《本草綱目》~ 果部第三十三卷 (3)
果部第三十三卷 (3)
1. 西瓜
（《日用》）
【釋名】寒瓜（見下）。
白話文：
【釋名】西瓜（見以下條目）。
【集解】瑞曰：契丹破回紇，始得此種，以牛糞覆而種之。結實如斗大，而圓如匏，色如青玉，子如金色，或黑麻色。北地多有之。
白話文：
【集解】瑞說：契丹打敗回紇之後，才第一次得到這種植物，用牛糞覆蓋著種植。它的果實像鬥那麼大，圓得像匏，顏色像青玉，種子像金色，或像黑色，北方有很多。
時珍曰：按：胡嶠《陷虜記》言：嶠徵回紇，得此種歸，名曰西瓜。則西瓜自五代時始入中國，今則南北皆有，而南方者味稍不及，亦甜瓜之類也。二月下種，蔓生，花、葉皆如甜瓜。七、八月實熟，有圍及徑尺者，長至二尺者。其稜或有或無，其色或青或綠，其瓤或白或紅，紅者味尤勝。
白話文：
李時珍說：我查胡嶠的《陷虜記》中記載，胡嶠出使回紇時，有一種果實叫做西瓜，這說明瞭西瓜在五代時才傳入中國。現在全國各地都有西瓜，但品質因地域不同有所差異，像是南方種的西瓜雖然味道不如其他地方的香甜，但仍屬於甜瓜類的水果。西瓜在二月的時候下種，是一種蔓生植物，它的花和葉子很像甜瓜。到了七月、八月，西瓜就會成熟了，大的西瓜周長可以達到一尺，長度可以達到二尺。西瓜的瓜皮上可能會出現棱紋，也有可能沒有，顏色或青或綠，果肉則可以是白色或紅色，紅色的西瓜味道特別香甜。
其子或黃或紅，或黑或白，白者味更劣。其味有甘、有淡、有酸，酸者為下。陶弘景注瓜蒂言，永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者，即此也。蓋五代之先，瓜種已入浙東，但無西瓜之名，未遍中國爾。其瓜子曝裂取仁，生食、炒熟俱佳。皮不堪啖，亦可蜜煎、醬藏。
白話文：
他們的種子有的黃色，有的紅色，有的黑色，有的白色，白色的味道更差。它的味道有甜的，有淡的，有酸的，酸的質量最差。陶弘景在注釋中說瓜蒂說，永嘉有一種寒瓜非常大，可以儲藏到春天，這就是它。大概在五代之前，瓜種已經傳到浙江東部，只是沒有西瓜這個名字，還沒有傳遍全國罷了。它的瓜子曬裂後取仁，生吃或炒熟吃都很可口。瓜皮不能吃，也可以蜜餞或醬藏。
頌曰：一種楊溪瓜，秋生冬熟，形略長扁而大，瓤色如胭脂，味勝。可留至次年，云是異人所遺之種也。
瓜瓤
【氣味】甘、淡，寒，無毒。
瑞曰：有小毒。多食作吐利，胃弱者不可食。同油餅食，損脾。
白話文：
瓜瓤
**歌頌：**有一種楊溪瓜，秋天發芽，冬天成熟。形狀略長而扁，但很大。果肉鮮豔如胭脂，味道鮮美。可以儲存到隔年，據說是一種異人留下的品種。
中醫藥性： 甘、淡，寒，無毒。
瑞應圖： 據說有小毒。過量食用會引起嘔吐和腹瀉，胃弱者不宜食用。與油餅一同食用，會損傷脾胃。
時珍曰：按《延壽書》云：北人稟厚，食之猶慣；南人稟薄，多食易至霍亂，冷病終身也。又按：《相感志》云：食西瓜後食其子，即不噫瓜氣。以瓜劃破，曝日中，少頃食，即冷如水也。得酒氣、近糯米，即易爛。貓踏之，即易沙。
白話文：
李時珍說：《延壽書》上說：北方人體質強壯，吃西瓜習慣了，北方人體質虛弱，多吃西瓜容易得霍亂，如果吃多了，就會終身患有冷疾。還有一種說法是：《相感志》上說：吃完西瓜後，再吃西瓜子，就不會打嗝西瓜的味道。如果把西瓜切開，放在太陽底下曝曬一會兒再吃，那麼西瓜就會像水一樣冷。如果接觸到酒氣或者糯米，西瓜就很容易腐爛。如果貓踩過西瓜，西瓜也容易沙掉。
【主治】消煩止渴，解暑熱（吳瑞）。療喉痹（汪穎）。寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒（寧原）。含汁，治口瘡（震享）。
【發明】穎曰：西瓜性寒解熱，有天生白虎湯之號。然亦不宜多食。
白話文：
【主治】消除煩躁、止渴，解除暑熱（根據吳瑞的說法）。治療喉嚨腫痛（根據汪穎的說法）。寬和中氣、通利小便，治療血痢，解除酒毒（根據寧原的說法）。含葉汁，治療口腔潰瘍（根據震享的說法）。
發明：穎曰：西瓜屬性寒涼，能解熱，有「天生白虎湯」之稱。然而，也不宜多吃。
時珍曰：西瓜、甜瓜皆屬生冷。世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時之快，不知其傷脾助濕之害也。《真西山衛生歌》云：「瓜桃生冷宜少飧，免致秋來成瘧痢。」是矣。又李鵬飛《延壽書》云：防州太守陳逢原，避暑食瓜過多，至秋忽腰腿痛，不能舉動。遇商助教療之，乃愈。
白話文：
李時珍說：西瓜、甜瓜都屬於生冷的食物。世俗之人認為西瓜、甜瓜吃了又甜又爽口，有如醍醐灌頂、甘露灑心的感覺，只圖一時之快，卻不知道它們會損傷脾胃、助長濕氣的危害。《真西山衛生歌》中說：「瓜桃生冷少食用，以免到了秋天變成瘧疾或痢疾。」就是這個意思。另外，李鵬飛在《延壽書》中說：防州太守陳逢原，夏天吃瓜過多，到了秋天忽然腰腿疼痛，不能動彈。遇到商助教給他治療，才痊癒。
此皆食瓜之患也，故集書於此，以為鑑戒云。又洪忠宣《松漠紀聞》言：有人苦目病。或令以西瓜切片曝乾，日日服之，遂愈。由其性冷降火故也。
白話文：
這些都是由於食用瓜類而引起的疾病，所以把相關的文獻收集到這裡，以供鑑戒。洪忠宣在《松漠紀聞》中提到：有人患有嚴重的眼疾，有人告訴他用西瓜切片曬乾，每天服用，病情竟然痊癒了。這是因為西瓜性寒，可以降火，所以能治癒眼疾。
皮
【氣味】甘，涼，無毒。
【主治】口、舌、唇內生瘡，燒研噙之（震亨）。
【附方】新二。
閒挫腰痛：西瓜青皮，陰乾為末，鹽酒調服三錢。（《攝生眾妙方》）
食瓜過傷：瓜皮煎湯解之。諸瓜皆同。（《事林廣記》）
瓜子仁
【氣味】甘，寒，無毒。
【主治】與甜瓜仁同（時珍）。
白話文：
氣味：甘甜，涼性，無毒。
主治：用於治療口腔、舌頭、嘴脣內長瘡，燒灰後含在口中（根據震亨的記載）。
附方：另有兩則偏方：
- 閒挫腰痛：將西瓜青皮陰乾後研磨成粉末，用鹽酒調和後服用三錢。（出自《攝生眾妙方》）
- 食瓜過傷：飲用西瓜皮煎成的湯水可以解毒。其他種類的瓜也可以用同樣的方法。（出自《事林廣記》）
瓜子仁
氣味：甘甜，寒性，無毒。
主治：與甜瓜仁的功效相同。（根據李時珍的記載）