《本草綱目》~ 草部第十二卷 (7)
草部第十二卷 (7)
1. 黃耆
（《本經》上品）
【釋名】黃耆（《綱目》）、戴糝（《本經》）、戴椹（《別錄》，又名獨椹）、芰草（《別錄》，又名蜀脂）、百本（《別錄》）、王孫（《藥性論》）。
時珍曰：耆，長也。黃耆色黃，為補藥之長，故名。今俗通作黃耆。或作蓍者，非矣。蓍，乃蓍龜之蓍，音屍。王孫與牡蒙同名異物。
【集解】《別錄》曰：黃耆，生蜀郡山谷、白水、漢中。二月、十月採，陰乾。
弘景曰：第一齣隴西洮陽，色黃白，甜美，今亦難得。次用黑水宕昌者，色白，肌理粗，新者亦甘而溫補。又有蠶陵白水者，色理勝蜀中者而冷補。又有赤色者，可作膏貼。俗方多用，道家不須。
恭曰：今出原州及華原者，最良，蜀漢不復採用。宜州、寧州者，亦佳。
頌曰：今河東、陝西州郡多有之。根長二、三尺以來。獨莖，或作叢生，枝幹去地二、三寸。其葉扶疏作羊齒狀，又如蒺藜苗。七月中開黃紫花。其實作莢子，長寸許。八月中採根用。其皮折之如綿，謂之綿黃耆。然有數種，有白水耆、赤水耆、木耆，功用並同，而力不及白水耆。
木耆，短而理橫。今人多以苜蓿根假作黃耆，折皮亦似綿，頗能亂真。但苜蓿根堅而脆，黃耆至柔韌，皮微黃褐色，肉中白色，此為異耳。
承曰：黃耆本出綿上者為良，故名綿黃耆，非謂其柔韌如綿也。今《圖經》所繪憲州者，地與綿上相鄰也。
好古曰：綿上，即出西沁州；白水，在陝西同州。黃耆味甘，柔軟如綿，能令人肥；苜蓿根，味苦而堅脆，俗呼為土黃耆，能令人瘦。用者宜審。
嘉謨曰：綿上，沁州鄉名，今有巡檢司；白水、赤水二鄉，俱屬隴西。
時珍曰：黃耆，葉似槐葉而微尖小，又似蒺藜葉而微闊大，青白色。開黃紫花，大如槐花。結小尖角，長寸許。根長二、三尺，以緊實如箭竿者為良。嫩苗亦可煠淘茹食。其子收之，十月下種，如種菜法亦可。
【修治】斆曰：凡使勿用木耆草，真相似，只是生時葉短並根橫也。須去頭上皺皮，蒸半日，擘細，於槐砧上銼用。
時珍曰：今人但捶扁，以蜜水塗炙數次，以熟為度。亦有以鹽湯潤透，器盛，於湯瓶蒸熟切用者。
根
【氣味】甘，微溫，無毒（《本經》）。白水者冷，補（《別錄》）。
元素曰：味甘，氣溫、平。氣薄味厚，可升可降，陰中陽也。入手足太陰氣分，又入手少陽、足少陰命門。
之才曰：茯苓為之使，惡龜甲、白蘚皮。
【主治】癰癰久敗瘡，排膿止痛，大風癩疾，五痔鼠瘻，補虛，小兒百病（《本經》）。婦人子臟風邪氣，逐五臟間惡血，補丈夫虛損，五勞羸瘦，止渴，腹痛泄痢，益氣，利陰氣（《別錄》）。主虛喘，腎衰耳聾，療寒熱，治發背，內補（甄權）。助氣壯筋骨，長肉補血，破症癖，瘰癧癭贅，腸風血崩，帶下赤白痢，產前後一切病，月候不勻，痰嗽，頭風熱毒赤目（《日華》）。治虛勞自汗，補肺氣，瀉肺火、心火，實皮毛，益胃氣，去肌熱及諸經之痛（元素）。
白話文：
黃耆
黃耆，又名戴糝、戴椹（又名獨椹）、芰草（又名蜀脂）、百本、王孫。名稱由來是因其顏色黃且為補益藥材之首，故名黃耆。 古籍中曾誤將其與蓍草混淆，實則不同。王孫則與牡蒙名稱相同，但屬不同藥材。
黃耆產於蜀郡山谷、白水、漢中一帶，農曆二月、十月採收，陰乾。 最好的黃耆產自隴西洮陽，色澤黃白，滋味甘美，但現今難得。其次是黑水宕昌產的黃耆，色白，質地粗糙，但新鮮時也甘甜溫補。蠶陵白水產的黃耆，色澤和質地勝過蜀中產的，但屬性偏涼補。還有赤色黃耆，可用於製作膏藥外敷。民間常用，但道家則較少使用。
目前原州和華原產的黃耆品質最佳，蜀漢地區出產的已不再使用。宜州、寧州產的黃耆也相當不錯。河東、陝西等地也盛產黃耆，其根莖可長達二、三尺，單獨生長或叢生，莖幹離地二、三寸，葉片茂盛，形似羊齒或蒺藜苗。七月中旬開黃紫色的花，結莢果，長約一寸。八月間採收根部入藥。黃耆的皮層易折斷，如同棉絮，故稱綿黃耆。 但黃耆種類繁多，有白水耆、赤水耆、木耆等，功效相似，但藥效不如白水耆。
木耆根莖較短且紋理橫向生長。現今常以苜蓿根冒充黃耆，其皮層也易折斷如棉絮，容易混淆。但苜蓿根質地堅硬易碎，而黃耆則柔軟韌性強，黃耆的表皮呈微黃褐色，內部則為白色，以此可區分。
優質的黃耆產自綿上，故名綿黃耆，並非指其質地柔韌如棉。憲州產的黃耆與綿上產的地理位置相鄰。
綿上即今西沁州；白水位於陝西同州。黃耆味甘，質地柔軟如綿，能使人肥胖；而苜蓿根味苦且堅硬，民間俗稱土黃耆，卻能使人消瘦，使用時需仔細辨別。
綿上是沁州的一個鄉名，今設有巡檢司；白水、赤水兩鄉都屬隴西。
黃耆的葉片類似槐葉，但較小且略尖，也像蒺藜葉但較寬大，顏色青白。花朵黃紫色，大小如槐花，結出尖細的莢果，長約一寸。根莖長二、三尺，緊實如箭竿者為佳。嫩苗亦可焯水後食用。種子可在十月播種，如同種植蔬菜一般。
炮製方法：使用時需注意區分黃耆與木耆，木耆葉片較短，根莖橫向生長。需去除黃耆根頭上的皺皮，蒸半日，掰開成細條，再用槐木砧板切碎使用。
現今多將黃耆捶扁，用蜜水塗抹炙烤數次，至熟為止。也可用鹽水浸泡，盛入容器，以湯浴蒸熟後再切片使用。
黃耆味甘，微溫，無毒。白水黃耆性涼，有補益功效。
黃耆味甘，性溫平和，氣薄味厚，可升可降，屬陰中之陽。歸入手足太陰經，以及手少陽、足少陰經。
黃耆配伍茯苓為佳，忌與龜甲、白蘚皮同用。
黃耆主治癰疽久潰不愈的瘡瘍，可排膿止痛；治療大風癩疾、五痔、鼠瘻；補益虛損；治療小兒百病；治療婦女子宮風邪、五臟瘀血；補益男子虛損、五勞七傷導致的羸瘦；止渴、腹痛、泄瀉；益氣、滋陰；治療虛喘、腎虛耳聾、寒熱、發背等；補益內臟；強健筋骨、增強體質、補血；治療症瘕、瘰癧、癭瘤、腸風、血崩、帶下、赤白痢；治療產前產後諸病、月經不調、咳嗽痰多、頭痛、風熱、目赤等；治療虛勞盜汗、補益肺氣、瀉除肺火、心火、滋養肌膚、益胃氣、消除肌膚熱及全身疼痛等。