《本草綱目》~ 果部第三十卷 (15)
果部第三十卷 (15)
1. 櫻桃
（《別錄》上品）
【釋名】鶯桃（《禮注》）、含桃（《月令》）、荊桃。
白話文：
釋名
- 鶯桃（《禮記·禮運》）
- 含桃（《月令》）
- 荊桃
宗奭曰：孟詵《本草》言：此乃櫻，非桃也。雖非桃類，以其形肖桃，故曰櫻桃，又何疑焉？如沐猴梨、胡桃之類，皆取其形相似耳。《禮記》：仲春，天子以含桃薦宗廟，即此。故王維詩云：才是寢園春薦後，非干御苑鳥銜殘。藥中不甚用。
白話文：
宗奭說：孟詵的《本草》中說：櫻桃是一種樹，而不是桃樹。雖然它不是桃樹的一種，但由於它的形狀與桃子相似，所以叫做櫻桃，這有什麼可懷疑的？就像沐猴梨、胡桃之類的水果，都是取其形狀相似而得名。《禮記》中記載，仲春時節，天子用櫻桃供奉宗廟，指的就是這種水果。因此，王維的詩中說：「這正是寢園中春天的祭祀之後，不是來自皇家花園中鳥兒銜來的殘餘果實。」櫻桃在藥物中並不常用。
時珍曰：其顆如瓔珠，故謂之櫻。而許慎作鶯桃，云鶯所含食，故又曰含桃，亦通。案：《爾雅》云：楔（音戛），荊桃也。孫炎注云：即今櫻桃。最大而甘者，謂之崖蜜。
白話文：
李時珍說：櫻桃的果實像瓔珞上的珠子，所以稱之為櫻。而許慎在《說文解字》中將櫻桃寫作鶯桃，說這是因為鶯鳥喜歡吃櫻桃，所以又叫含桃，這兩種寫法都可以通用。根據《爾雅》的記載，楔，就是荊桃。孫炎在注釋中說，楔就是現在的櫻桃。櫻桃中個頭最大、味道最甜的，被稱為崖蜜。
【集解】頌曰：櫻桃，處處有之，而洛中者最勝。其木多陰，先百果熟，故古人多貴之。其實熟時深紅色者，謂之朱櫻。紫色，皮里有細黃點者，謂之紫櫻，味最珍重。又有正黃明者，謂之蠟櫻。小而紅者，謂之櫻珠，味皆不及。極大者，有若彈丸，核細而肉厚，尤難得。
白話文：
【解釋】：贊語說：櫻桃，到處都有，但長在洛陽的櫻桃最好。櫻桃樹藤蔓多、枝葉茂密，果實比其他水果早熟，所以古人很珍視它。成熟後的櫻桃果實，顏色深紅的，叫做朱櫻。果皮紫色的，裡面有細小的黃色斑點的，叫做紫櫻，味道最受珍視。還有一種正黃色的櫻桃，叫做蠟櫻。小而紅色的櫻桃，叫做櫻珠，味道都不如上述幾種櫻桃。有的櫻桃個頭很大，像彈丸那麼大，核小果肉厚，尤為珍貴，難以尋得。
時珍曰：櫻桃樹不甚高。春初開白花，繁英如雪。葉團，有尖及細齒。結子一枝數十顆，三月熟時須守護，否則鳥食無遺也。鹽藏、蜜煎皆可，或同蜜搗作糕食，唐人以酪薦食之。林洪《山家清供》云：櫻桃經雨則蟲自內生，人莫之見。用水浸良久，則蟲皆出，乃可食也。試之果然。
白話文：
李時珍說：櫻桃樹不是很高，春天一開始開白花，繁盛的花朵像雪一樣。葉子成團，有尖頂和細齒。每個枝條結的果子有幾十顆，三月成熟的時候一定要看守，否則鳥會把果子吃光。可以鹽藏、蜜餞，或與蜂蜜搗成糕餅吃。唐朝人用奶油來佐餐。林洪在《山家清供》中說：櫻桃經過雨水就會從裡面生出蟲子，人們看不到。用清水浸泡很長時間，就可以把蟲子逼出來，就可以吃了。我試過確實如此。
【氣味】甘，熱，澀，無毒。大明曰：平，微毒。多食令人吐。
詵曰：食多無損，但發虛熱耳。有暗風人不可食，食之立發。
李鵬飛曰：傷筋骨，敗血氣。有寒熱病人不可食。
【主治】調中，益脾氣，令人好顏色，美志（《別錄》）。止泄精、水穀痢（孟詵）。
【發明】宗奭曰：小兒食之過多，無不作熱。此果三月末、四月初熟，得正陽之氣，先諸果熟，故性熱也。
震亨曰：櫻桃屬火而有土，性大熱而發濕。舊有熱病及喘嗽者，得之立病，且有死者也。
白話文：
氣味：甘、熱、澀，無毒。大明《本草綱目》說：平性，微毒。多食會讓人嘔吐。
孟詵《食療本草》說：吃得多不會有損害，只會引起虛熱。有暗風的人不能吃，吃了會立刻發作。
李鵬飛《本草衍義》說：損傷筋骨，敗壞血氣。寒熱病患者不能吃。
主治：調和中焦，益脾氣，讓人面色紅潤，心情愉快（《別錄》）。止泄精、水穀痢（孟詵）。
發明：宗奭《本草拾遺》：小兒吃得過多，無一不發熱的。這種果子在三月底、四月初先於其他果實成熟，吸收了正陽之氣，所以性質偏熱。
震亨《本草綱目拾遺》：櫻桃屬火而有土，性質大熱且能生濕。患熱病或喘嗽的人吃了，會立即發病，甚至死亡。
時珍曰：案：張子和《儒門事親》云：舞水一富家有二子，好食紫櫻，每日啖一、二升。半月後，長者發肺痿，幼者發肺癰，相繼而死。嗚呼！百果之生，所以養人，非欲害人。富貴之家，縱其嗜欲取死，是何？天耶？命耶？邵堯夫詩云：爽口物多終作疾。真格言哉！觀此，則寇、朱二氏之言，益可證矣。
白話文：
李時珍說：
張子和在《儒門事親》中說：舞水有一戶富裕人家有兩個兒子，非常喜歡吃紫櫻，每天都要吃上一兩升。半個月後，哥哥得了肺癆，弟弟得了肺癰，相繼去世。唉！各種水果都是為了養人，並不是要害人。富貴人家，縱容自己的嗜好慾望以致於死亡，這是為什麼？是天意嗎？還是命運呢？邵堯夫在詩中說：爽口之物大多最終會致病。這是多麼真實的格言啊!從這裡就可以看出，寇、朱兩位先生的言論，更加可以證明（紫櫻有害）了。
王維詩云：飽食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒。蓋謂寒物同食，猶可解其熱也。
葉
【氣味】甘，平，無毒。煮老鵝，易軟熟。
【主治】蛇咬，搗汁飲，並敷之（頌）。
東行根
【主治】煮汁服，立下寸白、蛔蟲（頌）。
枝
【主治】雀卵斑䵟，同紫萍、牙皂、白梅肉研和，日用洗面（時珍）。
花
【主治】面黑粉滓（方見李花）。
白話文：
王維的詩裡說：「吃飽了就不必擔心內熱，像大官一樣喝點甘蔗汁就能降火。」意思是說，寒涼的食物一起吃，就能解熱。
甘蔗味甘性平，無毒。煮老鵝時加入甘蔗，可以讓鵝肉更容易軟熟。
甘蔗可以治療蛇咬傷，將其搗碎取汁飲用，並將汁液敷在傷口上。
甘蔗根可以治療寸白蟲和蛔蟲，將其煮水服用即可。
甘蔗枝可以治療雀斑，將其與紫萍、牙皂和白梅肉一起研磨成糊狀，每天用它洗臉。
甘蔗花可以治療面部發黑和粉刺，方法見李花條目。