《本草綱目》~ 菜部第二十六卷 (7)
菜部第二十六卷 (7)
1. 山蒜
（《拾遺》）
【釋名】蒚（音歷）、澤蒜。
【集解】頌曰：江南一種山蒜，似大蒜而臭。
白話文：
**名稱：**蒚（音同「歷」）、澤蒜。
**集解：**有人讚頌這種植物，說它是江南的一種野山蒜，長得像大蒜，但味道比大蒜還臭。
藏器曰：澤蒜根如小蒜，葉如韭。又生石間者名石蒜，與蒜無異。
白話文：
《藏器》上說：澤蒜的根部像小蒜，葉子像韭菜。再一種生長在石頭縫裡的叫作石蒜，它與蒜沒有區別。
時珍曰：山蒜、澤蒜、石蒜，同一物也，但分生於山、澤、石間不同耳。人間栽蒔小蒜，始自三種移成，故猶有澤蒜之稱。《爾雅》云：蒚，山蒜也。今京口有蒜山，產蒜是也。處處有之，不獨江南。又呂忱《字林》云：荶，水中蒜也。則蒜不但產于山，而又產於水也。別有山慈菇、水仙花、老鴉蒜、石蒜之類，根葉皆似蒜而不可食，其花亦異。並見草部下。
白話文：
李時珍說：山蒜、澤蒜、石蒜，其實是同一種植物，只是生長在山、澤、石的環境不同而已。人們種植的小蒜，最早是從山蒜、澤蒜、石蒜這三種蒜演變而來的，因此小蒜還有澤蒜之稱。《爾雅》中說：蒚，就是山蒜。現在京口有名叫蒜山的地方，那裡生產的蒜就是山蒜。山蒜不僅在江南有，其他地方也有。呂忱在《字林》中說：荶，就是水中的蒜。由此可見蒜不僅產於山，還產於水中。另外還有山慈菇、水仙花、老鴉蒜、石蒜之類的植物，它們的根和葉都類似蒜，但不能食用，花也不一樣。這些植物的介紹可以看草部。
【氣味】辛，溫，無毒。
【主治】山蒜：治積塊，及婦人血瘕，用苦醋磨服多效（蘇頌）。澤蒜、石蒜：並溫補下氣，滑水源（藏器）。
白話文：
氣味 辛辣、溫熱、無毒。
主治
- 山蒜：治療積塊（腹中硬塊），以及婦女的血瘀疾病。用法：搗碎後與苦醋一起服用，效果顯著（出自蘇頌著作）。
- 澤蒜、石蒜：都有溫補下氣、利水通便的作用（出自《藏器》一書）。
2. 葫
（《別錄》下品）
【釋名】大蒜（弘景）、葷菜。
弘景曰：今人謂葫為大蒜，蒜為小蒜，以其氣類相似也。
白話文：
【名稱】大蒜（弘景）、葷菜。
弘景說：現在人把葫蘆稱為大蒜，把蒜稱為小蒜，因為它們的氣味和種類相似。
時珍曰：按：孫愐《唐韻》云：張騫使西域，始得大蒜、胡荽。則小蒜乃中土舊有，而大蒜出胡地，故有胡名。二蒜皆屬五葷，故通可稱葷。詳見蒜下。
白話文：
李時珍說：根據孫愐《唐韻》記載：西漢張騫出使西域，才第一次得到大蒜和香菜。可見小蒜是我國本土固有的，而大蒜則出產於西域，所以纔有了「胡」這個名稱。這兩種蒜都屬於五葷，所以都可以統稱為葷。詳情請參閱有關蒜的部分。
【集解】《別錄》曰：葫，大蒜也。五月五日採，獨子者入藥尤佳。
保升曰：葫出梁州者，大徑二寸，最美少辛；涇陽者，皮赤甚辣。
白話文：
解說：《別錄》中記載：葫，也就是大蒜。在五月五日採收，獨頭蒜入藥效果最佳。
保健養生論述：
保升說：梁州出產的葫，直徑可達二寸，又大又美，辛味較淡；涇陽出產的葫，皮色鮮紅，辣味很重。
頌曰：今處處園圃種之。每顆六、七瓣，初種一瓣，當年便成獨子葫，至明年則復其本矣。其花中有實，亦作葫瓣狀而極小，亦可種之。
時珍曰：大、小二蒜皆八月種。春食苗，夏初食苔，五月食根，秋月收種。北人不可一日無者也。
白話文：
讚頌說：現在到處的庭園菜地都會種植這種植物。每個葫蘆果實有六、七瓣，剛開始種植的時候是一瓣，種植當年就變成了獨子葫蘆，等到第二年就會恢復原狀。葫蘆花中也藏有果實，也是葫蘆瓣狀的，而且非常小，也可以種植。
李時珍說：大蒜和小蒜都種在八月。春天吃蒜苗，夏天初吃蒜臺，五月吃蒜頭，秋天收蒜種。北方人沒有蒜頭就不行。
【氣味】辛，溫，有毒。久食損人目。弘景曰：性最熏臭，不可食。俗人作齏以啖鱠肉，損性伐命，莫此之甚。惟可生食，不中煮也。恭曰：此物煮羹臛為饌中之俊，而陶云不中煮，當是未經試耳。
藏器曰：初食不利目，多食卻明。久食令人血清，使毛髮白。
白話文：
**氣味：**辛辣、溫熱，有毒性。長期食用會損害視力。
**陶弘景說：**性味極為腥臭，不可食用。世俗之人用此物製作醬料食用，損害健康、縮短壽命，沒有比這更嚴重的了。只能生吃，不能煮熟食用。
**敖恭說：**此物煮湯羹做美食，是很好的選擇，而陶弘景說不能煮，應該是沒有嘗試過才這樣說的。
藏器說：剛開始食用韭菜不利於眼睛，但多吃反而能使眼睛明亮。長期食用會使人血氣清淨，導致頭髮變白。
時珍曰：久食傷肝損眼。故嵇康《養生論》云：葷辛害目，此為甚耳。今北人嗜蒜宿炕，故盲瞽最多。陳氏乃云多食明目，與《別錄》相左，何耶？
白話文：
李時珍說：長時間吃大蒜會損傷肝臟和眼睛。所以嵇康在《養生論》中說：辛辣刺激的食物對眼睛有害，這是特別嚴重的情況。現在北方人喜歡吃大蒜和吃冷飯，所以盲人和瞎子最多。陳氏說多吃大蒜對眼睛有益，這和《別錄》的說法相反，為什麼呢？
震亨曰：大蒜屬火，性熱喜散，快膈，善化肉，暑月人多食之。傷氣之禍，積久自見，養生者忌之。化肉之功，不足論也。
瑞曰：多食傷肺、傷脾、傷肝膽，生痰助火昏神。
白話文：
震亨說：大蒜屬火，性質燥熱善於發散，能夠消除胸腹脹滿，擅於消除肉積，夏天人們吃得比較多。它容易損傷人體正氣，時間一長便會出現禍患，養生的人應當忌口。化肉之功不值得一提。
瑞曰：過度食用會損傷肺、脾和肝膽，產生痰液，助長火氣，使神志昏沉。
思邈曰：四月、八月食葫，傷神，令人喘悸，脅肋氣急，口味多爽。多食生葫行房，傷肝氣，令人面無色。生葫合青魚鮓食，令人腹內生瘡，腸中腫，又成疝瘕，發黃疾。合蜜食，殺人。凡服一切補藥，不可食之。
【主治】歸五臟，散癰腫䘌瘡，除風邪，殺毒氣（《別錄》）。
白話文：
思邈的說法是：在四月和八月吃葫蘆，會損傷精神，讓人感到呼吸困難、胸脅疼痛、食慾不振。如果在行房前吃生葫蘆，會損傷肝氣，使人面色萎黃。生葫蘆與青魚鮓一起吃，會導致腹中長瘡、腸中腫脹，還會形成疝氣和腹中腫塊，並誘發黃疸。生葫蘆與蜂蜜一起吃，會危及生命。服用任何補藥時，都不要吃葫蘆。
【主治】治療五臟疾患，消散癰腫、膿瘡，驅除外邪，消滅毒氣（《別錄》記載）。
下氣，消穀，化肉（蘇恭）。去水惡瘴氣，除風濕，破冷氣，爛痃癖，伏邪惡，宣通溫補，療瘡癬，殺鬼去痛（藏器）。健脾胃，治腎氣，止霍亂轉筋腹痛，除邪祟，解溫疫，去盅毒，療勞瘧冷風，敷風損冷痛，惡瘡、蛇蟲、溪毒、沙蝨，並搗貼之。熟醋浸，經年者良（《日華》）。
白話文：
下氣，幫助消化，讓食物轉化為肉體。去除水腫和瘴氣，祛除風濕，驅散寒氣，消除癭瘤和癖病，驅除邪氣，促進氣血流通，溫補身體，治療瘡瘍和癬病，殺死鬼魅，消除疼痛。健脾胃，治療腎氣虛弱，止霍亂、抽筋、腹痛，驅除邪祟，解除溫疫，去除蠱毒，治療勞損、瘧疾、寒風，敷貼可以治療風寒濕引起的疼痛，以及惡瘡、蛇蟲咬傷、溪毒、沙蝨等。用熟醋浸泡，時間越長越好。
黃柏能使氣下降，消化穀物，化解肌肉（蘇恭）。
去除水中的惡氣和瘴氣，消除風濕和寒冷之氣，破除偏邪，治療頑固的疾病，增強正氣、溫補身體，治療瘡癬，殺死害人的鬼魅，消除疼痛（藏器）。
補氣健脾胃，治療腎氣不足，止霍亂和痙攣性腹痛，驅邪祟，化解溫熱疫病，解各種毒藥，治療勞累引起的瘧疾和寒冷之風，敷上治療因風、損傷引起的疼痛，治療惡瘡、蛇蟲、溪水中的毒素、沙蚤，用植物搗碎並貼上。
用醋浸泡很多年的黃柏效果更好（《日華》）。
白話文：
黃柏能使氣下降，消化穀物，化解肌肉。（蘇恭）
去水中之惡氣、瘴氣，除風濕寒氣，破偏邪，治頑疾，增正氣、溫補身體，治瘡癬，殺魅，消痛。（藏器）
益氣健脾胃，治腎氣不足，止霍亂、痙攣腹痛，驅邪祟，化溫熱疫病，解諸般毒，治勞瘧寒風，敷治風損疼痛，治惡瘡、蛇蟲、溪水中毒、沙蚤，用植物搗碎敷上。
黃柏用醋浸泡多年者其效更佳。（《日華》）
黃柏有降氣、助消化、化解肌肉的作用。（蘇恭）
祛除水中的毒氣和瘴氣，消除風濕寒氣，驅散邪氣，治療頑固的疾病，增強正氣、溫暖身體，治療瘡癬，殺滅鬼魅，止痛。（藏器）
益氣健脾胃，治療腎氣不足，止霍亂和痙攣性腹痛，驅邪祟，消解溫熱疫病，解各種毒藥，治療勞累引起的瘧疾和寒風，敷上治療因風、損傷而引起的疼痛，治療惡瘡、蛇蟲、溪水中的毒素、沙蚤，用植物搗碎並貼上。
用醋浸泡多年的黃柏效果更好。（《日華》）
溫水搗爛服，治中暑不醒。搗貼足心，止鼻衄不止。和豆豉丸服，治暴下血，通水道（宗奭）。搗汁飲，治吐血心痛。煮汁飲，治角弓反張。同鯽魚丸，治膈氣。同蛤粉丸，治水腫。同黃丹丸，治痢瘧、孕痢。同乳香丸，治腹痛。搗膏敷臍，能達下焦，消水，利大小便。貼足心，能引熱下行，治泄瀉暴痢及乾溼霍亂，止衄血。
納肛中，能通幽門，治關格不通（時珍）。
白話文：
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將溫水搗爛服用，可治療中暑昏迷。
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搗碎後敷貼足心，可止住持續不斷的鼻血。
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與豆豉丸劑一起服用，可治療暴瀉血便，疏通水道。（宗奭）
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將其搗爛成汁飲用，可治療吐血、心痛。
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將其煮成汁服用，可治療角弓反張。
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與鯽魚丸劑一起服用，可治療膈氣。
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與蛤粉丸劑一起服用，可治療水腫。
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與黃丹丸劑一起服用，可治療痢疾、瘧疾、孕婦痢疾。
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與乳香丸劑一起服用，可治療腹痛。
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將其搗成膏狀敷貼臍部，能通達下焦，消水，利大小便。
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將其貼敷足心，能引熱下行，可治療腹瀉、暴瀉痢疾以及乾濕霍亂，並可止住衄血。
【發明】宗奭曰：葫氣極葷，置臭肉中反能掩臭。凡中暑毒人，爛嚼三、兩瓣，溫水送之，下咽即知，但禁飲冷水。又鼻衄不止者，搗貼足心，衄止即拭去。
白話文：
【發明】宋代著名醫家宗奭說：葫蘆的氣味十分喧騰，將葫蘆放在有腥臭味的肉中，反而能掩蓋腥臭。凡是中暑中毒的人，將葫蘆掰開嚼爛三、四瓣，用溫水送服，吞下後就能感覺到效果，但禁止飲用冷水。另外，鼻子出血不止的人，將葫蘆搗爛敷在腳心，出血止住後即可擦拭乾淨。
時珍曰：葫蒜入太陰、陽明，其氣熏烈，能通五臟，達諸竅，去寒濕，辟邪惡，消癰腫，化症積肉食，此其功也。故王禎稱之云：味久不變，可以資生，可以致遠，化臭腐為神奇，調鼎俎，代醯醬。攜之旅塗，則炎風瘴雨不能加，食餲臘毒不能害。夏月食之解暑氣。北方食肉面尤不可無。
白話文：
李時珍說：葫蒜歸入太陰、陽明經。它的氣味辛烈，能通達五臟，遍及全身孔竅，去除寒濕，驅除邪惡，消散癰腫，化解因吃肉引起的積聚。因此王禎稱讚它說：味道長久不變，可以做食物保養身體，可以帶到遠方，能把臭腐敗的東西變成神奇的東西，調和鼎俎，代替醋和醬。攜帶著它旅行，那麼炎熱的風和瘴氣就不會侵襲，吃變質過期的食物的毒性也不能傷害。夏天的時候吃它能解除暑氣。北方人吃肉麵的時候更是不可缺少。
乃食經之上品，日用之多助者也。蓋不知其辛能散氣，熱能助火，傷肺損目，昏神伐性之害，荏苒受之而不悟也。嘗有一婦，衄血一晝夜不止，諸治不效。時珍令以蒜敷足心，即時血止，真奇方也。又葉石林《避暑錄》話云：一僕暑月馳馬，忽仆地欲絕。同舍王相教用大蒜及道上熱士各一握研爛，以新汲水一盞和取汁，抉齒灌之，少頃即蘇。
白話文：
大蒜是食物中的極品，也是日常生活中常常用到的食物。人們不知道大蒜的辛味具有發散元氣，熱性具有增強火氣的特性，會損傷肺臟和眼睛，讓人精神恍惚，喪失理性的危害，因此慢慢地接受它而不覺察。曾經有一位婦女，鼻血一晝夜不止，各種治療方法都無效。時珍讓她用蒜泥敷在腳心，血立刻就止住了，真是奇特的藥方。另外，葉石林在《避暑錄語》中說：有一個僕人，在大熱的天氣騎馬，忽然跌倒在地，奄奄一息。同住的人王相教他用大蒜和路邊的熱土各一把研成泥，用一杯剛汲取的冷水和好，取汁，撬開牙齒灌入僕人的口中，一會兒就蘇醒了。
相傳徐州市門，忽有版書此方，咸以為神仙救人云。藏器曰：昔有患痃癖者，夢人教每日食大蒜三顆。初服遂至瞑眩吐逆，下部如火。後有人教取數片，合皮截卻兩頭吞之，名曰內灸，果獲大效也。
白話文：
相傳在徐州城門口，忽然出現一本藥方，大家都認為是神仙在救人。藏器說：從前有一個患痃癖的人，夢見有人教他每天吃三顆大蒜。剛開始服用，他感到頭暈目眩、噁心嘔吐，下部像著火一樣。後來有人教他取幾片大蒜，連皮切去兩頭吞下去，這種方法叫做「內灸」，果然非常有效。
頌曰：《經》言葫散癰腫。按：李絳《兵部手集方》云：毒瘡腫毒，號叫臥眠不得，人不能別者。取獨頭蒜兩顆搗爛，麻油和，厚敷瘡上，干即易之。屢用救人，無不神效。盧坦侍郎肩上瘡作，連心痛悶，用此便瘥。又李僕射患腦癰久不瘥，盧與此方亦瘥。又葛洪《肘後方》云：凡背腫，取獨顆蒜橫截一分，安腫頭上，炷艾如梧子大，灸蒜百壯，不覺漸消，多灸為善。勿令大熱，若覺痛即擎起蒜。
白話文：
讚頌說：《傷寒論》上說，大蒜散腫消癰。據說：李絳的《兵部手集方》中說：毒瘡腫毒，病人痛苦得躺下又起坐，哭叫不止，旁人無法辨別。取獨頭蒜兩顆搗爛，用麻油調和，厚厚的敷在瘡口上，乾了就換新的。多次用這個方子救人，沒有不神效的。盧坦侍郎肩上長了瘡，一直蔓延到心臟，疼痛難忍，用了這個方子就快速痊癒。另外，李僕射患腦癰很長時間都沒好，盧侍郎把這個方子給了他，也痊癒了。葛洪的《肘後方》中說：凡是背上腫脹，取獨顆蒜橫着切一分，放在腫脹處，用艾炷灸一百次，不要覺得熱，感覺疼痛就拿起蒜。腫脹會漸漸消失，灸得越多越好。注意不要太熱，如果感覺疼痛，立即把蒜拿起來。
蒜焦更換新者，勿令損皮肉。洪嘗苦小腹下患一大腫，灸之亦瘥。數用灸人，無不應效。又江寧府紫極宮刻石記其事云，但是發背及癰疽惡瘡腫核初起有異，皆可灸之，不計壯數。惟腰痛者灸至不痛，不痛者灸至痛極而止。疣贅之類灸之，亦便成痂自脫，其效如神。乃知方書無空言者。
白話文：
每次更換蒜頭，不要損傷到皮膚和肌肉。洪某曾患有下腹部疼痛，用灸法治療後痊癒。多次使用灸法治療病人，無不奏效。江寧府紫極宮碑文上記載，灸法可以治療瘡疽和惡瘡腫核等疾病。腰痛的患者灸至不痛，而不痛的患者灸至痛極而止。灸法也可以治療疣贅，讓其結痂並自行脫落，其效果非常神奇。可見，醫書上所記載的內容都是有根據的。
但人不能以意詳審，則不得盡應耳。時珍曰：按：李迅《論蒜錢灸法》云：治疽之法，著灸勝於用藥。緣熱毒中鬲，上下不通。必得毒氣發泄，然後解散。凡初發一日之內，便用大獨頭蒜切如小錢厚，貼頂上灸之。三壯一易，大概以百壯為率。一使瘡不開大，二使內肉不壞，三瘡口易合，一舉而三得之。
白話文：
但是若是不能按照詳細的審理，是不能完全適應的。李時珍說：按：李迅《論蒜錢灸法》中說到，所治療瘡的方法，使用灸比藥物更有效。因為熱毒在橫膈膜內，上下不能流通。必須毒氣發散，然後才能解除。凡是剛開始發作的一天之內，就用大獨頭蒜切成如小錢那麼厚的形狀，貼在頭頂上灸。三壯更換一次，大概以一百壯為標準。這樣一來，是為了瘡口不擴大，二是為了內部肉不壞，三是為了瘡口容易癒合，一舉三得。
但頭及項以上，切不可用此，恐引氣上，更生大禍也。又史源記蒜灸之功云：母氏背胛作癢，有赤暈半寸，白粒如黍。灸二七壯，其赤隨消。信宿，有赤流下長二寸。舉家歸咎於灸。外醫用膏護之，日增一暈，二十二日，橫斜約六、七寸，痛楚不勝。或言一尼病此，得灸而愈。
白話文：
但是頭部和脖子以上的地方，絕對不能用這個方法，恐怕會引發氣往上走，產生更大的災禍。另外，《史源》記載了大蒜灸治療背部疾病的功效：母親的背部感到癢，有一個半寸大小的紅暈，裡面還有像黍米一樣大小的白色顆粒。用大蒜灸了兩次之後，紅暈就逐漸消除了。到了第二天，有一條二寸長的紅色液體流下來。全家人都把責任歸咎於灸。外來的醫生用膏藥來保護傷口，但是紅暈每天都在增大，二十二天後，紅暈橫向和斜向擴散，約有六七寸長，疼痛難忍。有人說，有一個尼姑得這種病，用灸法治療好了。
予奔問之。尼云：劇時昏不知人，但聞範奉議坐守灸八百餘壯方蘇，約艾一篩。予亟歸，以炷如銀杏大，灸十數，殊不覺；乃灸四旁赤處，皆痛。每一壯燼則赤隨縮入，三十餘壯，赤暈收退。蓋灸遲則初發處肉已壞，故不痛，直待灸到好肉方痛也。至夜則火焮滿背，瘡高阜而熱，夜得安寢矣。
白話文：
我去詢問尼某的病情。尼某說：「發作時昏迷不省人事，只聽說範奉議坐守著他灸了八百多壯才甦醒，用艾絨裝滿一篩子。我立刻趕回家，用小指頭般粗的艾炷灸了十幾壯，他一點感覺也沒有；於是我就灸他四週發紅的地方，都很痛。每一壯燒完，紅腫處就隨之縮小，灸了三十多壯，紅腫暈圈就消退了。大概因為灸得慢，所以剛開始發作的地方的肉已經壞死了，所以不覺得痛，一直要灸到好肉的地方纔覺得痛。到了晚上，背上好像著火似的灼熱疼痛，傷口高高隆起而且很燙，但是晚上終於可以安穩入睡了。
至曉如覆一甌，高三、四寸，上有百數小竅，色正黑，調理而安。蓋高阜者，毒外出也。小竅多，毒不聚也。色正黑，皮肉壞也。非艾火出其毒於壞肉之裡，則內逼五臟而危矣。庸醫敷貼涼冷消散之說，何可信哉？
【附方】舊十五，新三十二。
白話文：
到天亮時，毒瘡像一碗倒扣的器皿，高出三、四寸，上面有上百個小孔，顏色純黑，休息調理後就安靜了。因為毒瘡隆起，毒氣就會排出。小孔多，毒氣就不會聚集。顏色純黑，是皮膚壞死的緣故。如果不用艾火把毒氣從壞死的肉裡逼出來，毒氣就會內逼五臟，那就危險了。庸醫敷貼使用涼冷藥物消散毒瘡的說法，怎麼能相信呢？
【附加方劑】舊十五，新三十二。
背瘡灸法：凡覺背上腫硬疼痛，用濕紙貼尋瘡頭。用大蒜十顆，淡豉半合，乳香一錢，細研。隨瘡頭大小，用竹片作圈圍定，填藥於內，二分厚，著艾灸之。痛灸至癢，癢灸至痛，以百壯為率。與蒜錢灸法同功。（《外科精要》）
白話文：
背部瘡灸療法：凡是感覺背部腫脹堅硬疼痛時，用濕紙貼著尋找瘡口的位置。用大蒜十顆、淡鼓半合、乳香一錢研磨成細粉。根據瘡口的大小，用竹片做成一個圓圈圍定，把藥填進去，厚度為二分，並用艾草灸。疼痛灸到發癢，發癢灸到疼痛，大概施灸一百壯。和蒜錢灸療法功效相同。（《外科精要》）
疔腫惡毒：用門臼灰一撮羅細，以獨蒜或新蒜薹染灰擦瘡口，候瘡自然出少汁，再擦，少頃即消散也。雖發背癰腫，亦可擦之。
白話文：
膿瘡毒瘡：取一撮門臼灰，（將門臼灰）過篩後，用獨蒜或新蒜薹沾門臼灰塗抹瘡口，等瘡口自然滲出少許膿汁，再塗抹，不久就會消散。即使是背部長了膿瘡、毒瘡，也可以用這個方法塗抹。
五色丹毒無常色，及發足踝者：搗蒜厚敷，干即易之。（《肘後方》）。
關格脹滿，大小便不通：獨頭蒜燒熟去皮，綿裹納下部，氣立通也。
（《外臺秘要》）。
乾溼霍亂轉筋：用大蒜搗塗足心，立愈。（《永類鈐方》）。
白話文：
《肘後方》 五色的丹毒，有很多不同的顏色，且發作在腳踝處：將大蒜搗碎，敷厚厚的一層，乾燥後立即更換。
《外臺祕要》 腸胃脹氣痙攣，大小便不通：將獨頭蒜烤熟去皮，用棉布包好塞入肛門內，氣會立刻通暢。
《永類鈐方》 乾濕霍亂引起抽筋：將大蒜搗碎塗抹在腳底，立馬痊癒。
水氣腫滿：大蒜、田螺、車前子等分。熬膏。攤貼臍中，水從便漩而下，數日即愈。象山民人患水腫，一卜者傳此，用之有效。（仇遠《稗史》）。
山嵐瘴氣：生、熟大蒜各七片，共食之。少頃腹鳴，或吐血，或大便泄，即愈。（《攝生眾妙方》）
白話文：
水腫脹滿的問題：大蒜、田螺、車前子各取相等的分量。熬成膏。塗抹在肚臍裡面，水會沿著排便的管道排出，幾天就會治好。象山當地居民若患有水腫，有一個算命師傅傳授了這個方法，用過的人都說有效。（仇遠的《稗史》）。
山區瘴氣：服用生、熟大蒜各七片，一起吃下。過一會兒肚子會響，可能會吐血或腹瀉，這樣就能痊癒。（《攝生眾妙方》）
瘧疾寒熱《肘後》：用獨頭蒜炭上燒之，酒服方寸匕。《簡便》：用桃仁半片，放內關穴上，將獨蒜搗爛罨之，縛住（男左女右），即止。鄰嫗用此治人屢效。
白話文：
瘧疾寒熱
- 《肘後》：把獨頭大蒜燒成炭，再加酒，服用一方寸匕。
- 《簡便》：用半片桃仁，放在內關穴上，將大蒜搗爛，敷在上面，用布帶綁起來（男性放在左手，女性放在右手），立止。鄰居的老婦經常使用這個方法來治療人，很有效果。
《普濟方》：端午日，取獨頭蒜煨熟，入礬紅等分，搗丸芡子大，每白湯嚼下一丸。
寒瘧冷痢：端午日，以獨頭蒜十個，黃丹二錢，搗丸梧子大。每服九丸，長流水下，甚妙。（《普濟方》）。
泄瀉暴痢：大蒜搗貼兩足心。亦可貼臍中。（《千金方》）。
下痢禁口及小兒泄痢方：並同上。
白話文：
端午日
端午節這一天，取一顆獨頭蒜蒸熟，加入等量的明礬，搗成芡子般大小的丸子，每次嚼一丸，配著白開水服用。
寒瘧冷痢
端午節這一天，用十顆獨頭蒜，二錢黃丹，搗成梧子般大小的丸子。每次服用九丸，配著冷水服用，效果很好。（《普濟方》）
泄瀉暴痢
將大蒜搗碎，敷在兩腳心上。也可以敷在肚臍上。（《千金方》）
下痢禁口及小兒泄痢方
與上述方法相同。
腸毒下血：蒜連丸：用獨蒜煨搗，和黃連末為丸，日日米湯服之。（《濟生方》）。
白話文：
腸子有毒，大便帶血：蒜連丸：用單瓣大蒜煨熟搗碎，與黃連粉末混合製成丸劑，每天用米湯送服。（《濟生方》）。
暴下血病：用葫五、七枚，去皮研膏，入豆豉搗，丸梧子大。每米飲下五、六十丸，無不愈者。（寇宗奭《本草衍義》）。鼻血不止，服藥不應：用蒜一枚，去皮，研如泥，作錢大餅子，厚一豆許。左鼻血出，貼左足心；右鼻血出，貼右足心；兩鼻俱出，俱貼之，立瘥。（《簡要濟眾方》）。
白話文：
暴下血病：
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使用五到七枚葫蘆，將皮去除後研磨成糊狀。
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加入大豆豉搗成丸劑，每丸約梧子大小。
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每次服用五、六十丸，喝米水送服。
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服用後，大部分的患者都能痊癒。
鼻血不止，服藥無效：
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取一顆蒜頭，將皮去除後研磨成泥狀。
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將蒜泥作成一個硬幣大小、約一粒豆子厚度的餅狀物。
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如果左鼻流血，將蒜餅貼在左腳腳心；如果右鼻流血，將蒜餅貼在右腳腳心；如果兩鼻同時流血，將蒜餅分別貼在左右腳腳心。
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貼上蒜餅後，鼻血即可止住。
血逆心痛：生蒜搗汁，服二升即愈。（《千金》）。
鬼疰腹痛，不可忍者：獨頭蒜一枚，香墨如棗大，搗和醬汁一合，頓服。（《永類鈐方》）。
心腹冷痛：法醋浸至二、三年蒜，食至數顆，其效如神。（李時珍《瀕湖集簡方》）。
白話文：
血逆心痛：將生蒜搗成汁，服用二升即可痊癒。（《千金要方》）
鬼魅所致的腹痛，嚴重到無法忍受：取一顆獨頭蒜，用香墨如同棗子般大小搗碎，混合一合醬汁，一次性服用。（《永類鈐方》）
心腹冷痛：用醋浸泡二至三年後的蒜頭，每日食用數顆，其效用如同神靈般神奇。（李時珍《瀕湖集簡方》）
夜啼腹痛面青，冷證也：用大蒜一枚（煨研，日乾），乳香五分，搗丸芥子大。每服七丸，乳汁下。（危氏《得效方》）。
寒濕氣痛：端午日收獨蒜，同辰粉搗，塗之。（唐瑤《經驗方》）。
白話文：
晚上啼哭、腹痛、臉色青，是屬於寒證，可以使用下列方法治療：
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將一瓣大蒜煨熟研成粉末，曬乾。
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乳香五分研成粉末。
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芥子搗成末。
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將上述三種藥材混合均勻，製成丸劑，每丸芥子大小。
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每次服用 7 丸，以乳汁送服。
（出處：危氏《得效方》）
端午節那天收集獨蒜（一種植物），與滑石粉一起搗碎，塗抹患處。
鬼毒風氣：獨頭蒜一枚，和雄黃、杏仁研為丸，空腹飲下三丸。靜坐少時，當下毛出即安。（孟詵《食療本草》）。
白話文：
鬼毒風氣：獨頭蒜一個，和雄黃、杏仁研磨成丸劑，空腹服用三粒。靜坐一會兒，當汗水出來的時候，病情就會好轉。（孟詵《食療本草》）。
狗嚥氣塞，喘息不通，須臾欲絕：用獨頭蒜一枚，削去兩頭，塞鼻中。
左患塞右，右患塞左。候口中膿血出，立效。（《聖濟》）。
喉痹腫痛：大蒜塞耳、鼻中，日二易之。（《肘後方》）。
魚骨哽咽：獨頭蒜塞鼻中，自出。（《十便良方》）。
牙齒疼痛：獨頭蒜煨乘熱切熨痛處，轉易之。亦主蟲痛。（《外臺秘要》）。
眉毛動搖，目不能交睫，喚之不應，但能飲食：用蒜三兩杵汁，調酒飲，即愈。（夏子益《奇疾方》）。
腦瀉鼻淵：大蒜切片貼足心，取效止。（《摘玄方》）。
白話文：
狗嚥氣塞，喘息不通，須臾欲絕
使用一顆大蒜，削去兩端，塞入鼻中。
如果左側堵塞，就塞右側；右側堵塞，就塞左側。等口中出現膿血，症狀立即緩解。（出自《聖濟》）
喉嚨腫痛
用大蒜塞住耳朵和鼻子，每日更換兩次。（出自《肘後方》）
魚骨梗塞
用大蒜塞入鼻中，魚骨會自行排出。（出自《十便良方》）
牙痛
將大蒜加熱，切成薄片敷在疼痛處，反覆更換。也可治療蟲痛。（出自《外臺祕要》）
眉毛顫動，眼睛無法閉合，呼喚不應，但能進食
用三兩大蒜搗碎取汁，加入酒中飲用，即可痊癒。（出自夏子益《奇疾方》）
腦瀉鼻淵
將大蒜切片貼在腳心，症狀即可止息。（出自《摘玄方》）
頭風苦痛《易簡方》：用大蒜研汁㗜鼻中。《聖濟錄》：用大蒜七個去皮，先燒紅地，以蒜逐個於地上磨成膏子。卻以殭蠶一兩，去頭足，安蒜上，碗覆一夜，勿令透氣。只取蠶研末，㗜入鼻內，口中含水，甚效。
白話文：
頭痛困擾：《易簡方》中提到，可以將大蒜搗碎，取汁滴入鼻子中來緩解疼痛。《聖濟錄》中則提到，可以將七顆大蒜剝皮，先將地面燒紅，然後將大蒜逐個在地上磨成膏狀。另外，取一錢殭蠶，去除頭足後，放在蒜泥上，用碗蓋住一整夜，不要讓空氣流通。等到隔天，將殭蠶研磨成細末，敷入鼻腔內，並在口中含水，如此一來效果顯著。
小兒驚風《總錄》：方同上。
小兒臍風：獨頭蒜切片，安臍上，以艾灸之。口中有蒜氣，即止。（黎居士《簡易方論》）。
白話文：
方同上。
小兒臍風：將獨頭蒜切片，貼在肚臍上，用艾灸灸之。口中有蒜氣，即停止。（黎居士《簡易方論》）。
小兒氣淋：宋寧宗為郡王時病淋，日夜凡三百起。國醫罔措。或舉孫琳治之。琳用大蒜、淡豆豉、蒸餅三物搗丸，令以溫水下三十丸。曰：今日進三服，病當減三之一，明日亦然，三日病除。已而果然，賜以千緡。或問其說。琳曰：小兒何緣有淋？只是水道不利，三物皆能通利故也。（愛竹翁《談藪》）。
白話文：
小兒尿淋：宋光宗在做郡王時得了小便淋漓的病，晝夜尿了三百多次，朝廷的御醫們束手無策。有人推薦孫琳前去治療。孫琳用大蒜、淡豆豉、蒸餅三味藥搗成丸子，讓他用溫水吞服三十顆。並說：今天服三劑，病情就會減輕三分之一，明天也是這樣，三天後病情就會痊癒。結果真的像孫琳說的，病好了，宋光宗賞賜他一千緡錢。有人問他這是什麼道理，孫琳說：小孩怎麼會有尿淋症？只是尿道不通暢罷了，三味藥都能通利，所以治好了他的病。
產後中風，角弓反張，不語：用大蒜三十瓣，以水三升，煮一升，灌之即蘇。（張傑《子母秘錄》）。
金瘡中風，角弓反張：取蒜一升去心，無灰酒四升煮極爛，並滓服之。
須臾得汗即瘥。（《外臺秘要》）。
婦人陰腫作癢：蒜湯洗之，效乃止。（《永類鈐方》）。
白話文：
產後中風，角弓反張，不語： 使用大蒜三十瓣，加入三升水煮成一升，讓產婦喝下即可甦醒。（張潔《子母祕錄》）
戰傷導致中風，角弓反張： 取一升大蒜，去除蒜心，加入四升無灰酒煮至極爛，連渣一起服用。
過一會兒出汗後便可痊癒。（《外臺祕要》）
婦女陰部腫痛，搔癢： 用大蒜煮成湯水清洗，症狀即可停止。（《永類鈐方》）
陰汗作癢：大蒜、淡豉。搗丸梧子大，硃砂為衣，每空腹燈心湯下三十丸。
白話文：
陰道陰汗過多並伴有搔癢：大蒜和淡豉，搗成像梧桐子一般大小的藥丸，並用硃砂作為外層衣裹住藥丸。每日空腹時，用燈心草煎煮的湯汁服用三十丸。
小便淋瀝，或有或無：用大蒜一個，紙包煨熟，露一夜，空心新水送下。（《朱氏集驗方》）。
小兒白禿團團然：切蒜日日揩之。（《秘錄》）
閉口椒毒，氣閉欲絕者：煮蒜食之。（張仲景方）
射工溪毒：獨頭蒜切三分厚，貼上灸之，令蒜氣射入即瘥。（《梅師方》）。
蜈蠍螫傷：獨頭蒜摩之，即止。（《梅師》）
白話文：
小便淋瀝，或有或無：
用一個大蒜，用紙包起來煨熟，晾一個晚上，空腹時用清水送服。（《朱氏集驗方》）
小兒白禿團團然：
切碎大蒜，每天用來擦拭。（《祕錄》）
閉口椒毒，氣閉欲絕者：
煮大蒜食用。（張仲景方）
射工溪毒：
將獨頭蒜切成三分厚的片，貼在患處並用灸法治療，讓大蒜的氣味射入即可痊癒。（《梅師方》）
蜈蠍螫傷：
將獨頭蒜揉搓於患處，即可止痛。（《梅師》）
蛇虺螫傷：孟詵曰：即時嚼蒜封之，六、七易。仍以蒜一升去皮，以乳二升煮熟，空心頓服。明日又進。外以去皮蒜一升搗細，小便一升煮三、四沸，浸損處。
白話文：
蛇咬傷：孟詵說：當即嚼碎大蒜敷於傷口，然後更換六到七次。同時取大蒜一升，剝皮後，以乳汁二升煮熟，空腹服用。第二天再服用一次。另外，取去皮的大蒜一升，搗碎後，加入小便一升，煮沸三到四次，用來浸泡傷口。
《梅師》：用獨頭蒜、酸草搗絞敷咬處。
腳肚轉筋：大蒜擦足心令熱，即安。仍以冷水食一瓣。（《攝生方》）
食蟹中毒：干蒜煮汁飲之。（《集驗方》）。
蛇瘕面光，發熱，如火炙人：飲蒜汁一碗，吐出如蛇狀，即安。（危氏方）
白話文：
**梅師方：**用獨頭蒜、酢漿草搗爛塗抹在被咬處。
**腳肚轉筋：**用大蒜擦腳底心，讓腳底發熱，就可以舒緩。再用冷水吞服一瓣大蒜。（出自《攝生方》）
**食蟹中毒：**將乾蒜煮成汁液飲用。（出自《集驗方》）
**蛇咬導致臉色發青，發熱，宛如被火烤：**飲用一碗大蒜汁液，吐出狀似蛇的外形物體後，就能舒緩。（出自《危氏方》）