《本草綱目》~ 草部第十四卷 (10)
草部第十四卷 (10)
1. 廉薑
（《拾遺》）
【釋名】薑匯（《綱目》）、蔟葰（音族綏）。
【集解】弘景曰：杜若苗似廉薑。
藏器曰：廉薑似薑，生嶺南、劍南，人多食之。
白話文：
釋名 薑匯（《本草綱目》）、蔟葰（音同「族綏」）。
集解 陶弘景說：杜若的苗株形狀像廉薑。
孫思邈說：廉薑形狀像生薑，生長在嶺南、劍南地區，人們經常食用它。
時珍曰：按《異物志》云：生沙石中，似薑，大如螺，氣猛近於臭。南人以為齏。其法削皮，以黑梅及鹽汁漬之，乃成也。又鄭樵云：廉薑似山薑而根大。
【氣味】辛，熱，無毒。
【主治】胃中冷，吐水，不下食（藏器）。溫中下氣，消食益智（時珍）。
白話文：
李時珍說：根據《異物志》的記載：廉薑生長在沙石中，形狀像薑，但體積比螺還大，氣味濃烈，有些刺鼻。南方人把它當作佐料。製作廉薑的方法是，先削皮，再用黑梅和鹽水浸泡，等醃製好之後即可食用。鄭樵也說過：廉薑的長相有山薑的影子，只是根比較大。
【氣味】 辛辣，溫熱，無毒。
【主治】胃寒，嘔吐清水，食慾不振（藏器）。溫暖胃部，順氣，消食，增強智力（時珍）。
2. 杜若
（《本經》上品）
【校正】併入《圖經》外類山薑。
【釋名】杜衡（《本經》）、杜蓮（《別錄》）、若芝（《別錄》）、楚衡（《廣雅》）、㺐子薑（㺐音爪。《藥性論》）、山薑（《別錄》云：一名白蓮，一名白芩）。
白話文：
**校正：**合併到《圖經》的外類山薑。
釋名：
- 杜衡（《本經》）
- 杜蓮（《別錄》）
- 若芝（《別錄》）
- 楚衡（《廣雅》）
- 爪子薑（爪為讀音。《藥性論》）
- 山薑（《別錄》記載：又名白蓮，又名白芩）
頌曰：此草一名杜衡，而草部中品自有杜衡條，即《爾雅》所謂土滷者也。杜若，即《廣雅》所謂楚衡者也。其類自別，古人多相雜引用。故《九歌》云：採芳洲兮杜若。《離騷》云：雜杜衡與芳芷。王逸輩皆不分別，但云香草，故二名相混。古方或用，今人罕使，故少有識者。
【集解】《別錄》曰：杜若，生武陵川澤及冤句，二月、八月採根，曝乾。
白話文：
頌曰：這種草也稱作杜衡，而在草部中品裡自有「杜衡」一條，也就是《爾雅》中所說的「土滷」。杜若就是《廣雅》中所說的「楚衡」。它們的種類是不同的，但是古人常常混雜引用。所以《九歌》中說：「採集芳洲上的杜若草」。《離騷》中說：「杜衡草和芳芷草混在一起」。王逸這一派的人都不分別它們，只說它們都是香草，所以這兩個名字混淆了。古方中偶爾會用到杜衡，但是現在的人很少使用它，所以知道杜衡的人很少。
《別錄》記載：杜若生長在武陵川澤和冤句等地區，在二月和八月採收根部，曝曬晾乾。
弘景曰：今處處有之。葉似薑而有紋理，根似高良薑而細，味辛香。又絕似旋覆根，殆欲相亂，葉小異爾。《楚辭》云：山中人兮芳杜若，是矣。
白話文：
弘景說：它現在到處都有生長。葉子像生薑，但有紋路；根莖像良薑，但較細小，味道辛辣芳香。它也極像旋覆花根，幾乎難以分辨，只是葉子稍有不同。《楚辭》中說：「山中住的人啊，芳香的杜若」，就是它了。
恭曰：今江湖多有之，生陰地，苗似廉薑，根似高良薑，全少辛味。陶云，似旋覆根者，即真杜若也。
白話文：
恭恭敬敬地說：如今江湖中多有杜若，生長在陰涼的地帶，它的葉子像廉薑，根部像高良薑，完全沒有辛辣的味道。陶弘景說，像旋覆花根的一樣，就是真正的杜若。
保升曰：苗似山薑，花黃赤，子赤，大如棘子，中似豆蔻。今出嶺南、硤州者甚好。《範子計然》云：杜衡、杜若出南郡、漢中，大者大善。
頌曰：衛州一種山薑，莖葉如薑，開紫花，不結子，八月採根入藥。
白話文：
保升說：苗像山薑，花是黃赤色的，果實是紅色的，大小像棘子的果實，裡面像豆蔻。現在出產在嶺南、硤州的杜衡是很好的。《範子計然》說：杜衡、杜若出產在南郡、漢中，越大越好。
頌曰：衛州有一種山薑，莖葉形似生薑，開紫色花朵，不會結果，八月時採集根部入藥。
時珍曰：杜若人無識者，今楚地山中時有之。山人亦呼為良薑，根似薑，味亦辛。甄權注豆蔻所謂㺐子薑，蘇頌《圖經》外類所謂山薑，皆此物也。或又以大者為高良薑，細者為杜若。唐時峽州貢之。
白話文：
李時珍說：杜若一般人都不認識，現在楚地的山中時常會有生長，山裡人也把它叫做良薑，它的根部很像生薑，味道也辛辣。甄權在註解豆蔻時所說的㺐子薑，還有蘇頌在《圖經》的外類中所說的山薑，都是指的這種植物。還有人根據植株的生長狀況區分出，體型大的叫做高良薑，體型小的叫做杜若。唐朝時候，峽州進貢過這種植物。
【修治】斅曰：凡使勿用鴨喋草根，真相似，只是味效不同。凡採得根，以刀刮去黃赤皮，細銼，用三重絹袋陰乾。臨使以蜜浸一夜，漉出用。
根
【氣味】辛，微溫，無毒。
白話文：
【處理】李時珍說：凡是採用獨活時，不要將鴨喋草的根弄錯，這兩種草藥外觀相似，但藥效卻不一樣。凡是採集到的獨活根，要用刀颳去黃褐色的外皮，然後切碎，用三層絹布口袋裝好，放在陰涼處晾乾。用獨活時，提前用蜂蜜浸泡一夜，濾出後即可使用。
【氣味】氣味辛辣，性微溫，無毒。
之才曰：得辛夷、細辛良，惡柴胡、前胡。
蘇頌曰：山薑：辛，平，有小毒。
白話文：
之才說：治療鼻塞打噴嚏，用辛夷、細辛效果很好，忌用柴胡、前胡。
蘇頌說：山薑：辛辣，性平，有微毒。
【主治】胸脅下逆氣，溫中，風入腦戶，頭腫痛，多涕淚出。久服益精明目輕身。令人不忘（《本經》）。治眩倒目𥉂𥉂，止痛，除口臭氣（《別錄》）。山薑：去皮間風熱，可作炸湯。又主暴冷，及胃中逆冷，霍亂腹痛（蘇頌）。
【發明】時珍曰：杜若乃神農上品，治足少陰、太陽諸證要藥，而世不知用，惜哉。
白話文：
【主治】胸口和肋骨以下的逆行之氣，溫暖中焦，風邪進入腦戶，頭部腫脹疼痛，鼻涕、眼淚多。長期服用益精明目，輕身。能令人記憶不衰。《本經》。治療眩暈、眼花繚亂，止痛，去除口腔裡面的臭味。《別錄》。生薑：去除皮去除裡面的風熱，可以做成炸湯。又主治突然受寒，以及胃中的逆冷，霍亂腹痛。（蘇頌）
發現李時珍說：杜若為神農氏列為上品的藥物，主治足少陰經、太陽經的各種病證，是重要的藥物，但世人卻不知道怎麼用，實在可惜。