《本草綱目》~ 果部第三十二卷 (3)
果部第三十二卷 (3)
1. 崖椒
（宋《圖經》）
【釋名】野椒。
【集解】頌曰：施州一種崖椒，葉大於蜀椒，彼土人四季採皮入藥。
時珍曰：此即俗名野椒也。不甚香，而子灰色不黑，無光。野人用炒雞、鴨食。
椒紅
【氣味】辛，熱，無毒。忌鹽。時珍曰：有毒。
【主治】肺氣上喘，兼咳嗽。並野薑為末，酒服一錢匕（蘇頌）。
白話文：
釋名
野生花椒。
集解
頌曰：施州有一種崖椒，葉子比蜀椒大，當地人一年四季都採收它的樹皮入藥。
時珍曰：這野椒就是俗稱的野花椒。味道不是特別香，果實呈灰色，不帶黑色，沒有光澤。農村人用它來炒雞鴨。
椒紅
氣味
辛辣、溫熱，無毒。忌鹽。時珍曰：有毒。
主治
緩解肺氣上衝導致的氣喘和咳嗽。與野薑一同研成細末，用酒送服，一次一錢匕（蘇頌）。
2. 蔓椒
（《本經》下品）
【校正】自木部移入此。
白話文：
【校正】從木部移入此處。
【釋名】豬椒（《別錄》）、豕椒（《本經》）、彘椒（《別錄》）、豨椒（弘景）、狗椒（《別錄》）、金椒（《圖經》）。
白話文：
豬椒：《別錄》稱
豕椒：《本經》稱
彘椒：《別錄》稱
豨椒：弘景稱
狗椒：《別錄》稱
金椒：《圖經》稱
時珍曰：此椒蔓生，氣臭如狗、彘，故得諸名。
【集解】《別錄》曰：蔓椒生雲中川穀及丘塚間。採莖根，煮釀酒。
弘景曰：山野處處有之，俗呼為樛子。似椒、欓而小，不香，一名豨椒。可以蒸病出汗。
白話文：
李時珍說：這種植物蔓生，氣味像狗和豬，因此得名。
【集解】《別錄》記載：蔓椒生長在雲中川穀以及丘陵間。採收它的莖和根，煮釀成酒。
陶弘景說：山野各地都有這種植物，俗稱樛子。它像花椒和燈心草，但較小，沒有香氣，又名豨椒。可以用來蒸煮，讓患者出汗。
時珍曰：蔓椒野生林箐間，枝軟如蔓，子、葉皆似椒，山人亦食之。《爾雅》云：椒榝醜梂，謂其子叢生也。陶氏所謂樛子，當作梂子，諸椒之通稱，非獨蔓椒也。
實、根、莖
【氣味】苦，溫，無毒。
白話文：
李時珍說：蔓椒生長在林野之中，枝條柔軟如同蔓藤，果實和葉子都類似於椒，山民也會食用它。《爾雅》中說：椒樧醜梂，是指它的果實叢生。陶弘景所說的樛子，應該是梂子，是所有椒類的統稱，而不是單指蔓椒。
**氣味：**苦，性質溫和，無毒。
【主治】風寒濕痹，歷節疼，除四肢厥氣，膝痛，煎湯蒸浴，取汗（《本經》）。根主痔，燒末服，並煮汁浸之（藏器）。
賊風攣急（孟詵）。通身水腫，用枝葉煎汁，熬如餳狀，每空心服一匙，日三服（時珍。出《千金》）。
白話文：
【主治】治療風、寒、濕引起的血絡閉塞，全身關節疼痛，解除四大肢體的冰冷麻木，膝蓋疼痛，煎湯泡澡，讓身體流汗（《本經》）。根部治療痔瘡，燒成粉末服用，也可以煮成汁浸泡患處（藏器）。
盜賊之風使人筋攣抽急（孟詵）。全身浮腫，用荊芥枝葉煎煮取汁，熬成稠糊狀，每次空腹服一勺，一天三次（李時珍。引自《千金方》）。
3. 地椒
（宋《嘉祐》）
【校正】自草部移入此。
白話文：
【校正】從草部移入此處。
【集解】禹錫曰：地椒出上黨郡。其苗覆地蔓生，莖、葉甚細，花作小朵，色紫白，因舊莖而生。
白話文：
[集解]：禹錫說：地椒產於上黨郡。它的枝葉覆蓋地面上蔓生，莖葉都很細小，花朵很小，呈紫色或白色，沿著老莖生長。
時珍曰：地椒出北地，即蔓椒之小者。貼地生葉，形小，味微辛。土人以煮羊肉食，香美。
白話文：
李時珍說：地椒生長在北方，是蔓椒中較小的，貼著地面生長，形態較小，味道微辛。當地人用它煮羊肉來吃，味道香美。
實
【氣味】辛，溫，有小毒。
【主治】淋渫腫痛。可作殺蛀蟲藥（《嘉祐》）。
【附方】新一。
白話文：
【氣味】辛辣、溫熱，稍有毒性。
【主治】水腫、腫痛。可作為驅蟲藥。（《嘉祐本草》）
【附方】新制的（藥物）。
牙痛：地花椒、川芎藭尖等分。為末，擦之。（《海上名方》）
白話文：
牙痛：地花椒、川芎藭尖等分，研磨成粉末，擦在患處。（《海上名方》）
4. 胡椒
（《唐本草》）
【校正】自木部移入此。
【釋名】昧履支。
時珍曰：胡椒，因其辛辣似椒，故得椒名，實非椒也。
【集解】恭曰：胡椒生西戎。形如鼠李子，調食用之，味甚辛辣。
白話文：
校正： 自「木部」移除至此。
釋名： 昧履支。
時珍曰： 胡椒，因為其辛辣味似胡椒，故而得名，實際上並非胡椒。
集解： 恭曰：胡椒生長於西域。形狀如鼠李的果實，可於料理中調味食用，味道極為辛辣。
慎微曰：按：段成式《酉陽雜俎》云：胡椒出摩伽陀國，呼為昧履支。其苗蔓生，莖極柔弱，葉長寸半。有細條與葉齊，條條結子，兩兩相對。其葉晨開暮合，合則裹其子於葉中。形似漢椒，至辛辣，六月採，今食料用之。
白話文：
慎微說：根據段成式的《酉陽雜俎》記載，胡椒產於摩伽陀國，當地人稱之為「昧履支」。胡椒是一種蔓生植物，莖極其柔弱，葉長約一寸半。細條與葉齊，條條結子，兩兩相對。胡椒葉早晨開放，傍晚閉合，閉合時將胡椒籽包在葉子中。胡椒的外形像漢椒，味道辛辣。六月採摘，現在用作食用香料。
時珍曰：胡椒，今南番諸國及交趾、滇南、海南諸地皆有之。蔓生附樹及作棚引之。葉如扁豆、山藥輩。正月開黃白花，結椒累累，纏藤而生，狀如梧桐子，亦無核，生青熟紅，青者更辣。四月熟，五月採收，曝乾乃皺。今遍中國食品，為日用之物也。
白話文：
李時珍說：胡椒，現在南方的各個國家，像是交趾、滇南、海南等地都有。它是一種攀援植物，可以附著在樹上生長，也可以搭棚引導它生長。葉子像扁豆、山藥葉片一樣。每年農曆正月時會開出黃色或白色的花朵，並結出很多胡椒果實，密密麻麻地纏繞在藤蔓上。胡椒果實的形狀像梧桐樹的種子，也沒有果仁，在生長時是青色的，成熟後會變成紅色，青色的胡椒果更辣些。每年農曆四月成熟，農曆五月採收，採收後曬乾就會皺縮。現在胡椒已經成為中國人的日常食品。
實
【氣味】辛，大溫，無毒。
時珍曰：辛熱純陽，走氣助火，昏目發瘡。
珣曰：多食損肺，令人吐血。
【主治】下氣溫中去痰，除臟腑中風冷（《唐本》）。
白話文：
【氣味】辛辣，性溫和，無毒。
李時珍說：辛辣溫熱，純屬陽氣，能疏通氣血，助長火氣，若過量食用會導致眼睛昏花和發瘡。
張珣說：過量食用會損傷肺部，導致人吐血。
【主治】疏通氣血，溫暖脾胃，化痰，消除臟腑中的風寒（根據《唐本草》記載）。
去胃口虛冷氣，宿食不消，霍亂氣逆，心腹猝痛，冷氣上衝（李珣）。調五臟，壯腎氣，治冷痢，殺一切魚、肉、鱉、蕈毒（大明）。去胃寒吐水，大腸寒滑（宗奭）。暖腸胃，除寒濕，反胃虛脹，冷積陰毒，牙齒浮熱作痛（時珍）。
【發明】宗奭曰：胡椒去胃中寒痰，食已則吐水甚驗。大腸寒滑亦可用，須以他藥佐之，過劑則走氣也。
白話文：
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去掉胃口不佳、虛弱寒冷之氣，讓宿食能夠消化，霍亂腹瀉、氣息逆亂，心腹突然疼痛，寒氣向上衝（李珣）。
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調理五臟，增強腎氣，治療痢疾，殺滅一切魚、肉、鱉、木耳所引起的毒素（大明）。
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去除胃寒嘔吐、大腸寒涼滑利（宗奭）。
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溫暖腸胃，去除寒濕，反胃虛脹，冷積陰毒，牙齒浮腫發熱疼痛（時珍）。
【發明】宗奭說：胡椒能去除胃中的寒痰，吃完後嘔吐水相當有效。大腸寒滑者亦可用，必須和其他藥物配伍使用，過量則會耗氣。
震亨曰：胡椒，屬火而性燥，食之快膈，喜之者眾，積久則脾胃肺氣大傷。凡病氣疾人，益大其禍也。牙齒痛必用胡椒、蓽茇者，散其中浮熱也。
白話文：
震亨說：胡椒，屬火而性燥，吃它能令人開胃，喜歡吃它的人很多，但積累久了就會嚴重損傷脾胃肺氣。凡是患病體虛的人，吃它更會加重病情。牙齒痛一定要用胡椒、花椒，來消除其中的浮熱。
時珍曰：胡椒大辛熱，純陽之物，腸胃寒濕者宜之。熱病人食之，動火傷氣，陰受其害。時珍自少嗜之，歲歲病目，而不疑及也。後漸知其弊，遂痛絕之，目病亦止。才食一、二粒，即便昏澀。此乃昔人所未試者。蓋辛走氣，熱助火，此物氣味俱厚故也。病咽喉口齒者，亦宜忌之。
白話文：
李時珍說：胡椒性大辛熱，是純陽之物，腸胃寒濕的人適合吃。熱病患者吃它，會助火傷氣，陰身受其害。李時珍自己從小就喜歡吃胡椒，年年都得眼疾，卻沒有懷疑是胡椒的緣故。後來漸漸知道胡椒的害處，於是就痛下決心戒掉它，眼疾也因此痊癒了。只要吃一兩粒胡椒，眼睛就會昏澀。這是古人沒有試過的事情。胡椒性辛走氣，熱助火，因為它的氣味都很濃烈。有咽喉、口腔、牙齒疾病的人，也應該忌吃胡椒。
近醫每以綠豆同用，治病有效。蓋豆寒椒熱，陰陽配合得宜，且以豆制椒毒也。按：張從正《儒門事親》云：噎膈之病，或因酒得，或因氣得，或因胃火。醫氏不察，火里燒薑，湯中煮桂；丁香未已，豆蔻繼之；蓽茇未已，胡椒繼之。雖曰和胃，胃本不寒；雖曰補胃，胃本不虛。
白話文：
當代的醫生通常會把綠豆和辣椒一起使用，用來治病，效果很好。這可以解釋成綠豆寒涼，辣椒溫熱，陰陽搭配適宜，而且綠豆還能抑制辣椒的毒性。根據張從正的《儒門事親》記載，噎膈的病症，有的是因為喝酒造成的，有的是因為生氣造成的，另外還有可能是由於胃火造成的。醫生們沒有仔細瞭解，反而在火上加油，在湯中加入桂皮、丁香、豆蔻和蓽茇等溫熱辛辣的藥材。儘管他們說這些藥材可以和胃，但胃本身並不寒涼；儘管他們說這些藥材可以補胃，但胃本身並不虛弱。
況三陽既結，食必上潮，只宜湯丸小小潤之可也。時珍竊謂此說雖是，然亦有食入反出、無火之證，又有痰氣鬱結、得辛熱暫開之證，不可執一也。
白話文：
當三陽經絡為寒邪阻結時，飲食一定會逆向向上而不能下降，這時只適宜用熱湯或小丸藥來滋潤它。李時珍私下認為，這種說法雖然正確，但也有食物進入後又吐出來，而沒有火熱之證的，又有痰氣鬱結在胸，遇到辛熱藥物暫時緩解的證候，所以不能一概而論。
【附方】舊二，新二十二。
心腹冷痛：胡椒三七枚，清酒吞之。或云一歲一粒。（孟詵《食療》）
白話文：
心腹冷痛
**【方劑】**舊方 2 則，新方 22 則。
服用方法：將 37 枚胡椒以清酒送服。或有人說，一年服用一粒即可。
心下大痛：《壽域方》：用椒四十九粒，乳香一錢，研勻。男用生薑、女用當歸酒下。又方：用椒五分，沒藥三錢，研細。分二服，溫酒下。又方：胡椒、綠豆各四十九粒研爛，酒下神效。
白話文：
心痛的方劑：
方劑一：
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材料：花椒 49 粒、乳香 1 錢。
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製法：將花椒和乳香研磨成細粉。
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服法：男的用生薑、女的用當歸酒送服。
方劑二：
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材料：花椒 5 分、沒藥 3 錢。
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製法：將花椒和沒藥研磨成細粉。
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服法：分兩次服用，溫酒送服。
方劑三：
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材料：胡椒、綠豆各 49 粒。
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製法：將胡椒和綠豆研磨成細末。
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服法：用酒送服，馬上就會見效。
霍亂吐瀉：孫真人：用胡椒三十粒，以飲吞之。《直指方》：用胡椒四十九粒，綠豆一百四十九粒。研勻，木瓜湯服一錢。
白話文：
霍亂吐瀉：孫思邈：用胡椒三十粒，用酒送服。 《直指方》：用胡椒四十九粒，綠豆一百四十九粒。研磨均勻，用木瓜湯送服一錢。
反胃吐食：戴原禮方：用胡椒醋浸，曬乾，如此七次，為末，酒糊丸梧桐子大。每服三、四十丸，醋湯下。《聖惠方》：用胡椒七錢半，煨薑一兩，水煎，分二服。《是齋百一方》：用胡椒、半夏（湯泡）等分，為末，薑汁糊丸梧桐子大。每薑湯下三十丸。
白話文：
反胃吐食：
-
戴原禮方：用胡椒浸泡於醋中，曬乾，如此反覆七次，然後研磨成細末，用酒糊丸成梧桐子大小。每次服用三、四十丸，用醋湯送服。
-
《聖惠方》：用胡椒七錢半，將薑烤熱至一兩重，然後用水煎煮，分成兩次服用。
-
《是齋百一方》：用胡椒、半夏（用湯浸泡）等分，研磨成細末，用薑汁糊丸成梧桐子大小。每次用薑湯送服三十丸。
夏月冷瀉及霍亂：用胡椒碾末，飯丸梧桐子大。每米飲下四十丸。（《衛生易簡方》）
赤白下痢：胡椒、綠豆各一歲一粒，為末，糊丸梧桐子大。紅用生薑、白用米湯下。（《集簡方》）
白話文：
夏月冷瀉及霍亂： 使用胡椒研磨成粉末，做成像梧桐子一樣大小的藥丸。每次服用 40 粒，搭配米湯吞服。（出自《衛生易簡方》）
赤白下痢： 使用胡椒和綠豆各一兩，研磨成粉末，做成像梧桐子一樣大小的藥丸。紅色便使用生薑湯送服，白色便使用米湯送服。（出自《集簡方》）
大小便閉，關格不通，脹悶二、三日則殺人：胡椒二十一粒，打碎，水一盞，煎六分，去滓，入芒硝半兩，煎化服。（《總錄》）
白話文：
大小便不通，脈絡不通，脹悶超過兩三天就會致命：胡椒二十一粒，搗碎，加水一碗，煎到剩下六分之一，去掉渣滓，加入芒硝半兩，煎化後服用。 （《總錄》）
小兒虛脹：塌氣丸：用胡椒一兩，蠍尾半兩。為末，麵糊丸粟米大。每服五七丸，陳米飲下。一加萊菔子半兩。（錢乙方）虛寒積癖在背膜之外，流於兩脅，氣逆喘急，久則營衛凝滯，潰為癰疽，多致不救：用胡椒二百五十粒，蠍尾四個，生木香二錢半，為末，粟米飯丸綠豆大。每服二十丸，橘皮湯下。名磨積丸。（《濟生方》）
白話文：
小兒腹脹：塌氣丸：用胡椒一兩，蠍尾半兩。研成細末，用水和麵糊成丸，大小如粟米。每次服用五至七丸，用陳米湯送服。也可以加入萊菔子半兩。（錢乙方）
虛寒積癖在背部皮膚之外，流於兩脅，氣逆喘急，時間久了營衛凝滯，潰瘍為癰疽，多致不救：用胡椒二百五十粒，蠍尾四個，生木香二錢半，研成細末，用粟米飯和丸，大小如綠豆。每次服用二十丸，用橘皮湯送服。名叫磨積丸。（《濟生方》）
房勞陰毒：胡椒七粒，蔥心二寸半，麝香一分，搗爛，以黃蠟溶和，做成條子，插入陰內，少頃汗出即愈。（孫氏《集效方》）
白話文：
房事過度引起的陰部感染（房勞陰毒）：取七粒胡椒、蔥的中心部分約二寸半長，以及一分量的麝香，將這些材料一起搗碎後，再用熔化的黃蠟混合均勻，製成條狀物，然後插入陰道內。不久之後，當出汗表現出來時，病情就會好轉。（此方出自孫氏的《集效方》）
驚風內釣：胡椒、木鱉子仁等分。為末，醋調黑豆末，和杵，丸綠豆大。每服三、四十丸，荊芥湯下。（《聖惠》）
白話文：
驚風內釣：胡椒、木鱉子仁等分。研成細末，用醋調和黑豆末，再拌合搗杵，做成綠豆大小的藥丸。每次服用三、四十丸，用荊芥湯送服。（出自《聖惠方》）
發散寒邪：胡椒、丁香各七粒。碾碎，以蔥白搗膏，和塗兩手心，合掌握定，夾於大腿內側，溫覆取汗則愈。（《傷寒蘊要》）
傷寒咳逆，日夜不止，寒氣攻胃也：胡椒三十粒（打碎），麝香半錢，酒一鍾，煎半鍾，熱服。（《聖惠方》）
白話文：
驅散寒邪：胡椒、丁香各七粒。搗碎成粉，用蔥白攪拌成糊狀，均勻塗抹在雙手心，合掌握緊，夾在大腿內側，溫暖覆蓋，發汗即愈。（《傷寒蘊要》）
若傷寒咳嗽嘔逆不止，乃因寒氣攻胃：
胡椒三十粒（搗碎），麝香半錢，酒一鍾，煎煮至一半，熱服。（《聖惠方》）
風蟲牙痛：《衛生易簡方》：用胡椒、蓽茇等分，為末，蠟丸麻子大。每用一丸，塞蛀孔中。《韓氏醫通》：治風、蟲、客寒，三般牙痛，呻吟不止。用胡椒九粒，綠豆十一粒，布裹捶碎，以絲綿包作一粒，患處咬定，涎出吐去，立愈。《普濟方》：用胡椒一錢半，以羊脂拌打四十丸，擦之追涎。
白話文：
風蟲牙痛：《衛生易簡方》：胡椒和蓽茇等份，研磨成粉末，作成像麻子大小的蠟丸。每用一粒，塞進蛀牙孔中。《韓氏醫通》：治療風、蟲、受寒，這三種情況引起的牙痛，疼到呻吟不止。用胡椒 9 粒，綠豆 11 粒，用布包好搗碎，用絲綿包成一粒，咬在患處，流出的口水吐掉，疼痛立止。《普濟方》：用胡椒 1 錢半，和羊脂混合攪拌，搓成 40 粒丸，擦到牙痛處，讓口水流出。
阿伽陀丸：治婦人血崩。用胡椒、紫檀香、鬱金、茜根、小柏皮等分。為末，水丸梧桐子大。每服二十丸，阿膠湯下。時珍曰：按《酉陽雜俎》：胡椒出摩伽陀國。此方之名，因此而訛者也。
白話文：
阿伽陀丸：治療婦女血崩的藥丸。使用等量的胡椒、紫檀香、鬱金、茜根、小柏皮。研磨成粉末，做成梧桐子大小的水丸。每次服用二十丸，用阿膠湯送服。時珍說：根據《酉陽雜俎》記載，胡椒產於摩伽陀國。這個方劑的名字，就是由此訛傳而來的。
沙石淋痛：胡椒、朴硝等分。為末。每服用二錢，白湯下，日二。名二拗散。（《普濟方》）
蜈蚣咬傷：胡椒，嚼封之，即不痛。（《多能鄙事》）
白話文：
治療尿道結石疼痛：胡椒、朴硝等量。研成細末。每次服用二錢，用白開水吞服，每天兩次。藥名為「二拗散」。（《普濟方》）
蜈蚣咬傷：用胡椒嚼碎，敷在傷口上，就能止痛。（《多能鄙事》）