《本草綱目》~ 菜部第二十七卷 (14)
菜部第二十七卷 (14)
1. 鹿藿
（《本經》下品）
【校正】自草部移入此。
【釋名】鹿豆（郭璞）、䝁豆（音勞。亦作蹽）、野綠豆。
時珍曰：豆葉曰藿，鹿喜食之，故名。俗呼䝁豆，䝁、鹿音相近也。王磐《野菜譜》作野綠豆。《爾雅》云：蔨（音卷），鹿藿也。其實莥（音紐）。即此。
【集解】《別錄》曰：鹿藿生汶山山谷。
弘景曰：方藥不用，人亦無識者。但葛苗一名鹿藿。
恭曰：此草所在有之。苗似豌豆，而引蔓長粗。人採為菜，亦微有豆氣，山人名為鹿豆也。
保升曰：鹿豆可生啖。五月、六月採苗，曬乾之。
郭璞注《爾雅》云：鹿豆葉似大豆，蔓延生，根黃而香。是矣。時珍曰：鹿豆即野綠豆，又名䝁豆，多生麥地田野中。苗葉似綠豆而小，引蔓生，生、熟皆可食。三月開淡粉紫花，結小莢。其子大如椒子，黑色。可煮食，或磨面作餅蒸食。
【氣味】苦，平，無毒。
【主治】蠱毒，女子腰腹痛不樂，腸癰瘰癧，癧瘍氣（《本經》）。
止頭痛（梁簡文《勸醫文》）。
白話文：
[鹿藿]
[校正] 從草部移到這裡。
[名稱解釋] 鹿豆（郭璞稱呼）、䝁豆（音勞，也寫作蹽）、野綠豆。
李時珍說：豆葉稱為藿，鹿喜歡吃這種葉子，所以叫做鹿藿。民間俗稱䝁豆，䝁字的發音與鹿字相近。王磐在《野菜譜》中稱其為野綠豆。《爾雅》中說：蔨（音卷），就是鹿藿。它的果實叫做莥（音紐），說的就是這個。
[產地與外觀] 《別錄》記載：鹿藿生長在汶山的山谷中。
陶弘景說：這種藥材在藥方中不用，人們也不認識它。但葛藤苗的別名也叫鹿藿。
蘇恭說：這種草到處都有。幼苗像豌豆，但蔓藤又長又粗。人們採摘它的嫩葉當蔬菜吃，帶有淡淡的豆香味，山裡人稱它為鹿豆。
孟詵說：鹿豆可以生吃。五、六月採摘嫩葉，曬乾。
郭璞註解《爾雅》時說：鹿豆的葉子像大豆，藤蔓延展生長，根部是黃色的，而且有香味。說的就是這種植物。李時珍說：鹿豆就是野綠豆，又名䝁豆，多生長在麥田和田野中。幼苗的葉子像綠豆但較小，藤蔓生長，生吃或煮熟都能吃。三月開淡粉紫色的花，結出小豆莢。它的種子像花椒子那麼大，是黑色的。可以煮食，也可以磨成麵粉做餅蒸著吃。
[藥性] 味苦，性平，沒有毒性。
[功效] 可以治療蠱毒，以及婦女腰腹疼痛不適，腸癰、瘰癧、癧瘍等病症（出自《本經》）。
還能止頭痛（出自梁簡文帝的《勸醫文》）。
2. 灰藋
（音狄。宋《嘉祐》）
【校正】原自草部移入谷部，今復移入此。
【釋名】灰滌菜（《綱目》）、金鎖夭。
時珍曰：此菜莖葉上有細灰如沙，而枝葉翹趯，故名。梁簡文帝《勸醫文》作灰𧀝菜，俗訛為灰條菜。《雷公炮炙論》謂之金鎖夭。
【集解】藏器曰：灰藋生於熟地。葉心有白粉，似藜。但藜心赤莖大，堪為杖，入藥不如白藋也。其子炊為飯，香滑。時珍曰：灰藋，處處原野有之。四月生苗，莖有紫紅線稜。葉尖有刻，面青背白。莖心、嫩葉背面皆有白灰。為蔬亦佳。五月漸老，高者數尺。七、八月開細白花。
結實簇簇如球，中有細子，蒸曝取仁，可炊飯及磨粉食。《救荒本草》云：結子成穗者味甘，散穗者微苦，生牆下、樹下者不可用。
【修治】斅曰：灰藋即金鎖夭，葉撲蔓翠上，往往有金星，堪用。若白青色者，是忌女莖，不中用也。若使金鎖夭，莖高二尺五、六寸為妙。若長若短，皆不中使。凡用勿令犯水，去根曬乾，以布拭去肉毛令盡，細銼，焙乾用之。
時珍曰：妓女莖即地膚子苗，與灰藋莖相似而葉不同，亦可為蔬。詳見本條。
莖葉
【氣味】甘，平，無毒。
【主治】惡瘡，蟲、蠶、蜘蛛等咬，搗爛和油敷之。亦可煮食。作湯，浴疥癬風瘙。燒灰納齒孔中，殺蟲䘌。含漱，去甘瘡。以灰淋汁，蝕息肉，除白癜風、黑子、面䵟，著肉作瘡（藏器）。
【附方】新一。
疔瘡惡腫：野灰藋菜葉燒灰，撥破瘡皮，唾調少許點之，血出為度。（《普濟》）
子仁
【氣味】甘，平，無毒。
【主治】炊飯磨麵食，殺三蟲（藏器）。
白話文：
[灰藋]
[校正說明] 原本從草部移到穀部，現在又移回這裡。
[別名] 又叫做灰滌菜、金鎖夭。
[李時珍說] 這種菜的莖葉上覆蓋著像沙子一樣的細灰，而且枝葉向上翹起，所以得名。梁簡文帝的《勸醫文》中稱它為灰𧀝菜，民間訛傳為灰條菜。《雷公炮炙論》則稱之為金鎖夭。
[產地與外形] 陳藏器說：灰藋生長在熟地上，葉子中心有白粉，像藜一樣。但藜的中心是紅色的，莖也比較粗大，可以當作手杖，藥用價值不如白藋。它的籽煮成飯，香滑可口。李時珍說：灰藋在各地的原野都有，四月長出幼苗，莖上有紫紅色的稜線。葉子的尖端有刻痕，正面是青色，背面是白色。莖的中心和嫩葉的背面都有白灰。也可以當作蔬菜食用。五月開始變老，長得高的有幾尺。七、八月開出細小的白花。
果實密集像球一樣，裡面有細小的籽，蒸熟曬乾取籽仁，可以煮飯或磨成粉食用。《救荒本草》說：結成穗狀的籽味道甘甜，散開的籽味道微苦，長在牆下或樹下的不能用。
[炮製方法] 斅說：灰藋就是金鎖夭，葉子蔓延附著在翠綠的植物上，常常帶有金色的斑點，這種可以入藥。如果是白色或青色的，是所謂的「忌女莖」，不能使用。如果要用金鎖夭，莖高二尺五、六寸的最好。太長或太短都不適合。凡是要用，不要碰到水，去除根部曬乾，用布擦拭去除莖上的絨毛，細細切碎，烘乾後使用。
李時珍說：所謂的「妓女莖」就是地膚子的幼苗，和灰藋的莖很像，但葉子不同，也可以當作蔬菜食用，詳細情形可參考地膚子的相關記載。
[莖葉的功效]
[味道] 味甘，性平，無毒。
[主治] 可以治療惡瘡，被蟲、蠶、蜘蛛等咬傷，搗爛後和油一起敷在患處。也可以煮食。煮成湯，可以用來洗澡，治療疥瘡、癬和風瘙。燒成灰，塞入牙齒的蛀洞中，可以殺蟲。含在口中漱口，可以去除口腔潰瘍。用灰淋出來的汁液，可以腐蝕息肉，去除白癜風、黑斑、面部瑕疵，敷在皮膚上會長出瘡。
[附方] 提供一個驗方。
治療疔瘡惡腫：用野灰藋菜葉燒成的灰，撥開瘡皮，用唾液調和少許塗在患處，出血為度。（出自《普濟方》）
[籽仁的功效]
[味道] 味甘，性平，無毒。
[主治] 可以煮飯或磨成麵食用，能殺滅體內的三種寄生蟲。