《本草綱目》~ 菜部第二十六卷 (2)
菜部第二十六卷 (2)
1. 菜之一
（葷菜類三十二種。）
白話文：
葷菜類三十二種
牛、犬、雞、鴨、羊、豕、驢、騾、鵝、鵪、雀、雉、鶉、野鴷、野鷄、野鴨、山雞、火鷄、水鷄、火雉、山雉、河雉、鶉、鳩、鵝、鷀、山鷀、海青、鸞鳳、山鵲、野鶴
2. 韭
（《別錄》中品）
【釋名】草鍾乳（《拾遺》）、起陽草（侯氏《藥譜》）。
白話文：
【異名】草中的鐘乳（《拾遺記》）、能幫助陽氣升發的草（侯氏《藥譜》）。
頌曰：案：許慎《說文》：韭字，象葉出地上形。一種而久生，故謂之韭。一歲三、四割，其根不傷，至冬壅培之，先春復生，信乎久生者也。
藏器曰：俗謂韭葉是草鍾乳，言其溫補也。
白話文：
頌曰：考察《說文》中，許慎說：「韭」字，就像葉子從地面冒出的樣子。同一個根部經常生長出來，所以稱它為韭。一年割個三、四次，它的根不會受傷，等到冬天就用土培護它，到了初春它又會重新生長，確實是經久不衰的。
藏器曰：俗話說韭葉是草本中的鐘乳，說明它具有溫補的作用。
時珍曰：韭之莖名韭白，根名韭黃，花名韭菁。《禮記》謂韭為豐本，言其美在根也。薤之美在白，韭之美在黃，黃乃未出土者。
白話文：
李時珍說：韭的莖叫韭白，根叫韭黃，花叫韭菁。《禮記》說韭的根像多籽的植物，這表明它的美味在根上。薤的美味在白色，韭的美味在黃色，黃色的韭是還沒有出土的。
【集解】時珍曰：韭叢生豐本，長葉青翠。可以根分，可以子種。其性內生，不得外長。葉高三寸便剪，剪忌日中。一歲不過五剪，收子者只可一剪。八月開花成叢，收取醃藏供饌，謂之長生韭，言：剪而復生，久而不乏也。九月收子，其子黑色而扁，須風處陰乾，勿令浥郁。
白話文：
【集解】李時珍說：韭，叢生肥大的根部，細長的葉子翠綠。可以分根繁殖，也可以用種子種植。它的生長特性是內部生長，不能向外生長。葉子長到三寸就剪，剪的時候要避開中午。一年最多剪五次，採集種子的只剪一次。八月開花成叢，採摘後醃製保存，供食用，稱為長生韭，意思是說：剪了它還會再生，永遠不會枯竭。九月採摘種子，它的種子是黑色扁圓的，必須在通風的陰涼處晾乾，不要讓它受潮悶壞。
北人至冬移根於土窖中，培以馬屎，暖則即長，高可尺許，不見風日，其葉黃嫩，謂之韭黃，豪貴皆珍之。韭之為菜，可生可熟，可菹可久，乃菜中最有益者也。羅願《爾雅翼》云：物久必變，故老韭為莧。
白話文：
北方人在冬天將韭根移種到土窖中，用馬糞培植，只要溫度溫暖就會生長，可以長到一尺多高，不見風吹日曬，韭葉黃嫩，叫做韭黃，有錢人很珍視它。韭是一種蔬菜，可以生吃也可以熟吃，可以醃製也可以久藏，是蔬菜中最有益的一種。羅願在《爾雅翼》中說：事物放置久了就會發生變化，所以老韭就變成了莧菜。
頌曰：鄭玄言：政道得則陰物變為陽，故蔥變為韭，可驗蔥冷而韭溫也。
【氣味】辛、微酸，溫，澀，無毒。時珍曰：生：辛、澀；熟：甘、酸。大明曰：熱。
宗奭曰：春食則香，夏食則臭，多食則能昏神暗目，酒後尤忌。
白話文：
鄭玄說：政道好的時候，陰物就會變成陽物，所以蔥就變成了韭，可以拿蔥的寒涼與韭的溫熱來驗證。
【氣味】辛辣、微酸，溫和，澀口，無毒。李時珍說：生蔥：辛辣、澀口；熟蔥：甘甜、酸。大明說：熱性。
宗奭說：春天吃蔥很香，夏天吃蔥很臭，吃太多會昏沉、損害視力，特別是喝酒後更不能吃蔥。
詵曰：熱病後十日食之，即發睏。五月多食，乏氣力。冬月多食，動宿飲，吐水。不可與蜜及牛肉同食。
白話文：
古人說：熱病後十天吃它，就會感到昏昏欲睡。五月天氣炎熱，吃太多會感到體力不足。冬天吃太多，容易引起積聚的寒氣，導致嘔吐清水。它不能和蜂蜜以及牛肉一起食用。
【主治】歸心，安五臟，除胃中熱，利病人，可久食（《別錄》。時珍曰：案：《千金方》作可久食，不利病人。）葉：煮鯽魚酢食，斷卒下痢。根：入生髮膏用（弘景）。根、葉：煮食，溫中下氣，補虛益陽，調和臟腑，令人能食，止泄血膿，腹中冷痛。生搗汁服，主胸痹骨痛不可觸者，又解藥毒，療狂狗咬人數發者，亦塗諸蛇虺、蠍蠆、惡蟲毒（藏器）。煮食，充肺氣，除心腹痼冷痃癖。
白話文：
【功效和主治】歸心，安五臟，清除胃中的熱氣，有利於病人，可以長期食用。（李時珍說：根據《千金方》記載，可長期食用，不利於病人。）葉子：煮鯽魚加醋食用，可以治療急性腹瀉。根：可以加入生髮膏中使用（陶弘景）。根和葉：煮食，可以溫中下氣，補虛益陽，調和臟腑，讓人能吃，止泄血膿，腹中冷痛。將鮮葉搗爛後搾汁服用，可以治療胸痹骨痛，疼痛嚴重到不能觸碰，還可以解藥毒，治療狂犬咬傷後發作的人，也可以塗在蛇、蠍子、蜈蚣等毒蟲咬傷的部位（雷氏）。煮食，可以充沛肺氣，消除心腹舊疾導致的冷痛和痃癖。
搗汁服，治肥白人中風失音（《日華》）。煮食，歸腎壯陽，止泄精，暖腰膝（寧原）。炸熟，以鹽、醋空心吃十頓，治胸膈噎氣。搗汁服，治胸痹刺痛如錐，即吐出胸中惡血甚驗。又灌初生小兒，吐去惡水、惡血，永無諸病（詵）。主吐血唾血，衄血尿血，婦人經脈逆行，打撲傷損及膈噎病。
白話文：
-
將草藥搗碎取汁服下，可以治療肥胖、白人中風引起的失語症。（取自《日華》）。
-
將草藥煮熟食用，可以歸腎壯陽，止泄精，溫暖腰膝。（取自寧原）。
-
將草藥炸熟，加鹽、醋空腹食用十次，可以治療胸膈噎氣。
-
將草藥搗碎取汁服下，可以治療胸痹刺痛，立即吐出胸中的惡血，非常有效。另外，也可以給初生嬰兒灌服，吐出惡水、惡血，從此不會有各種疾病。（取自《詵》）。
-
主治吐血、唾血、衄血、尿血，婦女經脈逆行，打撲傷損以及膈噎病。
搗汁澄清，和童尿飲之，能消散胃脘瘀血，甚效（震亨）。飲生汁，主上氣喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，止消渴盜汗。熏產婦血運，洗腸痔脫肛（時珍）。
白話文：
-
將汁液搗爛、澄清，加入童尿一起飲用，可以消散胃部瘀血，效果很好（震亨）。
-
直接飲用新鮮的汁液，可以治療上氣喘息快要窒息，以及解肉脯的毒。
-
將汁液煮沸後飲用，可以止消渴盜汗的症狀。
-
將汁液燻蒸產婦，可以促進血運；將汁液清洗腸道，可以治療痔瘡脫肛（時珍）。
【發明】弘景曰：此菜殊辛臭，雖煮食之，便出猶熏灼，不如蔥、薤熟即無氣，最是養生所忌。
頌曰：菜中此物最溫而益人，宜常食之。昔人正月節食五辛以闢癘氣，謂韭、薤、蔥、蒜、薑也。
宗奭曰：韭黃未出糞土，最不益人，食之滯氣，蓋含抑鬱未申之氣故也。
孔子曰：「不時不食」，正謂此類。花食之亦動風。
思邈曰：韭味酸，肝病宜食之，大益人心。
白話文：
發明
陶弘景說：這種菜特別辛辣刺鼻，即使煮食後，餘味仍然濃烈，不如蔥、薤煮熟後就能消除異味，最忌諱養生的人食用。
頌
在蔬菜中最溫和且有益於人，適合經常食用。古人正月吃五辛以闢除疾病之氣，指的是韭菜、薤、蔥、蒜、薑。
宗奭
韭菜未出土時，對人體最無益，食用後會導致氣滯，可能是因為含有鬱悶而未發散的氣。
孔子
孔子說：「不合時令的不要吃」，正是指像韭菜這樣的菜。韭菜的花也容易引起風動。
思邈
韭菜味道酸，肝臟疾病的人適合食用，能大大益於心。
時珍曰：韭，葉熱根溫，功用相同。生則辛而散血，熟則甘而補中。入足厥陰經，乃肝之菜也。《素問》言，心病宜食韭，《食鑑本草》言：歸腎，文雖異而理則相貫。蓋心乃肝之子，腎乃肝之母，母能令子實，虛則補其母也。道家目為五葷之一，謂其能昏人神而動虛陽也。
白話文：
李時珍說：茖白，葉子性熱，根部溫暖，功效相同。生的時候辛辣有助散血，熟的時候甘甜能補中。歸入足厥陰經，是肝臟的配偶蔬菜。《素問》中說，心臟的疾病應該吃茖白，《食鑑本草》說：茖白歸腎，文理雖然不同，但道理是一致的。這是因為心臟是肝臟的兒子，腎臟是肝臟的母親，母親能使兒子結實，虛弱則補母親。道家將茖白視為五葷之一，認為茖白會讓人昏迷、損傷元氣。
有一貧叟病噎膈，食入即吐，胸中刺痛。或令取韭汁，入鹽、梅、滷汁少許，細呷，得入漸加，忽吐稠涎數升而愈。此亦仲景治胸痹用薤白，皆取其辛溫能散胃脘痰飲惡血之義也。
白話文：
有一個貧窮的老人患了噎嗝病，一吃東西就吐，胸中疼痛刺痛。有人讓他取韭菜汁，加入少許鹽、梅子、滷汁，慢慢喝，喝得進去後逐漸增加，忽然吐出濃痰數升而痊癒。這也是仲景治療胸痹用薤白的道理，都是取其辛溫能散胃脘痰飲惡血的功效。
震亨曰：心痛有食熱物及怒郁，致死血留於胃口作痛者，宜用韭汁、桔梗加入藥中，開提氣血。有腎氣上攻以致心痛者，宜用韭汁和五苓散為丸，空心茴香湯下。蓋韭性急，能散胃口血滯也。又反胃宜用韭汁二杯，入薑汁、牛乳各一杯，細細溫服。蓋韭汁消血，薑汁下氣消痰和胃，牛乳能解熱潤燥補虛也。
白話文：
震亨說：心痛有兩種原因，一種是吃了熱性的食物或生氣鬱悶，導致血液瘀積在胃口而疼痛。這種情況應該用韭汁和桔梗加入藥中，來疏通氣血。另一種是腎氣上攻導致的心痛，這種情況應該用韭汁和五苓散做成丸藥，空腹時用茴香湯送服。韭性急，能散胃口的血滯。另外，反胃時可用韭汁兩杯，加入薑汁和牛乳各一杯，慢慢溫服。韭汁可以消散瘀血，薑汁可以降氣、化痰、和胃，牛乳可以清熱潤燥、補虛。
一人臘月飲刮剁酒三杯，自後食必屈曲下膈，硬澀微痛，右脈甚澀，關脈沉。此汙血在胃脘之口，氣因鬱而成痰，隘塞食道也。遂以韭汁半盞，細細冷呷，盡半斤而愈。
【附方】舊十二，新二十。
白話文：
某人在臘月喝了三杯刮剁酒，從那以後吃東西就會彎曲下肚，喉嚨又硬又澀，並且微微作痛，右脈搏動特別澀，關脈下沉。這是汙血停留在胃的入口處，氣鬱結而生痰，阻礙了食道。於是以韭汁半碗，慢慢地冷喝，喝完半斤後就好了。
【附方】古代有十二種，現代增加了二十種。
胸痹急痛：詵曰：胸痹痛如錐刺，不得俯仰，自汗出，或痛徹背上，不治或至死。可取生韭或根五斤，洗搗汁，服之。（《食療本草》）
白話文：
胸痛：張機說：胸痛如針刺，身體不得俯仰，自汗出，或痛徹背上，病不治或至死。可用5斤的生韭菜，或連同根一起洗乾淨，搗爛成汁，服用。（《食療本草》）
陰陽易病，男子陰腫，小腹絞痛，頭重眼花，宜豭鼠屎湯煮之：用豭鼠屎十四枚，韭根一大把，水二盞，煮七分，去滓再煎二沸，溫服，得汗愈。未汗再服。（《南陽活人書》）。
白話文：
陰陽易病出現疾病了，男性會出現陰囊腫大、小腹絞痛、頭重眼花等症狀。這時候需要使用豭鼠屎湯來治療。
用法：取豭鼠屎14枚，韭根一大把，水二碗，煮沸後煮至只剩下7分，濾渣後再煮沸2次，趁溫熱服下，並發汗後病就會痊癒。如果沒有發汗，可以再服用一次。
傷寒勞復：方同上。
卒然中惡：搗韭汁，灌鼻中，便蘇。（《食醫心鏡》）。
臥忽不寤，勿以火照之，但痛齧拇指甲際而唾其面則活：取韭搗汁吹入鼻中。冬月則用韭根。（《肘後方》）。
白話文：
傷寒後體力過度消耗導致病情反覆：治療方法與上述相同。
突然之間遭受惡靈侵襲：將韭菜搗成汁，滴入鼻子中，病人就會逐漸蘇醒過來。（出自《食醫心鏡》）
如果有人躺著突然間昏迷不醒，不要用火光照射他，只要用力咬他的大拇指指甲邊緣，並朝他的臉上吐口水，就能救活他：取韭菜搗爛榨汁，然後把汁液吹進他的鼻子裏。如果是冬天，則使用韭菜的根部來做。（出自《肘後方》）
風忤邪惡：韭根一把，烏梅十四個，吳茱萸（炒）半升，水一斗煮之。仍以病人櫛內入，煮三沸。櫛浮者生，沉者死。煮至三升，分三服。（《金匱要略》）。
白話文：
風忤邪惡的治療方法：韭菜根一把，烏梅十四個，吳茱萸（炒熟）半升，加水一斗煮沸。然後將病人的梳子放入鍋中，煮沸三次。梳子浮起來的人會活下來，沉下去的人會死去。煮到只剩下三升藥液，分三次服用。（《金匱要略》）
喘息欲絕：韭汁飲一升，效。（《肘後》）。
夜出盜汗：韭根四十九根。水二升，煮一升，頓服。（《千金方》）
白話文：
喘息欲絕：
用韭菜汁飲用一升，立竿見效。（出自《肘後備急方》）
夜間盜汗：
取韭根四十九根，加水二升，煮成一升，一次性服下。（出自《千金方》）
消渴引飲：韭苗日用三、五兩，或炒或作羹，勿入鹽，入醬無妨。吃至十斤即住，極效。過清明勿吃。有人病此，引飲無度，得此方而愈。（秦憲副方）。
白話文：
消渴症引起的口渴：韭芽每天食用三兩到五兩，可以炒著吃或做成湯，不要放鹽，放醬油沒關係。吃到十斤就停止，非常有效。過了清明節就不要吃了。有個人得了這個病，口渴得厲害，得到了這個方子而治好了。（秦憲副方）。
喉腫難食：韭一把，搗熬敷之。冷即易。（《千金方》）。
水穀痢疾：韭葉作羹、粥、炸、炒，任食之，良。（《食醫心鏡》）。
脫肛不收：生韭一斤（切），以酥拌炒熟，綿裹作二包，更互熨之，以入為度。（《聖惠》）。
白話文：
喉腫難食：
取韭菜一把，搗爛後加熱，然後敷在腫處。冷了就換新的。
水穀痢疾：
用韭菜葉煮湯、粥、炒或炸來吃，可以治療腹瀉。
脫肛不收：
取新鮮韭菜一斤，切碎後與酥油拌炒至熟。用棉布包裹成兩個小包，輪流熨燙患處，直到脫出部分回納為止。
痔瘡作痛：用盆盛沸湯，以器蓋之，留一孔。用洗淨韭菜一把，泡湯中。乘熱坐孔上，先熏後洗，數次自然脫體也。（《袖珍方》）
白話文：
痔瘡疼痛：用盆盛裝沸騰的熱水，用器具蓋住，留一個孔。用清洗乾淨的一把韭菜，浸泡在熱水中。趁熱坐在孔上，先燻蒸後清洗，數次後自然脫落。（《袖珍方》）
小兒胎毒：初生時，以韭汁少許灌之，即吐出惡水惡血，永無諸疾。（《四聲本草》）。
小兒腹脹：韭根搗汁，和豬脂煎服一合。間日一服，取愈。（《秘錄》）。
小兒患黃：韭根搗汁，日滴鼻中，取黃水取效。（同上）。
痘瘡不發：韭根煎湯服之。（《海上方》）。
產後嘔水，產後因怒哭傷肝，嘔青綠水：用韭葉一斤取汁，入薑汁少許，和飲，遂愈。（《摘玄方》）。
產後血運：韭菜切，安瓶中，沃以熱醋，令氣入鼻中，即省。（《丹溪心法》）。
赤白帶下：韭根搗汁，和童尿露一夜，空心溫服取效。（《海上仙方》）。
白話文：
**小兒胎毒：**初生時，用少許韭汁灌入嬰兒口中，會吐出污水污血，以後就不會生病。（《四聲本草》）
**小兒腹脹：**搗碎韭根榨取汁液，與豬脂一起煎服一杯。隔天服一次，直到康復。（《祕錄》）
**小兒患黃：**搗碎韭根榨取汁液，每天滴入嬰兒鼻中，流出黃水後即可見效。（同前）
**痘瘡不發：**煎服韭根湯。（《海上方》）
**產後嘔水，產後因憤怒哭泣傷肝，嘔吐青綠色水：**取一斤韭葉榨汁，加入少許薑汁，一起喝下，即可痊癒。（《摘玄方》）
**產後血運受阻：**切碎韭菜，放入瓶中，倒入熱醋，讓醋氣進入鼻中，即可緩解。（《丹溪心法》）
**赤白帶下：**搗碎韭根榨取汁液，與童尿放在一起浸泡一夜，空腹時溫熱服用即可見效。（《海上仙方》）
鼻衄不止：韭根、蔥根同搗棗大，塞入鼻中，頻易，兩三度即止。（《千金方》）。
白話文：
鼻血不止：將韭根、蔥根搗成棗子般大小，塞入鼻中，頻繁更換，兩三次即可止血。（《千金方》）。
五般瘡癬：韭根炒存性，搗末，以豬脂和塗之。數度愈。（《經驗方》）。
金瘡出血：韭汁和風化石灰曬乾。每用為末敷之效。（《瀕湖集簡方》）。
刺傷中水腫痛：煮韭熱拓之。（《千金》）。
漆瘡作癢：韭葉杵敷。（《斗門方》）。
白話文：
五種瘡癬可以用韭菜根炒至乾燥，研磨成粉末，再用豬油調和塗抹，反覆塗抹幾次就能治癒。
金屬造成的傷口出血可以用韭菜汁和石灰粉混合曬乾，每次需要使用時研磨成粉末敷在傷口上。
被刺傷導致水腫疼痛可以用煮熟的韭菜熱敷。
漆瘡引起的瘙癢可以用搗碎的韭菜葉敷在患處。
猘狗咬傷：七日一發。三七日不發，乃脫也。急於無風處，以冷水洗淨，即服韭汁一碗。隔七日又一碗，四十九日共服七碗。須百日忌食酸、咸，一年忌食魚腥，終身忌食狗肉，方得保全。否則十有九死。徐本齋云：此法出《肘後方》。有瘋犬一日咬三人，只一人用此得活，親見有效。（《簡便》）。
百蟲入耳：韭汁灌之即出。（《千金方》）。
聤耳出汁：韭汁日滴三次。（《聖惠方》）。
白話文：
如果被狗咬傷，病症會在七天後發作。如果三七天後還沒有發作，則可以認為已經脫離危險。要在沒有風的地方，立即用冷水清洗傷口，接著喝一碗韭菜汁。然後隔七天再喝一碗，總共在四十九天內喝七碗。必須在一百天內避免食用酸、鹹的食物，一年內避免食用魚和腥味的食物，終身避免食用狗肉，這樣才能保住性命。否則，九成的人會因此而死。徐本齋說這個方法來自《肘後方》。有一次一隻瘋狗咬了三個人，只有一個人使用了這個方法活了下來，我親眼見證了它的有效性。
如果有蟲子進入耳朵，立即用韭菜汁灌入耳內，蟲子就會出來。
如果耳朵有液體流出，每天用韭菜汁滴三次。
牙齒蟲䘌：韭菜連根洗搗，同人家地板上泥和，敷痛處腮上，以紙蓋住。一時取下，有細蟲在泥上，可除根。又方：韭根十個，川椒二十粒，香油少許，以水桶上泥同搗，敷病牙頰上。良久有蟲出，數次即愈也。
白話文：
牙齒生蟲：把韭菜連根洗淨搗碎，與別人家地板上的泥巴混合，敷在疼痛的腮上，並用紙蓋住。一會兒取下，有細蟲在泥巴上，可以根治。另一種方法：韭根十個，花椒二十粒，香油少許，用木桶上的泥巴一起搗碎，敷在疼痛的牙齒牙頰上。久而久之，蟲子就會出來，數次即可治癒。
解肉脯毒：凡肉密器蓋過夜者為郁肉，屋漏沾著者為漏脯，皆有毒。搗韭汁飲之。（張文仲《備急方》）
食物中毒：生韭汁服數升良。（《千金》）。
韭子
【修治】大明曰：入藥揀淨，蒸熟曝乾，簸去黑皮，炒黃用。
【氣味】辛、甘，溫，無毒。
時珍曰：陽也。伏石鐘乳、乳香。
白話文：
解肉脯毒：
凡是製作精細且過夜的肉品稱為「鬱肉」，屋頂漏水滴到的肉稱為「漏脯」，都有毒。搗碎韭菜汁飲用。（出自張文仲的《備急方》）
食物中毒：
服用大量生韭菜汁可以治療。（出自《千金方》）
韭子：
處理方法：
明朝的李時珍說：使用時要挑選乾淨的韭子，蒸熟後晾乾，簸去黑色的皮，炒黃後使用。
氣味：
辛辣、甘甜，溫和，無毒。
李時珍說：韭菜性陽，能化瘀血，與鐘乳石、乳香相配。
【主治】夢中泄精，溺白（《別錄》）。暖腰膝，治鬼交，甚效（《日華》）。補肝及命門，治小便頻數、遺尿，女人白淫、白帶（時珍）。
白話文：
【主要治療功效】在夢中無意識地遺精，以及小便顏色偏白（《別錄》）。能夠溫暖腰和膝蓋，對於治療所謂的“鬼交”（指一種夢幻中的性行為感），效果非常顯著（《日華》）。此藥物能補強肝臟機能及人體的命門之火（生命活力源泉），用於改善頻繁小便、夜間遺尿的症狀。同時，對女性白帶過多及陰道異常分泌（白淫）也有療效（時珍）。
【發明】頌曰：韭子得龍骨、桑螵蛸，主漏精補中。葛洪、孫思邈諸方多用之。
弘景曰：韭子入棘刺諸丸，主漏精。
白話文：
讚曰：韭菜子配上龍骨、桑螵蛸，可以治療遺精，補益中氣。葛洪、孫思邈等人的方子裡，多有使用這些藥物。
時珍曰：棘刺丸方見《外臺秘要》，治諸勞泄，小便數，藥多不錄。案：《梅師方》：治遺精。用韭子五合，白龍骨一兩，為末，空心酒服方寸匕。《千金方》：治夢遺，小便數。用韭子二兩，桑螵蛸一兩，微炒研末，每旦酒服二錢。《三因方》：治下元虛冷，小便不禁，或成白濁，有家韭子丸。
白話文：
李時珍說：棘刺丸的方子記載在《外臺祕要》中，用於治療各種虛勞腹瀉，小便頻繁的疾病，藥物種類繁多，這裡就不一一列舉了。
《梅師方》中記載，可治療遺精。使用韭子五合，白龍骨一兩，研成細末，空腹時用酒送服方寸匕。《千金方》中記載，可治療夢遺，小便頻繁。使用韭子二兩，桑螵蛸一兩，微炒研成細末，每天早上用酒送服二錢。《三因方》中記載，可治療下元虛冷，小便不禁，或成白濁，有家韭子丸。
蓋韭乃肝之菜，入足厥陰經。腎主閉藏，肝主疏泄。《素問》曰：足厥陰病則遺尿。思想無窮，入房太甚，發為筋痿，及為白淫。男隨溲而下，女子綿綿而下。韭子之治遺精漏泄、小便頻數、女人帶下者，能入厥陰，補下焦肝及命門之不足。命門者藏精之府，故同治云。
【附方】舊四，新三。
白話文：
韭菜為肝之蔬菜，並歸於足厥陰經絡。腎主掌閉藏，肝主疏泄。《素問》中提及，足厥陰經病變，則容易遺尿。若腦中所想繁雜無窮，而房事過度，可能導致筋脈痿弱，進而出現遺精、婦女白帶過多等病症。男性患者可能伴隨小便時精液外洩，女性患者則表現為白帶不斷。韭菜子則能治療遺精、遺尿和淋漓不斷的陰道分泌物，因為它能進入厥陰經，補益下焦腎及命門的不足。命門為藏精之府，因此韭菜子也具有同補腎固精的作用。
【附方】舊的四個，新的三個。
夢遺溺白：藏器曰：韭子，每日空心生吞一、二十粒，鹽湯下。《聖惠》：治虛勞傷腎，夢中泄精。用韭子二兩，微炒為末。食前溫酒服二錢匕。
白話文：
夢遺溺白：藏器說：韭菜子，每天空腹生吞一二十粒，用鹽湯送服。《聖惠》：治療虛勞傷腎、夢中泄精。用法是，取韭菜子二兩，微炒成粉末。飯前用溫酒送服二錢匙。
虛勞溺精：用新韭子二升（十月霜後採之），好酒八合漬一宿。以晴明日，童子向南搗一萬杵。平旦溫酒服方寸匕，日再服之。（《外臺秘要》），夢泄遺尿：韭子二升，稻米三升，水一斗七升，煮粥取汁六升，分三服。（《千金方》）。
白話文：
- 虛勞溺精：
使用新韭子二升（在十月霜降後採摘），以及八合美酒浸泡一夜。在晴朗的早晨，由童子朝著南方搗杵一萬次。在黎明時將酒加熱，服用方寸匕的量，每天服用兩次。（出自《外臺祕要》）
- 夢遺尿牀：
韭子二升，稻米三升，水一斗七升，一起煮成粥，取其汁液六升，分成三次服用。（出自《千金方》）
玉莖強中：玉莖強硬不痿，精流不住，時時如針刺，捏之則痛，其病名強中，乃腎滯漏疾也。用韭子、破故紙各一兩，為末。每服三錢，水一盞，煎服。日三即住。（《夏子益奇方》）。
白話文：
玉莖強硬不萎，精液流個不停，有時如同針在刺一樣，捏起來會痛，這個病的名字叫做「強中」，是腎水流失所導致的疾病。使用韭菜子、破故紙各一兩，研磨成粉末。每次服用三錢，加上一杯水煎服。一天服用三次，即可止住。（《夏子益奇方》）
腰腳無力：韭子一升（揀淨，蒸兩炊久，曝乾，簸去黑皮，炒黃搗粉）。安息香二大兩，水煮一，二百沸，慢火炒赤色，和搗為丸梧子大。如干，入少蜜。每日空腹酒下三十丸。以飯三，五匙壓之，大佳。（崔元亮《海上方》）。
白話文：
腰腳無力：韭菜子一升（挑選乾淨，蒸兩次，曬乾，去除黑皮，炒至金黃，搗成粉）。安息香二大兩，用清水煮一、二百沸騰後，用小火炒至發紅，與韭菜子粉末混合搗成梧子大小的藥丸。如果藥丸較乾，可加入少量蜂蜜。每天空腹服三十丸，搭配三、五匙飯壓服，效果更佳。（出自崔元亮的《海上方》）。
女人帶下，及男子腎虛冷，夢遺。用韭子七升，醋煮千沸，焙研末，煉蜜丸梧子大。每服三十丸，空心溫酒下。（《千金方》）
白話文：
女性白帶過多，以及男性腎虛陽痿、夢遺。用韭菜子七升，用醋煮沸一千次，烘乾研磨成粉末，用蜂蜜製成梧桐子大小的丸劑。每次服用三十丸，空腹時用溫酒送服。（《千金方》）
煙燻蟲牙：用瓦片煅紅，安韭子數粒，清油數點，待煙起，以筒吸引至痛處。良久以溫水漱，吐有小蟲出為效。未盡再熏。（《救急易方》）
白話文：
燻煙治蟲牙：用瓦片煅紅，放上幾粒韭子，滴上幾滴清油，等煙冒出來，用紙筒引到疼痛的地方。很久之後用溫水漱口，吐出小蟲纔算有效。如果沒有完全治好，再燻一次。（《救急易方》）