《本草綱目》~ 草部第十九卷 (5)
草部第十九卷 (5)
1. 白菖
（《別錄》有名未用）
白話文：
《別錄》中記載的名稱，但並未採用。
【釋名】水菖（《別錄》）、水宿（《別錄》）、莖蒲（《別錄》）、菖陽（《拾遺》）、溪蓀（《拾遺》）、蘭蓀（弘景）。
白話文：
【釋名】水菖（《別錄》）：水菖蒲。
水宿（《別錄》）：水中的宿草。
莖蒲（《別錄》）：菖蒲的莖。
菖陽（《拾遺》）：菖蒲之陽。
溪蓀（《拾遺》）：溪邊的蓀草。
蘭蓀（弘景）：蘭花葉般的蓀草。
時珍曰：此即今池澤所生菖蒲，葉無劍脊，根肥白而節疏慢，故謂之白菖。古人以根為菹食，謂之菖本，亦曰菖歜，文王好食之。其生溪澗者，名溪蓀。
白話文：
李時珍說：這就是現在池塘和沼澤地生長的菖蒲，葉片沒有劍型的脊，根肥白而節間疏遠，所以稱之為「白菖」。古人用菖蒲的根當作菹菜食用，稱之為「菖本」，也叫「菖歜」，周文王很喜歡吃它。生長在溪澗中的菖蒲，稱為「溪蓀」。
【集解】《別錄》曰：白菖十月採。
藏器曰：即今之溪蓀也。一名菖陽。生水畔。人亦呼為菖蒲。與石上菖蒲都別。根大而臭，色正白。
白話文：
【集解】《別錄》記載：白菖在十月時採收。
藏器說：就是現在的溪蓀。別名菖陽。生長在水邊。人們也稱呼為菖蒲。和石頭上的菖蒲完全不同。根部較大且有臭味，顏色是純白色。
頌曰：水菖蒲，生溪澗水澤中甚多，失水則枯。葉似石菖，但中心無脊。其根干後，輕虛多滓，不堪入藥。
白話文：
頌曰：水菖蒲生長在溪澗水澤中，非常多，如果缺水則會枯萎。它的葉子跟石菖蒲相似，但中間沒有粗脊。它的根部幹硬後重量輕、質地疏鬆且雜質多，不能入藥。
時珍曰：此有二種：一種根大而肥白節疏者，白菖也，俗謂之泥菖蒲；一種根瘦而赤節稍密者，溪蓀也，俗謂之水菖蒲。葉俱無劍脊。溪蓀氣味勝似白菖，並可殺蟲，不堪服食。
【氣味】甘，無毒。
白話文：
李時珍說：菖蒲有兩種：一種根部大而肥白，節間稀疏的是白菖，俗稱泥菖蒲；另一種根部瘦削，顏色微紅，節間較密的是溪蓀，俗稱水菖蒲。兩種菖蒲的葉子都無劍脊。溪蓀的氣味比白菖更濃烈，都可以殺蟲，但不能服用。
氣味：甘，無毒。
《別錄》曰：甘、辛，溫。汁制雄黃、雌黃、砒石。
【主治】食諸蟲（《別錄》）。主風濕咳逆，去蟲，斷蚤蝨（弘景）。研末，油調，塗疥瘙（蘇頌）。
白話文：
《別錄》中記載：甘、辛，性溫。用它的汁液可以制伏雄黃、雌黃、砒石。
【主治】食用各種蟲子（《別錄》）。用於治療風濕咳嗽逆氣，驅除蟲子，去除蚤子蝨子（弘景）。研磨成粉末，用油調和，塗抹疥瘡瘙癢（蘇頌）。
2. 香蒲
（《本經》上品）蒲黃（《本經》上品）
【釋名】甘蒲（蘇恭）、醮石（《吳普》），花上黃粉名蒲黃。
白話文：
【釋名】甜蒲（蘇恭）、醮石（《吳普》），花上的黃色粉末名為蒲黃。
恭曰：香蒲即甘蒲，可作薦者。春初生，取白為菹，亦堪蒸食。山南人謂之香蒲，以菖蒲為臭蒲也。蒲黃即此蒲之花也。
【集解】《別錄》曰：香蒲生南海池澤。蒲黃生河東池澤，四月採之。
白話文：
甘蒲，就是香蒲，可以做草蓆。初春生長出來時，取白色的嫩葉做醃菜，也可以蒸來吃。山南的人稱之為香蒲，把菖蒲叫臭蒲。蒲黃就是這種蒲的花。
集解 《別錄》說：香蒲生長在南海的池塘沼澤裡。蒲黃生長在河東的池塘沼澤裡，四月採收。
頌曰：香蒲，蒲黃苗也。處處有之，以泰州者為良。春初生嫩葉，未出水時，紅白色茸茸然。取其中心入地白蒻，大如匕柄者，生啖之，甘脆。又以醋浸，如食筍，大美。《周禮》謂之蒲菹，今人罕有食之者。至夏抽梗於叢葉中，花抱梗端，如武士棒杵，故俚俗謂之蒲槌，亦曰蒲釐花。
白話文：
香蒲，就是蒲黃苗，全國各地都有生長，以泰州生產的為最好。春天的時候會長出嫩葉，在還沒有出水的時候，紅白色茸茸的。可以將長在地下的類似白蒻的嫩葉中心挖出來，長到一湯匙柄的粗細時，可以直接生吃，吃起來香甜脆爽。也可以用醋浸泡着吃，跟吃竹筍差不多，味道非常鮮美。《周禮》中將它稱之為蒲菹，但是現在很少有人吃了。到了夏季，香蒲在叢葉中抽葉出來，花朵就緊抱着葉柄的頂端，像武士拿着的木杖，所以鄉間一般將它稱之為蒲槌，也叫做蒲釐花。
其蒲黃，即花中蕊屑也。細若金粉，當欲開時便取之。市𠪨以蜜搜作果食貨賣。
時珍曰：蒲叢生水際，似莞而褊，有脊而柔，二、三月苗。採其嫩根，瀹過作鮓，一宿可食。亦可炸食、蒸食及曬乾磨粉作餅食。《詩》云：其蔌伊何？惟筍及蒲。是矣。八、九月收葉以為席，亦可作扇，軟滑而溫。
白話文：
蒲黃，就是蒲草花中的蕊屑。它細如金粉，等花蕊將要綻放時就採收。市場上常以蜜拌著製成果食販賣。
時珍說：蒲草成叢生長在水邊，外形像莞草但較細，葉背有脊但很柔軟，在二、三月開始發芽。可以採收它的嫩根，煮過後醃製成酸菜，醃製一天後就可以食用。也可油炸、蒸著吃，或是曬乾磨粉製成餅食用。《詩經》中說：「那嫩芽是什麼？筍和蒲草。」指的就是這個。在八、九月時採收它的葉子可以編織成席子，也可以製作成扇子，柔軟又暖和。
【正誤】弘景曰：香蒲方藥不復用，人無採者，南海人亦不復識。江南貢菁茅，一名香茅，以供宗廟縮酒。或云是薰草，又云是燕麥，此蒲亦相類耳。
白話文：
弘景說：香蒲現在已不再用於藥物，也沒有人再去採集。南海的人也不再認識香蒲。江南進貢的菁茅，別名叫做香茅，是用來供奉宗廟，製成縮酒。有人說它就是薰草，又有人說它是燕麥，這些蒲草其實都是相似的。
恭曰：陶氏所引菁茅，乃三脊茅也。香茅、燕麥、薰草，野俗皆識，都非香蒲類也。蒲蒻，一名蒲筍（《食物》）、蒲兒根（《野菜譜》）。
【氣味】甘，平，無毒。時珍曰：寒。
白話文：
恭恭敬敬的說：陶氏所引用的菁茅，就是三脊茅。香茅、燕麥、薰草，野外的俗人皆知曉，但都不屬於香蒲類。蒲蒻，別名蒲筍（《食物》）、蒲兒根（《野菜譜》）。
氣味：甘，平，無毒。李時珍說：寒。
【主治】五臟心下邪氣，口中爛臭，堅齒明目聰耳。久服輕身耐老（《本經》）。去熱燥，利小便（寧原）。生啖，止消渴（汪穎）。補中益氣，和血脈（《正要》）。搗汁服，治妊婦勞熱煩躁，胎動下血（時珍。出《產乳》）。
白話文：
【主治】五臟心下有邪氣，口腔內有腐爛臭味，堅固牙齒、明目聰耳。長時間服用可以減輕體重、延緩衰老（《本經》）。去除熱燥，利於小便（寧原）。生吃，可以止消渴（汪穎）。補中益氣，調和血脈（《正要》）。搗汁服用，可以治療孕婦產熱煩躁，胎動下血（時珍，出自《產乳》）。
【附方】舊一新一。
妒乳乳癰：蒲黃草根搗封之，並煎汁飲及食之。（昝殷《產寶》）
熱毒下痢：蒲根二兩，粟米二合，水煎服，日二次。（《聖濟總錄》）
白話文：
【方一】舊方：妒乳乳癰：將蒲黃草根搗碎敷上，並煎煮其汁飲用和食用。（出自昝殷《產寶》）
【方二】新方：熱毒下痢：蒲根二兩，粟米二合，用清水煎煮服用，每日二次。（出自《聖濟總錄》）