《本草綱目》~ 果部第二十九卷 (7)
果部第二十九卷 (7)
1. 天師慄
（《綱目》）
【集解】時珍曰：按：宋祁《益州方物記》云：天師慄，惟西蜀青城山中有之，他處無有也。云張天師學道於此所遺，故名。似慄而味美，惟獨房若橡為異耳。今武當山所賣娑羅子，恐即此物也。
【氣味】甘，溫，無毒。
【主治】久食，已風攣（時珍。出《益州記》）。
白話文：
據李時珍記載，宋祁的《益州方物記》中提到，天師慄只生長在四川青城山，其他地方沒有。相傳是張天師在此修道時遺留下來的，因此得名。它看起來像栗子，味道卻更好，只是果實的殼像橡樹果實不同。現在武當山販賣的娑羅子，可能就是天師慄。
天師慄味甘性溫，無毒。長期食用可以治療風濕引起的肢體攣縮。
2. 棗
（《本經》上品）
【釋名】時珍曰：按陸佃《埤雅》云：大曰棗，小曰棘。棘，酸棗也。棗性高，故重朿；棘性低，故並朿。朿音次。棗、棘皆有刺針，會意也。
【集解】《別錄》曰：棗生河東平澤。
弘景曰：世傳河東猗氏縣棗特異。今青州出者形大而核細，多膏甚甜。郁州互市者亦好，小不及耳。江東臨沂、金城棗形大而虛，少脂，好者亦可用之。南棗大惡，不堪啖。
頌曰：近北州郡皆出棗，惟青州之種特佳。晉州、絳州者雖大，而不及青州肉厚也。江南出者，堅燥少脂。今園圃種蒔者，其種甚多。美者有水菱棗、御棗之類，皆不堪入藥，蓋肌肉輕虛故也。南郡人煮而曝乾，皮薄而皺，味更甘於他棗，謂之天蒸棗，亦不入藥。按：郭璞注《爾雅》云：壺棗大而銳，壺猶瓠也。
邊，腰棗也，細腰，今謂之轆轤棗。櫅，白棗也，子白乃熟。洗，大棗，也，出河東猗氏縣，大如雞卵。遵，羊棗也，實小紫黑，俗名羊矢棗。樲，酸棗也，木小而實酢。還味，棯棗也，其味短。蹶泄，苦棗也，其味苦。晰，無實棗也。
宗奭曰：大棗先青州，次晉州，皆可曬曝入藥，益脾胃。余者止可充食用耳。青州人以棗去皮核，焙乾為棗圈，以為奇果。有御棗，甘美輕脆，後眾棗熟而易生蟲，今人所謂撲落酥者是也。又有牙棗，先眾棗熟，亦甘美，微酸而尖長。二棗皆可啖，不堪收曝。
時珍曰：棗木赤心有刺。四月生小葉，尖觥光澤。五月開小花，白色微青。南北皆有，惟青、晉所出者肥大甘美，入藥為良。其類甚繁，《爾雅》所載之外，郭義恭《廣志》有狗牙、雞心、牛頭、羊矢、獼猴、細腰、赤心、三星、駢白之名，又有木棗、氐棗、桂棗、夕棗、灌棗、墟棗、蒸棗、白棗、丹棗、棠棗，及安邑、信都諸棗。谷城紫棗長二寸，羊角棗長三寸。
密雲所出小棗，脆潤核細，味亦甘美，皆可充果食，不堪入藥。入藥須用青州及晉地曬乾大棗為良。按：賈思勰《齊民要術》云：凡棗全赤時，日日撼而收曝，則紅皺。若半赤收者，肉未充滿，干即色黃而皮皺，將赤收者，味亦不佳。《食經》作干棗法：須治淨地，鋪菰箔之類承棗，日曬夜露，擇去胖爛，曝乾收之。
切而曬乾者為棗脯。煮熟榨出者為棗膏，亦曰棗瓤。蒸熟者為膠棗，加以糖、蜜拌蒸則更甜；以麻油葉同蒸，則色更潤澤。搗膠棗曬乾者為棗油，其法取紅軟干棗入釜，以水僅淹平，煮沸漉出，砂盆研細，生布絞取汁，塗盤上曬乾，其形如油，以手摩刮為末收之。每以一匙，投湯碗中，酸甜味足，即成美漿，用和米麨，最止飢渴、益脾胃也。
盧諶《祭法》云：春祀用棗油。即此。
生棗
【氣味】甘、辛，熱，無毒。多食令人寒熱。凡羸瘦者不可食。
思邈曰：多食令人熱渴膨脹，動臟腑，損脾元，助濕熱。
大棗
【釋名】干棗（《別錄》）、美棗（《別錄》）、良棗。
《別錄》曰：八月採，曝乾。
瑞曰：此即曬乾大棗也。味最良美，故宜入藥。今人亦有用膠棗之肥大者。
【氣味】甘，平，無毒。
思邈曰：甘、辛，熱，滑，無毒。
杲曰：溫。
大明曰：有齒病、疳病、蟲䘌人不宜啖棗，小兒尤不宜食。又忌與蔥同食，令人五臟不和；與魚同食，令人腰腹痛。
時珍曰：今人蒸棗多用糖、蜜拌過，久食最損脾、助濕熱也。啖棗多，令人齒黃生䘌。故嵇康《養生論》云：齒處晉而黃，蝨處頭而黑。
【主治】心腹邪氣，安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣、少津液、身中不足，大驚四肢重，和百藥。久服輕身延年（《本經》。宗奭曰：（煮取肉，和脾胃藥甚佳）。補中益氣，堅志強力，除煩悶，療心下懸，除腸澼。久服不飢神仙（《別錄》）。
潤心肺，止嗽，補五臟，治虛損，除腸胃癖氣。和光粉燒，治疳痢（大明）。小兒患秋痢，與蛀棗食之良（孟詵）。殺烏頭、附子、天雄毒（之才）。和陰陽，調營衛，生津液（李杲）。
【發明】弘景曰：道家方藥，以棗為佳餌。其皮利，肉補虛，所以合湯皆擘之也。
杲曰：大棗氣味俱厚，陽也。溫以補不足，甘以緩陰血。
成無己曰：邪在營衛者，辛甘以解之。故用薑、棗以和營衛，生髮脾胃升騰之氣。張仲景治奔豚，用大棗滋脾土以平腎氣也。治水飲脅痛有十棗湯，益土而勝水也。
震亨曰：棗屬土而有火，味甘性緩。甘先入脾，補脾者未嘗用甘。故今人食甘多者，脾必受病也。時珍曰：《素問》言：棗為脾之果，脾病宜食之。謂治病和藥，棗為脾經血分藥也。若無故頻食，則生蟲損齒，貽害多矣。按：王好古云：中滿者勿食甘，甘令人滿。故張仲景建中湯心下痞者，減餳、棗，與甘草同例，此得用棗之方矣。
又按：許叔微《本事方》云：一婦病臟燥悲泣不止，祈禱備至。予憶古方治此證用大棗湯，遂治，與服盡劑而愈。古人識病治方，妙絕如此。又陳自明《婦人良方》云：程虎卿內人妊娠四、五個月，遇晝則慘慼悲傷，淚下數欠，如有所憑，醫巫兼治皆無益。管伯周說：先人曾語此，治須大棗湯乃愈。
虎卿借方治藥，一投而愈。方見下條。又《摘玄方》治此證，用紅棗燒存性，酒服三錢，亦大棗湯變法也。
【附方】舊七，新十二。
調和胃氣：以干棗去核，緩火逼燥為末。量多少入少生薑末，白湯點服。調和胃氣甚良。（《衍義》）。
反胃吐食：大棗一枚去核，用斑蝥一枚去頭翅，入在內，煨熟去蝥，空心食之，白湯下良。
小腸氣痛：大棗一枚去核，用斑蝥一枚去頭、足、翅，入棗內，紙包煨熟，去蝥食棗，以桂心、蓽澄茄湯下。（《直指》）。
傷寒熱病後，口乾咽痛，喜唾：大棗二十枚，烏梅十枚，搗入蜜丸。
含如杏核大，咽汁甚效。（《千金方》）。
婦人臟燥，悲傷欲哭，象若神靈，數欠者，大棗湯主之：大棗十枚，小麥一升，甘草二兩，每服一兩，水煎服之。亦補脾氣。（《金匱》）。
妊娠腹痛：大紅棗十四枚，燒焦為末，以小便服之。（《梅師》）。
大便燥塞：大棗一枚去核，入輕粉半錢縛定，煨熟食之，仍以棗湯送下。（《直指》）。
咒棗治瘧：執棗一枚，咒曰：吾有棗一枚，一心歸大道。優他或優降，或劈火燒之。念七遍，吹棗上，與病人食之，即愈。（《𡵺嶁神書》）。
煩悶不眠：大棗十四枚，蔥白七莖，水三升，煮一升，頓服。（《千金》）。
上氣咳嗽，治傷中筋脈急，上氣咳嗽者：用棗二十枚去核，以酥四兩微火煎，入棗肉中泣盡酥，取收之。常含一枚，微微咽之取瘥。（《聖惠方》）。
肺疽吐血，因啖辛辣，熱物致傷者：用紅棗（連核燒存性）、百藥煎（煅過）等分為末。每服二錢，米飲下。（《三因》）。
耳聾鼻塞，不聞音聲、香臭者：取大棗十五枚（去皮核），蓖麻子三百枚（去皮），和搗。綿裹塞耳、鼻，日一度。三十餘日，聞聲及香臭也。先治耳，後治鼻，不可並塞。（孟詵《食療》）。
久服香身：用大棗肉和桂心、白瓜仁、松樹皮為丸，久服之。（《食療本草》）。
走馬牙疳：新棗肉一枚，同黃柏燒焦為末。油和敷之。若加砒少許更妙。（王氏《博濟》）。
諸瘡久壞不愈者。棗膏三升，煎水頻洗，取愈。（《千金》）。
痔瘡疼痛：大肥棗一枚剝去皮，取水銀掌中，以唾研令極熟，敷棗瓤上，納入下部良。（《外臺》）。
下部蟲癢：蒸大棗取膏，以水銀和捻，長三寸，以綿裹，夜納下部中，明日蟲皆出也。（《肘後》）。
卒急心疼：《海上方》訣云：一個烏梅二個棗，七枚杏仁一處搗。男酒女醋送下之，不害心疼直到老。
食椒閉氣：京棗食之即解也。（《百一選方》）。
三歲陳棗核中仁
【氣味】燔之，苦，平，無毒。
【主治】腹痛邪氣（《別錄》）。惡氣卒疰忤（孟詵）。核燒研，摻脛瘡良（時珍）。
【發明】時珍曰：按：《劉根別傳》云：道士陳孜如癡人，江夏袁仲陽敬事之。
孜曰：今春當有疾，可服棗核中仁二十七枚。後果大病，服之而愈。又云：常服棗仁，百邪不復干也。仲陽服之有效，則棗果有治邪之說矣。又《道書》云：常含棗核治氣，令口行津液，咽之佳。謝承《後漢書》亦云：孟節能含棗核，不食可至十年也。此皆藉棗以生津受氣，而咽之又能達黃宮，以交離坎之義耳。
葉
【氣味】甘，溫，微毒。《別錄》曰：散服使人瘦，久則嘔吐。
【主治】覆麻黃，能令出汗（《本經》）。和葛粉，揩熱痱瘡，良（《別錄》）。治小兒壯熱，煎湯浴之（大明）。
【附方】新二。
小兒傷寒：五日以後熱不退。用棗葉半握，麻黃半兩，蔥白、豆豉各一合，童子小便二鍾，煎一鍾，分二服，取汗。（《總錄》）
反胃嘔噦：干棗葉一兩，藿香半兩，丁香二錢半，每服二錢，姜三片，水一盞煎服。（《聖惠方》）。
木心
【氣味】甘，澀，溫，有小毒。
【主治】中蠱腹痛，面目青黃，淋露骨立。銼取一斛，水淹三寸，煮至二斗澄清，煎五升。旦服五合，取吐即愈。又煎紅水服之，能通經脈。（時珍，出《小品方》）。
根
【主治】小兒赤丹從腳趺起，煎湯頻浴之。（時珍，出《千金》）。
【附方】舊一。
令發易長：取東行棗根三尺，橫安甑上蒸之，兩頭汗出，收取敷發，即易長。（《聖惠方》）。
皮
【主治】同老桑樹皮，並取北向者，等分，燒研。每用一合，井水煎，澄取清，洗目。一月三洗，昏者復明。忌葷、酒、房事（時珍）。