《本草綱目》~ 草部第十四卷 (11)
草部第十四卷 (11)
1. 山姜
（《拾遺》）
【釋名】美草。
弘景曰：東人呼為山姜，南人呼為美草。
時珍曰：與杜若之山姜，名同物異也。
白話文：
【釋名】美麗的草。
陶弘景說：東方人稱它為山姜，南方人稱它為美草。
李時珍說：它與杜若的根莖同名，但實際上是不同的植物。
【集解】藏器曰：山姜根及苗，並如姜而大，作樟木臭，南人食之。又有㺐子姜，黃色而緊，辛辣，破血氣殊強於此姜。
白話文：
【集解】藏器說：山薑的根和苗，都像薑但更大，有樟木的氣味，南方的居民把它當食物。還有一種叫做「㺐子薑」，顏色黃色而緊實，辛辣，破血氣的效果比這種薑強很多。
頌曰：山姜出九真交趾，今閩廣皆有之。劉恂《嶺表錄異》云：莖葉皆姜也，但根不堪食。亦與豆蔻花相似，而微小爾。花生葉間，作穗如麥粒，嫩紅色。南人取其未大開者，謂之含胎花，以鹽水淹藏入甜糟中，經冬如琥珀色，辛香可愛，用為鱠，無以加矣。又以鹽殺治曝乾者，煎湯服之，極除冷氣，甚佳。
白話文：
頌詞說：山薑產自九真交趾，現在福建和廣東都有。劉恂的《嶺表錄異》說：莖葉和姜一樣，只是根部不能吃。它也和豆蔻花相似，但個頭較小。花生長在葉子之間，穗狀如麥粒，嫩紅色。南方人採集花蕾未完全綻放的，叫做含胎花，用鹽水浸泡後放入甜醬中，過冬後顏色如琥珀，辛香味宜人，用來做醃魚，沒什麼能比得上了。另外，用鹽殺菌後曬乾的，煎湯服用，能極好地去除體內的寒氣，效果很好。
時珍曰：山姜生南方，葉似姜，花赤色甚辛，子似草豆蔻，根如杜若及高良薑。今人以其子偽充草豆蔻，然其氣甚猛烈。
白話文：
李時珍說：山薑生長在南方，葉子像生薑，花朵是紅色，很辛辣，果實像草豆蔻，根莖像杜若和高良薑。現在的人用它的果實冒充草豆蔻，但是它的辛辣氣味很強烈。
根
【氣味】辛，熱，無毒。
白話文：
性味：辛辣溫熱，無毒。
【主治】腹中冷痛，煮服甚效。作丸散服，辟穀止飢（弘景）。去惡氣，溫中，中惡霍亂，心腹冷痛，功用如姜（藏器）。
白話文：
【主治】腹部冰冷疼痛，煮服非常有效。做成丸散服用，可以闢穀止飢。（弘景）去除邪氣，溫暖中焦，中邪引起的霍亂，心腹冰冷疼痛，功效和生薑一樣。（藏器）
花及子
【氣味】辛，溫，無毒。
【主治】調中下氣，破冷氣作痛，止霍亂，消食，殺酒毒（大明）。
白話文：
氣味及功效： 辛辣，溫和，無毒。
主治： 調整腸胃機能，緩解因寒氣引起的疼痛，止霍亂，消食，解酒毒（明朝醫書記載）。
2. 高良薑
白話文：
【校正】併入《開寶本草》[紅豆蔻]。(紅豆蔻的相關記載已併入《開寶本草》)
【釋名】在蠻夷當地稱為蠻姜(《綱目》記載)，其果實稱為[紅豆]蔻。
時珍曰：陶隱居言此姜始出高良郡，故得此名。按高良，即今高州也。漢為高涼縣，吳改為郡。其山高而稍涼，因以為名，則高良當作高涼也。
白話文：
李時珍說：陶弘景說這種姜最初產於高良郡，所以得名。據記載，高良就是現在的高州。漢朝時為高涼縣，吳朝改為郡。那裡山高而且稍涼，因此得名，所以高良應該寫成高涼。
【集解】弘景曰：出高良郡，二月、三月採根。形氣與杜若相似，而葉如山姜。
白話文：
【解說】陶弘景說：產於高良郡，二月、三月採收根部。外形特徵與杜若相近，而葉子像山薑。
恭曰：出嶺南者，形大虛軟，生江左者細緊，亦不甚辛，其實一也。今人呼細者為杜若，大者，為高良薑，亦非也。
白話文：
恭謹地說：嶺南地區生長的杜若外形較大及柔軟，生長在長江以南的杜若則形態細小緊密，氣味不甚辛辣，但其實它們都是同一樣東西。如今的人將細小的杜若稱為杜若，將較大的稱為高良薑，這也是錯誤的。
頌曰：今嶺南諸州及黔、蜀皆有之，內郡雖有而不堪入藥。春生莖葉如姜苗而大，高一、二尺許。花紅紫色，如山姜花。
白話文：
讚頌說：現在嶺南諸州和貴州、四川都有它，內郡雖然也有，但品質不良，不能入藥。春天長出莖葉，像生薑的幼苗，但更大，高約一、二尺。花朵是紅紫色，像山姜花。
白話文：
珣說：紅豆蔻產於南海各國，是生薑的一種。它的幼苗像蘆葦，葉子像生薑，花朵穗狀，嫩葉捲起來生長，微帶紅色。嫩的入鹽，累累成朵而不散落，需要用朱槿花染成顏色更深。它善於醒酒，解酒毒，沒有其他用途。
時珍曰：按：范成大《桂海志》云：紅豆蔻花叢生，葉瘦如碧蘆。春末始發，初開花抽一干，有大籜包之，籜拆花見。一穗數十蕊，淡紅鮮妍，如桃杏花色。蕊重則下垂如葡萄，又如火齊瓔珞及剪綵鸞枝之狀。每蕊有心兩瓣，人比之連理也。其子亦似草豆蔻。
白話文：
時珍說：根據范成大的《桂海志》記載，紅豆蔻花叢生，葉子瘦長碧綠，像蘆葦一樣。春天末尾開始發芽，花蕾抽出一枝，被大萼包裹著，萼片裂開後花朵顯露出來。一穗花有幾十個花蕊，淡紅鮮豔，像桃杏花一樣。花蕊重了就會垂下來像葡萄，又像火齊瓔珞和剪綵鸞枝的樣子。每朵花蕊中有兩個心瓣，人們把它比作連理枝。它的種子也像草豆蔻。
【修治】時珍曰：高良薑、紅豆蔻，並宜炒過入藥。亦有以姜同吳茱萸、東壁土炒過入藥用者。
白話文：
李時珍說：良薑和紅豆蔻都要炒熟後才能入藥。也有人用生薑和吳茱萸，以及東牆的泥土一起炒熟後入藥。
根
【氣味】辛，大溫，無毒。志曰：辛、苦，大熱，無毒。
張元素曰：辛，熱，純陽，浮也。入足太陰、陽明經。
白話文：
氣味
辛辣、溫熱，沒有毒性。《神農本草經》記載：辛辣、苦澀，大熱，無毒。
張元素說：辛辣，溫熱，純陽，浮動。它可以進入足太陰脾經和足陽明胃經。
【主治】暴冷，胃中冷逆，霍亂腹痛（《別錄》）。下氣益聲，好顏色。煮飲服之，止痢（藏器）。治風破氣，腹內久冷氣痛，去風冷痹弱（甄權）。轉筋瀉痢，反胃嘔食，解酒毒，消宿食（大明）。含塊咽津，治忽然噁心，嘔清水，逡巡即瘥。若口臭者，同草豆蔻為末，煎飲（蘇頌）。健脾胃，寬噎膈，破冷癖，除瘴瘧（時珍）。
白話文：
【主治】突然受寒，胃中寒冷逆流，霍亂腹痛（《別錄》）。可以降低逆氣，增進聲音響亮，增強面色紅潤。煮熟後服用，可以止痢（《藏器》）。治療風破氣，腹中長期寒冷引起的腹痛，祛除風寒引起的痹弱（甄權）。轉筋瀉痢，反胃嘔吐食物，解酒毒，消宿食（《大明》）。含著一塊生薑，吞嚥唾液，治療忽然噁心，嘔吐清水，不久就會痊癒。如果口臭，可以將生薑和草豆蔻研成末，煎服（蘇頌）。健脾胃，寬解胸膈，破除因寒冷引起的疾病，去除瘴氣引起的瘧疾（李時珍）。
白話文：
【解釋】楊士瀛說：呃逆胃寒的患者，高良薑是很重要的藥物，可以用人參、茯苓來輔助，這是因為它可以溫暖胃，並驅散胃中的風邪。
時珍曰：《十全方》言：心脾冷痛，用高良薑，細銼微炒為末，米飲服一錢，立止。太祖高皇帝御製周顛仙碑文，亦載其有驗云。又穢跡佛有治心口痛方云：凡男女心口一點痛者，乃胃脘有滯或有蟲也。多因怒及受寒而起，遂致終身。俗言心氣痛者，非也。用高良薑（以酒洗七次焙研），香附子（以醋洗七次焙研），各記收之。
白話文：
李時珍說：《十全方》中提到：心脾寒冷疼痛，可用高良薑，細細銼碎並微微炒過成粉末，用米湯送服一錢，立即可止痛。太祖高皇帝親自撰寫的周顛仙碑文，也記載了其驗證過有效。此外，穢跡佛有一種治療心口痛的方子：不論男女，只要心口有刺痛，都是因為胃脘有積滯或有蟲。大多是由於生氣或受寒而引起，繼而導致終身疼痛。俗話說的心氣痛，是錯誤的。此方使用方法為：用高良薑（用酒清洗七次後再烘焙研磨），香附子（用醋清洗七次後再烘焙研磨），各個記得收好。
病因寒得，用薑末二錢，附末一錢；因怒得，用附末二錢，薑末一錢；寒怒兼有，各一錢半，以米飲加入生薑汁一匙，鹽一捻，服之立止。韓飛霞《醫通》書亦稱其功云。
白話文：
如果因為寒涼而引起疼痛，使用生薑末二錢，細辛粉末一錢；如果因為生氣而引起的疼痛，使用細辛粉末二錢，生薑末一錢；如果因寒涼和憤怒引起的疼痛，各取一錢半，加入米湯一勺，生薑汁一勺，鹽少許，服用後立即止痛。韓飛霞的《醫通》一書也稱讚它的功效。
【附方】舊三，新十。
霍亂吐利：火炙高良薑令焦香。每用五兩，以酒一升，煮三、四沸，頓服。亦治腹痛中惡。（《外臺》）
白話文：
【附方】內含三種古老配方，新增十種配方。
霍亂拉肚子：火烤高良薑烤到香酥焦黑。每次用五兩，加入一升酒，煮沸三至四次，一口氣喝下。也可用來治療腹痛噁心。（出自《外臺祕要》）
白話文：
霍亂腹痛：高良薑一兩（切碎）。以三大杯水，煎成兩杯半，除去渣滓，加入粳米一合，煮粥食用。不久就會止痛。（《聖惠方》）霍亂嘔吐很嚴重且一直不止。使用高良薑（生的，切碎）二錢，大棗一枚。水煎後冷服，立即可定。此方名為冰壺湯。（《普濟方》）
腳氣欲吐：蘇恭曰：凡患腳氣人，每旦飽食，午後少食，日晚不食。若飢，可食豉粥。若覺不消，欲致霍亂者。即以高良薑一兩，水三升，煮一升，頓服盡，即消。若猝無者，以母姜一兩代之，清酒煎服。雖不及高良薑，亦甚效也。
白話文：
腳氣病想吐：蘇恭說：凡是患有腳氣病的人，早上吃飽，下午吃少一點，晚上不吃。如果餓了，可以吃豆豉粥。如果覺得不消化，想吐的話，可以立即服用一兩高良薑，用水三升煮成一升，一次喝完，就可以消化了。如果手邊沒有高良薑，可以用一兩生薑代替，用清酒煎煮服用，雖然效果不如高良薑，但也有效。
心脾冷痛：高良薑丸：用高良薑四兩（切片，分作四分：一兩用陳廩米半合，炒黃去米；一兩用陳壁土半兩，炒黃去土；一兩用巴豆三十四個，炒黃去豆；一兩，用斑蝥三十四個，炒黃去蝥），吳茱萸一兩（酒浸一夜，同姜再炒）。為末，以浸茱酒打糊丸梧桐子大，每空心薑湯下五十丸。《永類鈐方》：用高良薑三錢，五靈脂六錢。為末。每服三錢，醋湯調下。
白話文：
心脾冷痛：高良薑丸：材料：高良薑四兩（切片，分成四等分：一份用陳廩米半合，炒黃色後去除米；一份用陳壁土半兩，炒黃色後去除土；一份用巴豆34粒，炒黃色後去除豆；一份用斑蝥34只，炒黃色後去除蝥），吳茱萸一兩（用酒浸泡一夜，與薑同炒）。做法：將以上藥材研磨成粉，用浸泡過茱萸的酒調成糊狀，搓成梧桐子大小的丸劑，每次空腹時，用薑湯送服50丸。《永類鈐方》的做法：材料：高良薑三錢，五靈脂六錢。做法：將以上藥材研磨成粉。每次服三錢，用醋湯調和後服用。
養脾溫胃：去冷消痰，寬胸下氣，大治心脾疼及一切冷物所傷。用高良薑、乾薑等分。炮研末，麵糊丸梧子大，每食後橘皮湯下十五丸。妊婦勿服。（《和劑局方》）脾虛寒瘧，寒多熱少，飲食不思。用高良薑（麻油炒）、乾薑（炮）各一兩。為末。每服五錢，用豬膽汁調成膏子，臨發時熱酒調服。
白話文：
養脾溫胃:
- 去除寒氣，消除痰液，疏通胸部，宣降心氣，極好地治療心脾疼痛和一切因寒涼食物所引起的損傷。
- 原料：高良薑、乾薑，比例相同。
- 做法：將藥材研成細末，用麵粉糊做成梧桐子大小的丸劑，每次飯後服用橘皮湯送服15丸。
- 注意：孕婦忌服。
脾虛寒瘧:
- 脾氣虛弱引起的寒瘧，伴有寒氣多，熱氣少，食慾不振等症狀。
- 原料：高良薑（麻油炒過）、乾薑（炮製過），各一兩。
- 做法：將藥材研成細末。每次服用5錢，用豬膽汁調成膏狀，在寒瘧發作時用熱酒調服。
以膽汁和丸，每服四十丸，酒下亦佳。吳開內翰，政和丁酉居全椒縣，歲瘧大作，用此救人以百計。張大亨病此，甚欲致仕，亦服之愈。大抵寒發於膽，用豬膽引二姜入膽，去寒而燥脾胃，一寒一熱，陰陽相制，所以作效也。一方：只用二姜（半生半炮）各半兩，穿山甲（炮）三錢。
白話文：
用膽汁和丸藥，每次服用四十丸，用酒送服效果更好。吳開內翰，在政和丁酉年居全椒縣期間，發生了嚴重的瘧疾，用這種藥方救了很多人。張大亨得了這種病，非常想致仕，服用了這種藥方後也治好了。大多數寒氣都是由膽汁引起的，用豬膽汁將生薑、炮薑引導到膽汁中，可以祛除寒氣並滋養脾胃，一寒一熱，陰陽相制，所以可以發揮療效。還有一種藥方：只用生薑、炮薑各半兩，穿山甲（炮製過）三錢。
為末。每服二錢，豬腎煮酒下。（《朱氏集驗方》）
白話文：
每次服用二錢，用煮過的豬腎送下藥物。（出自《朱氏集驗方》）
妊婦瘧疾：先因傷寒變成者。用高良薑三錢（銼）。以獖豬膽汁浸一夜，東壁土炒黑，去土，以肥棗肉十五枚，同焙為末。每用三錢，水一盞，煎熱，將發時服。神妙。（《永類鈐方》）
白話文：
孕婦瘧疾：起先由於患傷寒變成瘧疾的。用高良薑三錢（切碎）。用野豬膽汁浸泡一夜，然後用東牆上的泥土炒黑，除去泥土，再加肥棗肉十五枚，一起烘焙成粉末。每次用三錢，加水一碗，煎至熱，在瘧疾發作時服用。效果神奇。（《永類鈐方》）
暴赤眼痛：以管吹良薑末入鼻取嚏，或彈出鼻血，即散。（《談野翁試驗方》）
白話文：
治療眼睛發紅疼痛：用竹管將生薑末吹入鼻中，引發打噴嚏，甚至流 鼻血，即可化解疼痛。（《談野翁試驗方》）
風牙痛腫：高良薑二寸，全蠍（焙）一枚。為末摻之，吐涎，以鹽湯漱口。此乃樂清丐者所傳。鮑季明病此，用之果效。（王璆《百一選方》）
白話文：
治療牙齒風火疼痛而腫脹的方法：
取高良薑二寸，全蠍（焙烤過）一枚。
將以上兩味藥研成粉末，敷在患處。
久服可吐出嘴巴的膿液，再用鹽湯漱口。
這個治療方法是由樂清的乞丐傳出來的。
鮑季明患有這種疾病，使用此方後果然有效。（出自《百一選方》）
頭痛搐鼻：高良薑生研頻搐。（《普濟方》）紅豆蔻（《開寶》）
【氣味】辛，溫，無毒。
權曰：苦，辛，多食令人舌粗，不思飲食。
時珍曰：辛熱，陽也，浮也，入手、足太陰經。《生生編》云。最能動火傷目致衄，食料不宜用之。
白話文：
【頭痛搐鼻】
- 高良薑：生用，研成粉，頻頻搐鼻。
- 紅豆蔻（取自《開寶》藥方）
藥性：
- 味辛，性溫，無毒。
權曰：
- 味苦、辛，食用過多會導致舌頭變粗，不想吃東西。
時珍曰：
- 性辛熱，屬陽，且浮揚，入肺經和脾經。
- 《生生編》記載，高良薑最能引動相火，傷及眼睛，導致流鼻血。因此，不宜用於料理食物。
【主治】腸虛水瀉，心腹絞痛，霍亂嘔吐酸水，解酒毒（志）。冷氣腹痛，消瘴霧毒氣，去宿食，溫腹腸，吐瀉痢疾（甄權）。治噎膈反胃，虛瘧寒脹，燥濕散寒（時珍）。
白話文：
【主治功效】治療腸胃虛弱引起的腹瀉，腹部絞痛，霍亂嘔吐酸水，解酒毒。治療冷氣引起的腹痛，消除瘴氣、霧氣、毒氣，去除積食，溫暖腸胃，治療嘔吐腹瀉痢疾。治療噎嗝反胃，虛弱引起的瘧疾、寒冷脹滿，燥濕散寒。
【發明】時珍曰：紅豆蔻，李東垣脾胃藥中常用之，亦取其辛熱芳香，能醒脾溫肺、散寒燥濕、消食之功爾。若脾肺素有伏火者，切不宜用。
白話文：
李時珍說：紅豆蔻是李東垣在治療脾胃疾病時經常使用的藥物，也是取其辛辣、芳香、醒脾、溫肺、散寒、燥濕、消食的作用。但是，如果脾肺原本就有伏火問題的人，則不宜使用。
【附方】新一。
風寒牙痛：紅豆蔻為末，隨左右以少許搐鼻中，並摻牙取涎。或加麝香。（《衛生家寶方》）
白話文：
風寒引起的牙痛：將紅豆蔻磨成細末，分左右將少許粟米放入鼻孔中，同時將藥末塞入牙齒中取出口水。也可以加入麝香。