《本草綱目》~ 谷部第二十二卷 (2)
谷部第二十二卷 (2)
1. 白油麻
（《嘉祐》）
【氣味】甘，大寒，無毒。
宗奭曰：白脂麻，世用不可一日闕者，亦不至於大寒也。
原曰：生者性寒而治疾，炒者性熱而發病，蒸者性溫而補人。
詵曰：久食抽人肌肉。其汁停久者，飲之發霍亂。
白話文：
《嘉祐》
氣味：甘味，性質極寒涼，無毒。
**宗奭曰：**白芝麻，世人每天都食用，不可缺少，但其性也不至於極寒涼。
**原曰：**生芝麻性寒涼，可用於治療疾病；炒過的芝麻性溫熱，有發病的風險；蒸過的芝麻性溫和，有助於補益身體。
**詵曰：**長期食用芝麻，會消瘦肌肉。芝麻油放置過久，飲用後會引起霍亂。
【主治】治虛勞，滑腸胃，行風氣，通血脈，去頭上浮風，潤肌肉。食後生啖一合，終身勿輟。又與乳母服之，孩子永不生病。客熱，可作飲汁服之。生嚼，敷小兒頭上諸瘡，良（孟詵）。仙方蒸以辟穀（蘇頌）。
白話文：
【主治】治療虛弱，使腸胃通暢，促進氣血運行，疏通血脈，消除頭頂上的浮風，潤澤肌肉。飯後生吃一合，終身不可停止。又讓哺乳的母親服用，孩子永遠不會生病。外感風熱，可以當作藥汁來服用。生嚼，敷在小兒頭上的各種瘡上，效果很好（孟詵）。神仙的方子是用來闢穀（蘇頌）。
【發明】甄權曰：巨勝乃《仙經》所重。以白蜜等分合服，名靜神丸。治肺氣，潤五臟，其功甚多。亦能休糧，填人精髓，有益於男子。患人虛而吸吸者，加而用之。
白話文：
【解說】甄權說：巨勝丸是《仙經》中特別看重的方劑。將白蜜與巨勝丸等分混合服用，叫做「靜神丸」。可以治療肺氣虛弱、滋潤五臟，療效很強。也能夠不吃飯、補充人的精氣，對男性有益。如果病人體虛而消瘦，可以加大劑量服用。
時珍曰：胡麻取油以白者為勝。服食以黑者為良，胡地者尤妙。取其黑色入通於腎，而能潤燥也。赤者狀如老茄子，殼厚油少，但可食爾，不堪服食。唯錢乙治小兒痘疹變黑歸腎，百祥丸，用赤脂麻煎湯送下，蓋亦取其解毒耳。《五符經》有巨勝丸，云：即胡麻，本生大宛，五穀之長也。
白話文：
李時珍說：胡麻榨油時，白色胡麻最好。服用食用以黑色胡麻最好，產於胡地（西域）的胡麻尤為好。因為黑色胡麻入通腎經，具有潤燥的功效。紅色胡麻狀如老茄子，外殼厚而含油率低，只能夠食用，不能用於服藥。錢乙治療小兒痘疹變黑歸腎，使用百祥丸，用紅脂麻煎湯送服，大概是取其解毒治病的功效。 《五符經》中記載有巨勝丸，說到：這味藥就是胡麻，原產於大宛，是五穀食品中的好藥。
服之不息，可以知萬物，通神明，與世常存。《參同契》亦云：巨勝可延年，還丹入口中。古以胡麻為仙藥，而近世罕用，或者未必有此神驗，但久服有益而已耶？劉、阮入天台，遇仙女，食胡麻飯。亦以胡麻同米作飯，為仙家食品焉爾。又按蘇東坡與程正輔書云：凡痔疾，宜斷酒肉與鹽酪、醬菜、厚味及粳米飯，唯宜食淡面一味。及以九蒸胡麻（即黑脂麻），同去皮茯苓，入少白蜜為麨食之。
白話文：
長期服用胡麻，據說可以通曉萬物，與神明溝通，讓人長生不老。《參同契》中也說：胡麻可以延年益壽，服下後可以讓人返老還童。古代把胡麻當作仙藥，但近世很少有人使用，或許未必有如此神奇的功效，但長期服用是有益的。劉、阮進入天台山，遇到仙女，吃的是胡麻飯。就是把胡麻和米一起煮成飯，是神仙的食物。另外，蘇東坡在給程正輔的信中說：凡是有痔瘡的人，應該戒除酒肉和鹽酪、醬菜、厚味以及粳米飯，只適合吃清淡的食物。可以服用九蒸胡麻（即黑芝麻），連皮茯苓一起服用，加少量白蜜做成餅食用。
日久氣力不衰而百病自去，而痔漸退。此乃長生要訣，但易知而難行爾。據此說，則胡麻為脂麻尤可憑矣。其用茯苓，本陶氏注胡麻之說也。近人以脂麻擂爛去滓，入綠豆粉作腐食。其性平潤，最益老人。
【附方】舊十六，新十五。
白話文：
日復一日，體力不衰減，各種疾病自然消失，痔瘡也逐漸康復。這是長生的要訣，但容易知道卻難以做到。根據這種說法，胡麻更可以做成芝麻油。使用茯苓，本是陶氏註解胡麻的說法。近來有人將芝麻擂碎去除渣，加入綠豆粉做成腐食。它性情平潤，最適合老人。
【附方】舊方有十六個，新方有十五個。
服食胡麻：《抱朴子》云：用上黨胡麻三斗，淘淨甑蒸，令氣遍，日乾，以水淘去沫再蒸，如此九度，以湯脫去皮，簸淨，炒香為末，白蜜或棗膏丸彈子大。每溫酒化下一丸，日三服。忌毒魚、狗肉、生菜。服至百日，能除一切痼疾；一年，身面光澤不飢；二年，白髮返黑；三年，齒落更生；四年，水火不能害；五年，行及奔馬；久服，長生。若欲下之，飲葵菜汁。
白話文：
食用胡麻
《抱朴子》記載：取用上黨胡麻三鬥，淘洗乾淨後在蒸籠中蒸，讓熱氣遍及胡麻，然後曬乾，再用水淘洗掉泡沫後再次蒸，如此反覆九次，最後用熱水脫掉皮，簸淨後炒香磨成粉末，用白蜜或棗膏製成彈子大小的丸劑。
每天用溫酒送服一丸，一日三服。食用期間要忌食毒魚、狗肉、生菜。服用一百天，可以消除一切慢性疾病；一年後，身體面部光澤，不飢餓；二年後，白髮轉黑；三年後，脫落的牙齒重新生長；四年後，水火不能傷害；五年後，行走如奔馬；長期服用，可以長生不老。
如果想要把胡麻瀉下，可以飲用葵菜汁。
孫真人云：用胡麻三升，去黃褐者，蒸三十遍，微炒香為末。入白蜜三升，杵三百下，丸梧桐子大。每旦服五十丸。人過四十以上，久服明目洞視，腸柔如筋也。
白話文：
據孫真人說：用胡麻三升，去除黃褐色雜質，蒸三十次，微炒至香味四溢，然後磨成粉末。加入白蜜三升，搗杵三百下，丸成梧桐子大小。每天早晨服用五十丸。人過四十歲以上，長期服用可以明目通視，腸子柔韌如筋。
《神仙傳》云：魯女生服胡麻餌術，絕谷八十餘年，甚少壯，日行三百里，走及獐鹿。服食巨勝，治五臟虛損，益氣力，堅筋骨。用巨勝，九蒸九曝，收貯。每服二合，湯浸布裹，挼去皮再研，水濾汁煎飲，和粳米煮粥食之。時珍曰：古有服食胡麻、巨勝二法。方不出於一人，故有二法，其實一物也。
白話文：
《神仙傳》中記載：魯女生服用胡麻和巨勝，斷絕穀物八十多年，仍然很年輕健康，每天可以走三百里路，奔跑的速度如同獐鹿。服用胡麻和巨勝可以強身健體，治療五臟虛損，增強氣力，堅固筋骨。使用胡麻和巨勝時，需要先將它們蒸九次，曬九次，然後收貯起來。每次服用二合胡麻或巨勝，用水浸泡後用布包裹，搓去外皮後研磨成粉末，用清水過濾後煎煮成汁服用，也可以和粳米一起煮粥食用。李時珍說：古時候有兩種服用胡麻和巨勝的方法。這兩種方法不是出自同一個人，所以有兩種說法，但實際上胡麻和巨勝是同一樣東西。
白髮返黑：烏麻，九蒸九曬，研末，棗膏丸，服之。（《千金方》）。
腰腳疼痛：新胡麻一升，熬香杵末。日服一小升，服至一斗永瘥。溫酒、蜜湯、薑汁皆可下。（《千金》）。
手腳痠痛微腫：用脂麻五升熬研，酒一升，浸一宿。隨意飲。（《外臺》）
入水肢腫作痛：生胡麻搗塗之。（《千金》）
偶感風寒：脂麻炒焦，乘熱擂酒飲之，暖臥取微汗出良。
白話文：
白髮返黑：
烏麻（黑芝麻）經過九次蒸煮和九次曝曬後，研磨成粉末。用棗膏製作成丸劑服用。（《千金方》）
腰腳疼痛：
將新曬的胡麻一升炒香後搗碎成粉末。每天服用一小升，直到服用一斗為止，疼痛即可痊癒。可以用溫酒、蜜湯或薑汁送服。（《千金》）
手腳痠痛微腫：
使用五升脂麻熬煮後研磨成粉，再加入一升酒浸泡一晚。可以隨意飲用。（《外臺》）
入水肢腫作痛：
將生胡麻搗碎後外敷腫痛處。（《千金》）
偶感風寒：
將脂麻炒焦，趁熱用酒研磨飲用，並保暖臥牀，待微微出汗即可痊癒。
中暑毒死：救生散：用新胡麻一升，微炒令黑，攤冷為末，新汲水調服三錢。或丸彈子大，水下。（《經驗後方》）
白話文：
中暑中毒而死：救生散：用一升新的芝麻，微微炒至發黑，攤開冷卻後研磨成粉末，用新打的水調和，服用三錢。或將藥粉丸成彈珠大小，用溫水送服。（出自《經驗後方》）
嘔啘不止：白油麻一大合，清酒半升，煎取三合，去麻頓服。（《近效方》）。
牙齒痛腫：胡麻五升，水一斗，煮汁五升。含漱吐之，不過二劑，神良。（《肘後》）。
白話文：
嘔吐不止：白芝麻一大碗，清酒半杯，煎煮後取三碗湯，去掉芝麻後立即服用。（《近效方》）
牙齒痛腫：黑芝麻五升，水一斗，煮成五升湯汁。含在口中漱口後吐出，不超過兩次服藥，效果極佳。（《肘後方》）
熱淋莖痛：烏麻子、蔓荊子各五合，炒黃，緋袋盛，以井華水三升浸之。每食前服一錢。（《聖惠方》）。
白話文：
熱淋莖痛：烏麻子、蔓荊子各五錢，炒至微黃，用緋紅色的布袋盛裝，以三升井水浸泡。每次進食前服一錢。（出自《聖惠方》）
小兒下痢赤白：用油麻一合搗，和蜜湯服之。（《外臺》）。
解下胎毒：小兒初生，嚼生脂麻，綿包，與兒咂之，其毒自下。
小兒急疳：油麻嚼敷之。（《外臺》）。
小兒軟癤：油麻炒焦，乘熱嚼爛敷之。（譚氏《小兒方》）。
頭面諸瘡：脂麻生嚼敷之。（《普濟》）
小兒瘰癧：脂麻、連翹等分。為末。頻頻食之。（《簡便方》）
白話文：
**小兒下痢赤白：**用麻油一合研磨搗碎，加入蜂蜜水服用。（《外臺祕要》）
**解下胎毒：**小兒剛出生，將生芝麻嚼碎，裹在綿布中，讓孩子含著，毒素自然會排出。
**小兒急疳：**將麻油嚼碎敷在患處。（《外臺祕要》）
**小兒軟癤：**將麻油炒焦，趁熱嚼碎敷在患處。（譚氏《小兒方》）
**頭面諸瘡：**將生芝麻嚼碎敷在患處。（《普濟方》）
**小兒瘰癧：**將芝麻和連翹等分研磨成細末，經常食用。（《簡便方》）
疔腫惡瘡：胡麻（燒灰）、針砂等分，為末。醋和敷之，日三。（《普濟方》）。
白話文：
疔瘡惡瘡：胡麻（燒成灰）、針砂等份，研磨成細末。用醋調和敷上，每天三次。（出自《普濟方》）。
痔瘡風腫作痛：胡麻子煎湯洗之，即消。
坐板瘡疥：生脂麻嚼敷之。（筆峰《雜興》）。
陰癢生瘡：胡麻嚼爛敷之，良。（《肘後》），
乳瘡腫痛：用脂麻炒焦，研末。以燈窩油調塗，即安。
婦人乳少：脂麻炒研，入鹽少許，食之。（唐氏）。
湯火傷灼：胡麻生研如泥，塗之。（《外臺》）。
蜘蛛咬瘡：油麻研爛敷之。（《經驗後方》）。
諸蟲咬傷：同上。
蚰蜒入耳：胡麻炒研，作袋枕之。（《梅師》）
白話文：
痔瘡風腫作痛：將胡麻子煎煮後，用湯液清洗患處，即可消腫。
坐板瘡疥：將芝麻嚼碎後敷於患處。
陰癢生瘡：將胡麻嚼爛後敷於患處，有良好的治療效果。
乳瘡腫痛：將芝麻炒焦後研磨成粉末，用燈芯油調和塗抹，即可緩解疼痛。
婦人乳少：將芝麻炒熟研磨成粉，加少許鹽食用。
湯火傷灼：將生胡麻研磨成泥狀，塗於傷處。
蜘蛛咬瘡：將油芝麻研爛後敷於患處。
諸蟲咬傷：同蜘蛛咬瘡。
蚰蜒入耳：將胡麻炒研成粉，裝入小袋中枕在耳邊。
谷賊屍咽，喉中痛癢，此因誤吞谷芒，搶刺癢痛也。谷賊屬咽，馬喉風屬喉，不可不分：用脂麻炒研，白湯調下。（《三因方》）。
白話文：
谷賊刺傷咽喉，導致喉嚨疼痛、發癢，這是因為不小心吞食了帶有谷芒的食物，谷芒刺破組織導致疼痛和發癢。谷賊屬於咽喉疾病，而馬喉風屬於喉嚨疾病，這兩種疾病在症狀上很相似，很容易混淆。治療谷賊，可以使用脂麻炒研，然後用白湯送服。（出自《三因方》）
癰瘡不合：烏麻炒黑，搗敷之。（《千金》）。
小便尿血：胡麻三升杵末，以東流水二升浸一宿，平旦絞汁，頓熱服。（《千金方》）。
白話文：
癰瘡不合：
- 將烏麻炒黑，搗碎成粉末，敷在患處。
小便尿血：
- 取胡麻三升，研磨成細末。
- 用東流水兩升浸泡一夜。
- 天亮時絞取汁液，趁熱服下。