《本草綱目》~ 菜部第二十六卷 (15)
菜部第二十六卷 (15)
1. 乾薑
（《本經》中品）
【校正】自草部移附此。
【釋名】白薑（見下）。
白話文：
校正 從草部中移動至此。
釋名 白薑（見下文）。
【集解】弘景曰：乾薑今惟出臨海、章安，數村解作之。蜀漢薑舊美，荊州有好薑，而並不能作乾者。凡作乾薑法：水淹三日，去皮置流水中六日，更刮去皮，然後曬乾，置瓷缸中釀三日，乃成。
頌曰：造法：採根於長流水洗過，日曬為乾薑。以漢、溫、池州者為良。陶說乃漢州乾薑法也。
白話文：
【集解】陶弘景說：現在只有臨海、章安這幾個村子能製作乾薑。過去蜀漢的乾薑品質最好，荊州的乾薑也不錯，但都無法製作出好的乾薑。製作乾薑的方法是：將生薑浸泡在水中三天，去除表皮後再浸泡在流動的清水中六天，然後颳去表皮，再曬乾，放入瓷缸中密封三天，最後才能完成。
頌曰：
製作方法：
採集薑根，在長流水中清洗乾淨，後在太陽下曬乾，成為乾薑。以漢州、溫州和池州產的為佳。
陶說：
這裡記載的是漢州製作乾薑的方法。
時珍曰：乾薑，以母薑造之。今江西、襄、均皆造，以白淨結實者為良，故人呼為白薑，又曰均薑。凡入藥並宜炮用。
白話文：
李時珍說：乾薑，是用母薑製成的，現在江西、襄陽、均州都出產乾薑，以潔白根結實者為優，因此人們稱之為白薑，也叫均薑。凡是入藥都要經過炮製後服用。
【氣味】辛，溫，無毒。褚曰：苦、辛。好古曰：大熱。
恭曰：久服令人目暗。余同生薑。
時珍曰：《太清外術》言：孕婦不可食乾薑，令胎內消。蓋其性熱而辛散故也。
【主治】胸滿咳逆上氣，溫中止血，出汗，逐風濕痹，腸澼下痢。生者尤良（《本經》）。
白話文：
氣味：辛、溫，無毒。褚澄說：苦、辛。趙好古說：大熱。
恭（恭輔）說：長時間服用會導致視力模糊。和其他薑類藥材一樣。
李時珍說：《太清外術》中提到：孕婦不可食用乾薑，會導致胎兒流產。這是因為乾薑性熱辛散的緣故。
主治：胸悶、咳嗽、呼吸不暢、溫補止血、發汗、祛風濕痹、腹瀉。生薑的效果更好（根據《本經》）。
寒冷腹痛，中惡霍亂脹滿，風邪諸毒，皮膚間結氣，止唾血（《別錄》）。治腰腎中疼冷、冷氣，破血去風，通四肢關節，開五臟六腑，宣諸絡脈，去風毒冷痹，夜多小便（甄權）。消痰下氣，治轉筋吐瀉，腹臟冷，反胃乾嘔，瘀血撲損，止鼻洪，解冷熱毒，開胃，消宿食（大明）。主心下寒痞，目睛久赤（好古）。
【發明】元素曰：乾薑氣薄味厚，半沉半浮，可升可降，陽中之陰也。又曰：大辛大熱，陽中之陽。
白話文：
-
寒冷腹痛，中暑腹瀉脹滿，風邪諸毒，皮膚之間結塊氣體，能止唾血。（《別錄》）
-
治療腰腎中疼痛、寒冷，破血去風，疏通四肢關節，打開五臟六腑，疏通經絡脈絡，消除風毒冷痹，夜間小便多。（甄權）
-
消除痰液、下氣，治療抽筋、嘔吐、腹中寒冷，反胃乾嘔，瘀血損傷，止鼻出血，解熱毒，開胃，消積食。（大明）
-
主治心下寒痞，眼睛長時間發紅。（好古）
《發明》所載：乾薑性質溫和，氣味濃厚，半沉半浮，既能上行，又能下降，是陽中之陰。又說：乾薑辛熱特甚，是陽中之陽。
其用有四：通心助陽，一也；去臟腑沉寒痼冷，二也；發諸經之寒氣，三也；治感寒腹痛，四也。腎中無陽，脈氣欲絕，黑附子為引，水煎服之，名薑附湯。亦治中焦寒邪，寒淫所勝，以辛散之也。又能補下焦，故四逆湯用之。乾薑本辛，炮之稍苦，故止而不移，所以能治裡寒，非若附子行而不止也。理中湯用之者，以其回陽也。
白話文：
乾薑的用途有四種：一、使心臟與陽氣暢通；二、去除腹部和內臟的病寒和舊疾；三、驅發各器官寒氣；四、治療因受寒引起的腹痛。腎中沒有陽氣，脈搏的氣息將要斷絕，以黑附子作為引，用水煎服，叫做「薑附湯」。也治療中焦寒邪，以辛散的方式來治療寒濕。還能補益下焦，所以「四逆湯」使用乾薑。乾薑的本性辛熱，炮製後稍苦，所以能止而不移，因此能治療內在的病寒，不像附子會行而不止。理中湯使用乾薑，是因為它能使陽氣回升。
李杲曰：乾薑生辛炮苦，陽也。生則逐寒邪而發表，炮則除胃冷而守中。多用則耗散元氣，辛以散之，是壯火食氣故也，須以生甘草緩之。辛熱以散裡寒，同五味子用以溫肺，同入參用以溫胃也。
白話文：
李杲說：乾薑生薑味辛、炮製後味苦，屬陽。生薑可以驅趕體內的寒邪，並使之發散；炮製後的乾薑則可以去除胃裡的寒氣，並維持體內的平衡。如果過量使用乾薑，則會耗散元氣。乾薑辛味有發散的作用，會壯火耗氣，所以需要用甘草緩和它的作用。乾薑辛熱可以驅散體內的寒氣，與五味子一起使用可以溫肺，與人參一起使用可以溫胃。
好古曰：乾薑，心、脾二經氣分藥也，故補心氣不足。或言：乾薑辛熱而言補脾。今理中湯用之，言泄不言補，何也？蓋辛熱燥濕，泄脾中寒濕邪氣，非泄正氣也。又云：服乾薑以治中者，必僭上，不可不知。
白話文：
好古說：乾薑，具有補益心、脾二經氣分的藥性，因此能夠補益心氣不足。有人說：乾薑辛熱，但卻可以補益脾。現在理中湯中使用了乾薑，說的是治療泄瀉，而不是說補益脾，這是為什麼呢？那是因為乾薑辛熱，可以燥濕，驅散脾中的寒濕邪氣，而不是直接泄耗正氣。又說：服用乾薑來治療中焦的疾病，一定要注意不要服用過量，否則容易出現上火的情況，這一點必須要了解。
震亨曰：乾薑入肺中利肺氣，入腎中燥下濕，入肝經引血藥生血，同補陰藥亦能引血藥入氣分生血，故血虛發熱、產後大熱者用之。止唾血、痢血，須炒黑用之。有血脫色白而夭不澤脈濡者，此大寒也。宜乾薑之辛溫以益血，大熱以溫經。
白話文：
震亨說：乾薑入肺中可以利肺氣，入腎中可以燥下濕，入肝經可以引血藥生血，與補陰藥合用亦能引血藥入氣分生血，所以血虛發熱，產後大熱的人可用它。止唾血、痢血，要用炒黑了用。有血脫色白而夭不澤、脈濡的人，這是大寒的緣故。應該用乾薑的辛溫以益血，大熱以溫經。
時珍曰：乾薑，能引血藥入血分，氣藥入氣分，又能去惡養新，有陽生陰長之意，故血虛者用之；而人吐血、衄血、下血，有陰無陽者，亦宜用之。乃熱因熱用，從治之法也。
【附方】舊十三，新十五。
白話文：
李時珍說：乾薑，能夠引導補血藥進入血部，引導補氣藥進入氣部，還能祛除壞的、培育新的，有使陽生長、陰氣增長的意思，因此血虛的人可以用它；而吐血、流鼻血、便血等由於陰盛陽虛、陰液偏多的人，也適合使用它。這屬於「以熱治熱」的治療方法。
【附方】舊方十三種，新方十五種。
脾胃虛冷，不下食，積久羸弱成瘵者：用溫州白乾薑，漿水煮透，取出焙乾搗末，陳廩米煮粥飲丸梧子大。每服三、五十丸，白湯下。其效如神。（蘇頌《圖經》）。
白話文：
脾胃虛寒，吃不下飯，時間長了就會虛弱成癆病的人：用溫州白乾薑，用漿水煮透，取出焙乾搗成粉末，用陳年廩米煮成粥，把藥粉做成梧桐子大小的丸藥。每次服用三、五十粒，用白開水送服。它的效果非常神奇。（蘇頌《圖經》）。
脾胃虛弱，飲食減少，易傷難化，無力肌瘦：用乾薑頻研四兩，以白餳切塊，水浴過，入鐵銚溶化，和丸梧子大。每空心米飲下三十丸。（《十便方》）。
白話文：
脾胃虛弱，飲食減少，食物易受傷難以消化，沒有力氣肌肉瘦弱：
使用乾薑頻頻研磨成四兩，用白餳切成塊，水浴過後，放入鐵銚溶化，和梧子一樣大的丸子。每次空腹時，用米湯送服三十丸。（《十便方》）。
頭暈吐逆，胃冷生痰也：用川乾薑（炮）二錢半，甘草（炒）一錢二分。水一鍾半，煎減半服。累用有效。（《傳信適用方》）。
白話文：
頭暈嘔吐，是由於胃部寒冷而產生的痰液所引起的。使用炮製過的川乾薑二錢半，炒過的甘草一錢二分，加入一鍾半的水煎煮，直到藥液減少一半時服用。連續服用，會有很好的療效。（《傳信適用方》）
心脾冷痛，暖胃消痰：二薑丸：用乾薑、高良薑等分。炮研末，糊丸梧子大。每食後，傷寒湯下三十丸。（《和劑局方》）。
心氣卒痛：乾薑末，米飲服一錢。（《外臺秘要》）。
白話文：
心臟和脾臟疼痛，暖胃化痰：二薑丸：取乾薑、高良薑等分量的藥材，打碎成粉末，糊成像梧桐子大小的藥丸。每次飯後，用傷寒湯送下三十粒藥丸。（出自《和劑局方》）
心氣突然疼痛時：將乾薑搗成粉末，用米湯送服一錢重。（出自《外臺祕要》）
陰陽易病傷寒後，婦人得病雖瘥，未滿百日，不可與男合。為病拘急，手足拳，腹痛欲死，丈夫名陰易，婦人名陽易，速宜汗之即愈。
白話文：
在中醫古文的描述中，若一個人在經歷了陰陽失調所引發的疾病，比如傷寒之後，女性雖然看似康復了，但是如果還不到一百天，她不應該與男性發生性行為。因為在這個時期，如果這樣做，可能會導致病情突然惡化，出現筋肉緊張、手腳蜷曲、腹部劇痛到近乎無法忍受的地步。這種情況下，男性可能會得到稱為「陰易」的病症，而女性則可能得到稱為「陽易」的病症。遇到這種情況，最妥善的處理方式是迅速使用發汗療法，這樣通常能夠使病情好轉並康復。
滿四日，不可治也：用乾薑四兩，為末。每用半兩，白湯調服。覆衣被出汗後，手足伸即愈。（《傷寒類要》方）。
白話文：
四天之後，就無法繼續治療了：用乾薑四兩，研磨成細末。每次使用半兩，用溫開水調服。蓋上被子出汗後，手腳伸展開就能痊癒。（《傷寒類要》方）。
中寒水瀉：乾薑炮研末，粥飲服二錢，即效。（《千金方》）。
寒痢青色：乾薑切大豆大。每米飲服六、七枚，日三夜一。累用得效。（《肘後方》）。
血痢不止：乾薑燒黑存性，放冷為末。每服一錢，米飲下，神妙。（姚氏《集驗》）。
白話文：
**寒水瀉：**研磨乾薑成粉末，用粥送服二錢，即可見效。（《千金方》）
**寒痢青色：**將乾薑切成黃豆大小的片狀，每次用米湯服用六、七片，一天三次，隔一天服用一次。連續服用直到見效。（《肘後方》）
**血痢不止：**將乾薑燒黑後留存性味，放涼後研磨成粉末。每次服用一錢，用米湯送服，神奇有效。（姚氏《集驗》）
脾寒瘧疾《外臺》：用乾薑、高良薑等分，為末。每服一錢，水一盞，煎至七分服。又：乾薑炒黑為末，臨發時以溫酒服三錢匕。（王氏《博濟方》）。
冷氣咳嗽結脹者：乾薑末，熱酒調服半錢。或餳糖丸噙。（姚僧坦方）。
白話文：
脾寒瘧疾，《外臺方》記載：將乾薑和高良薑等份製成粉末。每次服用一錢，用一杯水煎至七分後服用。另一種方法是將乾薑炒黑磨成粉末，在瘧疾發作之前用溫酒送服三錢匕。（王氏《博濟方》）
若因吹冷氣而引發咳嗽、胸悶、脹痛：將乾薑末以熱酒調和，每次服用半錢。或將乾薑末做成糖丸含服。（此方出自姚僧坦）
咳嗽上氣：用合州乾薑（炮）、皂莢（炮，去皮、子及蛀者）、桂心（紫色者，去皮，並搗篩）等分。煉白蜜和搗一二千杵，丸梧子大。每飲服三丸，嗽發即服，日三、五服。禁食蔥、面、油膩。其效如神。禹錫在淮南與李亞同幕府，李每治人而不出方，或誚其吝。李曰：凡人患嗽，多進冷藥。
白話文：
咳嗽上氣：用合州產的乾薑(炮製過)、皁莢(炮製過，去皮、籽及有蛀洞的)、桂心(紫色的，去皮，並搗碎篩過)等分。用煉過的白色蜂蜜和上述藥材混合，搗一千到兩千下，丸成梧桐子大小。每次服用三丸，咳嗽發作時即服用，一天服用三次到五次。忌食蔥、麵、油膩食物。療效非常神奇。禹錫在淮南與李亞同在幕府任職，李亞每次治病都不開藥方，有人責怪他小氣。李亞說：一般人咳嗽大多服用寒涼藥物。
若見此方用藥熱燥，必不肯服，故但出藥即多效也。試之信然。（劉禹錫《傳信方》）。
虛勞不眠：乾薑為末，湯服三錢，取微汗出。（《千金方》）。
吐血不止：乾薑為末，童子小便調服一錢，良。
鼻衄不止：乾薑削尖，煨，塞鼻中即止。（《廣利方》）。
齆鼻不通：乾薑末，蜜調塞鼻中。（《千金方》）。
冷淚目昏：乾薑粉一字（炮），湯點洗之。（《聖濟錄》）。
赤眼澀痛：白薑末，水調貼足心，甚妙。（《普濟方》）。
目忽不見：令人嚼母薑，以舌日舐六、七次，以明為度。（《聖濟方》）。
目中卒痛：乾薑削圓滑，內眥中，有汁出拭之。味盡更易。（《千金》）。
牙痛不止：川薑（炮）、川椒等分為末。摻之。（《御藥院方》）。
白話文：
中醫古代文字
內容若見此方用藥熱燥，必不肯服，故但出藥即多效也。試之信然。（劉禹錫《傳信方》）。
虛勞不眠：乾薑為末，湯服三錢，取微汗出。（《千金方》）。
吐血不止：乾薑為末，童子小便調服一錢，良。
鼻衄不止：乾薑削尖，煨，塞鼻中即止。（《廣利方》）。
齆鼻不通：乾薑末，蜜調塞鼻中。（《千金方》）。
冷淚目昏：乾薑粉一字（炮），湯點洗之。（《聖濟錄》）。
赤眼澀痛：白薑末，水調貼足心，甚妙。（《普濟方》）。
目忽不見：令人嚼母薑，以舌日舐六、七次，以明為度。（《聖濟方》）。
目中卒痛：乾薑削圓滑，內眥中，有汁出拭之。味盡更易。（《千金》）。
牙痛不止：川薑（炮）、川椒等分為末。摻之。（《御藥院方》）。
如果病人看到藥方裡用熱燥的藥，一定不肯服用。因此，藥方中使用的藥物儘量不要過於溫熱，這樣纔能有效。經過實踐證明，這個方法確實有效。（劉禹錫《傳信方》）。
虛弱失眠：將乾薑研成細末，用湯水沖服三錢，使身體微微出汗。（《千金方》）。
吐血不止：將乾薑研成細末，用童子小便調和服用一錢，效果很好。
流鼻血不止：將乾薑削尖，放在火上烤熱，塞入鼻中即可止血。（《廣利方》）。
鼻塞不通：將乾薑研成細末，用蜜調和塞入鼻中。（《千金方》）。
流冷淚眼睛昏花：將乾薑研成細末（並經過炮製），用湯水調和後滴洗眼睛。（《聖濟錄》）。
眼睛發紅疼痛：將白薑研成細末，用清水調和敷貼在腳心，效果很好。（《普濟方》）。
突然視力模糊：請人嚼薑母，用舌頭反覆舐舐六、七次，直到視力清晰為止。（《聖濟方》）。
眼睛突然疼痛：將乾薑削成圓滑的形狀，放入眼角內，將滲出的汁液拭擦在疼痛處。汁液用完後再換新的乾薑。（《千金》）。
牙痛不止：將川薑（經過炮製）、川椒等分研成細末。敷在牙痛處。（《御藥院方》）。
斑豆厥逆，斑豆服涼藥多，手足厥冷，脈微。用乾薑（炮）二錢半，粉甘草（炙）一錢半。水二鍾，煎一鍾服。（龐安常《傷寒論》）。
癰疽初起：乾薑一兩，炒紫研末，醋調敷四圍，留頭，自愈。此乃東昌申一齋奇方也。（《諸症辨疑》）。
白話文：
斑豆厥逆：患者患有斑豆瘡，服用過多寒涼藥物後出現手足厥冷、脈搏微弱的症狀。
治療方法：使用炮製過的乾薑二錢半，炙過的粉甘草一錢半。加入二鍾水煎煮，取一鍾湯藥服用。（出自龐安常的《傷寒論》）
癰疽初起：
取一兩乾薑，炒紫後研磨成粉末，用醋調和後塗敷在癰疽周圍，留出中心，靜待自然癒合。這是東昌申一齋的奇特祕方。（出自《諸症辨疑》）
瘰癧不斂：乾薑為末，薑汁打糊和作劑，以黃丹為衣。每日隨瘡大小，入藥在內，追膿盡，生肉口合為度。如不合，以蔥白汁調大黃末擦之，即愈。（《救急方》）。
白話文：
瘰癧未完全消散：將乾薑研成細末，用薑汁把乾薑末調成糊狀，塗抹在傷口上，再用黃丹粉末敷蓋傷口。每天根據傷口的具體大小，將藥物塗抹於傷口內部，一直到膿液完全排出，傷口長出新的皮膚並癒合為止。如果傷口沒有癒合，可以用蔥白汁調勻大黃粉末塗擦傷口，就能夠治癒。（《救急方》）。
虎狼傷人：乾薑末敷之。（《肘後》）
猘犬傷人：乾薑末，水服二匕（生薑汁服亦良），並以薑炙熱熨之。
白話文：
**虎傷人：**用乾薑粉末敷上傷口。（《肘後方》記載）
**狼傷人：**用乾薑粉末，用溫水服用兩匙（用薑汁服用也很好），同時用薑炙熱來熨傷口。
蛇蠍螫人：乾薑、雄黃等分為末，袋盛佩之，蛇聞藥氣逆避人遇螫即以敷之，便定。（《廣利方》）
【附錄】天竺乾薑（《拾遺》），
白話文：
蛇蠍螫人：將乾薑、雄黃等分研磨成細末，裝入袋中佩帶。蛇聞到藥味會遠離，如果遇到螫傷，立即敷上藥末，很快就會平息。（《廣利方》）
【附錄】天竺的乾燥薑（《拾遺》）
藏器曰：味辛，溫，無毒。主冷氣寒中，宿食不消，腹脹下痢，腰背痛，痃癖氣塊，惡血積聚。生婆羅門國，一名胡乾薑，狀似薑，小黃色也。
白話文：
藏器說：乾薑是辛、溫的藥材，沒有毒性。可以治療因冷氣侵襲而引起的寒症，也可以治療停留在胃中的食物不易消化的情況、腹脹和腹瀉、腰背疼痛、積塊和惡血積聚。乾薑產在婆羅門國，又稱為胡乾薑，外形像生薑，小小的黃色的。