《本草綱目》~ 草部第十二卷 (29)
草部第十二卷 (29)
1. 黃精
慎微曰：徐鉉《稽神錄》云：臨川士家一婢，逃入深山中，久之，見野草枝葉可愛，取根食之，久久不飢。夜息大樹下，聞草中動，以為虎攫，上樹避之。及曉下地，其身欻然凌空而去，若飛鳥焉。數歲家人採薪見之，捕之不得，臨絕壁下網圍之，俄而騰上山頂。或云此婢安有仙骨，不過靈藥服食爾。
遂以酒餌置往來之路，果來，食訖，遂不能去，擒之，具述其故。指所食之草，即是黃精也。
【附方】舊一，新四。
服食法：《聖惠方》：用黃精根莖不限多少，細銼陰乾搗末。每日水調末服，任多少。一年內變老為少，久久成地仙。臞仙《神隱書》：以黃精細切一石，用水二石五斗煮之，自旦至夕，候冷，以手挼碎，布袋榨取汁煎之。渣焙乾為末，同入釜中，煎至可丸，丸如雞頭子大。每服一丸，日三服。絕糧輕身，除百病。渴則飲水。
補肝明目：黃精二斤，蔓菁子一斤（淘），同和，九蒸九曬，為末。空心每米飲下二錢，日二服，延年益壽。（《聖惠方》）
大風癩瘡：營氣不清，久風入脈，因而成癩，鼻壞色敗、皮膚癢潰。用黃精根（去皮，洗淨）二斤，日中曝令軟，納粟米飯甑中，同蒸至二斗米熟，時時食之。（《聖濟總錄》）
補虛精氣：黃精、枸杞子等分。搗作餅，日乾為末，煉蜜丸梧子大。每湯下五十丸。（《奇效良方》）
白話文：
黃精
古書記載，臨川一位婢女逃到深山，發現一種草本植物，其根莖美味可口，食用後長時間不感到飢餓。有一天夜裡，她睡在樹下，聽到草叢有動靜，以為是老虎，便爬上樹躲避。天亮後下來，她竟輕盈地飛起來，像飛鳥一樣。幾年後，家人在山中砍柴時見到她，想抓她卻抓不到，即使設網圍困在懸崖邊，她也立刻飛上山頂。有人說她是天生仙骨，但實際上只是因為服用了神奇的藥草。
家人後來在山路上放置酒食引誘她，她果然前來食用，之後便無法飛行，被家人捉住。婢女說明了緣由，指出了她食用的藥草，正是黃精。
古籍中記載了幾種黃精的服用方法：
一種方法是將黃精根莖切碎陰乾研磨成粉，每天用水調服，用量不限，據說一年內可以返老還童，長期服用可成仙。
另一種方法是用大量的黃精切碎後煮，從早到晚，煮好後冷卻揉碎榨汁再煎煮，渣滓烘乾研磨成粉，與汁液一起製成丸藥，每丸如雞頭般大小，每日服用三次，可輕身除百病，口渴時可飲水。
此外，還有用黃精配伍其他藥材治療不同病症的方劑，例如：
補肝明目：用黃精和蔓菁子，反覆九蒸九曬，研磨成粉服用。
治療大風癩瘡：用黃精根與米飯同蒸食用。
補虛益氣：用黃精和枸杞子製成藥丸服用。