《本草綱目》~ 谷部第二十三卷 (10)
谷部第二十三卷 (10)
1. 蓬草子
（《拾遺》）
【釋名】
白話文：
釋名
昔人號曰「幽蘭香」，官人名之「小甘草」，又名「黃皮子」，「秋菊」，「鬼芳草」。自端午節後，苗繁葉茂，故時人呼為「五月香」。
【集解】時珍曰：陳藏器《本草》載蓬草子，不具形狀。珍按：蓬類不一：有雕蓬，即菰草也，見菰米下；有黍蓬，即青科也；又有黃蓬草、飛蓬草。不識陳氏所指果何蓬也？以理推之，非黃蓬即青科爾。黃蓬草生湖澤中，葉如菰蒲，秋月結實成穗，子細如雕胡米。饑年人採食之，須浸洗曝舂，乃不苦澀。
白話文：
【註解】
李時珍說：陳藏器《本草》上記載蓬草子，但沒有描述它的形狀。我推測，蓬草有很多種：有雕蓬，也就是菰草，請見菰米的章節；有黍蓬，也就是青科；還有黃蓬草、飛蓬草。不知道陳氏所說的蓬草究竟是哪一種？依據道理推測，不是黃蓬就是青科。黃蓬草生長在湖澤之中，葉子像菰蒲，秋天會結穗成實，果實細小像雕胡米。饑荒年代，人們會採摘來吃，但需要浸泡清洗後曬乾再舂，這樣纔不會苦澀。
青科西南夷人種之，葉如茭黍，秋月結實成穗，有子如赤黍而細，其稃甚薄，曝舂炊食。又粟類有七稜青科、八稜青科，麥類有青稞、黃稞，皆非此類，乃物異名同也。其飛蓬乃藜蒿之類，末大本小，風易拔之，故號飛蓬。子如灰藋菜子，亦可濟荒。又《魏略》云：鮑出遇飢歲，採蓬實，日得數斗，為母作食。
白話文：
青科是一種生長在西南方少數民族地區的穀物，葉子像茭白或黍，在秋天的月亮下結穗，穗上結有像赤黍一樣的穀粒，但更細長。穀粒的麩皮很薄，曬乾後可舂去麩皮，用來煮粥食用。此外，還有長着七稜或八稜的青科，以及長着青稞或黃稞的麥類，這些都不是同一樣的穀物，只是名稱相同。
飛蓬是一種與藜蒿類似的植物，它的頂端較大，根部較小，很容易被風吹拔起來，因此得名「飛蓬」。飛蓬的種子像灰藋菜的種子，在饑荒時可以作為救濟糧食。
《魏略》中記載：鮑出在遇到饑荒的時候，採集飛蓬的種子，每天可以採到數鬥，用來為母親做飯。
《西京雜記》云：宮中正月上辰，出池邊盥濯，食蓬餌，以祓邪氣。此皆不知所採乃何蓬也？大抵三種蓬子，亦不甚相遠。
子
【氣味】酸、澀，平，無毒。
【主治】作飯食之，益飢，無異粳米（藏器）。
白話文：
《西京雜記》中記載：皇宮中正月初七早上，皇帝到池邊淨手、洗臉，吃蓬餌（蓬蒿做的食物），藉此驅除邪氣，大家卻不知道所採集的蓬是什麼。蓬主要有三個種類，彼此間的差異並不是很明顯。
【氣味】味道酸澀，性質平和，無毒性。
【主治】用於烹飪，能增進食慾，與粳米相差無幾（藏器類）。
2. 𦬣草
（音網。《拾遺》）
【釋名】皇（《爾雅》）、守田（同上）、守氣（同）。
時珍曰：皇、苬，音相近也。
【集解】藏器曰：𦬣草生水田中，苗似小麥而小。四月熟，可作飯。
白話文：
釋名
- 皇（《爾雅》）
- 守田（同上）
- 守氣（同）
**時珍曰：**皇、苬，發音相近。
集解
**藏器曰：**蔌草生長在水田中，幼苗類似小麥但較小。四月成熟，可以煮飯。
時珍曰：《爾雅》：皇，守田。郭璞云：一名守氣，生廢田中，似燕麥，子如雕胡，可食。
米
【氣味】甘，寒，無毒。
【主治】作飯，去熱，利腸胃，益氣力。久食，不飢（藏器）。
白話文：
李時珍說：《爾雅》中記載：皇，守田。郭璞說：另一種叫守氣，生長在廢田地裏，看起來像燕麥，種子像雕胡，可以食用。
【氣味】甘甜，性寒，無毒。
【主治】用以煮飯，具有清熱、通暢腸胃、增強氣力的功效。長期食用，有助於抑制飢餓感。
3. 蒒草
（《海藥》）
【釋名】自然谷（《海藥》）、禹餘糧。
白話文：
釋名
- 自然谷（《海藥》）
- 禹餘糧
【集解】藏器曰：《博物志》云：東海洲上有草名曰蒒。有實，食之如大麥。七月熟，民斂獲至冬乃訖。呼為自然谷，亦曰禹餘糧。此非石之禹餘糧也。
珣曰：蒒實如球子，八月收之。彼民常食，中國未曾見也。
白話文：
【集解】《藏器》說：《博物志》裡寫道：東海的一個州上有一種草，叫做蒒。結出的果實，吃起來像大麥。七月果實成熟，人們收割到冬天才結束。人們稱它為自然谷，也叫做禹餘糧。這裡的禹餘糧，不是石頭做的禹餘糧。
蒒實如球子，八月收之。在那裡的人民常吃，中國尚未見過。
時珍曰：按：《方孝孺集》有海米行，蓋亦蒒草之類也。其詩云：海邊有草名海米，大非蓬蒿小非薺。婦女攜籃晝作群，採摘仍於海中洗。歸來滌釜燒松枝，煮米為飯充朝飢。莫辭苦澀咽不下，性命聊假須臾時。
白話文：
李時珍說：查閱《方孝孺集》上有一篇叫《海米行》的文章，寫的很可能是蒒草這一類的植物。詩歌中說：海邊有一種植物叫做海米，它比蓬蒿大，比薺菜小。婦人攜帶籃子白日結成羣體，採摘海米然後在海水中洗乾淨。回家後用鍋燒松枝做燃料，把海米煮成飯來充飢。不要嫌棄海米苦澀難以下嚥，用它暫時維持生命的續接。
子
【氣味】甘，平，無毒。
【主治】不飢，輕身（藏器）。補虛羸損乏，溫腸胃，止嘔逆。久食健人（李珣）。
白話文：
【氣味】甘甜，性平，無毒。
【主治】不感到飢餓，身體輕盈（可促進臟腑功能）。補益體虛羸弱、營養不良，溫暖腸胃，止嘔吐和反胃。長期食用可使人身體健康（李珣）。
4. 薏苡
（《本經》上品）
【校正】據《千金方》，自草部移入此。
白話文：
【校正】依據《千金方》，從草部移入此處。
【釋名】解蠡（音禮。《本經》）、芑實（音起。《別錄》）、贛米（《別錄》。音感。陶氏作簳珠，雷氏作𥽇米）、回回米（《救荒本草》）、薏珠子（《圖經》）。
白話文：
【藥名】解蠡（讀作禮。《本經》）、薏實（讀作起。《別錄》）、贛米（《別錄》。讀作感。陶氏寫作簳珠，雷氏寫作𥽇米）、回回米（《救荒本草》）、薏米（《圖經》）。
時珍曰：薏苡名義未詳。其葉似蠡實葉而解散，又似芑黍之苗，故有解蠡、芑實之名。贛米乃其堅硬者，有贛強之意。苗名屋菼。《救荒本草》云：回回米又呼西番蜀秫。俗名草珠兒。
【集解】《別錄》曰：薏苡仁生真定平澤及田野。八月採實，採根無時。
白話文：
李時珍說：薏苡的名稱由來不詳。它的葉子像田螺，但又不像，而似芑黍苗，所以有「解蠡」和「芑實」的名稱。俗稱的贛米，乃是指結實堅硬的薏苡，有「贛強」的含意。其幼苗稱「屋菼」。《救荒本草》中曾寫到：回回米又稱西番蜀秫。民間稱作草珠兒。
【集解】《別錄》記載：薏苡仁生長在真定平地以及田野。八月採集果實，採集根部全年皆可。
弘景曰：真定縣屬常山郡。近道處處多有，人家種之。出交趾者，子最大，彼土呼為簳珠。故馬援在交趾餌之，載還為種，人讒以為珍珠也。實重累者為良。取仁用。
白話文：
弘景說：真定縣屬於常山郡。近道處處有很多，人家種植它。出產在交趾的，種子最大，當地人稱它為簳珠。所以馬援在交趾用它作為誘餌，帶回作為種子，有人誣陷它是珍珠。種子重而累累的為好。取種子用。
志云：今多用梁漢者，氣劣於真定。取青白色者良。
藏器云：取子於甑中蒸使氣餾，曝乾挼之，得仁矣。亦可磨取之。
白話文：
如今多用梁國和漢國產的麥芽，但氣味不如真定麥芽。取青白色者品質較佳。
藏器先生說：把麥子放入蒸籠中蒸，使氣味蒸發掉，曬乾後搓揉，就可以得到麥仁。也可以將麥子磨碎取得麥仁。
頌曰：薏苡所在有之。春生苗莖，高三、四尺。葉如黍葉。開紅白花，作穗。五、六月結實，青白色，形如珠子而稍長，故人呼為薏珠子。小兒多以線穿如貫珠為戲。九月、十月採其實。
斆曰：凡使，勿用𥽇米，顆大無味，時人呼為粳𥽇是也。薏苡仁顆小、色青、味甘，咬著黏人齒也。
白話文：
薏苡遍佈各地。春天發芽，莖桿長約三、四尺。葉子像黍葉。開紅白花，結成穗。五、六月時結實，青白色，形狀像珍珠，但稍長一些，所以人們稱之為薏仁。小孩常將薏仁穿成串，像珍珠一樣玩耍。九月、十月採收薏仁。
凡食用米飯，不可用粳米，因為粳米顆粒大且無味，現在的人稱呼它為「糙米」；薏苡仁顆粒小、顏色青翠、味道甘甜，但咀嚼時會黏著牙齒。
時珍曰：薏苡，人多種之。二、三月宿根自生。葉如初生芭茅。五、六月抽莖開花結實。有二種：一種黏牙者，尖而殼薄，即薏苡也。其米白色如糯米，可作粥飯及磨麵食，亦可同米釀酒。一種圓而殼厚堅硬者，即菩提子也。其米少，即粳𥽇也。但可穿作唸經數珠，故人亦呼為念珠云。其根並白色，大如匙柄，糺結而味甘也。
白話文：
李時珍說：薏苡，人們多種植它。二、三月間宿根自己生長出來。葉子像初生的茅草。五、六月間抽莖開花結果。薏苡有兩種：一種粘牙的，尖而殼薄，就是薏苡。它的米呈白色，像糯米，可以煮粥、做飯和磨麵食用，也可以和米一起釀酒。另一種圓的、殼厚而堅硬的，就是菩提子。它的米很少，即粳米。菩提子只能穿起來作念經的數珠，因此人們也叫它念珠。薏苡的根也呈白色，像匙柄那麼大，糾結在一起，吃起來很甜。
薏苡仁
【修治】贛曰：凡使，每一兩，以糯米一兩同炒熟，去糯米用。亦有更以鹽湯煮過者。
【氣味】甘，微寒，無毒。詵曰：平。
白話文：
修治：
贛（江西）的說法是：每次使用薏苡仁一兩，和一兩糯米一起炒熟，然後將糯米去掉。還有一種方法是用鹽湯煮過。
氣味：
甘甜，微寒，無毒。詵（李時珍）的說法是：平性。
【主治】筋急拘攣，不可屈伸，久風濕痹，下氣。久服，輕身益氣（《本經》）。除筋骨中邪氣不仁，利腸胃，消水腫，令人能食（《別錄》）。炊飯作麵食，主不飢，溫氣。煮飲，止消渴，殺蛔蟲（藏器）。治肺痿肺氣，積膿血，咳嗽涕唾，上氣。煎服，破毒腫（甄權）。
去幹濕腳氣，大驗（孟詵）。健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋（時珍）。
白話文：
主治：
- 肌肉緊繃、僵硬，無法彎曲或伸直。
- 長期的風濕痹痛，使人呼吸不暢。
- 長期服用，可以減輕體重，增強氣力。
其他用途：
- 去除筋骨中邪氣，使之不麻痺。
- 促進腸胃功能，消除水腫，讓人食慾大開。
- 炊飯或做麵食，可以讓人不飢餓，並且溫暖氣血。
- 煮水飲用，可以止渴，殺死蛔蟲。
- 治療肺痿肺氣，積膿血，咳嗽、涕唾多，上氣。
- 煎服，可以破毒腫。
去濕腳氣，大驗（孟詵）。健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕。炊飯食之，治冷氣。煎飲之，利小便熱淋（時珍）。
能夠治療腳氣，效果顯著（孟詵）。能健脾益胃，補肺清熱，祛除風濕。用它煮飯吃，可以治療寒氣。煎煮後喝，可以利尿，緩解熱淋（李時珍）。
【發明】宗奭曰：薏苡仁《本經》云：微寒，主筋急拘攣。拘攣有兩等：《素問》注中，大筋受熱，則縮而短，故攣急不伸，此是因熱而拘攣也，故可用薏苡；若《素問》言因寒則筋急者，不可更用此也。
白話文：
宗奭說：薏苡仁，《本經》記載，性微寒，主治筋急拘攣。拘攣分為兩種：《素問》注中提到，大筋受熱，就會收縮變短，因此攣急不能伸展，這是由於熱而引起的拘攣，所以可以使用薏苡仁。但若《素問》中所說的是因寒而引起的筋急，就不可以用薏苡仁了。
蓋受寒使人筋急；寒熱使人筋攣；若但受熱不曾受寒，亦使人筋緩；受濕則又引長無力也。此藥力勢和緩，凡用須加倍即見效。
白話文：
如果受了寒，人體肌肉就會緊張；而寒熱衝擊會使人體肌肉抽筋；如果只受了熱而沒有受過寒，也使得人體肌肉鬆弛；而如果受了濕，肌肉又會變得又長無力。這種藥藥性緩和，凡是服用一定要加倍服用纔有效果。
震亨曰：寒則筋急，熱則筋縮。急因於堅強，縮因於短促。若受濕則弛，弛則引長。然寒與濕未嘗不挾熱。三者皆因於濕，然外濕非內濕啟之不能成病。故濕之為病，因酒而魚肉繼之。甘滑、陳久、燒炙並辛香，皆致濕之因也。
白話文：
張震亨說：感到寒冷，筋會緊張；感到炎熱，筋就會收縮。筋緊張是因為堅硬拘束，筋收縮是因為短促牽拉。如果受到濕氣侵襲，筋就會鬆弛，鬆弛就拉長。然而，寒冷和濕氣常與熱氣一同出現。這三者皆因濕氣而起，但外部的濕氣如果不被內在的濕氣引導，就不能形成疾病。所以，濕氣導致疾病，往往是因喝酒，然後吃魚肉造成的。甜滑、陳舊、燒烤，以及辛香的飲食都會導致濕氣。
時珍曰：薏苡仁屬土，陽明藥也，故能健脾益胃。虛則補其母，故肺痿、肺癰用之。筋骨之病，以治陽明為本，故拘攣筋急風痹者用之。土能勝水除濕，故泄痢水腫用之。按：古方小續命湯注云：中風筋急拘攣，語遲脈弦者，加薏苡仁。亦扶脾抑肝之義。又《後漢書》云：馬援在交趾常餌薏苡實，云能輕身省欲以勝瘴氣也。
白話文：
李時珍說：薏苡仁屬於土，是陽明藥物，因此能夠健脾益胃。虛弱就要補其母，所以肺痿、肺癰可以用薏苡仁治療。筋骨疾病，以治療陽明為根本，因此拘攣筋急風痹都可以用薏苡仁治療。土能勝水除濕，因此泄痢水腫可以用薏苡仁治療。考證：古方小續命湯的注釋說：中風筋急拘攣，言語遲緩脈搏弦緊的人，可以加薏苡仁治療。這也是扶助脾臟、抑制肝臟的意思。另外，《後漢書》記載：馬援在交趾經常食用薏苡仁，他說薏苡仁能夠減輕體重、減少慾望，以抵抗瘴氣。
又張師正《倦遊錄》云：辛稼軒忽患疝疾，重墜大如杯。一道人教以薏珠用東壁黃土炒過，水煮為膏服，數服即消。程沙隨病此，稼軒授之亦效。《本草》薏苡乃上品養心藥，故此有功。
白話文：
另外，張師正的《倦遊錄》中記載：辛稼軒突然患上了疝氣，墜下的疝囊又大又重，像一個杯子一樣。有一位道人教他用薏珠和東牆的黃土炒過，然後用水煮成膏狀服用，服用幾次後，疝氣就消失了。程沙隨後來也得了這種病，稼軒告訴他這個方法，也很有效。《本草》中記載薏苡是上品養心藥，所以有這樣的功效。
頌曰：薏苡仁，心肺之藥多用之。故範汪治肺癰，張仲景治風濕、胸痹，並有方法。《濟生方》治肺損咯血，以熟豬肺切，蘸薏苡仁末，空心食之。薏苡補肺，豬肺引經也。趙君猷言屢用有效。
【附方】舊七，新七。
白話文：
頌詞說：薏苡仁是心肺的藥物，經常使用。所以範汪用它來治療肺癰，張仲景用它來治療風濕和胸痹，都有方法。《濟生方》中治療肺損咯血，是用煮熟的豬肺切成片，蘸著薏苡仁末，空腹吃。薏苡仁能補肺，豬肺能引經歸位。趙君猷說他多次使用，效果很好。
[附方] 舊方七種，新方七種。
薏苡仁飯，治冷氣：用薏苡仁舂熟，炊為飯食。氣味欲如麥飯乃佳。或煮粥亦好。（《廣濟方》）
白話文：
薏苡仁飯，治療胃寒：使用薏苡仁搗熟，蒸成飯食用。口感和味道像麥飯最好。或煮成粥也可以。（《廣濟方》）
薏苡仁粥，治久風濕痹，補正氣，利腸胃，消水腫，除胸中邪氣，治筋脈拘攣：薏苡仁為末，同粳米煮粥，日日食之，良。（《食醫心鏡》）
白話文：
薏苡仁粥，可以治療長期的風濕痹症，補益正氣，使腸胃通暢，消除水腫，清除胸中的邪氣，治療筋脈拘攣：將薏苡仁磨成粉，與粳米一起煮粥，每天食用，效果很好。（出自《食醫心鏡》）
風濕身疼，日晡劇者，張仲景麻黃杏仁薏苡仁湯主之：麻黃三兩，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各一兩，以水四升，煮取二升，分再服。（《金匱要略》）。
白話文：
風濕導致身體疼痛，下午到傍晚時症狀加劇的人，可以使用張仲景的麻黃杏仁薏苡仁湯來治療：麻黃三兩、杏仁二十顆、甘草、薏苡仁各一兩，加水四升，熬煮成二升，分成兩次服用。（《金匱要略》）
水腫喘急：用郁李仁三兩（研）。以水濾汁，煮薏苡仁飯，日二食之。（《獨行方》）。沙石熱淋，痛不可忍：用玉秫，即薏苡仁也，子、葉、根皆可用，水煎熱飲。夏月冷飲。以通為度。（《楊氏經驗方》）。
消渴飲水：薏苡仁煮粥飲，並煮粥食之。
白話文：
水腫喘急：使用郁李仁三兩（研磨成粉）。用水中過濾出郁李仁汁，煮薏苡仁飯，每天吃兩次。（《獨行方》）。
沙石熱淋，疼痛難忍：使用玉秫，即薏苡仁，果實、葉子、根部都可以使用，以水煎煮後熱飲。在夏季則冷飲。以利尿通便為準。（《楊氏經驗方》）。
消渴飲水：
薏苡仁煮粥飲，同時煮粥食用。
周痹緩急偏者：薏苡仁十五兩，大附子十枚（炮），為末。每服方寸匕，日三。（張仲景方）。
白話文：
周身痹症，緩急症狀偏盛的：薏苡仁十五兩，大附子十枚（炮製過的），研成細末。每次服用方寸匕的份量，每天三次。（張仲景的方劑）。
肺痿，咳唾膿血：薏苡仁十兩（杵破），水三升，煎一升，酒少許，服之。（《梅師》）。
肺癰咳唾，心胸甲錯者：以淳苦酒煮薏苡仁令濃，微溫頓服。肺有血，當吐出愈。（《範汪方》）。
肺癰咯血：薏苡仁三合（搗爛），水二大盞，煎一盞，入酒少許，分二服。（《濟生》）
喉卒癰腫：吞薏苡仁二枚，良。（《外臺》）。
癰疽不潰：薏苡仁一枚，吞之。（姚僧坦方）。
孕中有癰：薏苡仁煮汁，頻頻飲之。（《婦人良方補遺》）。
牙齒䘌痛：薏苡仁、桔梗生研末。點服。不拘大人、小兒。（《永類方》）。
根
【氣味】甘，微寒，無毒。
白話文：
肺痿，咳唾膿血
用薏苡仁十兩（搗碎），水三升，煎煮至一升，加入少量酒，服用。（《梅師》）
肺癰咳唾，心胸甲錯
用苦酒煮薏苡仁至濃稠，趁微溫時服用。肺中有血，應吐出後可痊癒。（《範汪方》）
肺癰咯血
用薏苡仁三合（搗碎），水二大碗，煎煮至一大碗，加入少量酒，分二次服用。（《濟生》）
喉卒癰腫
吞服薏苡仁二粒，有效。（《外臺》）
癰疽不潰
吞服薏苡仁一枚。（姚僧坦方）
孕中有癰
煮薏苡仁成汁，頻繁飲用。（《婦人良方補遺》）
牙齒䘌痛
薏苡仁、桔梗研成粉末，點塗患處。適用於大人和小孩。（《永類方》）
根
氣味甘，微寒，無毒。
【主治】下三蟲（《本經》）。煮汁糜食甚香，去蛔蟲，大效（弘景）。煮服，墮胎（藏器）。治卒心腹煩滿及胸脅痛者，銼煮濃汁，服三升乃定（蘇頌。出《肘後方》）。搗汁和酒服，治黃疸有效（時珍）。
白話文：
【主治】驅除體內的蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等寄生蟲（《本經》）。將艾草煮成汁，加入米粥中食用，味道非常香，驅除蛔蟲效果很明顯（弘景）。將艾草煮服，可以墮胎（藏器）。治療突然出現心腹煩悶、腹脹、胸脅疼痛等症狀，將艾草搗碎煮成濃汁，服用三升即可痊癒（蘇頌。出自《肘後方》）。將艾草搗汁與酒一起服用，對於治療黃疸有效（時珍）。
【附方】舊二，新二。
黃疸如金：薏苡根煎湯頻服。
蛔蟲心痛：薏苡根一斤（切），水七升，煮三升服之，蟲死盡出也。（《梅師》）。
經水不通：薏苡根一兩，水煎服之。不過數服，效。（《海上方》）。
牙齒風痛：薏苡根四兩，水煮含漱，冷即易之。（《延年秘錄》）
葉
白話文：
附方：舊二、新二。
黃疸如金：用薏苡根煎湯頻頻服用。
蛔蟲心痛：用薏苡根一斤（切片），加水七升，煮成三升，喝下，蟲子會全部死亡排出。（《梅師》）
經水不通：用薏苡根一兩，加水煎服。服用幾次後，就會見效。（《海上方》）
牙齒風痛：用薏苡根四兩，加水煮沸，含在嘴裡漱口，冷了就換新的。（《延年祕錄》）
【主治】作飲氣香，益中空膈（蘇頌）。暑月煎飲，暖胃益氣血。初生小兒浴之，無病（時珍。出《瑣碎錄》）。
白話文：
【主治】做成飲料來喝，具有益氣開胃的作用（蘇頌）。在炎熱的夏季裡飲用此茶，可以溫暖胃部，補充氣血。剛出生的嬰兒用此茶洗澡，可以使嬰兒身體健康，百病不生（李時珍。引用自《瑣碎錄》）。