《本草綱目》~ 果部第三十三卷 (11)
果部第三十三卷 (11)
1. 烏芋
（《別錄》中品）
白話文：
《別錄》中品
甘草（蜀地者良） 味甘微寒，主補虛損，益氣力，解百毒。
人參（高麗者良） 味苦微寒，主補虛損，益氣寧神，強志。
地黃 味甘苦寒，主補虛損，益血，養陰。
當歸（秦地者良） 味甘辛，主補血活血，調經止痛。
芍藥 味酸苦寒，主補血活血，緩急止痛。
牡丹 味辛苦寒，主補血活血，調經止痛。
熟地 味甘苦寒，主補虛損，益血，養陰。
山藥 味甘微寒，主補虛損，益氣力，滋腎。
狗脊 味甘微苦寒，主益筋骨，強腰膝，治風痺。
牛膝 味甘微苦寒，主益筋骨，強腰膝，治風痺。
【釋名】鳧茈（音疵）、鳧茨（音瓷）、荸薺（《衍義》）、黑三稜（《博濟方》）、芍（音曉）。地慄（鄭樵《通志》）。
白話文：
【解釋名稱】鳧茈（音疵）、鳧茨（音瓷）、荸薺（《衍義》）、黑三稜（《博濟方》）、芍（音曉）。地慄（鄭樵《通志》）。
時珍曰：烏芋，其根如芋而色烏也。鳧喜食之，故《爾雅》名鳧茈，後遂訛為鳧茨，又訛為荸薺。蓋切韻鳧、荸同一字母，音相近也。三稜、地慄，皆形似也。
瑞曰：小者名鳧茈，大者名地慄。
白話文：
李時珍說：烏芋，它的根像芋頭，但顏色是黑色的。野鴨喜歡吃它，所以《爾雅》把它叫做「鳧茈」，後來就錯寫成「鳧茨」，又錯寫成「荸薺」。這是因為《切韻》中，「鳧」和「荸」的發音是一樣的，音調相近。三棱、地栗，它們的形狀都和它很像。
瑞說：小的叫「鳧茈」，大的叫「地栗」。
【集解】頌曰：烏芋，今鳧茨也。苗似龍鬚而細，色正青。根如指頭大，黑色，皮厚有毛。又有一種皮薄無毛者，亦同。田中人並食之。
白話文：
【集解】頌詞說：烏芋，就是現在的鳧茨。它的嫩苗像龍鬚一樣細，顏色很青。根部像手指頭那麼粗，是黑色的，皮很厚，上面有毛。還有一種皮薄無毛的，也是同類。田間的人們都食用它。
宗奭曰：皮厚色黑，肉硬而白者，謂之豬荸薺。皮薄澤，色淡紫，肉軟而脆者，謂之羊荸薺。正二月，人採食之。此二等藥中罕用，荒歲人多采以充糧。
白話文：
宗奭說：皮厚色黑，肉硬而白者，叫做豬荸薺。皮薄光滑，顏色淡紫，肉軟而脆者，叫做羊荸薺。正月二月，人們採摘食用。這兩種藥材在藥中很少使用，荒年時人們多採摘來充當糧食。
時珍曰：鳧茈生淺水田中。其苗三、四月出土，一莖直上，無枝葉，狀如龍鬚。肥田栽者，粗近蔥、蒲，高二、三尺。其根白蒻，秋後結顆，大如山楂、栗子，而臍有聚毛，累累下生入泥底。野生者，黑而小，食之多滓。種出者，紫而大，食之多毛。吳人以沃田種之，三月下種，霜後苗枯，冬春掘收為果，生食、煮食皆良。
【正誤】《別錄》曰：烏芋，一名借姑。二月生葉如芋。三月三日採根，曝乾。
白話文：
李時珍說：鳧茈生長在淺水田裡。它的幼苗在三四月間破土而出，莖直直往上生長，沒有枝葉，形狀像龍鬚。在肥沃的田裡種植的鳧茈，粗壯接近蔥和蒲葦，高二三尺。它的根是白色的，像芋頭。秋天後結籽，果實像山楂或栗子那麼大，果臍上長有簇生的細毛，一串串地向下生長，埋到泥土裡。野生鳧茈是黑色的，果實較小，吃起來有很多渣子。種植的鳧茈是紫色的，果實較大，吃有有很多毛。吳地的人在水田裡種植鳧茈，三月播種，霜降後苗就枯萎了，在冬季和春季時挖出來收穫果實。生吃或煮著吃都很好吃。
【正確】《別錄》中記載：烏芋，別名借姑。二月間長出葉片，形狀類似芋頭葉。三月三日採收根部，曝曬後使用。
弘景曰：借姑生水田中。葉有丫，狀如澤瀉，不正似芋。其根黃，似芋子而小，疑有烏者，根極相似，細而美。葉狀如莧，草呼為鳧茨，恐即此也。
恭曰：烏芋一名槎丫，一名慈菇。
白話文：
弘景說：借姑生長在水田中。葉子有丫杈，形狀像澤瀉，只是不像芋頭。它的根是黃色的，像芋頭但較小，也有黑色的根，可能樣子很像，細嫩味美。葉子的形狀像莧菜，因此農民們稱它為鳧茨，疑是同種植物。
敬啟：烏芋又名槎丫，另一名為慈菇。
時珍曰：烏芋、慈菇原是二物。慈菇有葉，其根散生。烏芋有莖無葉，其根下生。氣味不同，主治亦異。而《別錄》誤以借菇為烏芋，謂其葉如芋。陶、蘇二氏因鳧茨、慈菇字音相近，遂致混注，而諸家說者因之不明。今正其誤。
白話文：
李時珍說：烏芋和慈菇本來是兩種不同的東西。慈菇有葉子，它的根是分散生長的。烏芋有莖沒有葉子，它的根長在地下。它們的氣味不同，主治的疾病也不同。但是，《別錄》卻錯誤地把慈菇當成了烏芋，說它的葉子像芋頭。陶弘景和蘇頌兩位學者因為鳧茨和慈菇的字音相近，就導致了混淆註解，而其他學者的解釋也因此不明確。現在我糾正他們的錯誤。
根
【氣味】甘，微寒，滑，無毒。
詵曰：性冷。先有冷氣人不可食，令人腹脹氣滿。小兒秋月食多，臍下結痛也。
白話文：
【味道和藥性】味甘，性微寒，質地滑膩，無毒。
詵曰：藥性較寒涼。先前有寒氣體質的人不宜食用，以免引起腹脹氣滿。孩童在秋天食用過多，易在臍下結聚疼痛。
【主治】消渴痹熱，溫中益氣（《別錄》）。下丹石，消風毒，除胸中實熱氣。可作粉食，明耳目，消黃疸（孟詵）。開胃下食（大明）。作粉食，厚人腸胃，不飢，能解毒，服金石人宜之（蘇頌）。療五種膈氣，消宿食，飯後宜食之。治誤吞銅物（汪機）。主血痢下血血崩，闢蠱毒（時珍）。
白話文：
【主治】
解消糖尿病的症狀和因體質濕熱所引起的關節疾患，以及溫和補益中氣（《別錄》）。
能降低丹石毒性、消火熱而產生的風毒，祛除胸口中的實熱。可以製成麵粉食品食用，能使耳目聰明，消退黃疸（孟詵）。
開胃、消食（大明）。做成麵粉食品食用，能使腸胃健壯，減少饑餓感，並能解毒，服藥金石的人應當服用此藥（蘇頌）。
治療五種膈氣，能夠消去積存的食物，在飯後服用較好。治療誤吞銅器（汪機）。
主治血痢、便血和崩漏等婦科出血疾病，可驅除蠱毒（時珍）。
【發明】機曰：烏芋善毀銅，合銅錢嚼之，則錢化，可見其為消堅削積之物。故能化五種膈疾，而消宿食，治誤吞銅也，時珍曰：按：王氏《博濟方》：治五積、冷氣攻心、變為五膈諸病，金鎖丸中用黑三稜。注云：即鳧茈乾者。則汪氏所謂消堅之說，蓋本於此。又董炳《集驗方》云：地慄曬乾為末，白湯每服二錢，能闢蠱毒。
傳聞下蠱之家，知有此物，便不敢下。此亦前人所未知者。
【附方】新五。
白話文：
機子說：黑三稜善於腐蝕銅器，如果將黑三稜與銅錢一起咀嚼，銅錢就會溶化，可見黑三稜具有消堅削積的作用。因此能夠化解五種膈疾，消散宿食，也能治療誤吞銅器。李時珍說：查證《博濟方》一書中記載：治療五積、冷氣攻心、變為五膈等疾病，金鎖丸的藥方中使用了黑三稜。注釋說：黑三稜就是乾的鳧茈。可見汪機所說的消堅作用，應該就是本於此。另外董炳的《集驗方》提到：將地慄曬乾後研磨成粉，用白湯送服，每次服用二錢，可以避除蠱毒。
傳說有人懂得使用蠱毒，知道有這種東西，就不敢輕易施放蠱毒。這也是以前的人不知道的。
【附方】新五。
大便下血：荸薺搗汁大半鍾，好酒半鍾，空心溫服。三日見效。（《神秘方》）下痢赤白：午日午時取完好荸薺，洗淨拭乾，勿令損破，於瓶內入好燒酒浸之，黃泥密封收貯。遇有患者，取二枚細嚼，空心用原酒送下。（唐瑤《經驗方》）婦人血崩：鳧茈一歲一個，燒存性，研末，酒服之。
白話文：
大便下血：將荸薺搗碎，取半杯汁，加入半杯好的酒，空腹時溫服。三天見效。（《神祕方》）
下痢赤白：在午時取新鮮完整的荸薺，洗淨後擦乾水分，不要損壞，放入瓶子中，倒入好的燒酒浸泡，用黃泥密封起來收納。如果有患者，取兩枚荸薺細嚼，空腹時用浸泡的燒酒送下。（唐瑤《經驗方》）
婦人血崩：將一歲的荸薺燒存性，研成粉末，用酒服下。
（李氏方）小兒口瘡：用荸薺燒存性，研末，摻之。（楊起《簡便方》）誤吞銅錢：生鳧茈，研汁，細細呷之，自然消化成水。（王璆《百一選方》）
白話文：
（李氏方）小兒口瘡：用荸薺燒至性味不變，研成粉末，敷在瘡口上。
（楊起《簡便方》）誤吞銅錢：生鳧茈，研成汁，慢慢地喝下去，銅錢就會自然消化成水。
（王璆《百一選方》）