《本草綱目》~ 菜部第二十七卷 (4)
菜部第二十七卷 (4)
1. 雞腸草
（《別錄》下品）
【校正】原在草部，《唐本》移入此。
【集解】弘景曰：人家園庭亦有此草。小兒取，挼汁以捋蜘蛛網，至黏，可掇蟬。
恭曰：此即繁縷也，剩出此條。
時珍曰：雞腸生下濕地。二月生苗，葉似鵝腸而色微深。莖帶紫，中不空，無縷。四月有小莖開五出小紫花。結小實，中有細子。其苗作蔬，不如鵝腸。故《別錄》列繁縷於菜部，而列此於草部，以此故也。蘇恭不識，疑為一物，誤矣。生嚼涎滑，故可掇蟬。鵝腸生嚼無涎，亦自可辨。
鄭樵《通志》謂雞腸似蓼而小，其味小辛，非繁縷者，得之。又石胡荽亦名雞腸草，與此不同。
【氣味】微辛、苦，平，無毒。權曰：苦。之才曰：微寒。
【主治】毒腫，止小便利（《別錄》）。療蠼螋溺瘡（弘景）。主遺溺，洗手足傷水爛（甄權）。五月五日作灰和鹽，療一切瘡及風丹遍身癢痛；亦可搗封，日五六易之。作菜食，益人，去脂膏毒氣。又燒敷疳䘌。取汁和蜜服，療小兒赤白痢，甚良（孟詵）。研末或燒灰，揩齒，去宣露（蘇頌）。
【附方】舊四，新五。
止小便利：雞腸草一斤，於豆豉汁中煮，和米作羹及粥，頻食之。（《食醫心鏡》）。
小兒下痢赤白：雞腸草搗汁一合，和蜜服，甚良。（孟詵《食療》）。
氣淋脹痛：雞腸草三兩，石葦（去毛）一兩。每用三錢，水一盞，煎服。（《聖濟總錄》）。
風熱牙痛，浮腫發歇，元臟氣虛，小兒疳蝕：雞腸草、旱蓮草、細辛等分，為末。每日擦三次。名祛痛散。（《普濟方》）。
發背欲死：雞腸草搗敷之。（《肘後方》）。
反花惡瘡：雞腸草研汁拂之。或為末，豬脂調搽，極效。（《醫林正宗》）。
一切頭瘡：雞腸草燒灰，和鹽敷之。（孟詵《食療》）。
漆瘡瘙癢：雞腸草搗塗之。（《肘後方》）。
射工中人成瘡者：以雞腸草搗塗之，經日即愈。（盧氏方）
白話文：
[雞腸草]
[校正] 原本歸類在草部，但《唐本草》將它移到這裡。
[解說] 陶弘景說：一般人家的庭院裡也有這種草。小孩子會採摘它，揉出汁液來塗在蜘蛛網上，使蜘蛛網變得黏性很強，可以用來捕捉蟬。
蘇恭說：這就是繁縷，不應該再多列一條。
李時珍說：雞腸草生長在潮濕的低地。二月長出幼苗，葉子像鵝腸，但顏色稍微深一點。莖帶點紫色，中間不是空心的，也沒有細絲。四月開出小小的莖，長出五瓣的紫色小花。結出小果實，裡面有細小的種子。它的幼苗可以當作蔬菜食用，但不如鵝腸菜好吃。《本草別錄》將繁縷歸在蔬菜部，而將雞腸草歸在草部，就是因為這個原因。蘇恭不認識，以為它們是同一種東西，是錯誤的。生嚼雞腸草會有黏滑的汁液，所以可以用來黏蟬。鵝腸菜生嚼則沒有黏液，這兩者是可以分辨的。
鄭樵在《通志》中說雞腸草像蓼，但比較小，味道有點辛辣，並不是繁縷，這個說法是對的。另外，石胡荽也叫做雞腸草，但和這裡說的雞腸草不同。
[氣味] 味道稍微辛辣、苦，性質平和，沒有毒。甄權認為它是苦的。徐之才認為它是稍微寒涼的。
[主治] 可以治療毒腫，並能止住小便過多（出自《本草別錄》）。可以治療蠼螋的尿液引起的瘡（出自陶弘景）。可以治療小便失禁、洗滌手腳因浸水而潰爛的傷口（出自甄權）。在五月五日將雞腸草燒成灰，和鹽混合，可以治療各種瘡和風丹引起的全身搔癢疼痛；也可以搗爛敷在患處，一天換五六次。將雞腸草當作蔬菜食用，對身體有益，可以去除油脂毒素。還可以燒成灰敷在嬰兒的疳瘡上。取汁和蜂蜜一起服用，可以治療小兒赤白痢，效果很好（出自孟詵）。磨成粉或燒成灰，擦在牙齒上，可以治療牙齒鬆動露根（出自蘇頌）。
[附方] 原本有四個方子，現在新增五個方子。
止小便過多：用一斤雞腸草，放在豆豉汁中煮，和米一起煮成羹或粥，經常食用（出自《食醫心鏡》）。
小兒腹瀉，有紅有白：將雞腸草搗爛取汁一合，和蜂蜜一起服用，效果很好（出自孟詵《食療》）。
氣淋脹痛：用雞腸草三兩，石葦（去除毛）一兩。每次用三錢，加水一碗煎服（出自《聖濟總錄》）。
風熱牙痛、浮腫反覆發作、內臟虛弱、小兒疳瘡：用雞腸草、旱蓮草、細辛等量，磨成粉。每天擦三次，叫做祛痛散（出自《普濟方》）。
背部生瘡，危急：將雞腸草搗爛敷在患處（出自《肘後方》）。
瘡口翻花：將雞腸草研磨取汁塗抹患處。或將雞腸草磨成粉，用豬油調和後塗抹，效果極佳（出自《醫林正宗》）。
各種頭瘡：將雞腸草燒成灰，和鹽混合後敷在患處（出自孟詵《食療》）。
漆瘡搔癢：將雞腸草搗爛塗抹患處（出自《肘後方》）。
被射工咬傷成瘡：將雞腸草搗爛塗抹，一天就可痊癒（出自盧氏方）。
2. 苜蓿
（《別錄》上品）
【釋名】木粟（《綱目》）、光風草。
時珍曰：苜蓿，郭璞作牧宿。謂其宿根自生，可飼牧牛馬也。又羅願《爾雅翼》作木粟，言其米可炊飯也。葛洪《西京雜記》云：樂遊苑多苜蓿。風在其間，常蕭蕭然。日照其花有光采。故名懷風，又名光風。茂陵人謂之連枝草。《金光明經》謂之塞鼻力迦。
【集解】弘景曰：長安中乃有苜蓿園。北人甚重之。江南不甚食之，以無味故也。外國復有苜蓿草，以療目，非此類也。
詵曰：彼處人採其根作土黃耆也。
宗奭曰：陝西甚多，用飼牛馬，嫩時人兼食之。有宿根，刈訖復生。
時珍曰：《雜記》言：苜蓿原出大宛，漢使張騫帶歸中國。然今處處田野有之，陝、隴人亦有種者，年年自生。刈苗作蔬，一年可三刈。二月生苗，一科數十莖，莖頗似灰藋。一枝三葉，葉似決明葉，而小如指頂，綠色碧豔。入夏及秋，開細黃花。結小莢圓扁，旋轉有刺，數莢累累，老則黑色。
內有米如穄米，可為飯，亦可釀酒。羅願以此為鶴頂草，誤矣。鶴頂，乃紅心灰藋也。
【氣味】苦，平，澀，無毒。
宗奭曰：微甘、淡。詵曰：涼。少食好。多食令冷氣入筋中，即瘦人。
李鵬飛曰：同蜜食，令人下利。
【主治】安中利人，可久食（《別錄》）。
利五臟，輕身健人，洗去脾胃間邪熱氣，通小腸諸惡熱毒，煮和醬食，亦可作羹（孟詵）。
利大小腸（宗奭）。干食益人（蘇頌）。
根
【氣味】寒，無毒。
【主治】熱病煩滿，目黃赤，小便黃，酒疸，搗取汁服一升，令人吐利即愈（蘇恭）。搗汁煎飲，治沙石淋痛（時珍）。
白話文：
[苜蓿]
[名稱解釋] 又名木粟、光風草。 李時珍說：苜蓿，郭璞寫作牧宿。意思是它的根能多年生長，可以餵養牛馬。羅願在《爾雅翼》中寫作木粟，意思是它的種子可以煮飯吃。葛洪在《西京雜記》中記載：樂遊苑裡有很多苜蓿。風吹過的時候，會發出蕭蕭的聲音。陽光照射在花朵上，閃耀著光彩。所以又叫懷風，也叫光風。茂陵人稱它為連枝草。《金光明經》裡稱它為塞鼻力迦。
[產地與用途] 陶弘景說：長安一帶有苜蓿園。北方人很重視它。江南地區不太吃，因為覺得沒什麼味道。國外還有另外一種苜蓿草，用來治療眼睛疾病，跟這裡說的不是同一種。 甄權說：外國人採集苜蓿的根當作土黃耆來使用。 陳承說：陝西一帶有很多，用來餵養牛馬，嫩的時候人也可以吃。它有宿根，割掉後會重新生長。 李時珍說：《雜記》記載：苜蓿原產於大宛，漢朝使者張騫帶回中國。但現在各地田野都有生長，陝西、甘肅一帶也有人種植，每年都會自己長出來。收割它的苗當蔬菜吃，一年可以收割三次。二月開始長苗，一棵有好幾十根莖，莖有點像藜。一枝三片葉子，葉子像決明子葉，但是只有指甲蓋大小，綠色鮮豔。夏天和秋天開細小的黃色花朵。結小而圓扁的豆莢，豆莢上有刺，一串一串的，老了就變成黑色。 裡面有像小米一樣的種子，可以煮飯，也可以釀酒。羅願把它當作鶴頂草，是錯誤的。鶴頂草其實是紅心藜。
[味道] 味道苦、平和、澀，沒有毒。 陳承說：味道微甜、清淡。甄權說：性質寒涼。少量食用對身體有益。吃多了會使寒氣進入筋骨，使人消瘦。 李鵬飛說：跟蜂蜜一起吃，會讓人拉肚子。
[功效] 能使腸胃舒適，對人有益，可以長期食用。 能使五臟功能順暢，使身體輕健，能清除脾胃的邪熱之氣，疏通小腸的各種熱毒，可以煮熟後加醬食用，也可以做成羹湯。 能疏通大小腸。曬乾食用對人有益。
[根的功效] 味道寒，沒有毒。 能治療熱病引起的煩躁不安，眼睛發黃發紅，小便黃，酒黃疸，搗爛取汁喝一升，可以使人嘔吐或腹瀉，病就會好。搗爛取汁煎煮飲用，能治療沙石淋引起的疼痛。