《本草綱目》~ 菜部第二十六卷 (20)
菜部第二十六卷 (20)
1. 蒔蘿
（宋《開寶》）
【校正】自草部移入此。
【釋名】慈謀勒（《開寶》）、小茴香。
時珍曰：蒔蘿、慈謀勒，皆番言也。
【集解】藏器曰：蒔蘿生佛誓國，實如馬芹子，辛香。
珣曰：按：《廣州記》云：生波斯國。馬芹子色黑而重，蒔蘿子色褐而輕，以此為別。
善滋食味，多食無損。且不可與阿魏同食，奪其味也。
頌曰：今嶺南及近道皆有之。三月、四月生苗，花實大類蛇床而簇生，辛香，六、七月採實。今人多用和五味，不聞入藥用。
時珍曰：其子簇生，狀如蛇床子而短，微黑，氣辛臭，不及茴香。
嘉謨曰：俗呼蒔蘿椒。內有黑子，但皮薄色褐不紅耳。
苗
【氣味】辛，溫，無毒。
【主治】下氣利膈（時珍）。
子
【氣味】辛，溫，無毒。
【主治】小兒氣脹，霍亂嘔逆，腹冷不下食，兩肋痞滿（藏器）。健脾，開胃氣，溫腸，殺魚、肉毒，補水臟，治腎氣，壯筋骨（《日華》）。
主膈氣，消食，滋食味（李珣）。
【附方】新二。
閃挫腰痛：蒔蘿作末，酒服二錢匕。（《永類鈐方》）。
牙齒疼痛：舶上蒔蘿、蕓薹子、白芥子等分。研末。口中含水，隨左右㗜鼻，神效。（《聖惠方》）
【附錄】蜀胡爛（《拾遺》），藏器曰：子：味辛，平，無毒。主冷氣心腹脹滿，補腎，除婦人血氣，下痢，殺牙齒蟲。生
安南，似蘹香子，可和食。
數低（《拾遺》），
藏器曰：子：味甘，溫，無毒。主冷風冷氣，下宿食不消脹滿。生西番、北土，兼似蘹香，胡人以作羹食之。
池德勒（《拾遺》），
藏器曰：根：辛，溫，無毒。破冷氣，消食。生西國，草根也，胡人食之。
馬思荅吉，
時珍曰：味苦，溫，無毒。去邪惡氣，溫中利膈，順氣止痛，生津解渴，令人口香。元時飲膳用之，云極香料也，不知何狀？故附之。
白話文：
[蒔蘿]
[校正] 從草部移到這裡。
[釋名] 又稱慈謀勒、小茴香。
李時珍說：蒔蘿和慈謀勒，都是外國語的音譯。
[集解] 陳藏器說：蒔蘿生長在佛誓國，果實像馬芹子，有辛辣香味。
李珣說：根據《廣州記》記載，蒔蘿產於波斯國。馬芹子顏色黑且較重，蒔蘿子顏色褐色且較輕，這是它們的區別。
蒔蘿能增加食物風味，多吃也沒害處。但是不能和阿魏一起吃，會掩蓋阿魏的味道。
蘇頌說：現在嶺南和近郊都有種植。三、四月長出幼苗，開花結果很像蛇床子，但聚集生長，有辛辣香味，六、七月採收果實。現在人們大多用來調味，很少用來入藥。
李時珍說：蒔蘿的果實聚集生長，形狀像蛇床子但較短，顏色微黑，氣味辛辣，但沒有茴香那麼香。
嘉謨說：俗稱蒔蘿為蒔蘿椒。裡面有黑色的籽，但外皮薄且顏色是褐色，而不是紅色。
苗
[氣味] 辛，性溫，無毒。
[主治] 下氣，通利膈膜（李時珍）。
子
[氣味] 辛，性溫，無毒。
[主治] 治療小兒脹氣，霍亂引起的嘔吐，腹部寒冷導致食慾不振，兩肋脹滿（陳藏器）。健脾，開胃氣，溫腸，解魚肉之毒，補水臟，治療腎氣虛弱，強健筋骨（《日華子本草》）。
治療膈膜的氣滯，幫助消化，增加食物風味（李珣）。
[附方] 以下兩個方劑。
閃到腰痛：將蒔蘿磨成粉末，用酒沖服二錢（約7.5克）。（《永類鈐方》）。
牙痛：用舶來蒔蘿、蕓薹子、白芥子等量，磨成粉末。含一口水，讓藥粉隨著鼻吸氣進入左右鼻孔，效果顯著。（《聖惠方》）
[附錄]
蜀胡爛（《拾遺》），陳藏器說：它的種子味辛，性平，無毒。可以治療寒氣導致的心腹脹滿，補腎，治療婦女血氣不調、腹瀉，殺牙齒裡的蟲。生長在安南，像茴香的種子，可以調味。
數低（《拾遺》），陳藏器說：它的種子味甘，性溫，無毒。可以治療寒風寒氣，幫助消化積食導致的脹滿。生長在西番、北方，也像茴香，胡人把它用來做羹湯食用。
池德勒（《拾遺》），陳藏器說：它的根味辛，性溫，無毒。可以化解寒氣，幫助消化。生長在西國，是草本植物的根，胡人食用它。
馬思荅吉，李時珍說：味苦，性溫，無毒。可以去除邪惡之氣，溫中通利膈膜，順氣止痛，生津止渴，使口氣芬芳。元朝時，在飲食中使用，據說是非常香的香料，不知道它的樣子？所以附在這裡。
2. 羅勒
（宋《嘉祐》附）
【釋名】蘭香（《嘉祐》）、香菜（《綱目》）、翳子草。
禹錫曰：北人避石勒諱，呼羅勒為蘭香。
時珍曰：按：《鄴中記》云：石虎諱言勒，改羅勒為香菜。今俗人呼為翳子草，以其子治翳也。
【集解】禹錫曰：羅勒處處有之。有三種：一種似紫蘇葉；一種葉大，二十步內即聞香；一種堪作生菜。冬月用乾者。子可安入目中去翳，少頃濕脹，與物俱出也。
時珍曰：香菜，須三月棗葉生時種之乃生，否則不生。常以魚腥水、米泔水、泥溝水澆之，則香而茂。不宜糞水。𦡱仙《神隱書》言：園旁水側宜廣種之，饑年亦可濟用。其子大如蚤，褐色而不光，七月收之。
弘景曰：術家取羊角、馬蹄燒作灰，撒濕地遍踏之，即生羅勒。俗呼為西王母菜，食之益人。
【氣味】辛，溫，微毒。
禹錫曰：不可多食，壅關節，澀營衛，令人血脈不行，又動風，髮腳氣。
【主治】調中消食，去惡氣，消水氣，宜生食。療齒根爛瘡，為灰用之甚良。
患啘嘔者，取汁服半合，冬月用乾者煮汁。其根燒灰，敷小兒黃爛瘡（禹錫）。主闢飛屍、鬼疰、蠱毒（吳瑞）。
【發明】時珍曰：按：羅天益云：蘭香味辛氣溫，能和血潤燥，而掌禹錫言：多食澀營衛，血脈不行，何耶？又東垣李氏治牙疼口臭，神功丸中用蘭香，云無則以藿香代之，此但取其去惡氣而已。故《飲膳正要》云：與諸菜同食，味辛香能闢腥氣，皆此意也。
【附方】新二。
鼻疳赤爛：蘭香葉（燒灰）二錢，銅青五分，輕粉二字，為末，日敷三次。（錢乙《小兒方》）。
反胃咳噫：生薑四兩（搗爛），入蘭香葉一兩，椒末一錢，鹽和麵四兩，裹作燒餅，煨熟，空心吃，不過兩三度效。反胃，入甘蔗汁和之。（《普濟方》）。
子
【主治】目翳及塵物入目，以三、五顆安目中，少頃當濕脹，與物俱出。
又主風赤眵淚（《嘉祐》）。
【發明】
時珍曰：按：《普濟方》云：昔廬州知錄彭大辨在臨安，暴得赤眼後生翳。一醫用蘭香子洗曬，每納一粒入眥內，閉目少頃，連膜而出也。一方：為末點之。時珍常取子試之水中，亦脹大。蓋此子得濕即脹，故能染惹眵淚浮膜爾。然目中不可著一塵，而此子可納三、五顆亦不妨礙，蓋一異也。
【附方】新二。
目昏浮翳：蘭香子每用七個，睡時水煎服之，久久有效也。（《海上名方》）。
走馬牙疳：小兒食肥甘，腎受虛熱，口作臭息，次第齒黑，名曰崩砂；漸至齦爛，名曰潰槽；又或血出，名曰宣露；重則齒落，名曰腐根。用蘭香子末、輕粉各一錢，密陀僧（醋淬，研末）半兩，和勻。每以少許敷齒及齦上，立效。內服甘露飲。（《活幼口議》）
白話文：
[羅勒]
[名稱]
也被稱為蘭香、香菜、翳子草。
過去因為避諱石勒的名字，所以北方人稱羅勒為蘭香。而石虎也因為避諱「勒」字，把羅勒改名為香菜。現在一般人稱它為翳子草，因為它的種子可以治療眼睛的翳障。
[產地與種類]
羅勒各地都有，有三種：一種葉子像紫蘇；一種葉子大，在二十步遠就能聞到香味；還有一種可以當生菜吃。冬天用乾燥的羅勒。它的種子可以放入眼睛中去除翳障，過一會兒會濕潤膨脹，然後把異物帶出來。
種植羅勒需要在三月棗樹長出葉子時播種才能生長，否則長不出來。經常用魚腥水、米泔水、泥溝水澆灌，就會長得香又茂盛，不適合用糞水。據說在園子旁邊或水邊廣泛種植羅勒，在饑荒時也可以救急。羅勒的種子像跳蚤那麼大，是褐色的，不光滑，七月採收。
有人說，術士會取羊角、馬蹄燒成灰，撒在濕地上踩踏，就會長出羅勒。民間稱羅勒為西王母菜，食用對人有益。
[味道與性質]
味道辛辣，性質溫熱，稍微有毒性。
不宜多吃，會阻塞關節，使身體運行不順暢，血液循環不良，還會引起風邪，導致腳氣。
[主要功效]
可以調理腸胃，幫助消化，去除惡臭氣味，消除體內水氣，適合生吃。可以治療牙齦爛瘡，將羅勒燒成灰使用效果很好。
如果患有嘔吐，可以取羅勒汁服用半合，冬天用乾燥的羅勒煎汁服用。將羅勒根燒成灰，可以敷在小兒的黃色爛瘡上。還可以驅除傳染病、鬼魅和蠱毒。
[功效分析]
有人說，羅勒味辛，性溫，可以調和氣血、滋潤乾燥，但是也有人說吃多了會使身體運行不順暢，血液循環不良，這是為什麼呢？有人用羅勒治療牙痛口臭，只是取它去除惡臭氣味的功效。因此，羅勒可以和蔬菜一起食用，味道辛香，可以去除腥味。
[其他藥方]
- 治療鼻疳赤爛： 將羅勒葉燒成灰二錢，加入銅青五分，輕粉二字，混合研磨成粉末，每天敷三次。
- 治療反胃、咳嗽、打嗝： 將生薑四兩搗爛，加入羅勒葉一兩，花椒末一錢，鹽和麵四兩，裹成燒餅，煨熟後空腹吃，通常吃兩三次就有效。反胃的話，可以加入甘蔗汁調和。
[羅勒種子]
[主要功效]
可以治療眼睛翳障和異物入眼，將三到五顆種子放入眼中，過一會兒會濕潤膨脹，把異物帶出來。還可以治療眼睛紅腫、分泌物多。
[功效分析]
有人說，曾經有人得了紅眼病，眼睛裡長了翳障，用羅勒子洗淨曬乾，每次放一粒到眼角，閉上眼睛一會兒，連著薄膜一起帶出來。還有人將羅勒子研成末點在眼睛裡。羅勒子遇水會膨脹變大，所以能吸附眼分泌物和薄膜。雖然眼睛不能有一點灰塵，但是羅勒子放三五顆也沒關係，這也是一個奇特的地方。
[其他藥方]
- 治療眼睛昏花、有翳障： 每次用羅勒子七顆，睡前用水煎服，長期服用有效。
- 治療小兒走馬牙疳： 小孩吃太多肥膩甘甜的食物，腎虛有熱，口中發出臭味，牙齒逐漸變黑，稱為「崩砂」，慢慢地牙齦潰爛，稱為「潰槽」，嚴重者流血，稱為「宣露」，更嚴重會導致牙齒脫落，稱為「腐根」。將羅勒子末、輕粉各一錢，密陀僧（用醋淬過，研磨成末）半兩，混合均勻。每次取少量敷在牙齒和牙齦上，立即見效。內服甘露飲。