《本草綱目》~ 序例第二卷 (5)
序例第二卷 (5)
1. 飲食禁忌
豬肉忌（生薑、蕎麥、葵菜、胡荽、梅子、炒豆、牛肉、馬肉、羊肝、麋鹿、龜鱉、鵪鶉、驢肉。），豬肝忌（魚鱠、鵪鶉、鯉魚腸子。），豬心肺忌（飴、白花菜、吳茱萸。），羊肉忌（梅子、小豆、豆醬、蕎麥、魚鱠、豬肉、醋、酪、鮓。），羊心肝忌（梅、小豆、生椒、苦筍。
），白狗血忌（羊、雞。），犬肉忌（菱角、蒜、牛腸、鯉魚、鱔魚。）驢肉忌（鳧茈、荊芥、茶、豬肉。），牛肉忌（黍米、韭薤、生薑、豬肉、犬肉、栗子。）牛肝忌（鮎魚。），牛乳忌（生魚、酸物。），馬肉忌（倉米、生薑、蒼耳、粳米、豬肉、鹿肉。），兔肉忌（生薑、橘皮、芥末、雞肉、鹿肉、獺肉。
）獐肉忌（梅、李、生菜、鵠、蝦。），麋鹿忌（生菜、菰蒲、雞、鮠魚、雉、蝦。），雞肉忌（胡蒜、芥末、生蔥、糯米、李子、魚汁、犬肉、鯉魚、兔肉、獺肉、鱉肉、野雞。），雞子忌（同雞。）雉肉忌（蕎麥、木耳、蘑菇、胡桃、鯽魚、豬肝、鮎魚、鹿肉。），野鴨忌（胡桃、木耳。
），鴨子忌（李子、鱉肉。），鵪鶉忌（菌子、木耳。），雀肉忌（李子、醬、諸肝。）鯉魚忌（豬肝、葵菜、犬肉、雞肉。），鯽魚忌（芥菜、蒜、糖、豬肝、雞雉、鹿肉、猴肉。），青魚忌（豆藿。），魚鮓忌（豆藿、麥醬、蒜、葵、綠豆。），黃魚忌（蕎麥。），鱸魚忌（乳酪。
），鱘魚忌（干筍。）鮰魚忌（野豬、野雞。），鮐魚忌（牛肝、鹿肉、野豬。），鰍鱔忌（犬肉、桑柴煮。），鱉肉忌（莧菜、薄荷、芥菜、桃子、雞子、鴨肉、豬肉、兔肉。），螃蟹忌（荊芥、柿子、橘子、軟棗。），蝦子忌（豬肉、雞肉。），李子忌（蜜、漿水、鴨、雀肉、雞、獐。
），橙橘忌（檳榔、獺肉。）桃子忌（鱉肉。），棗子忌（蔥、魚。），枇杷忌（熱面。），楊梅忌（生蔥。）銀杏忌（鰻鱺。），慈菇忌（茱萸。），諸瓜忌（油餅。），沙糖忌（鯽魚、筍、葵菜。），蕎麥忌（豬肉、羊肉、雉肉、黃魚。），黍米忌（葵菜、蜜、牛肉。），綠豆忌（榧子殺人、鯉魚鮓。
），炒豆忌（豬肉。），生蔥忌（蜜、雞、棗、犬肉、楊梅。）韭薤忌（蜜、牛肉。），胡荽忌（豬肉。），胡蒜忌（魚鱠、魚鮓、鯽魚、犬肉、雞。）莧菜忌（蕨、鱉。），白花菜忌（豬心、肺。），梅子忌（豬肉、羊肉、獐肉。）鳧茈忌（驢肉。），生薑忌（豬肉、牛肉、馬肉、兔肉。
），芥末忌（鯽魚、兔肉、雞肉、鱉。），干筍忌（沙糖、鱘魚、羊心肝。），木耳忌（雉肉、野鴨、鵪鶉。）胡桃忌（野鴨、酒、雉。），栗子忌（牛肉。）
白話文：
飲食禁忌
- 豬肉：忌與生薑、蕎麥、葵菜、胡荽、梅子、炒豆、牛肉、馬肉、羊肝、麋鹿、龜鱉、鵪鶉、驢肉同食。
- 豬肝：忌與生魚片、鵪鶉、鯉魚腸子同食。
- 豬心肺：忌與麥芽糖、白花菜、吳茱萸同食。
- 羊肉：忌與梅子、小豆、豆醬、蕎麥、生魚片、豬肉、醋、奶酪、醃魚同食。
- 羊心肝：忌與梅子、小豆、生辣椒、苦筍同食。
- 白狗血：忌與羊肉、雞肉同食。
- 狗肉：忌與菱角、蒜、牛腸、鯉魚、鱔魚同食。
- 驢肉：忌與荸薺、荊芥、茶、豬肉同食。
- 牛肉：忌與黃米、韭菜、生薑、豬肉、狗肉、栗子同食。
- 牛肝：忌與鯰魚同食。
- 牛奶：忌與生魚、酸味食物同食。
- 馬肉：忌與小米、生薑、蒼耳、粳米、豬肉、鹿肉同食。
- 兔肉：忌與生薑、橘皮、芥末、雞肉、鹿肉、水獺肉同食。
- 獐肉：忌與梅子、李子、生菜、天鵝、蝦同食。
- 麋鹿肉：忌與生菜、茭白、雞肉、鮠魚、野雞、蝦同食。
- 雞肉：忌與大蒜、芥末、生蔥、糯米、李子、魚露、狗肉、鯉魚、兔肉、水獺肉、鱉肉、野雞同食。
- 雞蛋：禁忌與雞肉相同。
- 雉雞肉：忌與蕎麥、木耳、蘑菇、胡桃、鯽魚、豬肝、鯰魚、鹿肉同食。
- 野鴨肉：忌與胡桃、木耳同食。
- 鴨肉：忌與李子、鱉肉同食。
- 鵪鶉肉：忌與菌類、木耳同食。
- 麻雀肉：忌與李子、醬、各種動物肝臟同食。
- 鯉魚肉：忌與豬肝、葵菜、狗肉、雞肉同食。
- 鯽魚肉：忌與芥菜、蒜、糖、豬肝、雞雉肉、鹿肉、猴肉同食。
- 青魚肉：忌與豆類植物的葉子同食。
- 醃魚：忌與豆類植物的葉子、麥醬、蒜、葵菜、綠豆同食。
- 黃魚肉：忌與蕎麥同食。
- 鱸魚肉：忌與乳酪同食。
- 鱘魚肉：忌與筍乾同食。
- 鮰魚肉：忌與野豬肉、野雞肉同食。
- 鮐魚肉：忌與牛肝、鹿肉、野豬肉同食。
- 泥鰍、鱔魚：忌與狗肉同食，且不可用桑樹柴火烹煮。
- 鱉肉：忌與莧菜、薄荷、芥菜、桃子、雞蛋、鴨肉、豬肉、兔肉同食。
- 螃蟹：忌與荊芥、柿子、橘子、軟棗同食。
- 蝦肉：忌與豬肉、雞肉同食。
- 李子：忌與蜂蜜、米漿水、鴨肉、麻雀肉、雞肉、獐肉同食。
- 橙子、橘子：忌與檳榔、水獺肉同食。
- 桃子：忌與鱉肉同食。
- 棗子：忌與蔥、魚同食。
- 枇杷：忌與熱麵食同食。
- 楊梅：忌與生蔥同食。
- 銀杏：忌與鰻魚同食。
- 慈菇：忌與吳茱萸同食。
- 各種瓜類：忌與油餅同食。
- 砂糖：忌與鯽魚、筍、葵菜同食。
- 蕎麥：忌與豬肉、羊肉、雉雞肉、黃魚同食。
- 黃米：忌與葵菜、蜂蜜、牛肉同食。
- 綠豆：忌與榧子同食（可能致命），且不可與醃鯉魚同食。
- 炒豆：忌與豬肉同食。
- 生蔥：忌與蜂蜜、雞肉、棗子、狗肉、楊梅同食。
- 韭菜：忌與蜂蜜、牛肉同食。
- 胡荽（香菜）：忌與豬肉同食。
- 大蒜：忌與生魚片、醃魚、鯽魚、狗肉、雞肉同食。
- 莧菜：忌與蕨類、鱉同食。
- 白花菜：忌與豬心、肺同食。
- 梅子：忌與豬肉、羊肉、獐肉同食。
- 荸薺：忌與驢肉同食。
- 生薑：忌與豬肉、牛肉、馬肉、兔肉同食。
- 芥末：忌與鯽魚、兔肉、雞肉、鱉同食。
- 筍乾：忌與砂糖、鱘魚、羊心肝同食。
- 木耳：忌與雉雞肉、野鴨肉、鵪鶉肉同食。
- 胡桃：忌與野鴨、酒、雉雞同食。
- 栗子：忌與牛肉同食。