《本草綱目》~ 草部第十二卷 (27)
草部第十二卷 (27)
1. 長松
（《拾遺》）
【釋名】仙茆。
時珍曰：其葉如松，服之長年，功如松脂及仙茆，故有二名。
【集解】藏器曰：長松生關內山谷中，葉似松，葉上有脂，山人服之。
時珍曰：長松生古松下，根色如薺苨，長三、五寸。味甘微苦，類人參，清香可愛。
按：《張天覺文集》云：僧普明居五臺山，患大風，眉發俱墮，哀苦不堪。忽遇異人，教服長松，示其形狀。明採服之，旬余毛髮俱生，顏色如故。今並代間土人，多以長松雜甘草、山藥為湯煎，甚佳。然本草及方書皆不載，獨釋慧祥《清涼傳》始敘其詳如此。韓𢘅《醫通》云：長松產太行西北諸山，根似獨活而香。
根
【氣味】甘，溫，無毒。【主治】風血冷氣宿疾，溫中去風（藏器）。治大風惡疾，眉發墮落，百骸腐潰。每以一兩，入甘草少許，水煎服，旬日即愈。又解諸蟲毒，補益長年（時珍）。
【附方】新一。長松酒：滋補一切風虛，乃廬山休休子所傳。長松一兩五錢（狀似獨活而香，乃酒中聖藥也）。熟地黃八錢，生地黃、黃耆（蜜炙）、陳皮各七錢，當歸、厚朴、黃柏各五錢，白芍藥（煨）、人參、枳殼各四錢，蒼朮（米泔制）、半夏（制）、天門冬、麥門冬、砂仁、黃連各三錢，木香、蜀椒、胡桃仁各二錢，小紅棗肉八個，老米一撮，燈心（五寸長）一百二十根。一料分十劑，絹袋盛之。
凡米五升，造酒一尊，煮一袋，窨久乃飲。（《韓氏醫通》）
白話文：
[長松]
[別名] 仙茆。
李時珍說：它的葉子像松樹，服用後能長壽，功效類似松脂和仙茆，所以有這兩個名字。
陳藏器說：長松生長在關內山谷中，葉子像松樹，葉子上有油脂，山裡的人會服用。
李時珍說：長松生長在古松樹下，根的顏色像薺苨，長三到五寸。味道甘甜帶點苦味，類似人參，有清香，很討人喜歡。
據《張天覺文集》記載：僧人普明住在五臺山，得了大風病，眉毛頭髮都掉光了，非常痛苦。忽然遇到一位奇人，教他服用長松，並告訴他長松的樣子。普明採來服用後，十幾天眉毛頭髮都長出來了，氣色也恢復如初。現在并州、代州一帶的當地人，大多會將長松和甘草、山藥一起煎煮成湯喝，效果很好。但是一般本草書籍和藥方都沒有記載，只有釋慧祥的《清涼傳》詳細地記述了這件事。韓𢘅在《醫通》中說：長松產於太行山西北一帶的山中，根像獨活但有香味。
[根]
[氣味] 味甘，性溫，無毒。
[主治] 可以治療風寒血瘀導致的慢性疾病，溫暖身體中焦去除風邪（陳藏器）。也可以治療大風等惡性疾病，能讓掉落的眉毛頭髮重新長出，讓潰爛的身體復原。每次用一兩，加入少量甘草，用水煎服，十幾天就會好轉。還可以解各種蟲毒，補益身體，使人長壽（李時珍）。
[附方] 一個新藥方。長松酒：滋補一切因風邪引起的虛弱症狀，是廬山休休子所傳的藥方。長松一兩五錢（形狀像獨活但有香味，是酒中的聖藥），熟地黃八錢，生地黃、炙黃耆、陳皮各七錢，當歸、厚朴、黃柏各五錢，煨白芍藥、人參、枳殼各四錢，米泔水製蒼朮、製半夏、天門冬、麥門冬、砂仁、黃連各三錢，木香、蜀椒、胡桃仁各二錢，小紅棗肉八個，老米一小撮，燈心草（五寸長）一百二十根。一劑藥分成十份，用絹袋裝好。
用米五升釀一壇酒，煮一袋藥材，密封發酵一段時間後就可以飲用。（《韓氏醫通》）
2. 黃精
（《別錄》上品）
【校正】併入《拾遺》救荒草。
【釋名】黃芝（《瑞草經》）、戊己芝（《五符經》）、菟竹（《別錄》）、鹿竹（《別錄》）、仙人餘糧（弘景）、救窮草（《別錄》）、米鋪（《蒙筌》）、野生薑（《蒙筌》）、重樓（《別錄》）、雞格（《別錄》）、龍銜（《廣雅》）、垂珠。
頌曰：隋時羊公服黃精法云：黃精是芝草之精也，一名葳蕤，一名白芨，一名仙人餘糧，一名苟格，一名馬箭，一名垂珠，一名菟竹。
時珍曰：黃精為服食要藥，故《別錄》列於草部之首，仙家以為芝草之類，以其得坤土之精粹，故謂之黃精。《五符經》云：黃精獲天地之淳精，故名為戊己芝，是此義也。餘糧、救窮，以功名也；鹿竹、菟竹，因葉似竹，而鹿兔食之也。垂珠，以子形也。陳氏《拾遺》救荒草即此也，今併為一。
嘉謨曰：根如嫩姜，俗名野生薑。九蒸九曝，可以代糧，又名米餔。
【集解】《別錄》曰：黃精生山谷。二月採根，陰乾。
弘景曰：今處處有之。二月始生，一枝多葉，葉狀似竹而短。根似葳蕤。葳蕤根如荻根及菖蒲，概節而平直；黃精根如鬼臼、黃連，大節而不平。雖燥，並柔軟有脂潤。俗方無用此，而為《仙經》所貴。根、葉、花、實，皆可餌服，酒散隨宜，具在斷谷方中。其葉乃與鉤吻相似，惟莖不紫、花不黃為異，而人多惑之。其類乃殊，遂致死、生之反，亦為奇事。
斆曰：鉤吻真似黃精，只是葉頭尖有毛鉤子二個，若誤服之，害人。黃精葉似竹也。
恭曰：黃精，肥地生者，即大如拳；薄地生者，猶如拇指。葳蕤肥根，頗類其小者，肌理形色，大都相似。今以鬼臼、黃連為比，殊無彷彿。黃精葉似柳及龍膽、徐長卿輩而堅。其鉤吻蔓生，葉如柿葉，殊非比類。
藏器曰：黃精葉偏生不對者，名偏精，功用不如正精。正精葉對生。鉤吻乃野葛之別名，二物殊不相似，不知陶公憑何說此？
保升曰：鉤吻，一名野葛，陶說葉似黃精者當是。蘇說葉似柿者，當別是一物。
頌曰：黃精南北皆有，以嵩山、茅山者為佳。三月生苗，高一、二尺以來。葉如竹葉而短，兩兩相對。莖梗柔脆，頗似桃枝，本黃末赤。四月開細青白花，狀如小豆花。結子白如黍粒，亦有無子者。根如嫩生薑而黃色，二月採根，蒸過曝乾用。今遇八月採，山中人九蒸九曝作果賣，黃黑色而甚甘美。
其苗初生時，人多采為菜茹，謂之筆菜，味極美。江南人說黃精苗葉稍類鉤吻，但鉤吻葉頭極尖而根細，而蘇恭言鉤吻蔓生，恐南北所產之異耳。
時珍曰：黃精野生山中，亦可劈根長二寸，稀種之，一年後極稠，子亦可種。其葉似竹而不尖，或兩葉、三葉、四、五葉，俱對節而生。其根橫行，狀如葳蕤，俗採其苗爆熟，淘去苦味食之，名筆管菜。《陳藏器本草》言青黏是葳蕤，見葳蕤發明下。又黃精、鉤吻之說，陶弘景、雷斆、韓保升皆言二物相似。
白話文：
黃精
黃精是上品藥材，古籍中也記載它有救荒的功效。 它還有許多別名，例如黃芝、戊己芝、菟竹、鹿竹、仙人餘糧、救窮草、米鋪、野生薑、重樓、雞格、龍銜、垂珠等。 古人認為它吸收了大地的精華，是珍貴的芝草。 因為其功效顯著，能充飢救荒，故名仙人餘糧、救窮草；因葉片形似竹子，鹿兔也愛吃，所以叫鹿竹、菟竹；因種子形狀像懸垂的珠子，故名垂珠；根莖像嫩薑，故俗稱野生薑，經九蒸九曝後，可當糧食食用，又名米餔。
黃精生長在山谷中，二月採收根部陰乾。 各地都有生長，二月份開始萌芽，一根莖上有許多葉子，葉子像竹葉但較短，根部則像葳蕤，但與葳蕤、鬼臼、黃連的根莖形狀還是有區別的。 黃精的根、葉、花、實都可以食用，可入酒或藥散中。 需要注意的是，黃精的葉子與鉤吻很相似，但黃精莖不紫、花不黃，須仔細分辨，以免誤食中毒。
古人對黃精和鉤吻的區別有不同看法。有人認為鉤吻葉尖有毛鉤，與黃精不同；也有人認為肥沃土地生長的黃精根莖可達拳頭大小，而貧瘠土地生長的則如拇指般大小，與葳蕤相似。 還有人指出，黃精葉子互生或對生，葉子形狀更接近柳葉或龍膽，而鉤吻是蔓生植物，葉子像柿葉，與黃精差異很大。 也有人認為陶弘景所說的鉤吻葉似黃精，和蘇頌所說的鉤吻葉似柿葉，可能指的是不同植物。
黃精在南北各地都有分佈，嵩山、茅山的品質最佳。 三月發芽，株高約一到二尺，葉子像竹葉但較短，成對生長。莖梗柔韌，像桃枝，基部黃色，頂端略紅。四月開花，花朵細小呈青白色，像豆花。結白色果實，像黍米，有些植株不結果。根部像嫩薑，呈黃色。 二月採收根部，蒸後曬乾使用。 有些地方會在八月採收，經過九蒸九曝製成蜜餞出售，顏色呈黃黑色，味道甘美。
黃精的嫩芽也可做菜食用，稱作筆菜，味道鮮美。 但江南地區認為黃精的苗葉與鉤吻相似，只是鉤吻葉尖更尖銳，根也較細。 蘇恭則認為鉤吻是蔓生植物，可能南北地區產生的黃精和鉤吻略有不同。
黃精多野生於山中，也可以將根莖切成二寸長的小段栽種，一年後就能長成一大片。 種子也可以播種。 黃精的葉子像竹葉但不尖，每節對生兩到五片葉子。根部橫向生長，形狀像葳蕤。 民間會採收黃精的嫩芽，煮熟後去除苦味再食用，稱作筆管菜。 關於黃精和鉤吻的區別，歷代本草學家都有不同的描述。