《本草綱目》~ 谷部第二十五卷 (9)
谷部第二十五卷 (9)
1. 櫱米
（《別錄》中品）
【釋名】弘景曰：此是以米作櫱，非別米名也。
白話文：
【解說】陶弘景說：這是用米來做酒糟，不是一種特別的米名。
恭曰：櫱猶孽也，生不以理之名也。皆當以可生之物生之，取其櫱中之米入藥。按：《食經》用稻櫱，稻即穬谷之總名。陶謂以米作櫱，非矣。米豈能更生乎？
【集解】宗奭曰：櫱米，粟櫱也。
白話文：
恭醫生說：櫱就是生長出來的芽子，不是靠人工施加的。所以應該用能夠生長的東西讓它們生長，採摘櫱中的米做藥材。根據《食經》的記載，用稻子做成的櫱。陶弘景認為用米做櫱是錯誤的。米怎麼能夠再發芽呢？
【集解】唐朝名醫孫思邈說：櫱米，就是粟米經過加工去殼後的粟仁。
時珍曰：《別錄》止云櫱米，不云粟作也。蘇恭言凡谷皆可生者，是矣。有粟、黍、谷、麥、豆諸櫱，皆水浸脹，候生芽曝乾去須，取其中米，炒研面用。其功皆主消導。今並集於左方。《日華子》謂櫱米為作醋黃子者，亦誤矣。
白話文：
李時珍說：《別錄》一書中僅僅提到“櫱米”，並沒有提到是用粟米製作的。蘇恭說，凡是穀物都可以用來生出芽米，說的很對。有粟、黍、穀子、小麥和豆子等多種櫱米，把它們浸泡在水中直到長出芽，然後晾乾後去掉須，取裡面的米，炒至微焦研磨成粉末就可以用了。它們都有消食開胃的功效。我現在把這些配製方法都集中在一起，寫在後面這個方子裡。《日華子》一書中說用櫱米來製作醋黃精，也是錯的。
粟櫱
（一名粟芽），
【氣味】苦，溫，無毒。
宗奭曰：今穀神散中用之，性溫於麥櫱。
白話文：
一、粟芽
氣味：苦、溫，無毒。
宗奭說：現在穀神散中使用粟芽，其溫性比麥芽強。
【主治】寒中，下氣，除熱（《別錄》）。除煩，消宿食，開胃（《日華》）。為末和脂敷面，令皮膚悅澤（陶弘景）。
白話文：
【主治】治療寒冷時的中毒，消除熱氣。《別錄》中記載，可消除煩躁，幫助消化，開胃。《日華》中記載，將其研磨成粉末，與油脂混合後敷面，能讓皮膚光澤潤澤
稻櫱
（一名穀芽），
【氣味】甘，溫，無毒。
【主治】快脾開胃，下氣和中，消食化積（時珍）。
【附方】新一。
白話文：
稻穀（稻穀芽）
【氣味】甘甜，溫熱，無毒。
【主治】促進食慾，消除積食（李時珍）。
【附方】適用於新鮮的稻穀。
啟脾進食：穀神丸：用谷櫱四兩為末，入薑汁、鹽少許，和作餅，焙乾，入炙甘草、砂仁、白朮（麩炒）各一兩，為末。白湯點服之，或丸服。（《澹寮方》）
穬麥櫱
（一名麥芽），
【氣味】咸，溫，無毒。
白話文：
增進食慾：穀神丸：取四兩穀殼研成粉末，加入薑汁、少許鹽，混合後製成餅，烘焙至乾燥，再加入炒焦的甘草、砂仁、炒過的茯苓，各一兩，研磨成粉末。以白開水送服，或丸服。（出自《澹寮方》）
（一種名叫「麥芽」的植物），
【性味】鹹味，溫和，無毒。
【主治】消食和中（《別錄》）。破冷氣，去心腹脹滿（《藥性》）。開胃，止霍亂，除煩悶，消痰飲，破癥結，能催生落胎（《日華》）。補脾胃虛，寬腸下氣，腹鳴者用之（元素）。消化一切米、面、諸果食積（時珍）。
白話文：
【主治】消食和中（《別錄》）。去除寒氣，緩解心腹脹滿（《藥性》）。開胃，止霍亂，除煩悶，消痰飲，破癥結，能催生落胎（《日華》）。補脾胃虛，寬腸下氣，有腹鳴症狀者使用（元素）。消化一切米、面、諸果的積食（時珍）。
【發明】好古曰：麥芽、神麯二藥，胃氣虛人宜服之，以代戊己腐熟水穀。豆蔻、縮砂、烏梅、木瓜、芍藥、五味子為之使。
白話文：
好古說：麥芽和神曲這兩種藥，胃氣虛弱的人宜於服用，可用來代替戊己土腐熟的水穀。豆蔻、縮砂、烏梅、木瓜、芍藥和五味子用來做輔助藥。
時珍曰：麥櫱、穀芽、粟櫱，皆能消導米、面、諸果食積。觀造餳者用之，可以類推矣。但有積者能消化，無積而久服，則消人元氣也，不可不知。若久服者，須同白朮諸藥兼用，則無害也矣。
白話文：
李時珍說：麥芽、穀芽、粟芽，都具有消除麵食、穀類、水果等食物積滯的作用。觀察釀造業者使用它們的方法，就能夠推而廣之。但是，只有有積食的人才能消化它，如果沒有積食而長期服用，就會消耗人的元氣，這一點不可不知。如果要長期服用，必須搭配白朮等藥物一起服用，這樣纔不會有害。
【附方】舊二，新六。快膈進食：麥櫱四兩，神麯二兩，白朮、橘皮各一兩，為末，蒸餅丸梧子大。每人參湯下三、五十丸，效。谷勞嗜臥，飽食便臥，得谷勞病，令人四肢煩重，嘿嘿欲臥，食畢輒甚：用大麥櫱一升，椒一兩（並炒），乾薑三兩，搗末。每服方寸匕，白湯下，日三。（《肘後》）。
白話文：
【附方】由兩個舊方和六個新方組成。
快膈進食：麥糟四兩，神曲二兩，白朮、橘皮各一兩，搗成細末，與蒸好的餅和在一起，做成梧子般大小的丸藥。每次用人參湯送服三到五十丸，即可見效。
谷勞嗜臥：飲食不節，飽食便臥，導致谷勞病，令人四肢煩重，昏昏欲睡，飯後症狀加重。用大麥糟一升，花椒一兩（均炒熟），乾薑三兩，搗成細末。每次服用方寸匕的藥末，用白湯送服，一日三次。（出自《肘後》）。
腹中虛冷，食輒不消，羸瘦弱乏，因生百疾：大麥櫱五升，小麥面半斤，豉五合，杏仁二升，皆熬黃香，搗篩糊丸彈子大。每服一丸，白湯下。（《肘後方》）。
白話文：
腹部虛寒，吃了東西就消化不了，身體虛弱消瘦，因此產生了各種疾病：大麥炒乾後五升，小麥麵粉半斤，豆豉五合，杏仁二升，都炒到微黃焦香，搗碎過篩後和成丸藥，像彈珠那麼大。每次服用一丸，用白開水送服。（出自《肘後方》）。
產後腹脹不通，轉氣急，坐臥不安：以麥櫱一合，為末。和酒服，良久通轉，神驗。此乃供奉輔太初傳與崔郎中方也。（李絳《兵部手集》方）。
白話文：
產後腹脹不通，轉氣急，坐臥不安：用麥麩一合，研成細末。和酒服下，不久就能貫通轉動，神效異常。這是供奉官輔太初傳給崔郎中的方子。（出自李絳的《兵部手集》）。
產後青腫，乃血水積也：乾漆、大麥櫱等分，為末。新瓦中鋪漆一層，櫱一層，重重令滿，鹽泥固濟，煅赤研末。熱酒調服二錢。產後諸疾並宜。（《婦人經驗方》）。
白話文：
產後浮腫，是血水積聚造成的。治療方法是：將乾漆、大麥殼等分，研成細末。用新瓦鋪一層漆、一層麥殼，重複鋪滿，再用鹽泥密封，煅燒至紅色，研成細末。熱酒調服二錢。產後各種疾病都適用。（《婦人經驗方》）。
產後秘塞五、七日不通，不宜妄服藥丸：宜用大麥芽炒黃為末，每服三錢，沸湯調下，與粥間服。（《婦人良方》）。
白話文：
產後五、七天不通便，不宜亂吃藥丸：應該用炒到黃色的大麥芽磨成粉末，每次服用三錢，用沸水沖調，在喝粥的期間服用。（《婦人良方》）。
妊娠去胎：《外臺》治妊娠欲去胎。麥櫱一升，蜜一升，服之即下。《小品》用大麥芽一升，水三升，煮二升，分三服，神效。
白話文：
妊娠去胎：
- 《外臺》：如果想要去除懷孕中的胎兒，可以使用麥櫱一升，蜂蜜一升，一起服用即可使胎兒排出。
- 《小品》：使用大麥芽一升，水三升，煮至只剩兩升，分成三分，分三次服用，效果顯著。
產後回乳，產婦無子食乳，乳不消，令人發熱惡寒：用大麥櫱二兩。炒為末。每服五錢，白湯下，甚良。（《丹溪纂要》方）。
白話文：
產後回奶，產婦沒有嬰兒還要分泌奶水，奶水不消散，容易讓人發熱惡寒：使用大麥炒焦研成粉末二兩。每次服用五錢，用白開水送服，效果很好。（《丹溪心法纂要》的方子）。