《本草綱目》~ 草部第十八卷 (2)
草部第十八卷 (2)
1. 五味子
（《本經》上品）
【釋名】荎蕏（《爾雅》，音知除）、玄及（《別錄》）、會及。
白話文：
荎蕏，古代稱為「知除」；玄及和會及是別名。
恭曰：五味，皮、肉甘、酸，核中辛、苦，都有鹹味，此則五味具也。《本經》但云味酸，當以木為五行之先也。
【集解】《別錄》曰：五味子，生齊山山谷及代郡。八月採實，陰乾。
白話文：
恭恭敬敬地說：五種味道，皮、肉是甜的、酸的，果核裡面是辛的、苦的，都有鹹味，這就齊全了五味。《本經》只說味道是酸的，這是因為在五行中木排在最前面的緣故。
集解《別錄》說：五味子生長在齊山山谷和代郡。八月採收果實，在陰涼處曬乾。
弘景曰：今第一齣高麗，多肉而酸甜；次出青州、冀州，味過酸，其核並似豬腎。又有建平者，少肉，核形不相似，味苦，亦良。此藥多膏潤，烈日曝之，乃可搗篩。
白話文：
弘景說：現在第一種高麗參，肉多而酸甜；其次是青州、冀州出產的參，味道太酸，而且它們的核都像豬腎。還有一種建平參，肉少，核的形狀也不像，味道苦，也還算好。這些藥都富含油脂且濕潤，烈日暴曬後，才能搗碎篩選。
恭曰：蔓生木上。其葉似杏而大。子作房如落葵，大如蘡子。出蒲州及藍田山中，今河中府歲貢之。
保升曰：蔓生。莖赤色，花黃、白，子生青熟紫，亦具五色。味甘者佳。
白話文：
恭曰：蔓生在樹木上。葉子像杏葉但較大。果實結成果房，像落葵，果實像蘡子那麼大。恭主要產於蒲州和藍田山區，現在由河中府每年進貢。
蔓生植物，莖部呈現紅色；花朵有黃色和白色，果實生長時為青色，成熟後轉為紫色，且具有五種顏色。以味道甘甜者為上品。
頌曰：今河東、陝西州郡尤多，杭越間亦有之。春初生苗，引赤蔓於高木，其長六、七尺。葉尖圓似杏葉。三、四月開黃白花，類蓮花狀。七月成實，叢生莖端，如豌豆許大，生青熟紅紫，入藥生曝不去子。今有數種，大抵相近。雷斅言：小顆皮皺泡者，有白撲鹽霜一重，其味酸鹹苦辛甘皆全者，為真也。
白話文：
頌曰：在河東、陝西地區的州郡尤為多，在杭越一帶也有。春天剛長出小苗時，會沿著高大的樹木生長出紅色藤蔓，藤蔓長到大約六、七尺長。葉片尖圓，類似杏葉。三、四月時會開出黃白色花朵，形狀像蓮花。七月時結出果實，果實叢生在莖端，像豌豆那麼大，有青色、紅色、紫色等顏色。在入藥時，需要生曬不去掉果核。現在有多種品種，但大體上相似。雷斅說：顆粒小、皮皺起泡、表面覆蓋著一層白色的霜狀物，味道酸、鹹、苦、辛、甘五味俱全的纔是真的。
時珍曰：五味，今有南北之分，南產者，色紅；北產者，色黑，入滋補藥必用北產者乃良。亦可取根種之，當年就旺；若二月種子，次年乃旺，須以架引之。
白話文：
李時珍說：五味子，現在有南北之分，南產的，顏色紅；北產的，顏色黑，入滋補藥必須用北產的纔好。也可以取根種植，當年就會生長茂盛；如果在二月種植，第二年才會生長茂盛，需要用架子引導。
【修治】斅曰：凡用以銅刀劈作兩片，用蜜浸蒸，從巳至申，卻以漿浸一宿，焙乾用。
時珍曰：入補藥熟用，入嗽藥生用。
【氣味】酸，溫，無毒。
好古曰：味酸、微苦、咸。味厚氣輕，陰中微陽，入手太陰血分、足少陰氣分。
時珍曰：酸鹹入肝而補腎，辛苦入心而補肺，甘入中宮益脾胃。
之才曰：蓯蓉為之使。惡葳蕤，勝烏頭。
【主治】益氣，咳逆上氣，勞傷羸瘦，補不足，強陰，益男子精（《本經》）。
白話文：
【修治】
修治《斅》說：凡是使用銅刀劈成兩片，用蜂蜜浸泡再蒸，從巳時到申時。拿出來用漿汁浸泡一宿，烘乾後使用。
時珍說：用於補益藥物時蒸熟使用，用於止咳藥物時生用。
【氣味】
酸，溫，無毒。
好古說：味道酸、微苦、鹹。味道濃鬱，氣味較輕微，陰中帶有微陽，歸屬於手太陰血分、足少陰氣分。
時珍說：酸鹹入肝而補腎，辛苦入心而補肺，甘入中宮益脾胃。
之才說：蓯蓉為它的引導藥。它忌諱葳蕤，勝過烏頭。
【主治】
益氣，治療咳逆上氣，勞傷羸瘦，補虛，強壯陰氣，增益男子精氣（《本經》）。
養五臟，除熱，生陰中肌（《別錄》）。治中下氣，止嘔逆，補虛勞，令人體悅澤（甄權）。明目，暖水臟，壯筋骨，治風消食，反胃霍亂轉筋痃癖奔豚冷氣，消水腫心腹氣脹，止渴，除煩熱，解酒毒（大明）。生津止渴，治瀉痢，補元氣不足，收耗散之氣，瞳子散大（李杲）。治喘咳燥嗽，壯水鎮陽（好古）。
【發明】成無己曰：肺欲收，急食酸以收之，以酸補之。芍藥、五味之酸，以收逆氣而安肺。
白話文：
《別錄》：
滋養五臟，清熱，生長陰津入肌肉。
甄權： 治療中焦與下焦的氣，止嘔吐呃逆，補益虛勞，使人身體舒適，容貌光澤。
大明： 明目，溫暖水臟，強健筋骨，治療風寒、消食、反胃、霍亂、轉筋、痃癖、奔豚、冷氣，消除水腫、腹脹，止渴，清熱，解酒毒。
李杲： 生津止渴，治療泄瀉、痢疾，補益元氣不足，收斂耗散的氣，瞳孔散大。
好古： 治療喘息、咳嗽、燥咳，壯水降火。
東漢醫學家成無己說：肺氣如果有逸散的情況，應趕快食用酸味食物以斂肺氣，並用酸味藥物來滋補肺氣。而芍藥和五味子都是酸味的藥材，可以收斂逆氣，使肺氣安定。
杲曰：收肺氣，補氣不足，升也。酸以收逆氣，肺寒氣逆，則宜此與乾薑同治之。又五味子收肺氣，乃火熱必用之藥，故治嗽以之為君。但有外邪者不可驟用，恐閉其邪氣，必先發散而後用之乃良。有痰者，以半夏為佐；喘者，阿膠為佐，但分兩少不同耳。
白話文：
張杲說：肺氣收斂，肺氣不足，上升。酸味收斂逆氣，肺寒氣逆，應該用乾薑一起治療。五味子收斂肺氣，是火熱必用的藥物，所以治療咳嗽把它作君藥。但是有外邪的人不可驟用，恐怕閉住其邪氣，一定要先發散然後再用它纔好。有痰的人，用半夏作為佐藥；喘息的人，用阿膠作為佐藥，但用量不同而已。
宗奭曰：今華州以西至秦州多產之。方紅熟時，彼人採得，蒸爛，研濾汁，熬成稀膏，量酸甘入蜜煉勻，待冷收器中。肺虛寒人，作湯時時飲之。作果可以寄遠。《本經》言其性溫，今食之多致虛熱，小兒益甚。《藥性論》謂其除熱氣，《日華子》謂其暖水臟、除煩熱，後學至此多惑。今既用治肺虛寒，則更不取其除熱之說。
白話文：
宗奭說：現在從華州到秦州一帶都有大批產地。當方紅成熟的時候，當地人採摘，蒸煮至爛，研磨成汁，熬成稀膏，加入適量酢、甘草和蜂蜜攪拌均勻，等冷卻後收藏起來。肺虛寒冷體質的人，可長期服用。用本品製成果醬可以寄往遠方。古籍《本經》認為方紅性質溫和，但是現在很多人都吃了方紅之後出現虛熱症狀，特別是小孩子更加明顯。《藥性論》認為方紅可以清除熱氣，《日華子》認為方紅能夠溫暖臟腑，消除煩熱。後來的學者看到這些說法常常迷惑不解。現在既然已經用它來治療肺虛寒冷引起的疾病，那麼就不會再採納它能夠清除熱氣的說法了。
震亨曰：五味大能收肺氣，宜其有補腎之功。收肺氣，非除熱乎？補腎，非暖水臟乎？乃火熱嗽必用之藥。寇氏所謂食之多致虛熱者，蓋收補之驟也，何惑之有？又黃昏嗽乃火氣浮入肺中，不宜用涼藥，宜五味子、五倍子斂而降之。
白話文：
震亨說：五味子有很好的收肺氣功效，所以具有補腎的功效。收肺氣，不就是去除燥熱嗎？補腎，不就是溫暖水臟嗎？因此也是治療火熱咳嗽的必備藥物。寇氏所說的「吃多了會導致虛火」，是因為收補藥物用得過於急迫了，這有什麼好懷疑的？黃昏時咳嗽是因為火氣浮入肺中，不宜使用涼藥，應該服用五味子和五倍子收斂並降低火氣。
思邈曰：五、六月宜常服五味子湯，以益肺金之氣，在上則滋源，在下則補腎。其法：以五味子一大合，木臼搗細，瓷瓶中，以百沸湯投之，入少蜜，封置火邊良久，湯成任飲。
白話文：
思邈說：五、六月宜常服五味子湯，以增益肺金之氣，在上則滋源改善體質，在下則補強腎臟。其方法：以五味子一大合，用木臼搗成細末，瓷瓶中，以剛燒開的沸水沖泡，加少許蜂蜜，用火封口放置良久，湯成後任飲。
元素曰：孫真人《千金月令》言：五月常服五味，以補五臟之氣。遇夏月季夏之間，困乏無力，無氣以動。與黃耆、人參、麥門冬，少加黃柏，煎湯服之。使人精神頓加，兩足筋力湧出也。蓋五味子之酸，輔人參，能瀉丙火而補庚金，收斂耗散之氣。
白話文：
孫真人所寫的《千金月令》提到，在五月份要經常服用五味，用以補充五臟之氣。若在夏天與仲夏之間感到睏倦乏力、渾身無力，與黃耆、人參、麥門冬一起煎湯服用，並添加少許黃柏。如此一來使人精神頓時增加，雙腳筋力充沛。五味子的酸味，可以輔助人參，能夠瀉火補金，收斂耗散之氣。
好古曰：張仲景八味丸，用此補腎，亦兼述類象形也。
機曰：五味治喘嗽，須分南北。生津止渴，潤肺補腎，勞嗽，宜用北者；風寒在肺，宜用南者。
白話文：
有人說：「張仲景的八味丸，是用來補腎的，同時也體現了類象的原理。」
另有人說：「五味藥材治療喘咳，需要區分南北。滋陰生津止渴、潤肺補腎，適合用北方的藥材；風寒入侵肺部，則適合用南方的藥材。」
慎微曰：《抱朴子》云：五味者，五行之精，其子有五味。淮南公羨門子服之十六年，面色如玉女，入水不沾，入火不灼。
白話文：
慎微說：《抱朴子》上說：五種味道是五行精之所在，它的果子也有五種味道。淮南公羨門子服了它十六年，面色如玉女，入水不沾，入火不灼。
【附方】新一十一。
久咳肺脹：五味二兩，粟殼（白餳炒過）半兩，為末，白餳丸彈子大。每服一丸，水煎服。（《衛生家寶方》）
白話文：
**【附方】**新十一
**久咳肺脹：**五味子（兩），粟殼（白米飯炒過）（半兩），磨成細粉，搓成白米飯大小的丸子。每次服用一丸，以水煎服。（出自《衛生家寶方》）
久咳不止：丹溪方：用五味子五錢，甘草一錢半，五倍子、風化硝各二錢，為末，干噙。
白話文：
長期咳嗽不止：丹溪的方子：用五味子五錢，甘草一錢半，五倍子、風化硝各二錢，研磨成粉末，直接含服。
《攝生方》：用五味子一兩，真茶四錢。曬研為末。以甘草五錢煎膏，丸綠豆大。每服三十丸，沸湯下，數日即愈也。
白話文：
《養生方法》：用五味子一兩，真茶四錢。曬乾後研磨成粉末。再用甘草五錢煎成膏，丸成綠豆大小。每次服用三十丸，用沸水送服，數日即可痊癒。
痰嗽並喘：五味子、白礬等分，為末。每服三錢，以生豬肺炙熟，蘸末細嚼，白湯下。漢陽庫兵黃六病此，百藥不效。於岳陽遇一道人傳此，兩服，病遂不發。（《普濟方》）
白話文：
痰咳並喘：五味子、白礬等分，搗碎為末。每次服用三錢，將生豬肺炙熟，蘸取藥末細細咀嚼，用白湯送服。漢陽庫兵黃六患有此病，服用百種藥物均無效。在嶽陽遇到一位道人傳授此方，服用兩次，疾病就沒有再發作了。（《普濟方》）
陽事不起：新五味子一斤，為末。酒服方寸匕，日三服。忌豬、魚、蒜、醋。盡一劑，即得力。百日以上，可御十女。四時勿絕，藥功能知。（《千金方》）
白話文：
陽事不起：
新五味子一斤，磨成粉末。用酒服下一方寸匕，每日三次。忌食豬肉、魚、蒜、醋。服用完一劑藥，即能見效。連續服用超過百天，即可伏侍十名女子。一年四季皆可服用，藥效顯著。
腎虛遺精：北五味子一斤洗淨，水浸，挼去核。再以水洗核，取盡餘味。通置砂鍋中，布濾過，入好冬蜜二斤，炭火慢熬成膏，瓶收五日，出火性。每空心服一、二茶匙，百滾湯下。（劉松石《保壽堂方》）
腎虛白濁，及兩脅並背脊穿痛：五味子一兩，炒赤為末，醋糊丸梧子大。每醋湯下三十丸。（《經驗良方》）
白話文：
腎虛遺精：取北五味子一斤，洗乾淨，浸泡在水中，去除核。再用清水洗核，去除餘味。將核和果肉一起放入砂鍋中，過濾後，加入2斤好的冬蜜，用炭火慢慢熬成膏狀。將膏狀物裝入瓶中，密封保存5天，去除火性。每次空腹服用1-2茶匙，用沸水送服。（劉松石《保壽堂方》）
五味子一兩，炒至赤紅研成粉末，用米醋調和捏成梧桐子大小的丸子。每次用米醋湯送服30丸。（出自《經驗良方》）
**針對症狀：**腎虛遺精，腰脅與背部穿刺疼痛。
五更腎泄：凡人每至五更即溏泄一、二次，經年不止者，名曰腎泄，蓋陰盛而然。脾惡濕，濕則濡而困，困則不能治水。水性下流，則腎水不足。用五味子以強腎水，養五臟；吳茱萸以除脾濕，則泄自止矣：五味（去梗）二兩，茱萸（湯泡七次）五錢。同炒香，為末。每日陳米飲服二錢。（許叔微《本事方》）
白話文：
五更腎泄：一般人每到凌晨三至五點之間，就會腹瀉一、兩次，經年累月都不會停止，這種情況稱為腎泄，這是因為陰氣過盛的緣故。脾臟厭惡濕氣，濕氣會讓脾臟疲睏，疲睏就會導致脾臟不能控制水液。水性往下流，所以腎水就會不足。可以使用五味子來補強腎水，滋養五臟；吳茱萸可以去除脾臟的濕氣，這樣腹瀉自然就會停止：五味子（去除果梗）二兩，吳茱萸（用熱水浸泡七次）五錢。將兩者一起炒香，磨成粉末。每天用陳米湯送服二錢。（許叔微《本事方》）
女人陰冷：五味子四兩為末，以口中玉泉和丸兔矢大。頻納陰中，取效。（《近效方》）
爛弦風眼：五味子、蔓荊子煎湯，頻洗之。（《談野翁種子方》）
赤遊風丹，漸漸腫大：五味子焙研，熱酒頓服一錢，自消，神效。（《保幼大全》）
白話文：
女性陰道寒冷問題：取四兩五味子磨成粉末，用口中的唾液調和成兔子屎大小的丸子。多次放置於陰道中，以達成效。（出處：《近效方》）
腐爛性角膜炎（爛弦風眼）：使用五味子和蔓荊子煎煮成湯，頻繁用此湯液清洗眼睛。（出處：《談野翁種子方》）
赤遊風丹（一種皮膚急性紅色腫塊病）逐漸腫大：將五味子烘烤後研磨，用熱酒一次服用一錢（約3.75克），腫塊自然消失，效果神奇。（出處：《保幼大全》）