《本草綱目》~ 序例第二卷 (5)
序例第二卷 (5)
1. 飲食禁忌
豬肉忌（生薑、蕎麥、葵菜、胡荽、梅子、炒豆、牛肉、馬肉、羊肝、麋鹿、龜鱉、鵪鶉、驢肉。），豬肝忌（魚鱠、鵪鶉、鯉魚腸子。），豬心肺忌（飴、白花菜、吳茱萸。），羊肉忌（梅子、小豆、豆醬、蕎麥、魚鱠、豬肉、醋、酪、鮓。），羊心肝忌（梅、小豆、生椒、苦筍。
白話文：
豬肉不要和生薑、蕎麥、葵菜、香菜、梅子、炒豆、牛肉、馬肉、羊肝、麋鹿肉、龜類肉、鱉類肉、鵪鶉肉、驢肉一起吃。
豬肝不要和魚鱠、鵪鶉、鯉魚腸子一起吃。
豬心肺不要和飴糖、小白菜、吳茱萸一起吃。
羊肉不要和梅子、小豆、豆醬、蕎麥、魚鱠、豬肉、醋、酪、鮓一起吃。
羊心肝不要和梅子、小豆、生辣椒、苦筍一起吃。
），白狗血忌（羊、雞。），犬肉忌（菱角、蒜、牛腸、鯉魚、鱔魚。）驢肉忌（鳧茈、荊芥、茶、豬肉。），牛肉忌（黍米、韭薤、生薑、豬肉、犬肉、栗子。）牛肝忌（鮎魚。），牛乳忌（生魚、酸物。），馬肉忌（倉米、生薑、蒼耳、粳米、豬肉、鹿肉。），兔肉忌（生薑、橘皮、芥末、雞肉、鹿肉、獺肉。
白話文：
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豬肉忌（鯉魚、鱔魚、狗血）。
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白狗血忌（羊肉、雞肉）。
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狗肉忌（菱角、蒜、牛腸、鯉魚、鱔魚）。
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驢肉忌（鳧茈、荊芥、茶、豬肉）。
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牛肉忌（黍米、韭薤、生薑、豬肉、狗肉、栗子）。
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牛肝忌（鮎魚）。
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牛乳忌（生魚、酸物）。
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馬肉忌（倉米、生薑、蒼耳、粳米、豬肉、鹿肉）。
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兔肉忌（生薑、橘皮、芥末、雞肉、鹿肉、獺肉）。
）獐肉忌（梅、李、生菜、鵠、蝦。），麋鹿忌（生菜、菰蒲、雞、鮠魚、雉、蝦。），雞肉忌（胡蒜、芥末、生蔥、糯米、李子、魚汁、犬肉、鯉魚、兔肉、獺肉、鱉肉、野雞。），雞子忌（同雞。）雉肉忌（蕎麥、木耳、蘑菇、胡桃、鯽魚、豬肝、鮎魚、鹿肉。），野鴨忌（胡桃、木耳。
白話文：
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獐肉忌諱：梅子、李子、生菜、天鵝肉、蝦。
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麋鹿肉忌諱：生菜、菰蒲、雞肉、鮠魚、雉肉、蝦。
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雞肉忌諱：大蒜、芥末、生蔥、糯米、李子、魚汁、狗肉、鯉魚、兔肉、獺肉、鱉肉、野雞肉。
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雞蛋忌諱：與雞肉同。
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雉肉忌諱：蕎麥、木耳、蘑菇、胡桃、鯽魚、豬肝、鮎魚、鹿肉。
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野鴨肉忌諱：胡桃、木耳。
），鴨子忌（李子、鱉肉。），鵪鶉忌（菌子、木耳。），雀肉忌（李子、醬、諸肝。）鯉魚忌（豬肝、葵菜、犬肉、雞肉。），鯽魚忌（芥菜、蒜、糖、豬肝、雞雉、鹿肉、猴肉。），青魚忌（豆藿。），魚鮓忌（豆藿、麥醬、蒜、葵、綠豆。），黃魚忌（蕎麥。），鱸魚忌（乳酪。
白話文：
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鴨子忌食李子和鱉肉。
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鵪鶉忌食菌子和木耳。
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雀肉忌食李子、醬和各種動物肝臟。
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鯉魚忌食豬肝、葵菜、犬肉和雞肉。
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鯽魚忌食芥菜、蒜、糖、豬肝、雞雉、鹿肉和猴肉。
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青魚忌食豆藿。
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魚鮓忌食豆藿、麥醬、蒜、葵和綠豆。
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黃魚忌食蕎麥。
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鱸魚忌食乳酪。
），鱘魚忌（干筍。）鮰魚忌（野豬、野雞。），鮐魚忌（牛肝、鹿肉、野豬。），鰍鱔忌（犬肉、桑柴煮。），鱉肉忌（莧菜、薄荷、芥菜、桃子、雞子、鴨肉、豬肉、兔肉。），螃蟹忌（荊芥、柿子、橘子、軟棗。），蝦子忌（豬肉、雞肉。），李子忌（蜜、漿水、鴨、雀肉、雞、獐。
白話文：
1.鱘魚忌諱幹筍。
2.鮰魚忌諱野豬、野雞。
3.鮐魚忌諱牛肝、鹿肉、野豬。
4.鰍鱔忌諱犬肉、桑柴煮。
5.鱉肉忌諱莧菜、薄荷、芥菜、桃子、雞蛋、鴨肉、豬肉、兔肉。
6.螃蟹忌諱荊芥、柿子、橘子、蓮子。
7.蝦子忌諱豬肉、雞肉。
8.李子忌諱蜂蜜、漿水、鴨肉、雀肉、雞肉、獐肉。
），橙橘忌（檳榔、獺肉。）桃子忌（鱉肉。），棗子忌（蔥、魚。），枇杷忌（熱面。），楊梅忌（生蔥。）銀杏忌（鰻鱺。），慈菇忌（茱萸。），諸瓜忌（油餅。），沙糖忌（鯽魚、筍、葵菜。），蕎麥忌（豬肉、羊肉、雉肉、黃魚。），黍米忌（葵菜、蜜、牛肉。），綠豆忌（榧子殺人、鯉魚鮓。
白話文：
橘子和橙子忌諱搭配檳榔、獺肉。
桃子忌諱搭配鱉肉。
棗子忌諱搭配蔥、魚。
枇杷忌諱搭配熱麵。
楊梅忌諱搭配生蔥。
銀杏忌諱搭配鰻魚。
慈菇忌諱搭配茱萸。
各種瓜類忌諱搭配油餅。
沙糖忌諱搭配鯽魚、筍、葵菜。
蕎麥忌諱搭配豬肉、羊肉、雉肉、黃魚。
黍米忌諱搭配葵菜、蜜、牛肉。
綠豆忌諱搭配榧子、鯉魚鮓。
），炒豆忌（豬肉。），生蔥忌（蜜、雞、棗、犬肉、楊梅。）韭薤忌（蜜、牛肉。），胡荽忌（豬肉。），胡蒜忌（魚鱠、魚鮓、鯽魚、犬肉、雞。）莧菜忌（蕨、鱉。），白花菜忌（豬心、肺。），梅子忌（豬肉、羊肉、獐肉。）鳧茈忌（驢肉。），生薑忌（豬肉、牛肉、馬肉、兔肉。
白話文：
炒豆忌（豬肉。）：炒豆子時不要食用豬肉。
生蔥忌（蜜、雞、棗、犬肉、楊梅。） 生蔥不與蜜、雞、棗、犬肉、楊梅一起食用。
韭薤忌（蜜、牛肉。）：韭菜和薤菜不能與蜜和牛肉同食。
胡荽忌（豬肉。）：胡荽不能與豬肉同食。
胡蒜忌（魚鱠、魚鮓、鯽魚、犬肉、雞。）大蒜不能與魚鱠、魚鮓、鯽魚、犬肉、雞肉一起食用。
莧菜忌（蕨、鱉。）：莧菜不能與蕨菜和鱉肉一起食用。
白花菜忌（豬心、肺。）：白花菜不與豬心、肺一起食用。
梅子忌（豬肉、羊肉、獐肉。）梅子不能與豬肉、羊肉、獐肉一起食用。
鳧茈忌（驢肉。）：鳧茈不能與驢肉一起食用。
生薑忌（豬肉、牛肉、馬肉、兔肉。）：生薑不能與豬肉、牛肉、馬肉、兔肉一起食用。
），芥末忌（鯽魚、兔肉、雞肉、鱉。），干筍忌（沙糖、鱘魚、羊心肝。），木耳忌（雉肉、野鴨、鵪鶉。）胡桃忌（野鴨、酒、雉。），栗子忌（牛肉。）
白話文：
芥茉忌：「鯽魚、兔肉、雞肉、鱉」
幹筍忌：「沙糖、鱘魚、羊心肝」
木耳忌：「雉肉、野鴨、鵪鶉」
胡桃忌：「野鴨、酒、雉」
栗子忌：「牛肉」