《本草綱目》~ 獸部第五十卷 (4)
獸部第五十卷 (4)
1. 豕
【主治】寒熱五癃鬼毒（《千金》）。同五味煮食，補虛乏氣力，去驚癇五痔，下丹石，亦發風氣（《食療》）。
臘豬頭：燒灰，治魚臍瘡。
【發明】時珍曰：按《名醫錄》云：學究任道病體瘡腫黑，狀狹而長。北醫王通曰：此魚臍瘡也。一因風毒蘊結，二因氣血凝滯，三因誤食人汗而然。乃以一異散敷之，日數易而愈。懇求其方。曰：但雪玄一味耳。任遍訪四方無知之者。有名醫郝允曰：《聖惠方》治此，用臘豬頭燒灰，雞卵白調敷，即此也。
又《圖纂》云：五月戊辰日，以豬頭祀灶，所求如意；以臘豬耳懸梁上，令人豐足，此亦厭禳之物也。
項肉
俗名槽頭肉，肥脆，能動風。
【主治】酒積，面黃腹脹。以一兩切如泥，合甘遂末一錢作丸，紙裹煨香食之，酒下。當利出酒布袋也（時珍。出《普濟》）。
脂膏
【修治】時珍曰：凡凝者為肪為脂，釋者為膏為油，臘月煉淨收用。恭曰：十二月上亥日，取入新瓶，埋亥地百日用之，名膒脂。每升入雞子白十四枚，更良。弘景曰：勿令中水。臘月者歷年不壞。項下膏謂之負革肪，入道家煉五金用。
【氣味】甘，微寒，無毒。反烏梅、梅子。
【主治】煎膏藥，解斑蝥、芫青毒（《別錄》）。解地膽、亭長、野葛、硫黃毒、諸肝毒，利腸胃，通小便，除五疸水腫，生毛髮（時珍）。破冷結，散宿血（孫思邈）。利血脈，散風熱，潤肺。入膏藥，主諸瘡（蘇頌）。殺蟲，治皮膚風，塗惡瘡（《日華》）。治癰疽（蘇恭）。
悅皮膚。作手膏，不皸裂（陶弘景）。胎產衣不下，以酒多服，佳（徐之才）。鬐膏：生髮悅面（《別錄》）。
【附方】舊八，新二十五。
傷寒時氣：豬膏如彈丸，溫水化服，日三次。（《肘後方》）
五種疸疾：黃疸、谷疸、酒疸、黑疸、女勞疸，黃汗如黃柏汁。用豬脂一斤，溫熱服，日三，當利乃愈。（《肘後方》）
赤白帶下：煉豬脂三合，酒五合，煎沸頓服。（《千金方》）
小便不通：豬脂一斤，水二升，煎三沸，飲之立通。（《千金方》）
關格閉塞：豬脂、薑汁各二升，微火煎至二升，
下酒五合，和煎分服。（《千金》）
痘瘡便秘四五日：用肥豬膘一塊，水煮熟，切如豆大，與食。自然臟腑滋潤，痂疕易落，無損於兒。（陳文中方）
卒中五屍：仲景用豬脂一雞子，苦酒一升，煮沸灌之。（《肘後方》）
中諸肝毒：豬膏頓服一升。（《千金方》）
食發成症：心腹作痛，咽間如有蟲上下，嗜食與油者是也。用豬脂二升，酒三升，煮三沸服，日三次。同上
上氣咳嗽豬肪四兩，煮百沸以來，切，和醬、醋食之。（《心鏡》）
肺熱暴喑：豬脂油一斤煉過，入白蜜一斤，再煉少頃，濾淨冷定。不時挑服一匙，即愈。
白話文：
[豕]（豬）
【主要療效】
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能治療寒熱病、五種小便不暢的疾病以及鬼毒（傳染病）。
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與五味子一同煮食，可以補身體虛弱、補充氣力，去除驚風、癲癇、五種痔瘡，幫助排出體內丹石，但同時也可能引發風症。
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臘豬頭燒成灰：可以治療魚臍瘡。
【醫理闡述】
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李時珍說：根據《名醫錄》記載，一個叫任道的學究患了體瘡，瘡腫呈黑色，形狀狹長。北邊的醫生王通說，這是魚臍瘡，原因是風毒積聚，氣血凝滯，或是誤食了別人的汗水導致。他用一種奇特的藥粉敷在瘡上，每天更換，不久就好了。任道懇求王通告知藥方，王通說：「只用雪玄一味。」任道遍訪各地，都沒人知道雪玄是什麼。後來，名醫郝允說，《聖惠方》中有記載治療這種瘡的方法，就是用臘豬頭燒成灰，用雞蛋白調和後敷在瘡上，與王通的方法類似。
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《圖纂》記載：在五月戊辰日，用豬頭祭拜灶神，可以心想事成；把臘豬耳朵掛在屋樑上，可以使家裡富足。這些都是用來辟邪祈福的物品。
項肉（豬頸肉）
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俗稱槽頭肉，肥美脆嫩，但容易引發風症。
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【主要療效】 可以治療因飲酒過多導致的積食，以及面色發黃、腹部脹滿等症狀。將一兩豬頸肉切成泥狀，與一錢甘遂粉混合製成丸，用紙包裹後烤熱食用，再配上酒一起服用。這樣可以將體內因飲酒而產生的濕氣排出。
脂膏（豬油）
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【炮製方法】 李時珍說：凡是凝固的叫做脂肪，融化的叫做膏或油，臘月的時候煉製乾淨後儲存備用。陶弘景說：最好不要沾水。臘月煉製的可以長時間保存不會壞。豬脖子下的脂肪叫做負革肪，道家煉製五金的時候會用到。
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【性味】 味甘，性微寒，無毒。忌與烏梅、梅子同食。
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【主要療效】 用來煎製膏藥，可以解斑蝥、芫青的毒。也能解地膽、亭長、野葛、硫磺等毒，以及各種動物肝臟的毒。能夠促進腸胃蠕動，幫助排尿，消除五種黃疸以及水腫，還能促進毛髮生長。能破除體內的寒性結塊，散瘀血。還能促進血液循環，散發體內風熱，滋潤肺部。加入膏藥中，可以治療各種瘡瘍。可以殺蟲，治療皮膚風病，塗抹於惡瘡。還能治療癰疽。
豬油可以使皮膚光滑，製成護手膏可以防止皮膚乾裂。對於胎盤不下，可以多服用豬油配酒來幫助排出。豬身上其他部位的油脂也有生髮和美容的效果。
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【附方】（以下是相關的藥方）
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傷寒時氣： 用豬油如彈丸大小，用溫水化開服用，一天三次。
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五種疸疾： 包括黃疸、谷疸、酒疸、黑疸、女勞疸，症狀是汗液如黃柏汁。用一斤豬油，加熱後服用，一天三次，直到大小便順暢為止。
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赤白帶下： 用三合煉製過的豬油，加上五合酒，煎煮沸騰後一次服用。
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小便不通： 用一斤豬油，加兩升水，煎煮沸騰三次後飲用，可以立刻通小便。
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關格閉塞： 用豬油、薑汁各兩升，用小火煎煮至剩下兩升，加入五合酒，混合煎煮後分次服用。
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痘瘡便秘四五天： 用肥豬肉一塊，用水煮熟，切成豆子大小，給患者食用。可以滋潤腸胃，使結痂容易脫落，對孩子沒有傷害。
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卒中五屍： （類似現代的中風）使用豬油和雞蛋，加入一升苦酒，煮沸後灌入患者口中。
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中諸肝毒： （誤食動物肝臟中毒）一次服用一升豬油。
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食發成症： 腹痛，咽喉好像有蟲子上下移動，喜歡吃油膩食物，這是病症。用二升豬油，三升酒，煮沸三次後服用，一天三次。
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上氣咳嗽： 用四兩豬油，煮沸多次後，切碎，和醬、醋一起食用。
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肺熱暴喑： 用一斤豬油煉過後，加入一斤蜂蜜，再次煉製片刻，過濾乾淨放涼。隨時挑出一勺服用，即可治癒。