《本草綱目》~ 草部第十九卷 (13)
草部第十九卷 (13)
1. 海蘊
（溫、縕、醞三音。《拾遺》）
【校正】自草部移入此。
【釋名】時珍曰：縕，亂絲也。其葉似之，故名。
【氣味】咸，寒，無毒。
【主治】癭瘤結氣在喉間，下水（藏器）。主水癊（蘇頌）。
白話文：
海蘊，又稱縕、蘊或醞，這三種發音相同。（出自《拾遺》這本書）
【校正說明】此處將原本在草部的海蘊移到這裡。
【名稱由來】李時珍說：縕，指的是雜亂的絲線。海蘊的葉子形狀像雜亂的絲線，因此得名。
【性味】味鹹，性寒，沒有毒性。
【主要功效】可以治療長在喉嚨的癭瘤，以及氣結的症狀（出自藏器）。也能治療水腫脹滿的疾病（出自蘇頌）。
2. 海帶
（宋《嘉祐》）
【集解】禹錫曰：海帶，出東海水中石上，似海藻而粗，柔韌而長。今登州人干之以束器物。醫家用以下水，勝於海藻、昆布。
【氣味】咸，寒，無毒。
【主治】催生，治婦人病，及療風下水（《嘉祐》）。治水病癭瘤，功同海藻（時珍）。
白話文：
海帶，生長在東海水中石頭上，外觀像海藻但比較粗糙，柔軟而有韌性，而且很長。現在登州一帶的人會將它曬乾，用來捆綁東西。醫家會用它來幫助排出身體多餘的水分，效果比海藻、昆布更好。
味道是鹹的，性質寒涼，沒有毒性。
主要功效是催生，治療婦女疾病，以及治療風病和幫助身體排水（出自《嘉祐本草》）。也可以治療水腫和癭瘤，功效與海藻相同（李時珍認為）。
3. 昆布
（《別錄》中品）
【釋名】綸布。
時珍曰：按《吳普本草》，綸布一名昆布，則《爾雅》所謂綸似綸，東海有之者，即昆布也。綸音關，青絲綬也，訛而為昆耳。陶弘景以綸為青苔、紫菜輩，謂組為昆布；陳藏器又謂綸、組是二種藻。不同如此。
【集解】《別錄》曰：昆布生東海。
弘景曰：今惟出高麗。繩把索之如卷麻，作黃黑色，柔韌可食。《爾雅》云：綸似綸，組似組，東海有之。今青苔、紫菜皆似綸，而昆布亦似組，恐即是也。
藏器曰：昆布生南海，葉如手，大似薄葦，紫赤色。其細葉者，海藻也。
珣曰：其草順流而生。出新羅者葉細，黃黑色。胡人搓之為索，陰乾，從舶上來中國。
時珍曰：昆布生登、萊者，搓如繩索之狀。出閩、浙者，大葉似菜。蓋海中諸菜性味相近，主療一致。雖稍有不同，亦無大異也。
【修治】斆曰：凡使昆布，每一斤，用甑箅大小十個，同銼細，以東流水煮之，從巳至亥，待鹹味去，乃曬焙用。
【氣味】咸，寒，滑，無毒。普曰：酸、咸，寒，無毒。權曰：溫，有小毒。
【主治】十二種水腫，癭瘤聚結氣，瘻瘡（《別錄》）。
破積聚（思邈）。治陰㿉腫，含之咽汁（藏器）。利水道，去面腫，治惡瘡鼠瘻（甄權）。
【發明】杲曰：咸能軟堅，故癭堅如石者非此不除，與海藻同功。
詵曰：昆布下氣，久服瘦人，無此疾者不可食。海島之人愛食之，為無好菜，只食此物，服久相習，病亦不生，遂傳說其功於北人。北人食之皆生病，是水土不宜耳。凡是海中菜，皆損人，不可多食。
【附方】舊四。
昆布臛，治膀胱結氣，急宜下氣。用高麗昆布一斤，白米泔浸一宿，洗去鹹味。以水一斛，煮熟劈細。入蔥白一握，寸斷之。更煮極爛，乃下鹽酢豉糝姜橘椒末調和食之。仍宜食粱米、粳米飯。極能下氣。無所忌。海藻亦可依此法作之。（《廣濟方》）
癭氣結核癗癗，腫硬。以昆布一兩，洗去咸，曬乾為散。每以一錢綿裹，好醋中浸過，含之咽津，味盡再易之。（《聖惠方》）
項下五癭：方同上。（《千金翼》）。
項下卒腫，其囊漸大，欲成癭者。昆布、海藻等分，為末，蜜丸杏核大。時時含之，咽汁。（《外臺》）
白話文：
[昆布]
【名稱釋義】 又名綸布。
李時珍說：《吳普本草》記載，綸布又名昆布，所以《爾雅》所說的「綸，像青絲帶，東海產的」就是昆布。綸讀音同關，是青色的絲帶，因為訛傳才變成了昆。陶弘景認為綸是青苔、紫菜之類，認為組才是昆布；陳藏器又認為綸和組是兩種不同的藻類。他們之間的說法各不相同。
【產地與外觀】《別錄》說：昆布生長在東海。
陶弘景說：現在只在高麗才有。它像繩子一樣成捆，捲起來像麻繩，顏色黃黑，柔軟且有韌性，可以食用。《爾雅》說：「綸像青絲帶，組像絲帶，東海都有。」現在的青苔、紫菜都像綸，而昆布也像組，可能它們就是同一種東西。
陳藏器說：昆布生長在南海，葉子像手掌，大而薄像蘆葦，顏色紫紅色。葉子細小的，是海藻。
徐珣說：這種草順著水流生長。新羅產的葉子細小，呈黃黑色。胡人將其搓成繩索，陰乾後從船上運到中國。
李時珍說：登州、萊州產的昆布，搓起來像繩索的樣子。福建、浙江產的，葉子大像蔬菜。大概海中的各種菜，性味都相近，主要的功效也一致。雖然稍有不同，但也沒有太大差異。
【炮製方法】 斆說：凡是使用昆布，每斤用大小十個蒸籠的竹箅子，將昆布切碎，用東流的水煮，從上午九點到晚上九點，等到鹹味去除，再曬乾焙烤備用。
【性味歸經】 味鹹，性寒，滑，無毒。《吳普本草》認為味酸、鹹，性寒，無毒。甄權認為性溫，有小毒。
【主治功效】 能治療十二種水腫，癭瘤聚集結塊，瘻瘡（《別錄》）。
能破除體內積聚的病塊（孫思邈）。能治療陰部腫大，含在口中吞咽汁液（陳藏器）。能通利小便，消除面部腫脹，治療惡瘡鼠瘻（甄權）。
【藥理闡釋】 張元素說：鹹味能軟化堅硬之物，所以像石頭一樣堅硬的癭瘤，不用昆布就無法消除，它與海藻的功效相同。
成無己說：昆布能降氣，長期服用會使人消瘦，沒有這些疾病的人不宜食用。海島上的人喜歡吃它，因為沒有好的蔬菜，只能吃這種東西，時間長了就習慣了，也不會生病，於是就把它的功效傳說給北方人。北方人吃了卻容易生病，是因為水土不服。凡是海裡的蔬菜，都對人有害，不宜多食。
【附方】
昆布羹： 治療膀胱結氣，需要降氣。用高麗昆布一斤，用米泔水浸泡一晚，洗去鹹味。用一斛水煮熟，切碎。加入一把蔥白，切成一寸長，再煮到極爛，然後加入鹽、醋、豆豉、姜末、橘皮末、花椒末調味食用。適宜吃粱米、粳米飯，降氣效果極佳，沒有什麼禁忌。海藻也可以按照這個方法製作。（《廣濟方》）
癭氣結核： 脖子上的癭氣結成硬塊。用昆布一兩，洗去鹹味，曬乾磨成粉末。每次用一錢，用棉布包好，用好醋浸泡，含在口中吞咽汁液，味道盡了再換新的。（《聖惠方》）
項下五癭： 方法與上相同。（《千金翼》）
脖子突然腫大： 脖子下的囊腫逐漸變大，想要變成癭瘤。用昆布、海藻等分，磨成粉末，用蜂蜜做成杏核大小的丸子。隨時含在口中，吞咽汁液。（《外臺》）