：慈菇生水中。葉似錍箭之鏃，澤瀉之類也。
頌曰：剪刀草，生江湖及汴洛近水河溝沙磧中。葉如剪刀形。莖幹似嫩蒲，又似三稜。苗甚軟，其色深青綠。每叢十餘莖，內抽出一、兩莖，上分枝，開小白花，四瓣，蕊深黃色。根大者如杏，小者如慄，色白而瑩滑。五、六、七月採葉，正、二月採根，即慈菇也。煮熟味甘甜，時人以作果子。福州別有一種，小異，三月開花，四時採根，功亦相似。
時珍曰：慈姑生淺水中，人亦種之。三月生苗，青莖中空，其外有稜。葉如燕尾，前尖後歧。霜後葉枯，根乃練結，冬及春初，掘以為果，須灰湯煮熟，去皮食，乃不麻澀戟人咽也。嫩莖亦可炸食。又取汁，可制粉霜、雌黃。又有山慈菇，名同實異，見草部。
根
【氣味】苦、甘，微寒，無毒。
大明曰：冷，有毒。多食，發虛熱，及腸風痔漏，崩中帶下，瘡癤。以生薑同煮佳。懷孕人不可食。詵曰：吳人常食之，令人髮腳氣癱緩風，損齒失顏色，皮肉乾燥。猝食之，使人乾嘔也。
【主治】百毒，產後血悶，攻心欲死，產難胞衣不出，搗汁服一升。又下石淋（蘇恭）。
葉
【主治】諸惡瘡腫，小兒遊瘤丹毒，搗爛塗之，即便消退，甚佳（蘇頌）。治蛇、蟲咬，搗爛封之（大明）。調蚌粉，塗瘙痱（時珍）。
白話文：
慈菇
慈菇原先與烏芋混淆記載，現已分開，並將其列入《圖經》外類的剪刀草中。
慈菇別名借姑、水萍、河鳧茈、白地慄，其苗則稱作剪刀草、箭搭草、槎丫草、燕尾草。李時珍說：「慈菇一根每年能長出十二個子株，如同慈母孕育眾子一般，因此得名。而‘茨菰’的寫法是錯誤的。 ‘河鳧茈’、‘白地慄’是為了區分烏芋中的鳧茈、地慄。 ‘剪刀’、‘箭搭’、‘槎丫’、‘燕尾’都是根據葉子的形狀來命名的。」
《別錄》記載：借姑，在三月三日採收根部，曬乾。
陶弘景說：借姑生長在水田中，葉子有分叉，形狀像澤瀉。根部呈黃色，像芋頭但較小，煮熟後可以食用。
蘇恭說：慈菇生長在水中，葉子像戟箭的箭頭，與澤瀉相似。
蘇頌說：剪刀草生長在江湖及汴洛附近的水溝沙礫地中。葉子像剪刀的形狀。莖幹像嫩蒲草，又像三角形。植株很柔軟，顏色深青綠。每叢十幾莖，其中抽出幾莖，頂端分枝，開小白花，四瓣，花蕊深黃色。根部大的像杏子，小的像栗子，顏色潔白光滑。五、六、七月採收葉子，正月、二月採收根部，也就是慈菇。煮熟後味道甘甜，人們把它當作水果食用。福州還有一種略微不同的慈菇，三月開花，四季都可以採收根部，功效也差不多。
李時珍說：慈菇生長在淺水中，人們也人工種植。三月長出嫩苗，青色的莖中空，外有棱角。葉子像燕子的尾巴，前端尖，後端分叉。霜降後葉子枯萎，根部則變得結實，冬天和初春時挖掘食用，需要用草木灰水煮熟，去皮食用，才能去除麻澀感，避免刺激咽喉。嫩莖也可以油炸食用。還可以取其汁液，製作粉霜、雌黃。還有一種山慈菇，名稱相同但實物不同，詳見草部。
慈菇根部：
氣味：苦、甘，微寒，無毒。
大明（指明代醫家）說：性寒，有毒。多吃會引起虛熱，以及腸風痔漏、崩漏帶下、瘡癤等症狀。最好用生薑一起煮。孕婦不宜食用。寇宗奭說：吳地人經常食用，會導致頭髮脫落、腳氣、癱瘓、風痺，損傷牙齒，膚色變差，皮膚乾燥。突然大量食用，會讓人噁心嘔吐。
慈菇根部主治：百毒，產後血悶，心痛欲死，難產胞衣不下，搗汁服用一升。還能治療石淋。
慈菇葉子主治：各種瘡腫，小兒遊腫丹毒，搗爛敷貼，很快就能消退，效果很好。治療蛇蟲咬傷，搗爛敷在傷口上。與蚌粉調勻，塗抹痱子。
2. 附錄諸果
（《綱目》二十一種，《拾遺》一種）
時珍曰：方冊所記諸果，名品甚多，不能詳其性、味、狀。既列於果，則養生者不可不知，因略採附以俟。
津符子，時珍曰：孫真人《千金方》云：味苦，平，滑。多食令人口爽，不知五味。
必思答，又曰：忽思慧《飲膳正要》云：味甘，無毒。調中順氣。出回回田地。
甘劍子，又曰：范成大《桂海志》云：狀似巴欖子，仁附肉，有白靨，不可食，發人病。北人呼為海胡桃是也。楊搖子，又曰：沈瑩《臨海異物志》云：生閩越。其子生樹皮中，其體有脊，形甚異而味甘無奇，色青黃，長四、五寸。
海梧子，又曰：嵇含《南方草木狀》云：出林邑。樹似梧桐，色白。葉似青桐。其子如大慄，肥甘可食。
木竹子，又曰：《桂海志》云：皮色形狀全似大枇杷，肉味甘美，秋冬實熟。出廣西。
櫓罟子，又曰：《桂海志》云：大如半升碗，數十房攢聚成球，每房有縫。冬生青，至夏紅。破其瓣食之，微甘。出廣西。
羅晃子，又曰：《桂海志》云：狀如橄欖，其皮七重。出廣西。顧玠《海槎錄》云：橫州出九層皮果，至九層方見肉也。夏熟，味如慄。
㯆子，又曰：徐表《南州記》云：出九真、交趾。樹生子如桃實，長寸余。二月開花，連著子，五月熟，色黃。鹽藏食之，味酸似梅。
夫編子，又曰：《南州記》云：樹生交趾山谷。三月開花，仍連著子，五、六月熟。入雞、魚、豬、鴨羹中，味美，亦可鹽藏。
白緣子，又曰：劉欣期《交州記》云：出交趾。樹高丈餘，實味甘美如胡桃。
系彌子，又曰：郭義恭《廣志》云：狀圓而細，赤如軟棗。其味初苦後甘，可食。
人面子，又曰：《草木狀》云：出南海。樹似含桃。子如桃實，無味，以蜜漬可食。其核正如人面，可玩。祝穆《方輿勝覽》云：出廣中。大如梅李。春花、夏實、秋熟，蜜煎甘酸可食。其核兩邊似人面，口、目、鼻皆具。
黃皮果，又曰：《海槎錄》云：出廣西橫州。狀如楝子及小棗而味酸。
四味果，又曰：段成式《酉陽雜俎》云：出祁連山。木生如棗。剖以竹刀則甘，鐵刀則苦，木刀則酸，蘆刀則辛。行旅得之，能止飢渴。
千歲子，又曰：《草木狀》云：出交趾。蔓生。子在根下，須綠色，交加如織。一苞恆二百餘顆，皮殼青黃色。殼中有肉如慄，味亦如之。干則殼肉相離，撼之有聲。《桂海志》云：狀似青黃李，味甘。
侯騷子，又曰：《酉陽雜俎》云：蔓生，子大如雞卵，既甘且冷，消酒輕身。王太僕曾獻之。
酒杯藤子，又曰：崔豹《古今注》云：出西域。藤大如臂。花堅硬，可以酌酒，文章映澈。實大如指，味如豆蔻，食之消酒。張騫得其種於大宛。
蕳（音間）子，又曰：賈思勰《齊民要術》云：藤，生交趾、合浦。緣樹木，正二、月花，四、五月熟，實如梨，赤如雞冠，核如魚鱗。生食，味淡泊。
山棗，又曰：《寰宇志》云：出廣西肇慶府。葉似梅，果似荔枝，九月熟，可食。
隈支，又曰：宋祁《益州方物圖》云：生邛州山谷中。樹高丈餘，枝修而弱。開白花。實大若雀卵，狀似荔枝，肉黃膚甘。
靈床上果子（《拾遺》）
藏器云：入夜譫語，食之即止。
白話文：
附錄諸果
李時珍在《本草綱目》中記載的水果種類繁多，其性味形態難以一一詳述。既然已列入果品，養生之人不可不知，故略加採錄於此。
津符子：李時珍引孫思邈《千金方》記載：味苦，性平，滑利。多吃會使人口味遲鈍，分辨不出五味。
必思答：李時珍引忽思慧《飲膳正要》記載：味甘，無毒，能調理脾胃，順暢氣機。產自回回地區（中亞地區）。
甘劍子：李時珍引范成大《桂海志》記載：形狀像巴欖子，果仁附著在果肉上，有白色斑點，不可食用，會讓人生病。北方人稱之為海胡桃。
楊搖子：李時珍引沈瑩《臨海異物志》記載：產於閩越地區。果實生長在樹皮中，果體有脊，形狀奇特，味道甘甜但並不特殊，顏色青黃，長四五寸。
海梧子：李時珍引嵇含《南方草木狀》記載：產於林邑（今越南中部）。樹木類似梧桐，樹皮顏色潔白，葉子像青桐。果實像大栗子，肥美甘甜，可以食用。
木竹子：李時珍引《桂海志》記載：果皮顏色和形狀都像大枇杷，果肉甘美，秋冬成熟。產於廣西。
櫓罟子：李時珍引《桂海志》記載：果實大小如半升碗，許多果房聚集在一起形成球狀，每個果房都有縫隙。冬天呈青色，夏天變紅。掰開果瓣食用，味道微甘。產於廣西。
羅晃子：李時珍引《桂海志》記載：形狀像橄欖，果皮有七層。產於廣西。顧玠《海槎錄》記載：橫州出產一種九層皮果，剝開九層皮才能見到果肉。夏天成熟，味道像栗子。
㯆子：李時珍引徐表《南州記》記載：產於九真、交趾（今越南北部）。樹上結的果實像桃子，長約一寸多。二月開花，花與果實連在一起，五月成熟，顏色金黃。用鹽醃製後食用，味道酸，像梅子。
夫編子：李時珍引《南州記》記載：樹木生長在交趾的山谷中。三月開花，花與果實連在一起，五六月成熟。加入雞、魚、豬、鴨肉湯中，味道鮮美，也可以用鹽醃製。
白緣子：李時珍引劉欣期《交州記》記載：產於交趾。樹高約一丈多，果實味道甘美，像胡桃。
系彌子：李時珍引郭義恭《廣志》記載：果實圓形而細小，顏色紅如軟棗。味道先苦後甘，可以食用。
人面子：李時珍引《南方草木狀》記載：產於南海地區。樹木類似含桃。果實像桃子，沒有味道，用蜜醃製後可以食用。果核形狀像人臉，可以玩賞。祝穆《方輿勝覽》記載：產於廣中地區，大小如梅李。春天開花，夏天結果，秋天成熟，蜜煎後味道甘酸可口。果核兩邊像人臉，有口、眼、鼻。
黃皮果：李時珍引《海槎錄》記載：產於廣西橫州。形狀像楝子和小棗，味道酸。
四味果：李時珍引段成式《酉陽雜俎》記載：產於祁連山。樹木像棗樹。用竹刀剖開則味甘，鐵刀則味苦，木刀則味酸，蘆刀則味辛。行旅之人得到它，可以止飢解渴。
千歲子：李時珍引《南方草木狀》記載：產於交趾。藤蔓植物。果實生長在根部附近，果梗綠色，交錯生長如同編織。一串通常有二百多個果實，果皮青黃色。殼內有果肉，像栗子，味道也像栗子。乾燥後果殼和果肉分離，搖晃時有聲音。《桂海志》記載：形狀像青黃色的李子，味道甘甜。
侯騷子：李時珍引《酉陽雜俎》記載：藤蔓植物，果實大小如雞蛋，既甘甜又清涼，能醒酒輕身。王太僕曾將其進貢。
酒杯藤子：李時珍引崔豹《古今注》記載：產於西域。藤蔓粗大如手臂。花朵堅硬，可以盛酒，花紋清晰透明。果實大小如手指，味道像豆蔻，食用可以醒酒。張騫從大宛帶回了它的種子。
蕳子：李時珍引賈思勰《齊民要術》記載：藤蔓植物，產於交趾、合浦。攀援在樹木上，二月份開花，四五月份成熟，果實像梨，顏色紅如雞冠，果核像魚鱗。生吃味道清淡。
山棗：李時珍引《寰宇志》記載：產於廣西肇慶府。葉子像梅樹，果實像荔枝，九月成熟，可以食用。
隈支：李時珍引宋祁《益州方物圖》記載：生長在邛州的山谷中。樹高約一丈多，枝條細長而柔軟。開白色花朵。果實大小如雀卵，形狀像荔枝，果肉黃色，味道甘甜。
靈床上果子（《本草拾遺》）：
陳藏器記載：夜間出現譫語症狀，食用此果即可止住。