李時珍

《本草綱目》~ 果部第三十卷 (1)

1. 果之二

（山果類三十四種）

白話文：

山果類三十四種

• 櫧：（柿果）果味甜，性微寒，主治肺熱咳嗽。
• 枇杷：果味甘酸，性微寒，主治肺熱咳嗽、口渴、盜汗。
• 板栗：果味甘甜，性溫，主治脾虛泄瀉、胃寒疼痛。
• 榛子：果仁甘甜，性溫，主治虛勞咳喘、小便頻數。
• 杏仁：果仁味苦，性溫，主治肺燥咳喘、便祕、痃癖。
• 胡桃：果仁甘甜，性溫，主治腎虛腰痛、大小便失禁。
• 銀杏：果仁甘苦，性平，主治咳喘、痰多、胸悶。
• 山楂：果實酸甜，性微溫，主治脾胃不和、消化不良、食慾不振。
• 楊梅：果實酸甜，性微寒，主治暑熱口渴、痢疾腹痛。
• 葡萄：果實甘甜，性平，主治脾胃虛弱、氣血不足。
• 荔枝：果實甘甜，性溫，主治脾虛泄瀉、氣血兩虧。
• 龍眼：果肉甘甜，性溫，主治脾虛氣虛、失眠健忘。
• 石榴：果實酸甜，性溫，主治痢疾腹痛、口瘡舌痛。
• 桃子：果肉甘甜，性溫，主治津液不足、口乾舌燥。
• 李子：果肉酸甜，性寒，主治暑熱煩渴、泄瀉痢疾。
• 棗子：果肉甘甜，性溫，主治脾胃虛弱、氣血不足。
• 梨子：果肉甘甜，性寒，主治肺熱咳嗽、燥熱津傷。
• 橙子：果肉甘酸，性寒，主治暑熱口渴、肺熱咳嗽。
• 橘子：果肉甘酸，性溫，主治脾胃虛弱、咳嗽氣喘。
• 佛手：果皮芳香，性溫，主治氣滯腹脹、噁心嘔吐。
• 枸杞：果實甘甜，性平，主治肝腎陰虛、視力模糊。
• 黑棗：果實甘甜，性溫，主治肝腎虛弱、腰膝酸軟。
• 酸棗：果仁甘酸，性平，主治心神不寧、失眠多夢。
• 桑葚：果實甘酸，性寒，主治血虛頭暈、目乾口燥。
• 覆盆子：果實酸甜，性平，主治脾胃虛弱、婦科疾病。
• 石耳：是一種藻類製品，性溫，主治腎虛耳聾、腰膝酸軟。
• 木耳：是一種菌類製品，性平，主治肺熱咳嗽、便血痔瘡。
• 香菇：一種菌類製品，性平，主治脾胃虛弱、氣血不足。
• 靈芝：是一種真菌類製品，性平，主治肺氣虛弱、心神不寧。
• 鹿茸：是一種鹿科動物的角，性溫，主治氣血虛弱、陽痿早洩。
• 紫河車：是一種動物的胎盤，性溫，主治腎虛腰痛、小便頻數。

2. 梨

（《別錄》下品）

【釋名】快果、果宗、玉乳、蜜父。

震亨曰：梨者，利也。其性下行流利也。

弘景曰：梨種殊多，並皆冷利，多食損人，故俗人謂之快果，不入藥用。

白話文：

**釋名：**快果、果宗、玉乳、蜜父。

註解：

**震亨曰：**梨，具有「利」的特性，能促進下行流利。

**弘景曰：**梨品種繁多，但性質都偏於寒涼，多食會損傷身體。因此，民間稱之為「快果」，不應用於藥物中。

【集解】頌曰：梨，處處皆有，而種類殊別。醫方相承，用乳梨、鵝梨。乳梨，出宣城，皮厚而肉實，其味極長；鵝梨，河之南北州郡皆有之，皮薄而漿多，味差短，其香則過之。其餘水梨、消梨、紫糜梨、赤梨、青梨、茅梨、甘棠梨、御兒梨之類甚多，俱不入藥也。一種桑梨，惟堪蜜煮食之，止口乾，生食不益人，冷中。

白話文：

【集解】頌詞說：梨子在各個地方都產有，但種類卻有較大的差異。在醫學理論和醫療處方中，常沿用乳梨和鵝梨這兩種梨。乳梨出產於宣城，皮厚且果肉紮實，口感很好，味道極為甘甜；鵝梨，在河以南、以北的各個州郡都有種植，果皮較薄且汁水較多，口味稍遜，但香氣更為濃鬱。其他還有水梨、消梨、紫糜梨、赤梨、青梨、茅梨、甘棠梨、御兒梨等品種，但是這些梨子都不適用於藥用。只有一種桑梨，適合用來煮成梨膏然後食用，只能止口渴，生吃不益於人體，過度食用會導致身體虛寒。

又有紫花梨，療心熱。唐武宗有此疾，百藥不效。青城山邢道人以此梨絞汁進之，帝疾遂愈。復求之，不可得。常山郡忽有一株，因緘封以進。帝多食之，解煩燥殊效。歲久木枯，不復有種，今人不得而用之矣。

白話文：

另外還有一種紫花梨，可以治療心火旺盛。唐武宗患有這種疾病，吃遍各種藥物都不見效。青城山邢道人用這種梨絞汁給他服用，皇帝的疾病很快就痊癒了。皇帝再次要求這種梨，卻再也找不到了。常山郡突然出現了一株紫花梨，於是密封好送給皇帝。皇帝吃了很多，煩躁不安的症狀顯著改善。幾年後，樹木枯死，再也找不到這種梨了，如今人們無法再用它來治病了。

時珍曰：梨樹高二、三丈，尖葉光膩有細齒，二月開白花如雪六出。上巳無風則結實必佳。故古語云：上巳有風梨有蠹，中秋無月蚌無胎。賈思勰言：梨核每顆有十餘子，種之惟一、二子生梨，余皆生杜，此亦一異也。杜，即棠梨也。梨品甚多，必須棠梨、桑樹接過者，則結子早而佳。

白話文：

李時珍說：梨樹高二、三丈，葉片尖銳、光滑有細齒，二月開花，花朵白色如雪，每朵花有六片花瓣。在三月初三那天沒有風，則結出的果實一定很好。所以古語有云：三月初三有風則梨有蟲害，中秋沒有月亮則蚌沒有蚌肉。賈思勰說：梨核每顆有十幾粒種子，種下去後只有其中一、兩粒種子長成梨樹，其他的都長成杜梨樹，這也是一種奇怪的現象。杜梨，也就是棠梨。梨的品種很多，但必須用棠梨、桑樹嫁接過後的品種，那麼結出的果實才會又快又好。

梨有青、黃、紅、紫四色。乳梨，即雪梨；鵝梨，即綿梨；消梨，即香水梨也。俱為上品，可以治病。御兒梨，即玉乳梨之訛。或云御兒一作語兒，地名也，在蘇州嘉興縣，見《漢書注》。

白話文：

梨有青、黃、紅、紫四種顏色。乳梨，是雪梨；鵝梨，是綿梨；消梨，就是香水梨。這幾種梨都是上品，可以治病。御兒梨，是玉乳梨的別稱。也有人說，御兒不是地名，而是一種梨的名稱，產在蘇州嘉興縣，記載在《漢書注》中。

其他青皮、早谷、半斤、沙糜諸梨，皆粗澀不堪，只可蒸煮及切烘為脯爾。一種醋梨，易水煮熟，則甜美不損人也。昔人言梨，皆以常山真定、山陽鉅野、梁國睢陽、齊國臨淄、鉅鹿、弘農、京兆、鄴都、洛陽為稱。蓋好梨多產於北土，南方惟宣城者為勝。故司馬遷《史記》云：淮北、滎南、河濟之間，千株梨其人與千戶侯等也。

白話文：

其他的青皮、早谷、半斤、沙糜這些梨子，口感都粗糙又澀，只能蒸煮後食用，或者切片烘烤做成梨脯。有一種醋梨，經過水煮後變熟後，甜美可口，食用後也不傷人體。過去的人們談論到梨，總是以常山真定、山陽鉅野、梁國睢陽、齊國臨淄、鉅鹿、弘農、京兆、鄴都、洛陽出產的梨子為稱道。好梨大都產於北方的土地上，南方只有宣城的梨子可以勝過北方。因此司馬遷在《史記》中寫道：淮北、滎南、河濟之間，種植千株梨樹的人家，其收入可以與千戶侯相當。

又魏文帝詔云：真定御梨大如拳，甘如蜜，脆如菱，可以解煩釋悁。辛氏《三秦記》云：含消梨大如五升器，墜地則破，須以囊承取之。漢武帝嘗種於上苑。此又梨之奇品也。《物類相感志》言：梨與蘿蔔相間收藏，或削梨蒂插於蘿蔔上藏之，皆可經年不爛，今北人每於樹上包裹，過冬乃摘，亦妙。

白話文：

魏文帝在詔書中說：真定御梨像拳頭一樣大，甜得像蜂蜜，脆如菱角，可以解煩憂，讓人精神舒爽。辛氏在《三秦記》中說：含消梨有五升器那麼大，掉到地上就會破裂，必須用袋子承接才能取下。漢武帝曾經在上苑種植含消梨。這也是梨中的奇品。《物類相感志》中說：梨與蘿蔔一起儲藏，或者削去梨蒂插在蘿蔔上儲藏，都可以存放一年而不腐爛。現在北方人常常在樹上包裹梨，等到冬天再摘下來，這也是一個好方法。

實

【氣味】甘、微酸，寒，無毒。多食令人寒中萎困。金瘡、乳婦、血虛者，尤不可食。

志曰：《別本》云：梨，甘寒，多食成冷痢。桑梨：生食冷中，不益人。

白話文：

**氣味：**甘甜略帶酸味，性寒，無毒。食用過多會導致寒氣入體，使人身體虛弱。有金瘡、乳婦、血虛的人，更應避免食用。

《本草綱目》記載：《別本》中記載：梨，性寒味甘，食用過多會導致腹瀉。生吃桑梨會引起寒氣入體，對人體無益。

【主治】熱嗽，止渴。切片貼燙火傷，止痛不爛（蘇恭）。治客熱，中風不語，治傷寒熱發，解丹石熱氣、驚邪，利大小便（《開寶》）。除賊風，止心煩氣喘熱狂。作漿，吐風痰（大明）。猝喑風不語者，生搗汁頻服。胸中痞塞熱結者，宜多食之（孟詵）。潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒、酒毒（時珍）。

【發明】宗奭曰：梨，多食動脾，少則不及病，用梨者當斟酌之。惟病酒煩渴人食之甚佳，終不能卻疾。

白話文：

【主治】治療熱咳，止渴。將冰糖切成片貼在燙傷上，可以止痛且不下腐壞（蘇恭）。治療客熱，中風不說話，治療傷寒引起的高燒，可以解丹石引發的燥熱和驚嚇，利於大小便通暢（《開寶》）。去除風邪，止住煩躁氣喘和燥熱。製成漿狀，可以吐出風痰（大明）。突然失聲不說話的人，可以用鮮冰糖搗碎後的汁液頻繁服用。胸中有悶塞感和燥熱聚集的人，宜多食用（孟詵）。潤肺清心，化痰清火，解瘡毒、酒毒（時珍）。

發明：宗奭說：梨子吃多了會傷脾，吃少了則不能治病，所以使用梨子時要斟酌。只有得了酒後鬱熱口渴的人食用梨子特別好，但終究不能根除疾病。

慎微曰：孫光憲《北夢瑣言》云：有一朝士見奉御梁新診之，曰：風疾已深，請速歸去。復見鄜州馬醫趙鄂診之，言與梁同，但請多吃消梨，咀齕不及，絞汁而飲。到家旬日，唯吃消梨，頓爽也。

白話文：

慎微說：孫光憲的《北夢瑣言》中記載：有一位朝士拜見奉御梁新看病，梁新說：“你的風疾已經很嚴重了，請趕快回去。”後來他又拜見鄜州的馬醫趙鄂看病，趙鄂的診斷和梁新的一樣，但只讓他多吃消梨，嚼不及時，就榨汁喝。回家後十天，只吃消梨，頓時康復了。

時珍曰：《別錄》著梨，只言其害，不著其功。陶隱居言梨不入藥。蓋古人論病多主風寒，用藥皆是桂、附，故不知梨有治風熱、潤肺涼心、消痰降火、解毒之功也。今人痰病、火病，十居六、七。梨之有益，蓋不為少，但不宜過食爾。按：《類編》云：一士人狀若有疾，厭厭無聊，往謁楊吉老診之。

白話文：

李時珍說：《別錄》記載了梨，只講了梨的危害，沒有說它的好處。陶隱居說梨不能入藥。大概古代人論述疾病大多以風寒為主，用藥都是桂、附，所以不知道梨有治療風熱、潤肺涼心、消痰降火、解毒的功效。而現在的人痰病、火病佔六七成。梨的好處，確實不少，但不要吃太多。根據《類編》記載：有一位書生，看上去好像有病，厭厭無聊，就去拜見楊吉老診斷。

楊曰：君熱症已極，氣血消鑠，此去三年，當以疽死。士人不樂而去。聞茅山有道士醫術通神，而不欲自鳴。乃衣僕衣，詣山拜之，願執薪水之役。道士留置弟子中。久之以實白道士。道士診之，笑曰：汝便下山，但日日吃好梨一顆。如生梨已盡，則取乾者泡湯，食滓飲汁，疾自當平。

白話文：

楊姓男子說：「你的身體熱症已經非常嚴重了，氣血嚴重衰敗。你若離開三年後，就可能會死於毒瘡。」那位士人不高興就離開了。

他聽說茅山有一位道士，醫術很神通，可是道士不公開宣揚。於是，楊姓男子換上僕人的衣服，來到茅山拜見道士，請求道士收留他做燒柴打水的僕人。

道士收留了楊姓男子，並讓他在其他弟子中一起幫忙工作。過了好久，楊姓男子才將自己的病情告訴道士。

道士把他的脈，然後笑着說：「你現在下山回家去，但是要每天吃一個好的梨子，在新鮮的梨子吃完之後，則可以取乾梨子浸泡在水中，先吃掉梨子，再喝掉水，你的疾病自然會好轉。」

士人如其戒，經一歲復見吉老。見其顏貌腴澤，脈息和平，驚曰：君必遇異人，不然豈有痊理？士人備告吉老。吉老具衣冠望茅山設拜，自咎其學之未至。此與瑣言之說彷彿。觀夫二條，則梨之功豈小補哉？然惟乳梨、鵝梨、消梨可食，余梨則亦不能去病也。

【附方】舊八，新四。

白話文：

那個讀書人按照吉老的吩咐，調理了一年的身體後，又去拜見吉老。吉老見他面容紅潤，脈搏和平，驚訝地說：「你一定遇到了某位奇人，不然怎麼可能會痊癒？」士人就把吉老的幫助詳細地告訴了他。吉老穿戴整齊，面向茅山跪拜，責怪自己的學識不夠。這與那些沒意義的話說得差不多。觀察這兩則故事，就知道梨的功效豈止是一點點幫助？但是，只有乳梨、鵝梨、消梨可以食用，其餘的梨就不能治病了。

【附方】 八個舊方，四個新方。

消渴飲水：用香水梨、或鵝梨、或江南雪梨皆可，取汁以蜜湯熬成瓶收。無時以熱水或冷水調服，愈乃止。（《普濟方》）

白話文：

消渴症多飲水：可以使用香水梨、或鵝梨、或江南雪梨都可以，取汁以後，用蜂蜜湯煎煮後，裝瓶收藏起來。不限時間，用熱水或冷水調和服用，直到痊癒為止。（《普濟方》）

猝得咳嗽：頌曰：崔元亮《海上方》：用好梨去核，搗汁一碗，入椒四十粒，煎一沸去滓，納黑餳一大兩，消訖，細細含咽立定。詵曰：用梨一顆，刺五十孔，每孔納椒一粒，麵裹灰火煨熟，停冷去椒食之。又方：去核納酥、蜜，麵裹燒熟，冷食。又方：切片，酥煎食之。又方：搗汁一升，入酥、蜜各一兩，地黃汁一升，煎成含咽。

白話文：

突然得了咳嗽：典籍上說，崔元亮在《海上方》中記載，可用上好的梨子，去掉果核，搗碎成汁一碗，加入花椒四十粒，煎煮一沸騰，去渣，加入黑糖一大兩，等黑糖融化，慢慢含著嚥下去，咳嗽立止。另一種方法說，要用梨子一個，刺五十多個小孔，每個小孔中放入一粒花椒，用麵粉包好，在灰火中煨熟，等涼了以後取出花椒，然後吃梨。還有一種方法說，可以先把梨核取出，然後放入酥油和蜂蜜，用麵粉包好，用火烤熟，等涼了以後再吃。還有一種方法說，可以把梨切成片，放入酥油中煎熟後食用。還有一種方法說，可以把梨搗碎成汁一升，加入酥油和蜂蜜各一兩，再加入生地黃汁一升，煎煮成藥液，含著嚥下去。

凡治嗽，須喘急定時冷食之。若熱食反傷肺，令嗽更劇，不可救也。若反，可作羊肉湯餅飽食之，便臥少時，即佳。

白話文：

凡是治療咳嗽，一定要在喘急發作的固定時間裡吃冷食。如果吃熱食反而會傷害肺部，使咳嗽更加嚴重，無法挽救。如果反覆發作，可以做羊肉湯麵飽食，然後馬上睡覺，不久後就會好轉。

痰喘氣急：梨剜空，納小黑豆令滿，留蓋合住系定，糠火煨熟，搗作餅。每日食之，至效。（《摘玄》）

喑風失音：生梨，搗汁一盞飲之，日再服。（《食療本草》）

白話文：

痰液增多、呼吸急促：挖空梨子，將小黑豆塞滿，蓋上蓋子固定，用糠火煨熟，搗碎成餅。每天食用，直至症狀消失。（《摘玄》）

啞風失聲：生梨，搗汁一杯飲用，一日服用兩次。

小兒風熱，昏懵躁悶，不能食：用消梨三枚切破，以水二升，煮取汁一升，入粳米一合，煮粥食之。（《聖惠方》）

白話文：

小兒患有風熱，感到昏沉煩悶，食慾不佳：用梨子三個切碎，加水兩升，煮取汁一升，加入粳米一合，煮粥食用。（出自《聖惠方》）

赤目弩肉，日夜痛者：取好梨一顆搗絞汁，以綿裹黃連片一錢浸汁。仰臥點之。（《圖經》）

赤眼腫痛：鵝梨一枚搗汁，黃連末半兩，膩粉一字，和勻綿裹浸梨汁中，日日點之。（《聖惠》）

白話文：

眼睛發炎，疼痛日夜不止：取一個好的梨子，搗碎後取汁，用棉花包裹一枚黃連片浸入汁中。仰臥，點患處。（《圖經》）

赤眼腫痛：

取一個雪梨搗碎取汁，加入半兩黃連粉末，一點滑石粉，將三者攪拌均勻，用乾淨的棉花包住，浸入雪梨汁中，每天多次點入患處。（《聖濟總錄》）

反胃轉食，藥物不下：用大雪梨一個，以丁香十五粒刺入梨內，濕紙包四、五重，煨熟食之。（《總錄》）

白話文：

反胃無法正常吃東西，藥物也無法吞嚥：使用一個大雪梨，用十五顆丁香刺入梨內，用濕紙包四、五層，蒸熟後食用。（《總錄》）

花

【主治】去面黑粉滓（時珍。方見李花下）。

葉

【主治】霍亂吐利不止，煮汁服。作煎，治風（蘇恭）。治小兒寒疝（蘇頌）。搗汁服，解中菌毒（吳瑞）。

【附方】舊三，新一。

白話文：

花

【主治】去除臉上黑色粉刺（本草綱目。方見李花下方）。

葉

【主治】霍亂嘔吐腹瀉不止，煮汁服用。煎服，治療風病（蘇恭）。治療小兒寒疝（蘇頌）。搗汁服用，解中毒蘑菇毒（吳瑞）。

【附方】用於治療舊三方和新一方。

小兒寒疝腹痛，大汗出：用梨葉，濃煎七合，分作數服，飲之大良。此徐玉經驗方也。（《圖經本草》）

白話文：

小兒受寒導致疝氣腹痛，並伴有大汗不止的症狀：用梨葉七合，煎成濃汁，分數次服用，可以有效緩解症狀。這是徐玉大夫驗證過的有效方子。（出自《圖經本草》）

中水毒病初起，頭痛惡寒，拘急心煩：用梨葉一把搗爛，以酒一盞攪飲。（《篋中方》）

蠼螋尿瘡出黃水：用梨葉汁塗之，干即易。（《篋中方》）

食梨過傷：梨葉煎汁，解之。（黃記）

木皮

【主治】解傷寒時氣（時珍）。

【附方】新四。

白話文：

梨葉應用

水毒病初起 症狀：頭痛、惡寒、拘急、心煩 治療：用梨葉一把搗爛，加酒一盞攪拌後飲用。（出處：《篋中方》）

蠼螋尿瘡流出黃水 治療：用梨葉汁塗抹傷口，乾了就換藥。（出處：《篋中方》）

食用梨過多受傷 治療：煎煮梨葉汁，服用後可解毒。（出處：《黃記》）

木皮

**主治：**解除傷寒時氣。（出處：李時珍《本草綱目》）

**附方：**取新葉四兩。

傷寒溫疫已發未發。用梨木皮、大甘草各一兩，黃秫谷一合（為末），鍋底煤一錢。每服三錢，白湯下，日二服，取愈。此蔡醫博方也。（黎居士《簡易方》）

霍亂吐利：梨枝，煮汁飲。（《聖惠》）

白話文：

無論是已經發作還是尚未發作的傷寒和溫疫，可以用梨木皮和大甘草，各一兩；黃色小米一合，研磨成粉末，加上鍋底煤一錢。每次服用三錢，用白開水沖服，每天服用兩次，直到痊癒。這個方劑是蔡醫生的驗方。（黎居士的《簡易方》）

【梨枝】，煮成汁液飲用。（出自《聖惠方》）

氣積鬱冒，人有氣從臍左右起上衝，胸滿氣促，鬱冒厥者。用梨木灰、伏出雞卵殼中白皮、紫菀、麻黃（去節），等分為末，糊丸梧桐子大。每服十丸，酒下。亦可為末服方寸匕，或煮湯服。（《總錄》）

結氣咳逆三十年者，服之亦瘥。方同上。

白話文：

氣鬱結在體內並向上擴散，人會感到有一股氣從肚臍左右邊升起，衝上胸腔，胸部發悶、呼吸急促，鬱結在體內而昏厥的。使用梨樹灰、從雞蛋殼中取出的一層薄膜、紫菀、麻黃（去節），等分研磨成粉末，糊成梧桐子大小的丸劑。每次服用十丸，用酒送服。也可以研磨成粉末，每次服用方寸匕的量，或煮成湯藥服用。（《總錄》）

患有三十年氣喘咳嗽的老毛病，服用此藥也能痊癒。藥方與上同。