《本草綱目》~ 果部第三十一卷 (1)
果部第三十一卷 (1)
1. 果之三
（夷果類三十一種）
白話文：
夷果類三十一種
- 阿膠：製於東北，以驢皮為原料，黑褐色。
- 阿魏：產於新疆、伊朗等地，根莖狀，黃色。
- 安息：產於古安息國（今伊朗），白色，形似乳香。
- 巴豆：產於雲南、廣西等地，種子呈橢圓形，黑色。
- 白膠香：產於東南亞，樹脂狀，白色。
- 檳榔：產於兩廣、海南等地，果實呈橢圓形，褐色。
- 沉香：產於東南亞，樹幹心材，黑色或紫黑色。
- 丁香：產於印度尼西亞、馬來西亞等地，花蕾呈褐色，氣味濃烈。
- 豆蔻：產於印度、越南等地，種子呈卵形，綠色。
- 沒藥：產於索馬利亞、埃塞俄比亞等地，樹脂狀，褐色。
- 乳香：產於索馬利亞、阿拉伯等地，樹脂狀，白色或黃色。
- 龍腦：產於馬來西亞、印度尼西亞等地，樹脂狀，白色。
- 沒食子：產於雲南、廣西等地，果實呈扁球形，黑色。
- 橄欖：產於江蘇、浙江等地，果實呈橢圓形，青色或黃色。
- 青果：產於廣東、福建等地，果實呈橢圓形，綠色。
- 石榴：產於兩廣、福建等地，果實呈球形，紅色。
- 榧子：產於浙江、江西等地，果實呈卵形，褐色。
- 橄欖：產於江蘇、浙江等地，果實呈橢圓形，青色或黃色。
- 橄欖：產於長江流域，果實呈橢圓形，青色或黃色。
- 橄欖：產於長江流域，果實呈橢圓形，青色或黃色。
- 橄欖：產於長江流域，果實呈橢圓形，青色或黃色。
- 橄欖：產於長江流域，果實呈橢圓形，青色或黃色。
- 橄欖：產於長江流域，果實呈橢圓形，青色或黃色。
- 橄欖：產於長江流域，果實呈橢圓形，青色或黃色。
- 橄欖：產於長江流域，果實呈橢圓形，青色或黃色。
- 橄欖：產於長江流域，果實呈橢圓形，青色或黃色。
- 橄欖：產於長江流域，果實呈橢圓形，青色或黃色。
- 橄欖：產於長江流域，果實呈橢圓形，青色或黃色。
- 橄欖：產於長江流域，果實呈橢圓形，青色或黃色。
- 橄欖：產於長江流域，果實呈橢圓形，青色或黃色。
- 橄欖：產於長江流域，果實呈橢圓形，青色或黃色。
2. 荔枝
（宋《開寶》）
【釋名】離枝（《綱目》）、丹荔。
白話文：
【釋名】荔枝（《綱目》）、丹荔。
頌曰：按：朱應《扶南記》云：此木結實時，枝弱而蒂牢，不可摘取，必以刀斧劙取其枝，故以為名。劙（音利）與劦同。
白話文：
註解：朱應所著的《扶南記》中提到：這種木頭在結果的時候，枝條柔軟，但果蒂牢固，不能夠用手摘取，必須用刀斧砍伐其枝條，因此得此名稱。劙（音利）與劦字同義。
時珍曰：司馬相如《上林賦》作離支。按：白居易云：若離本枝，一日色變，三日味變。則離支之名，又或取此義也。
白話文：
時珍說：司馬相如的《上林賦》中有離支這個植物。白居易說：如果離支離開本來的枝幹，一天顏色就變了，三天味道就變了。因此，離支這個名字，可能也取自這個意思。
【集解】頌曰：荔枝生嶺南及巴中。今閩之泉、福、漳州、興化軍，蜀之嘉、蜀、渝、涪州，及二廣州郡皆有之。其品以閩中為第一，蜀川次之，嶺南為下。其木高二、三丈，自徑尺至於合抱，類桂木、冬青之屬。綠葉蓬蓬然，四時榮茂不凋。其木性至堅勁，土人取其根，作阮咸槽及彈棋局。
白話文：
【集解】頌揚荔枝：「荔枝生長在嶺南和巴中一帶，現在閩中的泉州、福州、漳州、興化軍，蜀中的嘉州、蜀州、渝州、涪州，還有兩廣州郡都有種植。荔枝的品質，以閩中產的為第一，蜀川產的次之，嶺南產的品質最差。荔枝樹高二、三丈，樹幹粗細從一尺到合抱都有，和桂樹、冬青樹的樹幹很像。荔枝樹的葉子綠油油的，四季常青。荔枝樹的木材非常堅韌，當地人用荔枝樹的根部來製作阮咸樂器的槽部和彈棋盤。」
其花青白，狀若冠之蕤綏。其子喜雙實，狀如初生松球。殼有皺紋如羅，初青漸紅。肉色淡白如肪玉，味甘而多汁。夏至將中，則子翕然俱赤，乃可食也。大樹下子至百斛，五、六月盛熟時，彼方皆燕會其下以賞之，極量取啖，雖多亦不傷人，稍過則飲蜜漿便解。荔枝始傳於漢世，初惟出嶺南，後出蜀中。
白話文：
荔枝的花朵青白相間，形狀像帽子上的垂帶。它的果實喜歡成雙成對生長，形狀像是剛長出來的松球。果皮呈現皺紋，像是網格狀，剛開始是綠色的，逐漸轉換成紅色。果肉淡白，顏色像脂肪或美玉，味道甘甜多汁。在夏季快到6月時，果實就會完全轉變為紅色，就可以食用了。一棵大樹可以結出高達100斛的荔枝，在6月份會大量成熟，那時當地的人們會在荔枝樹下聚會賞玩，他們極盡所能地食用荔枝，即使吃很多也不會傷身。如吃的稍微過量，馬上喝點蜂蜜水就可以解除。荔枝在漢朝時開始被傳播，最初只產於嶺南，後來也開始在蜀中種植。
故左思《蜀都賦》云：旁挺龍目，側生荔枝。唐白居易《圖序》論之詳矣。今閩中四郡所出特奇，蔡襄《譜》其種類至三十餘品，肌肉甚厚，甘香瑩白，非廣、蜀之比也。福唐歲貢白曝荔枝、蜜煎荔枝肉，俱為上方珍果。白曝須嘉實乃堪，其市貨者，多用雜色荔枝入鹽、梅曝成，皮色深紅，味亦少酸，殊失本真。經曝則可經歲，商販流布，遍及華夏，味猶不歇，百果之盛，皆不及此。
白話文：
因此左思在《蜀都賦》中寫道：「左右聳立著像龍眼睛一樣的荔枝樹，和生長在山坡上的荔枝樹」。唐朝白居易在《圖序》中，對此有詳細的論述。如今，福建四個郡種植的荔枝特別稀奇，蔡襄在他的《譜》中將荔枝種類分門別類，多達三十多種，果肉很厚，甘甜香氣濃鬱，潔白無瑕，不是廣東、四川的荔枝可以比擬的。福唐縣每年進貢的白曝荔枝和蜜煎荔枝肉，都是京城皇宮裡的珍貴水果。白曝荔枝必須用好的荔枝才能做，市面上買的，大多是用各種顏色的荔枝，加鹽和梅子曬成的，皮色深紅，味道也有些酸，十分不新鮮。但經過曬製之後，可以保存一年，商販們將它流傳到全國各地，味道依然不變。荔枝是百果之王，沒有哪一種水果能比得上它。
又有焦核荔枝，核如雞舌香，味更甜美。或云是木生背陽，結實不完就者。又有綠色、蠟色，皆其品之奇者，本土亦自難得。其蜀、嶺荔枝，初生小酢，肉薄核大，不堪白曝。花及根亦入藥。
白話文：
另外還有焦核荔枝，核像雞舌香一樣，味道更甜美。有人說它們是生長在背陽面，沒有完全成熟就摘下的。還有綠色的荔枝和蠟色的荔枝，都是品種中比較特殊、稀有的，在本地也很難弄到。四川和嶺南的荔枝，剛開始生長時，有點酸，果肉薄，核大，不適合曬成荔枝乾。荔枝的花和根也可以入藥。
藏器曰：顧微《廣州記》云：荔枝冬夏常青，其實大如雞卵，殼朱肉白，核黃黑色，似半熟蓮子，精者核如雞舌香，甘美多汁，極益人也。
白話文：
藏器說：查閱顧微的《廣州記》中說：荔枝一年四季都常綠，果實像雞蛋一樣大，果皮是朱紅色，果肉是白色的，核是黃黑色的，像半熟的蓮子，精華品質的荔枝核像雞舌頭一樣香，味道甘甜多汁，對人體極其有益。
時珍曰：荔枝炎方之果，性最畏寒，易種而根浮。其木甚耐久，有經數百年猶結實者。其實生時肉白，干時肉紅。日曬火烘，滷浸蜜煎，皆可致遠。成朵曬乾者謂之荔錦。按：白居易《荔枝圖序》云：荔枝生巴、峽間。樹形團團如帷蓋，葉如冬青。花如橘而春榮，實如丹而夏熟。
白話文：
李時珍說，荔枝是 炎熱地方的水果，它最怕寒冷，容易栽培，但根部浮淺。它的樹木非常長壽，有的幾百年還能結實。荔枝生長時果肉是白色的，曬乾後果肉變成紅色。荔枝可以曬乾、烘乾、浸滷水、蜜餞，都可以保存很長時間。把荔枝曬成一朵朵的，叫做荔錦。
根據白居易的《荔枝圖序》記載，荔枝生長在四川、重慶一帶。它的樹形圓圓的，像帳篷一樣，葉子像冬青。花朵像橘子花，在春天開花，果實像丹珠一樣紅色，在夏天成熟。
朵如蒲桃，核如枇杷。殼如紅繒，膜如紫綃。瓤肉潔白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四、五日外，色香味盡去矣。又蔡襄《荔枝譜》云：廣、蜀所出，早熟而肉薄，味甘酸，不及閩中下等者。閩中惟四郡有之，福州最多，興化最奇，泉、漳次之。
白話文：
荔枝像蒲桃一樣花朵朵，果核像枇杷一樣。外殼像紅色的綢緞，果膜像紫色的輕紗。果肉潔白如冰雪，汁液甘甜酸爽如醴酪。大致如此，但實際上荔枝比這還要好。如果荔枝離開了枝幹，一天後顏色就會發生變化，兩天后香味就會發生變化，三天後味道就會發生變化，四五天後，顏色香味都消失殆盡了。蔡襄在《荔枝譜》中說：廣東、四川產的荔枝，早熟果肉薄，味道甘酸，比不上福建最差的荔枝。福建只有四個郡有荔枝，其中福州最多，興化最奇特，泉州、漳州次之。
福州延亙原野，一家甚至萬株。興化上品，大徑寸余，香氣清遠，色紫殼薄，瓤厚膜紅，核如丁香母。剝之如水精，食之如絳雪。荔枝以甘為味，雖百千樹莫有同者，過甘與淡，皆失於中。若夫厚皮尖刺，肌理黃色，附核而赤，食之有渣，食已而澀，雖無酢味，亦自下等矣。
白話文：
福州的荔枝園遍佈田野，一戶人家甚至種植了上萬棵荔枝樹。興化荔枝是上品，果實直徑一寸多，香氣清遠，果皮呈紫紅色，果肉厚實，果核像丁香母一樣小。荔枝果肉剝開後像水晶一樣晶瑩剔透，吃起來像紅色的雪花一樣甘甜。荔枝以甘甜為美味，即使是上千棵荔枝樹，也沒有味道完全相同的。過於甘甜或過於淡的荔枝，都不符合中等的標準。至於那些果皮厚、尖刺多、果肉黃色、果核周圍發紅、吃起來有渣、吃後有澀味的荔枝，雖然沒有酸味，但也是下等的荔枝。
最忌麝香觸之，花、實盡落也。又洪邁《夷堅志》云：莆田荔枝，名品，皆出天成，雖以其核種之，亦失本體，形狀百出，不可以理求也。沈括《筆談》謂焦核荔枝，乃土人去其大根，燔焦種成者，大不然也。
白話文：
最忌諱麝香碰到它，花、果實就會全部掉落。另洪邁的《夷堅志》中說：莆田荔枝，是名品，都是自然生長的，即使用它的果核種植，也會失去原來品種的形狀體態，會衍生出各種不同的形狀，無法用理來解釋。沈括的《筆談》說焦核荔枝，是當地人把荔枝的大根剪掉，用火烤焦後種植長成的，其實不是這樣的。
珣曰：荔枝樹似青木香。熟時人未採，則百蟲不敢近。人才採之，烏鳥、蝙蝠之類，無不傷殘之也。故採荔枝者，必日中而眾採之。一日色變，二日味變，三日色味俱變。故古詩云：色味不逾三日變也。
白話文：
珣說：荔枝樹像青木香樹。荔枝成熟時，如果還沒有人採摘，那麼任何昆蟲都不敢靠近它。等到人們開始採摘荔枝時，各種鳥類、蝙蝠等，都會將荔枝損傷、殘破。因此採摘荔枝的人，必須在日正當中時羣體採摘。荔枝不耐儲存，放一天色澤就會改變變，放兩天味道就會改變，放三天色澤和味道都會改變。所以古詩說：荔枝的色澤和味道在三天內就會改變。
實
【氣味】甘，平，無毒。
珣曰：甘、酸，熱。多食令人發虛熱。
李鵬飛曰：生荔枝多食，發熱煩渴，口乾衄血。
頌曰：多食不傷人。如稍過度，飲蜜漿一杯便解也。
白話文：
氣味：味道甘甜，性質平和，無毒。
古人評論：
珣曰：荔枝味道甘甜、微酸，性質偏熱。過量食用容易令人發虛熱。
李鵬飛曰：生的荔枝食用過多，會引發發熱、口渴、口乾、流鼻血的症狀。
頌曰：少量食用荔枝不會傷身。如果稍稍過量，喝一杯蜂蜜水就可以解除不適。
時珍曰：荔枝氣味純陽，其性畏熱。鮮者食多，即齦腫口痛，或衄血也。病齒䘌及火病人尤忌之。《開寶本草》言其性平，蘇氏謂多食無傷，皆謬說也。按：《物類相感志》云：食荔枝多則醉，以殼浸水飲之即解。此即食物不消，還以本物消之之意。
白話文：
李時珍說：荔枝的氣味是純陽性質的，它的性質怕熱。新鮮的荔枝如果吃得太多，就會導致牙齦腫脹、口腔疼痛，甚至流鼻血。患有牙齒腫痛、牙齦膿腫以及有炎症的患者，尤其要忌食荔枝。《開寶本草》說荔枝的性質平和，蘇頌說多吃荔枝無害，這些都是謬論。根據《物類相感志》記載，吃荔枝過多會醉酒，用荔枝殼浸水飲用就可以解除酒醉。這意味著荔枝過多無法消化時，仍以荔枝殼來消化它。
【主治】止渴，益人顏色（《開寶》）。食之止煩渴，頭重心躁，背膊勞悶（李珣）。通神，益智，健氣（孟詵）。治瘰癧瘤贅，赤腫疔腫，發小兒痘瘡（時珍）。
白話文：
【主治】止渴，讓人面色紅潤（《開寶》）。吃它可以止煩渴，頭重心浮躁，背部疼痛（李珣）。使人的精神通達，增加智慧，強健體魄（孟詵）。治療瘰癧瘤，紅色腫脹的瘡腫，小兒痘瘡（時珍）。
【發明】震亨曰：荔枝屬陽，主散無形質之滯氣，故消瘤贅赤腫者用之。苟不明此，雖用之無應。
【附方】新六。
痘瘡不發：荔枝肉，浸酒飲，並食之。忌生冷。（聞人規《痘疹論》）
白話文：
**發明：**薛震亨說：荔枝屬性溫熱，能祛散無形無質的停滯氣血，因此用於消除腫瘤膿腫和紅腫。如果不明白這個道理，即使使用了荔枝，也不會見效。
附方：
**痘瘡不發作：**荔枝肉，用酒浸泡後飲用，同時食用荔枝肉。忌食生冷食物。（出自聞人規的《痘疹論》）
疔瘡惡腫：《普濟方》：用荔枝五個或三個，不用雙數，以狗糞中米淘淨為末，與糯米粥同研成膏，攤紙上貼之。留一孔出毒氣。
《濟生秘覽》：用荔枝肉、白梅各三個。搗作餅子。貼於瘡上，根即出也。
白話文：
疔瘡惡性腫脹：《普濟方》：用五個或三個荔枝，不要用雙數，把狗糞中的米淘洗乾淨，研磨成粉末，與糯米粥一起研磨成膏狀，塗抹在紙上貼在患處。留一個孔排出毒氣。
使用荔枝果肉和白梅各三個。搗成餅狀。貼在潰瘍上，膿就會排出。
風牙疼痛：《普濟》：用荔枝連殼（燒存性），研末，擦牙即止。乃治諸藥不效仙方也。孫氏《集效方》：用大荔枝一個，剔開填鹽滿殼，煅研，搽之即愈。
白話文：
風牙疼痛：《普濟方》：使用荔枝連殼（燒到性味不改變），研磨成粉末，擦在牙齒上就能止痛。這是治療各種藥物都無效的神奇方子。孫氏《集效方》：使用大荔枝一個，剖開在殼中填滿鹽，煅燒研磨成粉末，擦在牙齒上就能治癒。
呃逆不止：荔枝七個，連皮核燒存性，為末。白湯調下，立止。（楊拱《醫方摘要》）
核
【氣味】甘，溫，澀，無毒。
【主治】心痛、小腸氣痛，以一枚煨存性，研末，新酒調服（宗奭）。治㿗疝氣痛，婦人血氣刺痛（時珍）。
白話文：
**呃逆不止：**荔枝七顆，連同果皮果核燒成灰燼，研磨成細末。用白開水調服，立即可止呃逆。（出自楊拱《醫方摘要》）
註解：
- **核：**荔枝核
【發明】時珍曰：荔枝核入厥陰，行散滯氣，其實雙結而核肖睪丸，故其治㿗疝卵腫，有述類象形之義。
【附方】新六。
脾痛不止：荔枝核為末，醋服二錢。數服即愈。（《衛生易簡方》）
白話文：
【解釋】李時珍說：荔枝核歸屬於厥陰經，具有運行散發滯氣的作用，它的果實兩個相連，核的形狀像睪丸，因此它用於治療疝氣、卵腫，這是遵循相似象形的道理。
附方：新方第六
脾痛不止：將荔枝核研成粉末，以醋調服二錢重。服用數次即可痊癒。（出自《衛生易簡方》）
婦人血氣刺痛：用荔枝核（燒存性）半兩，香附子（炒）一兩，為末。每服二錢，鹽湯、米飲任下。名蠲痛散。（《婦人良方》）
白話文：
針對婦女因血氣阻滯引起的刺痛，可用以下藥方：
藥材：荔枝核（燒至焦黑、研磨成粉）半兩、香附子（炒過）一兩，研磨成粉。
用法：每次服用二錢，可以用鹽水或米湯送服。
方名：蠲痛散。（出自《婦人良方》）
疝氣㿗腫：孫氏：用荔枝核（炒黑色）、大茴香（炒）等分，為末。每服一錢，溫酒下。《皆效方》：玉環來笑丹：用荔枝核四十九個，陳皮（連白）九錢，硫黃四錢。為末，鹽水打麵糊丸綠豆大。遇痛時，空心酒服九丸，良久再服。不過三服，甚效如神。亦治諸氣痛。
白話文：
疝氣腫脹：孫氏：使用荔枝核（炒至黑色）、大茴香（炒）等分，研磨成粉末。每次服用一錢，用溫酒送服。《皆效方》：玉環來笑丹：使用荔枝核四十九個、陳皮（連同白色部分）九錢、硫黃四錢。研磨成粉末，用鹽水和麵粉做成綠豆大小的丸子。遇到疼痛時，空腹用酒服用九丸，過一陣子再服用。不超過三次，效果顯著如神。也可用於治療各種氣痛。
陰腎腫痛：荔枝核，燒研，酒服二錢。
腎腫如斗：荔枝核、青橘皮、茴香等分，各炒研。酒服二錢，日三。
殼
【主治】痘瘡出不爽快，煎湯飲之。又解荔枝熱，浸水飲（時珍）。
【附方】新一。
白話文：
**陰腎腫痛：**荔枝核燒研成粉，用酒送服二錢。
**腎腫如鬥：**荔枝核、青橘皮、茴香等分，皆炒研成粉。用酒送服二錢，一日三次。
殼：
【主治】痘瘡出不爽快，煎湯飲用。又可解荔枝熱，浸泡於水中後飲用（李時珍）。
【附方】新一。
赤白痢：荔枝殼、橡斗殼（炒）、石榴皮（炒）、甘草（炙）各等分。每以半兩，水一盞半，煎七分，溫服，日二服。（《普濟方》）
花及皮根
【主治】喉痹腫痛，用水煮汁，細細含咽，取瘥止（蘇頌。出崔元亮《海上方》）。
白話文：
赤白痢：荔枝殼、炒過的橡斗殼、炒過的石榴皮、炙甘草各取相等分量。每次用半兩藥，加水一盞半，煎至七分，溫熱服下，每天服用兩次。（出自《普濟方》）
【主治】 喉嚨疼痛腫脹。用花和皮根煮汁，慢慢含著，直到病癒。