《本草綱目》~ 果部第二十九卷 (1)
果部第二十九卷 (1)
1. 果部第二十九卷
李時珍曰：木實曰果，草實曰蓏。熟則可食，干則可脯。
白話文：
李時珍說：樹木的果實稱為果，草的果實稱為蓏。果實成熟可以食用，乾燥後可以醃製成乾果。
豐儉可以濟時，疾苦可以備藥。輔助粒食，以養民生。故《素問》云：五果為助。五果者，以五味、五色應五臟，李、杏、桃、慄、棗是矣。古書欲知五穀之收否，但看五果之盛衰（李主小豆，杏主大麥，桃主小麥，慄主稻，棗主禾）。《禮記·內則》列果品菱、椇、榛、瓜之類。
周官職方氏辨五地之物，山林宜皂物（柞、慄之屬），川澤宜膏物（菱、芡之屬）。
白話文：
豐收或歉收可以根據時節來判斷，疾病和痛苦可以用藥物來預防和治療。植物的果實可以幫助糧食作物生長，從而養育老百姓的生活。所以《素問》中說：五種果實可以幫助糧食生長。這五種果實根據五味、五色分別對應五臟，分別是李子、杏子、桃子、栗子、棗子。古書上說要想知道五穀收成如何，只需要看看五種果實的生長情況（李子主管小豆，杏子主管大麥，桃子主管小麥，栗子主管稻子，棗子主管禾苗）。《禮記·內則》中列舉的果品有菱藕、野生棗、榛子、瓜類等。
《周官》中的「職方氏」辨別五方的物產：山林適宜生長黑色的作物（例如：柞樹、慄樹等），川澤適宜生長肥美滋潤的作物（例如：菱角、芡實等）。
丘陵宜核物（梅、李之屬）。甸師掌野果蓏。場人樹果蓏珍異之物，以時藏之。觀此，則果蓏之土產常異，性味良毒，豈可縱嗜欲而不知物理乎？於是集草木之實號為果蓏者為果部，凡一百二十七種。分為六類：曰五果，曰山，曰夷，曰味，曰蓏，曰水。舊本果部三品共五十三種。
今移一種入菜部，四種入草部。自木部移入並附三十一種，草部移入四種，菜部移入一種，外類移入四種。
白話文：
在丘陵地區，適合種植核果類植物，如梅子和李子。甸師掌管野生的果子和蔬菜。場人種植珍貴的果子和蔬菜，並在適當的季節儲藏。觀察這些，就可以知道不同地區的果子和蔬菜的產量不同，口味和毒性也有良莠之分。因此，人們不能縱慾，不知事物的道理。於是，將果實和蔬菜知識彙集成一書，名為《果蓏譜》，共收錄了127種果子和蔬菜。根據產地分為六類：五果、山果、夷果、味果、蔬菜類和水生蔬菜。舊版本《果蓏譜》分為三等，共收錄了53種果子和蔬菜。
將一種從菜部轉移至草部，四種從草部轉移至菜部，從木部轉移至草部並新增三十一種，從草部轉移至菜部四種，從外類轉移至草部四種。
《神農本草經》十二種（梁陶弘景注），《名醫別錄》十六種（同上），《唐本草》十一種（唐蘇恭），《本草拾遺》二十種（唐陳藏器），《海藥本草》一種（唐李珣），《食性本草》一種（唐陳士良），《食療本草》一種（唐孟詵），《開寶本草》十九種（宋馬志），《嘉祐本草》二種（宋掌禹錫），《圖經本草》五種（宋蘇頌），《日華本草》二種（宋人大明），《食物本草》一種（明汪穎），《日用本草》二種（元吳瑞），《本草會編》一種（明汪機），《本草綱目》三十三種（明李時珍）
白話文：
《神農本草經》：十二種，梁朝陶弘景註釋。
《名醫別錄》：十六種，梁朝陶弘景註釋。
《唐本草》：十一種，唐朝蘇恭編著。
《本草拾遺》：二十種，唐朝陳藏器編著。
《海藥本草》：一種，唐朝李珣編著。
《食性本草》：一種，唐朝陳士良編著。
《食療本草》：一種，唐朝孟詵編著。
《開寶本草》：十九種，宋朝馬志編著。
《嘉祐本草》：二種，宋朝掌禹錫編著。
《圖經本草》：五種，宋朝蘇頌編著。
《日華本草》：二種，宋朝仁人大明編著。
《食物本草》：一種，明朝汪穎編著。
《日用本草》：二種，元朝吳瑞編著。
《本草會編》：一種，明朝汪機編著。
《本草綱目》：三十三種，明朝李時珍編著。
【附註】魏《吳普本草》，李當之《本草》，宋雷斅《炮炙論》，齊徐之才《藥對》，唐·甄權《藥性》，孫思邈《千金》，唐·蕭炳《四聲》，楊損之《刪繁》，蜀韓保升《重注》，宋·寇宗奭《衍義》，唐·慎微《證類》，金·張元素《珍珠囊》，元·李杲《法象》，王好古《湯液》，朱震亨《補遺》，明·寧原《食鑑》，周定王《救荒》，陳嘉謨《蒙筌》
白話文：
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魏晉時期的《吳普本草》和李當之的《本草》記載了草藥的分類、產地、形態、氣味、味道等資訊，並記錄了草藥的藥用價值和用法用量。
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宋代雷斅的《炮炙論》探討了草藥的炮製方法和炮製原理，並對草藥的藥性變化進行了深入的論述。
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齊代徐之才的《藥對》記載了草藥之間的配伍禁忌，並對草藥的配伍方法和配伍原理進行了詳細的說明。
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唐代甄權的《藥性》記載了草藥的藥性、藥效、藥用禁忌等資訊，並對草藥的藥性分類和藥性配伍進行了系統的論述。
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孫思邈的《千金》記載了草藥的藥用價值、用法用量、配伍禁忌等資訊，並對草藥的藥性分類和藥性配伍進行了深入的論述。
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唐代蕭炳的《四聲》記載了草藥的發音、部首、音調等資訊，並對草藥的藥用價值和用法用量進行了簡要的介紹。
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楊損之的《刪繁》記載了草藥的別名、產地、形態、氣味、味道等資訊，並對草藥的藥用價值和用法用量進行了簡要的介紹。
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蜀韓保升的《重注》對《神農本草經》進行了詳細的註釋和補充，並對草藥的藥用價值和用法用量進行了深入的論述。
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宋代寇宗奭的《衍義》對《神農本草經》進行了詳細的註釋和補充，並對草藥的藥用價值和用法用量進行了深入的論述。
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唐代慎微的《證類》記載了草藥的藥用價值、用法用量、配伍禁忌等資訊，並對草藥的藥性分類和藥性配伍進行了系統的論述。
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金代張元素的《珍珠囊》記載了草藥的藥用價值、用法用量、配伍禁忌等資訊，並對草藥的藥性分類和藥性配伍進行了深入的論述。
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元代李杲的《法象》記載了草藥的藥用價值、用法用量、配伍禁忌等資訊，並對草藥的藥性分類和藥性配伍進行了系統的論述。
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王好古的《湯液》記載了草藥的藥用價值、用法用量、配伍禁忌等資訊，並對草藥的藥性分類和藥性配伍進行了深入的論述。
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朱震亨的《補遺》記載了草藥的藥用價值、用法用量、配伍禁忌等資訊，並對草藥的藥性分類和藥性配伍進行了深入的論述。
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明代寧原的《食鑑》記載了草藥的食用價值、食用方法、食用禁忌等資訊，並對草藥的藥用價值和用法用量進行了簡要的介紹。
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周定王的《救荒》記載了草藥在荒年中的食用價值、食用方法、食用禁忌等資訊，並對草藥的藥用價值和用法用量進行了簡要的介紹。
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陳嘉謨的《蒙筌》記載了草藥的藥用價值、用法用量、配伍禁忌等資訊，並對草藥的藥性分類和藥性配伍進行了深入的論述。