《本草綱目》~ 禽部第四十八卷 (14)
禽部第四十八卷 (14)
1. 雞
【發明】宗奭曰：產後血暈，身痙直，口、目向上牽急，不知人。取雞子一枚，去殼分清，以荊芥末二錢調服即安，甚敏捷。烏雞子尤善。
【附方】舊四，新六。時行發黃：醋酒浸雞子一宿，吞其白數枚。（《肘後方》）
下痢赤白：生雞子一個，取白攤連紙上日乾，折作四重，包肥烏梅十個，安熨斗中，以白炭燒存性，取出碗覆，冷定研末，入水銀粉少許和勻。大人分二服，小兒三服，空心井華水調下。如覺微利，不須再服。（《類證》）
蛔蟲攻心，口吐清水：以雞子一枚去黃，納好漆入雞子殼中和合。仰頭吞之，蟲即出也。（《古今錄驗》）
五種遁屍：其狀腹脹，氣急衝心，或磥磈踴起，或牽腰脊。以雞卵白一枚，頓吞之良。（《千金》）
咽塞鼻瘡及乾嘔頭痛，食不下：用雞子一枚，開一竅，去黃留白，著米酢，煻火頓沸，取下更頓，如此三次。乘熱飲之，不過一、二度即愈。（《廣濟方》）
面生疱瘡：雞子，以三歲苦酒浸之三宿，待軟，取白塗之。（《肘後》）
湯火燒灼：雞子清和酒調洗，勤洗即易生肌。忌發物。或生敷之亦可。（《經驗秘方》）
頭髮垢䐈：雞子白塗之，少頃洗去，光澤不燥。（《瀕湖》）面黑令白：雞子三枚，酒浸，密封四七日。每夜以白敷面，如雪白也。（《普濟》）塗面駐顏：雞子一枚，開孔去黃留白，入金華胭脂及硇砂少許，紙封，與雞抱之，俟別卵抱出，干以塗面。洗之不落，半年尚紅也。（《普濟》）
卵黃
【氣味】甘，溫，無毒。
【主治】醋煮，治產後虛及痢，小兒發熱。煎食，除煩熱。煉過，治嘔逆。和常山末為丸，竹葉湯服，治久瘧（《藥性》）。炒取油，和粉，敷頭瘡（《日華》）。
猝乾嘔者，生吞數枚，良。小便不通者，亦生吞之，數次效。補陰血，解熱毒，治下痢，甚驗（時珍）。
【發明】時珍曰：雞子黃，氣味俱厚，陰中之陰，故能補形。昔人謂其與阿膠同功，正此意也。其治嘔逆諸瘡，則取其除熱引蟲而已。頌曰：雞子入藥最多，而發煎方特奇。劉禹錫《傳信方》云：亂髮雞子膏，治孩子熱瘡。用雞子五枚，去白取黃，亂髮如雞子大，相和，於鐵銚中炭火熬之。
初甚干，少頃即發焦，乃有液出。旋取置碗中，以液盡為度。取塗瘡上，即以苦參末粉之。頃在武陵生子，蓐內便有熱瘡，塗諸藥無益，而日益劇，蔓延半身，晝夜號啼，不乳不睡。因閱本草發髲條云：合雞子黃煎之，消為水，療小兒驚熱、下痢。注云：俗中嫗母為小兒作雞子煎，用發雜熬之，良久得汁，與小兒服，去痰熱，主百病。
又雞子條云：療火瘡。因是用之，果如神效也。
【附方】舊三，新十一。
赤白下痢：雞卵一枚，取黃去白，入胡粉滿殼，燒存性。以酒服一錢匕。（葛氏方）
白話文：
雞
【發明】 宗奭說：產婦生產後如果出現血暈（昏迷），身體抽搐僵直，口和眼睛向上翻，不省人事，可以取雞蛋一枚，打碎後取出蛋白，用荊芥末二錢調和後服用，很快就能好轉，效果非常迅速。烏骨雞的雞蛋效果更好。
【附方】 過去有四個方子，現在增加六個。
- 時行發黃： 把雞蛋用醋和酒浸泡一夜，然後吞食幾個蛋白。（《肘後方》）
- 下痢赤白： 取一個生雞蛋，把蛋白攤在紙上曬乾，然後把紙折成四層，包裹十個肥烏梅，放在熨斗中，用燒紅的白炭烘烤，等烏梅燒成炭後取出，放在碗裡蓋住，冷卻後研成末，加入少許水銀粉攪拌均勻。大人分兩次服用，小孩分三次服用，用空心汲取的井水調服。如果感覺稍微排泄，就不需要再服用。（《類證》）
- 蛔蟲攻心，口吐清水： 取一個雞蛋，去掉蛋黃，把好的漆放入雞蛋殼中混合。病人仰頭吞下，蛔蟲就會排出。（《古今錄驗》）
- 五種遁屍： 這種病症的狀況是腹部脹大，呼吸急促，衝向心臟，或者腹部有硬塊鼓起，或者牽引到腰部和背部。可以立即吞下一枚雞蛋的蛋白，效果很好。（《千金》）
- 咽喉堵塞、鼻腔生瘡、乾嘔頭痛、吃不下飯： 用雞蛋一枚，在蛋殼上開一個小孔，取出蛋黃留下蛋白，放入米醋，放在火上稍微加熱到沸騰，然後取下，再次加熱，這樣重複三次。趁熱喝下，一兩次就能痊癒。（《廣濟方》）
- 面部生出疱瘡： 用雞蛋在三年的苦酒中浸泡三夜，等到雞蛋變軟，取出蛋白塗抹在患處。（《肘後》）
- 湯火燒傷： 用雞蛋白和酒調和後清洗傷處，勤洗就容易長出新肉，忌吃發物。或者直接把雞蛋白敷在傷處也可以。（《經驗秘方》）
- 頭髮污垢油膩： 用雞蛋白塗在頭髮上，過一會兒洗掉，頭髮就會變得光亮不乾燥。（《瀕湖》）
- 使面部變白： 用三個雞蛋，用酒浸泡，密封四七天。每天晚上用蛋白敷在臉上，臉就會變得像雪一樣白。（《普濟》）
- 塗臉駐顏： 取雞蛋一枚，開個小孔，取出蛋黃留下蛋白，放入金華胭脂和少許硇砂，用紙封住，讓母雞孵化。等孵出小雞後，把雞蛋弄乾塗抹在臉上。洗也不會掉，可以保持半年紅色。（《普濟》）
卵黃
【氣味】 味甘，性溫，無毒。
【主治】 用醋煮，可以治療產後虛弱和痢疾，以及小兒發燒。煎煮後食用，可以消除煩躁和發熱。煉製過後，可以治療嘔吐。和常山末一起製成丸藥，用竹葉湯送服，可以治療久病不癒的瘧疾（《藥性》）。炒出油，和粉末一起敷在頭瘡上（《日華》）。
突然乾嘔的人，生吞幾個蛋黃，效果很好。小便不通的人，也可以生吞蛋黃，多試幾次有效。能補益陰血，解除熱毒，治療下痢，效果很好（時珍）。
【發明】 時珍說：雞蛋黃，氣味都很濃厚，屬於陰中之陰，所以能夠滋補身體。以前的人認為它的功效和阿膠相同，正是這個道理。它治療嘔吐和各種瘡，是因為它可以清除熱毒，引導蟲類出來。頌說：雞蛋入藥的方子很多，其中用煎的方式尤其奇特。劉禹錫《傳信方》說：用亂髮和雞蛋黃做成的膏，可以治療孩子的熱瘡。用五個雞蛋，取出蛋黃，把亂髮像雞蛋大小，混合在一起，放在鐵鍋中用炭火熬。
剛開始很乾，過一會兒就會燒焦，然後有液體流出。立即取出放入碗中，等到液體熬盡為止。取出來塗在瘡上，再用苦參末灑在上面。之前我在武陵生孩子，坐月子時就長了熱瘡，塗了很多藥都沒用，反而越來越嚴重，蔓延到半個身子，白天黑夜都哭鬧，不吃奶也不睡覺。後來看到《本草》中關於亂髮的條文說：和雞蛋黃一起煎煮，可以化為水，治療小兒驚熱、下痢。注解說：民間的婦女給小孩子做雞蛋煎，用亂髮摻雜一起熬，過很久得到汁液，給小孩子喝，可以去除痰熱，治療各種疾病。
又看到雞蛋條文說：可以治療火瘡。因此我用了這個方法，果然有神奇的效果。
【附方】 過去有三個方子，現在增加十一個。
- 赤白下痢： 取一枚雞蛋，取出蛋黃去掉蛋白，把胡粉填滿蛋殼，燒到保留藥性。用酒服用一錢匕（小勺）。（葛氏方）