《本草綱目》~ 草部第十四卷 (38)
草部第十四卷 (38)
1. 荏
（《別錄》上品）
【校正】自菜部移入此。
【釋名】䔡（音魚。），（弘景）白蘇（圖經弘景曰：荏狀如蘇，東人呼為䔡，以其似蘇字，但除禾邊故也。頌曰：蘇有數種：有水蘇、白蘇、魚蘇、山魚蘇。皆是荏類。）
【集解】別錄曰：荏葉，九月採，陰乾。弘景曰：荏狀如蘇，高大白色，不甚香。其子研之，雜米作糜，甚肥美，下氣補益。笮其子作油，日煎之，即今油帛及和漆所用者，服食斷谷亦用之，名為重油。恭曰：荏葉人常生食，其子故不及蘇也。藏器曰：江東以荏子為油，北土以大麻為油，此二油俱堪油物。
若其和漆，荏者為強爾。炳曰：又有大荏，形似野荏，高大。葉大小荏一倍，不堪食。人收其子，以充油絹帛，與大麻子同。其小荏子欲熟，人採其角食之，甚香美。大荏葉不堪食。頌曰：白蘇，方莖圓葉，不紫，亦甚香，實亦入藥。魚蘇，似茵陳，大葉而香，吳人以煮魚者，一名魚𦺗。
生山石間者名山魚蘇，主休息痢，大小溲頻數。乾末，米飲調服之，效。詵曰：可蒸令熟，烈日乾之，當口開，舂取米食之，亦可休糧。
葉
【氣味】辛，溫，無毒。
【主治】調中，去臭氣。（別錄）搗敷蟲咬及男子陰腫。（藏器）調氣，潤心肺，長肌膚，益顏色，消宿食，止上氣咳嗽，去狐臭，敷蟲咬。（日華）
【附方】（舊二）男女陰腫（男子：荏葉生搗，和醋封之。女人：綿裹內，三四易。孟詵食療。），蛇虺中人（以荏葉爛杵，豬脂和，薄敷上。梅師方。）
子
【氣味】辛，溫，無毒。（詵曰：亦少破氣。多食，發心悶。）
【主治】咳逆，下氣，溫中補體。（別錄）生食，止渴潤肺。（蒸熟曬乾，舂取米食，補中益氣，通血脈，填精髓）。（孟詵）止嗽。（日華）。
白話文：
[荏]
【校正】 從蔬菜部移到這裡。
【釋名】 䔡，也叫白蘇。（李時珍說：荏的樣子像蘇，東方人稱它為䔡，因為它的字形像蘇，只是去掉了禾字邊。蘇有很多種類：有水蘇、白蘇、魚蘇、山魚蘇。都屬於荏類。）
【集解】 《別錄》說：荏的葉子，在九月採摘，陰乾。《本草經集注》說：荏的樣子像蘇，高大且呈白色，香味不濃。它的籽磨成粉，混入米中煮成粥，非常美味滋補，能降氣、補益身體。榨取它的籽製成油，用來煎煮東西，就是現在用來塗油布、和漆的油。斷食的時候也可以食用，稱為重油。《藥性論》說：荏的葉子人們常常生吃，它的籽不如蘇那麼常用。《本草拾遺》說：江東用荏子榨油，北方用大麻榨油，這兩種油都可以用來塗抹東西。如果用來和漆，荏油的效果更好。《海藥本草》說：還有一種大荏，外形像野荏，但更高大。葉子比一般荏大一倍，不能食用。人們收集它的籽，用來製作油布，和大麻籽用途相同。小荏的籽快成熟時，人們會摘取它的角來食用，非常香甜美味。大荏的葉子不能食用。《本草圖經》說：白蘇，莖是方形，葉子是圓形，不是紫色，也十分香，果實也可以入藥。魚蘇，像茵陳，葉子大且香，吳地的人用來煮魚，又名魚腥草。生長在山石之間的叫山魚蘇，主要治療休息痢、小便頻繁。將它曬乾磨成粉，用米湯調服，效果很好。《食療本草》說：可以蒸熟，在烈日下曬乾，等到殼裂開，搗碎取出米食用，也可以用來充飢。
葉
【氣味】 味辛，性溫，無毒。
【主治】 調理脾胃，去除體內異味。（《別錄》）搗爛敷在被蟲咬的地方，以及治療男性陰部腫脹。（《本草拾遺》）調理氣機，潤澤心肺，增長肌肉，使容顏紅潤，消除宿食，止咳平喘，去除狐臭，敷在被蟲咬的地方。（《日華子本草》）
【附方】（過去有兩個方子）治療男女陰部腫脹：男性用荏葉搗爛，和醋一起敷在患處；女性用棉布包裹荏葉塞入陰道，更換三四次。（出自《食療本草》）治療被蛇咬傷：用荏葉搗爛，和豬油混合，薄薄地敷在傷口上。（出自《梅師方》）
子
【氣味】 味辛，性溫，無毒。（《食療本草》說：也有輕微的破氣作用。吃多了會感到胸悶。）
【主治】 止咳平喘，降氣，溫補身體。（《別錄》）生吃可以止渴潤肺。（蒸熟曬乾，搗碎取出米食用，可以補中益氣，疏通血脈，補充精髓。）（《食療本草》）止咳。（《日華子本草》）
2. 水蘇
（《本經》中品）
【校正】自菜部移入此。
【釋名】雞蘇（《吳普》）、香蘇（《肘後》）、龍腦薄荷（《日用》）、芥蒩（音祖）、芥苴（並《別錄》）。
時珍曰：此草似蘇而好生水旁，故名水蘇。其葉辛香，可以煮雞，故有龍腦、香蘇、雞蘇諸名。芥蒩、芥苴當作芥蘇，乃是一名而誤錄爾，亦因味辛如芥，故名。宋《惠民和劑局方》，有龍腦薄荷丸，專治血病。元吳瑞《日用本草》，謂即水蘇，必有所據也。周定王《救荒本草》，言薄荷即雞蘇，以生東平龍腦岡者為良，故名；陳嘉謨《本草蒙筌》，以薄荷種於蘇州府學地名龍腦者，得名俱不同，何哉？
【集解】《別錄》曰：水蘇生九真池澤。七月採。
弘景曰：方藥不用，莫能識；九真遼遠，亦無能訪之。
恭曰：此蘇生下澤水側，苗似旋覆，兩葉相當，大香馥。青、齊、河間人名為水蘇，江左名為薺薴，吳會謂之雞蘇，而陶氏更於菜部出雞蘇，誤矣。
保升曰：葉似白薇，兩葉相當，花生節間，紫白色，味辛而香，六月採莖葉，曬乾。
頌曰：水蘇處處有之，多生水岸旁。南人多以作菜。江北甚多，而人不取食。又江左人謂雞蘇、水蘇是兩種。陳藏器謂薺薴自是一物，非水蘇。水蘇葉有雁齒，氣香而辛，薺薴葉上有毛，稍長，氣臭也。又茵陳注云：江南所用茵陳，莖葉都似家茵陳而大，高三、四尺，氣極芬香，味甘辛，俗名龍腦薄荷。
宗奭曰：水蘇氣味與紫蘇不同。辛而不和，然狀一如蘇，但面不紫，及周圍槎牙如雁齒耳。
瑞曰：水蘇即雞蘇，俗呼為龍腦薄荷。
時珍曰：水蘇、薺薴一類二種爾。水蘇氣香，薺薴氣臭為異。水蘇三月生苗，方莖中虛，葉似蘇葉而微長。密齒，面皺色青，對節生，氣甚辛烈，六七月開花成穗，如蘇穗，水紅色。穗中有細子，狀如荊芥子，可種易生，宿根亦自生。沃地者苗高四五尺。
莖葉
【氣味】辛，微溫，無毒。
【主治】下氣殺穀，除飲食。闢口臭，去邪毒，辟惡氣。久服通神明，輕身耐老（《本經》）。主吐血衄血血崩（《別錄》）。治肺痿血痢，崩中帶下（《日華》）。主諸氣疾及腳腫（蘇頌）。釀酒漬酒及酒煮汁常服，治頭昏目眩，及產後中風。惡血不止，服之彌妙（孟詵）。作生菜食，除胃間酸水（藏器）。
【發明】時珍曰：雞蘇之功，專於理血下氣，清肺辟惡消穀，故《太平和劑局方》治吐血衄血、唾血咳血、下血血淋、口臭口苦、口甜喉腥、邪熱諸病，有龍腦薄荷丸方，藥多不錄。用治血病，果有殊效也。
【附方】舊六，新九。
漏血欲死：雞蘇煮汁一升，服之。（《梅師方》）
吐血下血：雞蘇莖葉，煎汁飲之。（《梅師方》）
吐血咳嗽：龍腦薄荷焙研末。米飲服一錢，取效。
衄血不止：《梅師方》：用雞蘇五合，香豉二合，同搗，搓如棗核大，納鼻孔中，即止。《聖惠方》：用雞蘇二兩，防風一兩，為末。每服二錢，溫水下，仍以葉塞鼻。《普濟方》：用龍腦薄荷、生地黃等分，為末，冷水服。腦熱鼻淵，肺壅多涕。雞蘇葉、麥門冬、川芎藭、桑白皮（炒）、黃耆（炙）、甘草（炙）、生地黃（焙）等分，為末，煉蜜丸梧子大。每服四十丸，人參湯下。
（《聖濟總錄》）
風熱頭痛：熱結上焦，致生風氣、痰厥頭痛。用水蘇葉五兩，皂莢（炙去皮子）三兩，芫花（醋炒焦）一兩，為末，煉蜜丸梧子大。每服二十丸，食後荊芥湯下。（《聖惠方》）
耳猝聾閉：雞蘇葉生搗，綿裹塞之。（孟詵《食療》）
沐發令香：雞蘇煮汁，或燒灰淋汁，沐之。（《食療》）
頭生白屑：方同上。暑月目昏，多眵淚生。龍腦薄荷葉搗爛，生絹絞汁，點之。（《聖濟總錄》）霍亂困篤：雞蘇三兩。水二升，煎一升，分三服。（《聖惠》）
中諸魚毒：香蘇濃煮汁飲之，良。（《肘後方》）
蛇虺螫傷：龍腦薄荷葉研末，酒服，並塗之。（《易簡方》）
白話文：
[水蘇]
【校正】 這個藥材是從「菜部」移到這裡的。
【釋名】 又稱雞蘇、香蘇、龍腦薄荷、芥苴。
李時珍說：這種草長得像紫蘇，但喜歡生長在水邊，所以叫做水蘇。它的葉子帶有辛辣香味，可以用來煮雞，所以有龍腦、香蘇、雞蘇等名字。「芥苴」、「芥苩」應該寫成「芥蘇」，是因為寫錯而導致的，也是因為味道辛辣像芥菜而得名。宋朝的《惠民和劑局方》裡有一個「龍腦薄荷丸」，專門治療血病。元朝吳瑞的《日用本草》說這個藥就是水蘇，一定有所根據。周定王的《救荒本草》說，薄荷又叫做雞蘇，尤其以生長在東平龍腦岡的品質最好，因此得名。陳嘉謨的《本草蒙筌》認為，薄荷種植在蘇州府學名叫龍腦的地方，但名字各不相同，這是為什麼呢？
【集解】 《別錄》說：水蘇生長在九真的池塘沼澤邊。七月採摘。
陶弘景說：這種藥在方劑裡很少用，所以不被認識。九真這個地方又很遙遠，也沒辦法去考證。
蘇恭說：這種蘇草生長在低窪潮濕的水邊，苗長得像旋覆花，葉子兩兩相對，香味濃郁。青州、齊州、河間的人稱它為水蘇，江左一帶叫做薺薴，吳地、會稽一帶叫做雞蘇。陶弘景把雞蘇放到「菜部」，是錯誤的。
陳承曰：它的葉子像白薇，兩片葉子相對，花開在葉子的節間，是紫白色的。味道辛辣而且芳香。六月採摘莖葉，曬乾。
蘇頌說：水蘇到處都有，多生長在水邊。南方人大多把它當作蔬菜來吃。江北地區很多，但是人們不吃它。另外，江左一帶的人認為雞蘇、水蘇是兩種不同的植物。陳藏器認為薺薴是另一種植物，不是水蘇。水蘇的葉子有像雁齒一樣的鋸齒，氣味芳香而辛辣；薺薴的葉子上有毛，比較長，氣味臭。另外，茵陳的註解中說：江南所用的茵陳，莖葉都像家裡的茵陳，但是比較大，高三、四尺，氣味非常香，味道甘辛，俗名叫龍腦薄荷。
張宗奭說：水蘇的氣味和紫蘇不同，辛辣而不調和，但是樣子和紫蘇很像，只是葉子的表面不是紫色的，而且周圍有像雁齒一樣的鋸齒。
吳瑞說：水蘇就是雞蘇，俗稱龍腦薄荷。
李時珍說：水蘇和薺薴是同一類的兩種植物。水蘇氣味芳香，薺薴氣味臭，這是它們的不同之處。水蘇三月長出幼苗，莖是方形的，中間空心，葉子像紫蘇葉，但是稍微長一點。葉邊有細密的鋸齒，表面皺皺的，顏色青色，兩片葉子對生，氣味非常辛辣。六七月開花，花穗像紫蘇的花穗，水紅色。花穗中有細小的種子，樣子像荊芥子，可以種植，容易生長，宿根也會自己生長。生長在肥沃土地上的，苗能長到四五尺高。
【氣味】 辛，性微溫，沒有毒性。
【主治】
- 能使氣往下走，幫助消化，消除飲食積滯。
- 能去除口臭，去除邪毒，辟除穢氣。
- 長期服用可以使人精神清爽，身體輕健，延緩衰老。
- 主治吐血、流鼻血、血崩。
- 能治療肺痿引起的咳血、痢疾、婦女崩漏帶下。
- 能治療各種氣病以及腳腫。
- 用來釀酒、浸酒或用酒煮汁經常服用，可以治療頭暈目眩，以及產後中風、惡露不止等症狀。
- 生食可以去除胃裡的酸水。
【發明】
李時珍說：雞蘇的功效，專門在於調理氣血、使氣往下走、清肺、辟除穢氣、幫助消化，所以《太平和劑局方》治療吐血、流鼻血、咳血、下血、血淋、口臭口苦、口甜喉腥、邪熱等各種疾病，有一個「龍腦薄荷丸」的方子，其中有很多藥材沒有記載。用它來治療血病，確實有很好的效果。
【附方】 舊方六個，新方九個。
- 漏血快要死亡： 用雞蘇煮汁一升，服用。（《梅師方》）
- 吐血、下血： 用雞蘇的莖葉，煎汁服用。（《梅師方》）
- 吐血、咳嗽： 將龍腦薄荷烘乾研磨成粉末，用米湯送服一錢，即可見效。
- 流鼻血不止：
- 《梅師方》：用雞蘇五合，香豉二合，一起搗爛，搓成棗核大小，塞入鼻孔中，就能止血。
- 《聖惠方》：用雞蘇二兩，防風一兩，研磨成粉末。每次服用二錢，用溫水送服，同時用雞蘇葉塞住鼻孔。
- 《普濟方》：用龍腦薄荷、生地黃等分，研磨成粉末，用冷水送服。
- 腦熱、鼻淵、肺熱痰多： 用雞蘇葉、麥門冬、川芎、桑白皮（炒）、黃耆（炙）、甘草（炙）、生地黃（焙）等分，研磨成粉末，用蜂蜜煉成梧桐子大小的丸子。每次服用四十丸，用人參湯送服。
- 風熱頭痛： 因為熱邪鬱結在上焦，導致生風氣、痰厥頭痛。用水蘇葉五兩，皂莢（炙去皮子）三兩，芫花（用醋炒焦）一兩，研磨成粉末，用蜂蜜煉成梧桐子大小的丸子。每次服用二十丸，飯後用荊芥湯送服。
- 耳朵突然聽不見： 用新鮮的雞蘇葉搗爛，用棉布包裹塞入耳中。
- 沐浴使頭髮芳香： 用雞蘇煮水，或者燒成灰後淋水，用來洗頭髮。
- 頭皮屑多： 方法同上。
- 夏天眼睛昏花，眼屎多： 將龍腦薄荷葉搗爛，用生絹絞汁，點在眼睛上。
- 霍亂危重： 用雞蘇三兩，加水二升，煎到剩下一升，分三次服用。
- 中毒魚： 用香蘇濃煎汁，飲用，效果很好。
- 被蛇、虺咬傷： 將龍腦薄荷葉研磨成粉末，用酒送服，同時塗在傷口上。