《本草綱目》~ 谷部第二十二卷 (3)
谷部第二十二卷 (3)
1. 胡麻油
（即香油）
弘景曰：生榨者良。若蒸炒者，止可供食及然燈耳，不入藥用。
白話文：
弘景說：未經加熱榨取的芝麻油品質較好。若經過蒸或炒製的，只能用於食用或點燈，不適合入藥使用。
宗奭曰：炒熟乘熱壓出油，謂之生油，但可點照；須再煎煉，乃為熟油，始可食，不中點照，亦一異也。如鐵自火中出而謂之生鐵，亦此義也。
白話文：
宗奭說：將芝麻炒熟後趁熱壓榨出的油，稱為「生油」，但只能用於點燈照明。如果需要食用，必須再次煎煉，成為「熟油」才能食用，而熟油不能用於點燈照明，這也是兩者的一大區別。就像鐵從火中取出來後稱之為「生鐵」，也是這個道理。
時珍曰：入藥以烏麻油為上，白麻油次之，須自榨乃良。若市肆者，不惟已經蒸炒，而又雜之以偽也。
白話文：
李時珍說：用於藥物的麻油，以烏麻油為最佳，白麻油次之，必須親自榨取才好。如果從市集買來的，不只已經經過蒸煮炒制的工序，而且還可能摻雜了假油。
【氣味】甘，微寒，無毒。
白話文：
氣味：甘，微寒，無毒。
【主治】利大腸，產婦胞衣不落。生油摩瘡腫，生禿髮（《別錄》）。去頭面遊風（孫思邈）。主天行熱閟，腸內結熱。服一合，取利為度（藏器）。主喑啞，殺五黃，下三焦熱毒氣，通大小腸，治蛔心痛。敷一切惡瘡疥癬，殺一切蟲。取一合，和雞子兩顆，芒硝一兩，攪服。
白話文：
【主治】潤暢大腸，產婦胎盤不下。用生油塗抹瘡腫，可使頭髮再生（《別錄》）。去除頭面遊風（孫思邈）。主治天行熱閉，腸道有積熱。服用一合，以瀉利為度（藏器）。主治喑啞，殺五黃，排除三焦熱毒之氣，通利大小腸，治療蛔蟲引起的腹痛。敷用於各種惡瘡疥癬，殺滅各種蟲子。取一合，與兩個雞蛋和一兩芒硝混合，攪勻服用。
少時，即瀉下熱毒，甚良（孟詵）。陳油：煎膏，生肌長肉止痛，消癰腫，補皮裂（《日華》）。治癰疽熱病（蘇頌）。解熱毒、食毒、蟲毒，殺諸蟲螻蟻（時珍）。
白話文：
從小時候，如果腹瀉而排出體內餘熱、毒素，就能讓身體較健康（孟詵）。陳油炒熱，煎成膏狀，塗抹在傷口上可生肌長肉止痛，消散癰腫並且補皮裂（《日華》）。可治療癰瘡、熱病（蘇頌）。能解熱毒、食毒、蟲毒，殺死各種蟲子螞蟻（時珍）。
【發明】藏器曰：大寒，乃常食所用。而發冷疾，滑精髓，發臟腑渴，困脾臟。令人體重損聲。
士良曰：有牙齒疾及脾胃疾人，切不可吃。治飲食物，須逐日熬熟用之。若經宿，即動氣也。
劉完素曰：油生於麻，麻溫而油寒，同質而異性也。
震亨曰：香油乃炒熟脂麻所出，食之美，且不致疾。若煎煉過，與火無異矣。
白話文：
《發明》中記載：大寒時節，芝麻油是人們常食用的。但是，經常吃芝麻油會讓身體發冷、滑精、臟腑感到口渴、睏乏脾臟，讓人體重減輕、聲音沙啞。
士良說：有牙齒疾病和脾胃疾病的人，切記不可食用芝麻油。在食用時，要用它來烹煮食物，每天新鮮熬製即可。如果隔夜食用，會對身體造成影響。
劉完素說：芝麻油是由芝麻製成。芝麻性溫，但是芝麻油卻偏寒，這是由於它們雖然同質，但性質卻不同。
震亨說：香油是由炒熟的脂麻榨取而成的，食用起來味道鮮美，而且不會導致疾病。但如果過度煎煉，就會失去它的營養價值，與火的作用相差無幾。
時珍曰：張華《博物志》言：積油滿百石，則自能生火。陳霆《墨談》言：衣絹有油，蒸熱則出火星。是油與火同性矣。用以煎煉食物，尤能動火生痰。陳氏謂之大寒，珍意不然。但生用之，有潤燥解毒、止痛消腫之功，似乎寒耳。且香油能殺蟲，而病發症者嗜油；煉油能自焚，而氣盡則反冷。此又物之玄理也。
白話文：
李時珍說：張華在《博物志》中說過：將油積累到一百石，它就能自己生火。陳霆在《墨談》中說：衣服上的油，蒸熱了就會冒出火花，可見油與火具有相同的性質。用油來烹飪食物，特別容易動火生痰。陳氏說油是大寒之物，李時珍不這樣認為。只是生用油的時候，具有潤燥解毒、止痛消腫的功效，看起來好像寒涼。另外，香油能殺蟲，而生瘡生毒的病人愛吃油；煉油能自燃，而油氣耗盡了就會反過來變冷。這就是物品的玄妙道理。
【附方】舊十，新二十七。
白話文：
【附方】舊藥方十中，新藥方二十七中。
發症飲油：《外臺》云：病發症者，欲得飲油。用油一升，入香澤煎之。盛置病人頭邊，令氣入口鼻，勿與飲之。疲極眠睡，蟲當從口出。急以石灰粉手捉取抽盡，即是發也。初出，如不流水中濃菜形。又云：治胸喉間覺有症蟲上下，嘗聞蔥、豉食香，此乃發症蟲也。二日不食，開口而臥。以油煎蔥、豉令香，置口邊。蟲當出，以物引去之，必愈。
白話文：
發症飲油：《外臺》中記載：發症時，患者會想要喝油。準備一升油，加入香澤煎煮。將煮好的油盛放在病人的頭邊，讓油的氣味能夠進入病人的口鼻，但不要讓病人喝油。病人疲累到極點後睡著，蟲就會從嘴裡出來。用生石灰粉塗在手上，抓取蟲子並把它們拔出來，這種蟲叫做「發」。剛開始出來的蟲，形狀像濃菜在水中流動的樣子。又說：如果胸口和喉嚨之間感覺有蟲在上下移動，聞到蔥、豉的香味後蟲子會更加活躍，這也是發症蟲的症狀。患病後兩天不進食，張開嘴睡覺。將蔥、豉煎煮至發出香味，放在嘴邊。蟲子就會出來，可用物品將蟲引走，即可痊癒。
發瘕腰痛：《南史》云：宋明帝宮人腰痛牽心，發則氣絕。徐文伯診曰：發瘕也。以油灌之。吐物如發，引之長三尺，頭已成蛇，能動搖，懸之滴盡，唯一發爾。
白話文：
治療發瘕腰痛：《南史》中記載：宋明帝宮中有一位宮女患有腰痛，牽連到心臟，一發病就氣絕而亡。徐文伯診斷後說：這是患了發瘕。於是徐文伯給她灌油，宮女吐出一物，像頭髮一樣，拉出來長達三尺，頭已經長成了蛇，還能動。徐文伯將其懸掛起來，讓油滴盡，最後只剩下頭髮。
吐解蠱毒：以清油多飲，取吐。（《嶺南方》）。
白話文：
採用大量的清油，喝下後引發嘔吐（《嶺南方》）。
解河豚毒：一時倉卒無藥。急以清麻油多灌，取吐出毒物，即愈。（《衛生易簡方》）。
白話文：
解除河豚毒：當一時緊急沒有藥物時。趕快用清麻油多灌，讓患者將毒物吐出來，就能痊癒。（《衛生易簡方》）。
解砒石毒：麻油一碗，灌之。（《衛生方》）。
白話文：
麻油一碗，灌服。（《衛生方》）
大風熱疾：《近效方》云：婆羅門僧療大風疾，並熱風手足不遂，壓丹石熱毒。用硝石一兩，生烏麻油二大升，同納鐺中。以土墼蓋口，紙泥固濟，細火煎之。初煎氣腥，藥熟則香氣發。更以生脂麻油二大升和合，微煎之。以意斟量得所，即內不津器中。凡大風人，用紙屋子坐病人，外面燒火發汗，日服一大合，壯者日二服。
白話文：
大風熱疾：《近效方》中說：婆羅門僧治療大風疾，以及熱風導致手足不遂，治療丹石熱毒。
使用硝石一兩，生烏麻油二大升，一起放入鍋中。用土塊蓋住鍋口，用紙泥密封，用小火煎煮。一開始煎煮時會有腥味，藥煮熟了就會散發出香味。再加入生脂麻油二大升混合，稍微煎煮一下。根據病情的需要酌量服用，放在器皿中。凡是大風病人，用紙屋子把病人圍起來，在外面燒火發汗，每天服用一大合，身體壯的人每天服用兩次。
白話文：
三七日
頭痛、面部痘瘡都消退了。（《圖經》）
傷寒發黃
生烏麻油一茶杯，水半茶杯，雞蛋清一個，攪拌均勻服下。（《外臺》）
小兒發熱：不拘風寒飲食時行痘疹，並宜用之：以蔥涎入香油內，手指蘸油摩擦小兒五心、頭面、項背諸處，最能解毒涼肌。（《直指》）。
白話文：
小兒發燒：無論是風寒還是飲食引起的發燒，以及天花、麻疹等熱疹，都適合使用這個方法：將蔥涎滴入香油中，用手指沾油摩擦小兒的五心、頭面、項背等部位，可以有效解毒、清涼肌膚。（《直指》）。
預解痘毒：《外臺》云：時行暄暖，恐發痘瘡。用生麻油一小盞，水一盞，旋旋傾下油內，柳枝攪稠如蜜。每服二、三蜆殼，大人二合，臥時服之。三、五服，大便快利，瘡自不生矣。此扁鵲油劑法也。《直指》：用麻油、童便各半盞，如上法服。
白話文：
預防痘瘡的方法：《外臺》中說：春夏炎熱時節，容易發痘瘡。可以用生麻油一小杯，水一小杯，慢慢地將水倒入油中，用柳枝攪拌至濃稠如蜂蜜狀。每次服用二、三湯匙，大人服用二合，睡前服用。服用三到五次，大便通暢，痘瘡就不會發生了。這是扁鵲的油劑方法。《直指》中也提到：可以用麻油和童便各半小杯，按照上述方法服用。
小兒初生大小便不通。用真香油一兩，皮硝少許，同煎滾。冷定，徐徐灌入口中，嚥下即通。（《藺氏經驗方》）。
白話文：
嬰兒出生後大小便不通。用一兩真香油，少許皮硝，一起煎煮滾沸。待冷卻後，慢慢灌入口中，嚥下後即可暢通。（《藺氏經驗方》）
卒熱心痛：生麻油一合，服之良。（《肘後方》）。
鼻衄不止：紙條蘸真麻油入鼻取嚏，即愈。有人一夕衄血盈盆，用此而效。（《普濟方》）。
胎死腹中：清油和蜜等分，入湯頓服。（《普濟方》）。
白話文：
**卒熱心痛：**生麻油一杯，服下即良。（《肘後方》）
**鼻衄不止：**用紙條沾取真麻油放入鼻中，使其打噴嚏，即可痊癒。有人一夜之間流鼻血滿盆，用此法見效。（《普濟方》）
**胎死腹中：**清油和蜂蜜等量，加入湯中立即服下。（《普濟方》）
漏胎難產：因血乾澀也。用清油半兩，好蜜一兩，同煎數十沸，溫服，胎滑即下。他藥無益，以此助血為效。（《胎產須知》）。
白話文：
漏胎難產：是由於血乾澀所造成的。使用清油半兩，好蜜一兩，一起煎煮數十沸，溫熱服用，胎兒就會滑出。其他藥物都沒有用，只有用這個方法來幫助血行纔是有效的。（《胎產須知》）。
產腸不收：用油五斤，煉熟盆盛。令婦坐盆中，飯久。先用皂角（炙，去皮）研末。吹少許入鼻作嚏，立上。（《斗門》）。
白話文：
子宮脫垂：用五斤油煉成熟，盛裝在盆中。讓婦女坐在盆中，時間要久一些。先用皁角（炙烤，去除皮）研末。將少許皁角末吹入鼻子中，使其打噴嚏，就可以立即將子宮脫出復位。（《鬥門》）
癰疽發背，初作即服此，使毒氣不內攻：以麻油一斤，銀器煎二十沸，和醇醋二碗。分五次，一日服盡。（《直指》）。
白話文：
當癰疽生長在背部時，疾病剛發作時就服用此方，可使毒氣不往內攻。用麻油一斤，用銀器煎煮二十次，加入醇醋二碗。將藥液分成五次服用，一天內服完。（《直指》）
腫毒初起：麻油煎蔥黑色，趁熱通手旋塗，自消。（《百一選方》）
喉痹腫痛生油一合灌之，立愈。（《總錄》）。
白話文：
腫毒初起： 用麻油將蔥煎至黑色後，趁熱用手掌將其旋塗於患處，就能自行消退。（《百一選方》）
喉痹腫痛： 取一合生油灌入喉嚨中，立即可痊癒。（《總錄》）
丹石毒發，發熱者：不得食熱物，不用火為使。但著厚衣暖臥，取油一匙，含咽。戒怒二七日也。《枕中記》云：服丹石人，先宜以麻油一升，薤白三升（切），納油中，微火煎黑，去滓。合酒每服三合，百日氣血充盛也。
白話文：
丹石中毒發作，出現發熱症狀的患者：不能吃溫熱的食物，不可以用火治療。只要穿上厚衣服，溫暖地臥牀休息，取一匙油，含在口中緩緩吞嚥。並要戒怒二十七天。《枕中記》中說：服用丹石的人，首先應該用麻油一升，大蒜三升（切碎），放入油中，用小火煎至焦黑，去掉渣滓。混合酒，每次服用三合，一百天後氣血就會充盈。
身面瘡疥：方同下。
白話文：
面部生瘡疥：治療方法與下同。
白話文：
梅花禿癬：用一碗清油，用小竹子燒火加熱至油沸騰，加入一個豬膽汁，均勻攪拌，剃頭後塗擦，二、三天就會痊癒。不要被陽光曬到。（《普濟方》）。
赤禿髮落：香油、水等分，以銀釵攪和。日日擦之，發生乃止。（《普濟方》）。
發落不生：生胡麻油塗之。（《普濟方》）。
令髮長黑：生麻油、桑葉煎過，去滓。沐發，令長數尺。（《普濟》）。
滴耳治聾：生油日滴三、五次。候耳中塞出，即愈。（《總錄》）。
白話文：
赤禿髮落：
用香油和水等量混合，用銀釵攪拌均勻。每天塗抹，就能止掉掉髮。
發落不生：
塗抹生胡麻油。
令髮長黑：
用生麻油煎煮桑葉，去除渣滓。用來洗髮，可以讓頭髮長到數尺長。
滴耳治聾：
每天滴入數滴生油，三到五次。等到耳朵中堵塞物排出，就治癒了。
蚰蜒入耳：劉禹錫《傳信方》：用油麻油作煎餅，枕臥，須臾自出。李元淳尚書在河陽日，蚰蜒入耳，無計可為。腦悶有聲，至以頭擊門柱。奏狀危困，因發御藥療之，不驗。忽有人獻此方，乃愈。（《圖經》）。
白話文：
蚰蜒入耳：出自劉禹錫的《傳信方》記載：用油麻油作煎餅，枕臥著，不一會兒蚰蜒自己就會出來。李元淳尚書在河陽任職時，蚰蜒鑽進了耳中，沒有辦法處理。腦子裡悶悶的還伴隨著聲音，一直到用頭撞擊門柱。奏報情況危急，於是宮中派御藥來治療，但沒有效果。忽然有人獻上這個方子，才治好了。（《圖經》）。
蜘蛛咬毒：香油和鹽，摻之。（《普濟方》）。
冬月唇裂：香油頻頻抹之。（《相感志》）。
身面白癜：以酒服生胡麻油一合，一日三服，至五斗瘥。忌生冷、豬、雞、魚、蒜等百日。（《千金》）。
小兒丹毒：生麻油塗之。（《千金》）。
白話文：
蜘蛛咬傷：
用香油和鹽混合塗抹。 （《普濟方》）
冬月嘴脣乾裂：
頻繁塗抹香油。 （《相感志》）
身患白癜風：
用酒服用生胡麻油一合（約 200 毫升），每日三次，服用至五斗（約 9 公斤）癒合。忌食生冷、豬肉、雞肉、魚、大蒜等 100 天。 （《千金》）
小兒丹毒：
塗抹生麻油。 （《千金》）
打撲傷腫：熟麻油和酒飲之，以火燒熱地臥之，覺即疼腫俱消。松陽民相毆，用此法，經官驗之，了無痕跡。（趙葵《行營雜錄》）。
白話文：
打撲傷腫：將熟麻油和酒混合飲用，然後在火上烤熱，躺在牀上，當感覺到疼痛和腫脹消失時即可起牀。松陽縣的人民發生毆鬥時，使用了這種方法，經過官府驗證，沒有留下任何痕跡。（趙葵，《行營雜錄》）。
虎爪傷人：先吃清油一碗，仍以油淋洗瘡口。（趙原陽《濟急方》）。
毒蜂螫傷：清油搽之妙。（同上）。
毒蛇螫傷：急飲好清油一二盞解毒，然後用藥也。（《濟急良方》）
燈盞殘油
【主治】能吐風痰食毒，塗癰腫熱毒。又治猘犬咬傷，以灌瘡口，甚良（時珍）。
麻枯餅
白話文：
**虎爪傷人：**服下一碗清油，再用油淋洗傷口。（趙原陽《濟急方》）
**毒蜂螫傷：**塗上清油即可。（同上）
**毒蛇螫傷：**緊急飲下好清油一到兩盞解毒，然後再用藥。（《濟急良方》）
燈盞殘油：
【主治】吐出風痰食物中毒，塗治癰腫熱毒。又可治療瘋犬咬傷，灌入傷口有效。（時珍）
麻枯餅：
時珍曰：此乃榨去油麻滓也。亦名麻糝（音辛）。荒歲人亦食之。可以養魚肥田，亦《周禮》草人強堅用蕡之義。
白話文：
李時珍說：這是榨油剩下的麻子渣。也稱作「麻糝」。荒年時，人們也會食用它。可以餵魚、增肥田地，這也符合《周禮》中草人堅硬結實，就使用麻糝的道理。
【附方】新二。
白話文：
【附方】新二
揩牙烏須：麻枯八兩，鹽花三兩，用生地黃十斤取汁，同入鐺中熬干。以鐵蓋覆之，鹽泥泥之，煅赤，取研末。日用三次，揩畢，飲薑茶。先從眉起，一月皆黑也。（《養老書》）。
白話文：
揩牙烏鬚：麻黃、枯黃各八兩，鹽花三兩，用生地黃（曬於太陽上的生熟地黃）十斤，榨取汁液，一同放入鍋中熬乾，用鐵蓋蓋上，用鹽泥封好，燒紅取下碾成細末。每天使用三次，用完後喝薑茶。先從眉毛開始，一個月後就會全部變黑。（《養老書》）
疽瘡有蟲：生麻油滓貼之，綿裹，當有蟲出。（《千金方》）。
青蘘（音穰。《本經》上品），恭曰：自草部移附此。
【釋名】夢神，巨勝苗也。生中原山谷。（《別錄》）。
【氣味】甘，寒，無毒。
白話文：
**疽瘡有蟲：**生麻油渣貼上，用棉花包住，應該會有蟲子出來。（《千金方》）
青蘘：
草藥名，古代歸類為草部，這裡移附於此。
**別名：**夢神、巨勝苗。生長於中原山谷。（《別錄》）
**性味：**甘、寒，無毒。
【主治】五臟邪氣，風寒濕痹，益氣，補腦髓，堅筋骨。久服，耳目聰明，不飢不老增壽（《本經》）。主傷暑熱（思邈）。作湯沐頭，去風潤髮，滑皮膚，益血色（《日華》）。治崩中血凝注者，生搗一升，熱湯絞汁半升服，立愈（甄權）。祛風解毒潤腸。又治飛絲入咽喉者，嚼之即愈（時珍）。
白話文：
【主治】
- 五臟邪氣：由於病毒侵襲或者濕氣過重導致五臟受損，引起的各類身體不適症狀。
- 風寒濕痹：風、寒、濕邪氣侵入人體，導致的關節疼痛、肌肉痠痛等症狀。
- 益氣：增強元氣，改善體質。
- 補腦髓：可以滋養益氣，增加腦髓活力。
- 堅筋骨：可增強筋骨，防止骨質疏鬆，增強身體的靈活性。
- 久服，耳目聰明，不飢不老增壽：長期服用，可以使耳聰目明，延緩衰老，增強壽命。
【其他功效】
- 主傷暑熱：清熱解暑，緩解中暑症狀。
- 作湯沐頭，去風潤髮，滑皮膚，益血色：用它來洗澡洗頭，可以祛除風邪，滋潤頭髮，使皮膚光滑，增進血色。
- 治崩中血凝注者：治療崩漏，血凝塊。將它搗碎一升，用熱水絞取汁液半升服用，立即可治癒。
- 祛風解毒潤腸：祛除風寒濕毒，潤腸通便。
- 又治飛絲入咽喉者，嚼之即愈：如果有飛絲進入咽喉，嚼服它即可治癒。
【發明】宗奭曰：青蘘即油麻葉也。以湯浸，良久涎出，稠黃色，婦人用之梳髮，與《日華》作湯沐發之說相符，則胡麻之為脂麻無疑。
白話文：
宗奭說：青蘘就是油麻葉。用熱水浸泡很久，就會有黏稠的黃色液體流出，婦女用它來梳理頭髮，符合《日華子》中用油麻洗頭髮的說法，因此胡麻就是脂麻，無疑。
弘景曰：胡麻葉甚肥滑，可沐頭。但不知云何服之？《仙方》並無用此，亦當陰乾為丸散爾。
白話文：
弘景說：胡麻葉肥厚而光滑，可以用來洗頭。但是不知道怎麼吃呢？《仙方》中沒有使用此物的記載，也應該陰乾研成丸散服用。
時珍曰：按：服食家有種青蘘作菜食法，云：秋間取巨勝子種畦中，如生菜之法。候苗出採食，滑美不減於葵。則本草所著者，亦茹蔬之功，非入丸散也。
白話文：
李時珍說：據說，服用食物的人有種青蘘作菜食用的方法，說：秋天在畦中取巨勝子種下，像種生菜的方法。等到苗長出來後採食，滑潤鮮美不亞於葵菜。那麼《本草》中記載的，也是作為蔬菜食用的功效，而不是入丸散。
思邈曰：七月採最上標頭者，陰乾用之。
藏器曰：陰乾漬汁，溲麵食，至韌滑。
【主治】生禿髮（思邈）。潤大腸。人身上生肉疔者，擦之即愈（時珍）。
【附方】新一。
眉毛不生
胡麻花陰乾為末，以烏麻油漬之，日塗。（《外臺秘要》）。
【主治】燒灰，入點痣去惡肉方中用（時珍）。
【附方】新二。
白話文：
胡麻花
孫思邈說：七月採收最上端的頂花，陰乾備用。
李東垣說：陰乾後浸泡出汁液，拌入麵粉中食用，食用後身體會變得強韌光滑。
**主治：**生長頭髮（孫思邈）；潤滑大腸；人身上長膿瘡，敷上此藥即可痊癒（李時珍）。
**附方：**新方一。
眉毛不生
將胡麻花陰乾研成粉末，用烏麻油調和，每日塗抹。（《外臺祕要》）
麻秸
**主治：**燒成灰後，放入點痣去除惡肉的方子中使用（李時珍）。
**附方：**新方二。
小兒鹽哮：脂麻秸，瓦內燒存性，出火毒，研末。以淡豆腐蘸食之。（《摘玄方》）。
白話文：
小兒哮喘：用脂麻秸，在瓦片內燒製後留存其藥性，取出後研磨成粉末。用淡豆腐蘸食粉末服用。（出自《摘玄方》）。
聤耳出膿：白麻秸刮取一合，花胭脂一枚，為末。綿裹塞耳中。（《聖濟總錄》）。
白話文：
白麻秸刮取一合，花胭脂一枚，磨成細末。用棉花包裹塞入耳中。（摘自《聖濟總錄》）
將白麻秸刮削收集一合，以及一片花胭脂，研磨成粉末。用紗布包裹住粉末並塞入耳道中。