《本草綱目》~ 石部第十卷 (5)
石部第十卷 (5)
1. 太一餘糧
（《本經》上品）
【釋名】石腦（《本經》）、禹哀（《吳普》）。
藏器曰：太一者，道之宗源。太者大也，一者道也。大道之師，即理化神君，禹之師也。
師嘗服之，故有太一之名。張司空云：還魂石中黃子，鬼物禽獸守之，不可妄得。會稽有地名蓼，出餘糧。土人掘之，以物請買，所請有數，依數必得。此猶有神，豈非太一乎？
【集解】《別錄》曰：太一餘糧生泰山山谷，九月採。
普曰：生泰山。上有甲，甲中有白，白中有黃，如雞子黃色。採無時。
弘景曰：本草有太一餘糧、禹餘糧兩種，治體相同。而今世惟有禹餘糧，不復識太一。《登真隱訣》：長生四鎮丸云：太一禹餘糧，定六腑，鎮五臟。合其二名，莫辨何者的是？今人亦總呼為太一禹餘糧。有人於銅官採空青於石坎，大得黃赤色石，極似今之餘糧，而色過赤好，疑此是太一也。彼人呼為雌黃，塗物正如雄色。
恭曰：太一餘糧及禹餘糧，乃一物而以精粗為名爾。其殼若瓷，方圓不定。初在殼中未凝結，猶是黃水，名石中黃子。久凝乃有數色，或青或白，或赤或黃。年多變赤，因赤漸紫。紫及赤者，俱名太一。其諸色通謂禹餘糧。今泰山不見採得，而會稽、王屋、澤、潞州諸山皆有。陶云黃赤色，疑是太一。然無殼裹，殊非的稱。
斆曰：凡使，勿誤用石中黃並卵石黃，二石真相似。其石中黃向里赤黑黃，味淡微跙。卵石黃味酸，個個如卵，內有子一塊，不堪用。若誤餌之，令人腸干。太一餘糧看即如石，輕敲便碎如粉，兼重重如葉子雌黃也。
宗奭曰：太一餘糧，是用其殼也，故入藥須火燒醋淬。石中黃是殼中乾者及細末者。石中黃水，是未成餘糧黃濁水也。
時珍曰：按《別錄》言：禹餘糧生東海池澤及山島，太一餘糧生泰山山谷，石中黃出餘糧處有之，乃殼中未成餘糧黃濁水也。據此則三者一物也。生於池澤者，為禹餘糧；生於山谷者，為太一餘糧；其中水黃濁者，為石中黃水；其凝結如粉者，為餘糧；凝干如石者，為石中黃。其說本明，而注者臆度，反致義晦。
晉宋以來，不分山谷、池澤所產，故通呼為太一禹餘糧。而蘇恭復以紫赤色者為太一，諸色為禹餘糧。皆由未加詳究本文也。寇宗奭及醫方乃用石殼為禹餘糧，殊不察未成餘糧黃濁水之文也。其殼粗頑不入藥。《庚辛玉冊》云：太一禹餘糧，陰石也，所在有之。片片層疊，深紫色。
中有黃土，名曰石黃。其性最熱，冬月有餘糧處，其雪先消。《雲林石譜》云：鼎州祈閣山出石，石中有黃土，目之為太一餘糧。色紫黑，礧塊大小圓扁，外多黏綴碎石，滌去黃土，即空虛可貯水為硯。《丹房鏡源》云：五色餘糧及石中黃，皆可干汞，出金色。
【修治】斆曰：凡修事，用黑豆五合，黃精五合，水二斗，煮取五升，置瓷鍋中，下餘糧四兩煮之，旋添，汁盡為度，其藥氣自然香如新米，搗了，又研一萬杵，方用。
【氣味】甘，平，無毒。普曰：神農、岐伯、雷公：甘，平；李當之：小寒；扁鵲：甘，無毒。
之才曰：杜仲為之使。畏貝母、菖蒲、鐵落。
【主治】咳逆上氣，癥瘕血閉漏下，除邪氣，肢節不利。久服耐寒暑不飢，輕身飛行千里，神仙（《本經》）。治大飽絕力身重（《別錄》）。
益脾，安臟氣（雷斆）。定六腑，鎮五臟（弘景）。
【發明】時珍曰：禹餘糧、太一餘糧、石中黃水，性味功用皆同，但入藥有精粗之等爾。故服食家以黃水為上，太一次之，禹餘糧又次之。《列仙傳》言：巴戎赤斧上華山，餌禹餘糧，即此。
白話文：
太一餘糧
名稱由來
這種藥材又被稱為「石腦」或「禹哀」。太一，指的是道家思想中萬物的本源。太，代表著大；一，代表著道。大道之師，也就是掌管理化萬物的神君，曾是禹的老師。因為老師曾服用此物，所以有了「太一」這個名稱。相傳這種藥材是還魂石中的精華，有鬼怪禽獸守護，難以輕易取得。在會稽有個叫蓼的地方，出產這種「餘糧」。當地人挖掘後，會依據買家的請求，給予對應數量的藥材，非常神奇，這難道不就是「太一」嗎？
產地與外觀
《別錄》記載，太一餘糧產於泰山山谷，九月採集。《吳普本草》則說，太一餘糧生長在泰山，外表有甲殼，殼內有白色物質，白色物質內又有黃色物質，顏色像雞蛋黃。採集時間沒有限制。
古籍中的辨析
以前的本草書籍中有「太一餘糧」和「禹餘糧」兩種，功效相似。但現今世上只見禹餘糧，不再認識太一餘糧。《登真隱訣》中提到，長生四鎮丸包含太一禹餘糧，能安定六腑、鎮定五臟。由於這兩種名稱並列，難以分辨哪種才是真正的太一餘糧，因此現在人們都統稱為太一禹餘糧。有人在銅官的山洞中採集到黃紅色石頭，很像現在的禹餘糧，但顏色更紅潤，懷疑這就是太一餘糧。當地人稱這種石頭為雌黃，塗在物體上的顏色和雄黃一樣。
蘇恭認為，太一餘糧和禹餘糧其實是同一種東西，只是精粗之分。它的外殼像瓷器，形狀不規則。最初外殼裡面的內容物尚未凝固，是黃色的液體，稱為「石中黃子」。時間久了，凝固後會變成多種顏色，如青色、白色、紅色或黃色。經過多年，會變成赤色，再逐漸轉為紫色。紫色和赤色的被稱為太一餘糧，其他顏色的則統稱為禹餘糧。現在泰山已經採不到太一餘糧，反而在會稽、王屋、澤、潞州等地的山裡可以找到。陶弘景認為黃紅色的可能是太一餘糧，但由於沒有外殼包裹，可能不是正品。
雷斆提醒，使用時不要誤用石中黃和卵石黃，這兩種石頭和太一餘糧非常相似。石中黃的內部是紅黑色或黃色，味道淡且略澀。卵石黃味道酸，形狀像雞蛋，裡面有塊狀物，不能使用，誤食會導致腸道乾澀。真正的太一餘糧看起來像石頭，輕敲就會碎成粉末，且像一層層的雌黃。
寇宗奭指出，太一餘糧是使用它的外殼，所以入藥時需要火燒醋淬。石中黃是指外殼中乾燥的物質和細末，石中黃水則是未凝結成餘糧的黃色混濁液體。
李時珍認為，《別錄》記載，禹餘糧生長在東海的池澤和山島，太一餘糧生長在泰山山谷，石中黃則出自餘糧產地，是外殼中未凝結的黃濁液體。由此可見，這三者其實是同一種東西。生長在池澤的稱為禹餘糧，生長在山谷的稱為太一餘糧，黃濁的液體稱為石中黃水，凝結成粉末狀的稱為餘糧，凝固成石頭狀的稱為石中黃。這個說法本來很清楚，但注釋的人擅自猜測，反而弄得意思模糊。
晉宋以來，人們不再區分產地，一律統稱為太一禹餘糧。蘇恭又認為紫色或赤色的才是太一餘糧，其他顏色的則為禹餘糧，這都是沒有仔細研究原文造成的。寇宗奭以及醫方所用的禹餘糧其實是它的外殼，並沒有注意到未凝結的黃濁液體。外殼粗糙，不能入藥。《庚辛玉冊》說，太一禹餘糧是陰性的石頭，各地都有，呈片狀層疊，顏色深紫。裡面有黃土，叫做石黃，性熱。冬天在有餘糧的地方，雪會先融化。《雲林石譜》記載，鼎州祈閣山出產的石頭，裡面有黃土，被稱為太一餘糧。顏色紫黑，形狀不規則，外面黏著碎石。洗去黃土後，內部空虛，可以儲水當硯台。《丹房鏡源》記載，五色餘糧和石中黃都能使汞變乾，產生金色的物質。
炮製方法
雷斆說，炮製時，用黑豆五合、黃精五合，加水兩斗煮至五升，放在瓷鍋中，加入餘糧四兩煮，邊煮邊加水，直到汁液煮乾為止。煮好的藥材會散發出像新米般的香氣。然後搗碎，再研磨一萬次才能使用。
藥性與功效
太一餘糧味甘，性平，無毒。古代醫家認為，太一餘糧具有甘、平的藥性，但也有醫家認為它性寒。杜仲可以作為太一餘糧的輔助藥材，但它忌諱貝母、菖蒲、鐵落。
太一餘糧能治療咳逆上氣、腹部腫塊、閉經、漏下、驅除邪氣、舒緩關節不利等症狀。長期服用可以耐寒暑、不飢餓、使身體輕盈，甚至能夠行走千里，有成仙的功效。它還能治療因吃太飽而導致的身體乏力沉重。此外，太一餘糧還能健脾、安定臟腑之氣、安定六腑、鎮定五臟。
醫家觀點
李時珍認為，禹餘糧、太一餘糧、石中黃水，性味和功效相同，只是入藥時有精粗之分。因此，道家修煉的人認為黃水最好，太一餘糧次之，禹餘糧再次之。《列仙傳》中說，巴戎赤斧上華山時，服用禹餘糧，指的就是這種藥材。