《本草綱目》~ 木部第三十六卷 (35)
木部第三十六卷 (35)
1. 枸杞 地骨皮
（《本經》上品）
【釋名】枸檵（《爾雅》。音計。《本經》作枸忌）、枸棘（《衍義》）、苦杞（《詩疏》）、甜菜（《圖經》）、天精（《抱朴》）、地骨（《本經》）、地輔（《本經》）、地仙（《日華》）、卻暑（《別錄》）、羊乳（《別錄》）、仙人杖（《別錄》）、西王母杖。
時珍曰：枸、杞二樹名。此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之。道書言：千載枸杞，其形如犬，故得枸名，未審然否？頌曰：仙人杖有三種：一是枸杞；一是菜類，葉似苦苣；一是枯死竹竿之色黑者也。
【集解】《別錄》曰：枸杞生常山平澤，及諸丘陵阪岸。
頌曰：今處處有之。春生苗，葉如石榴葉而軟薄堪食，俗呼為甜菜。其莖幹高三、五尺，作叢。六月、七月生小紅紫花。隨便結紅實，形微長如棗核。其根名地骨。《詩·小雅》云：集於苞杞。陸機《詩疏》云：一名苦杞。春生，作羹茹微苦。其莖似莓。其子秋熟，正赤。莖、葉及子服之，輕身益氣。
今人相傳謂枸杞與枸棘二種相類。其實形長而枝無刺者，真枸杞也。圓而有刺者，枸棘也，不堪入藥。馬志注溲疏條云：溲疏有刺，枸杞無刺，以此為別。溲疏亦有巨骨之名，如枸杞之名地骨，當亦相類，用之宜辨。或云：溲疏以高大者為別，是不然也。今枸杞極有高大者，入藥尤神良。
宗奭曰：枸杞、枸棘，徒勞分別。凡杞未有無刺者。雖大至於成架，尚亦有棘。但此物小則刺多，大則刺少，正如酸棗與棘，其實一物也。時珍曰：古者枸杞、地骨取常山者為上，其他丘陵阪岸者皆可用。後世惟取陝西者良，而又以甘州者為絕品。今陝之蘭州、靈州、九原以西枸杞，並是大樹，其葉厚根粗。
河西及甘州者，其子圓如櫻桃，曝乾緊小少核，干亦紅潤甘美，味如葡萄，可作果食，異於他處者。沈存中《筆談》亦言：陝西極邊生者高丈餘，大可作柱。葉長數寸，無刺。根皮如厚朴。則入藥大抵以河西者為上也。《種樹書》言：收子及掘根種於肥壤中，待苗生，剪為蔬食，甚佳。
【氣味】枸杞：苦，寒，無毒。
《別錄》曰：根：大寒。子：微寒，無毒。冬採根，春、夏採葉，秋採莖、實。
權曰：枸杞：甘，平。子、葉同。
宗奭曰：枸杞當用梗皮，地骨當用根皮，子當用紅實。其皮寒，根大寒，子微寒。今人多用其子為補腎藥，是未曾考竟經意，當量其虛實冷熱用之。
時珍曰：今考《本經》只云枸杞，不指是根、莖、葉、子。《別錄》乃增根大寒、子微寒字，似以枸杞為苗。而甄氏《藥性論》乃云枸杞甘、平，子、葉皆同，似以枸杞為根；寇氏《衍義》又以枸杞為梗皮，皆是臆說。按：陶弘景言枸杞根、實為服食家用。西河女子服枸杞法，根、莖、葉、花、實俱採用。
白話文：
枸杞地骨皮
《神農本草經》上品記載枸杞，又名枸檵、枸棘、苦杞、甜菜、天精、地骨、地輔、地仙、卻暑、羊乳、仙人杖、西王母杖等。李時珍說：「枸」和「杞」都是樹名，枸杞的刺像枸樹，莖枝像杞樹，因此兼用兩名。道書說千年枸杞形似犬，故名為枸，是否屬實不得而知。古籍記載仙人杖有三種：一種是枸杞；一種是菜類，葉子像苦苣；一種是枯死竹竿，顏色發黑。
枸杞生長在常山平原和丘陵山坡等地。現在各地都有。春天發芽，葉子像石榴葉但更軟薄，可以食用，俗稱甜菜。莖高三到五尺，叢生。六月七月開紫紅色小花，結紅色果實，形狀略長，像棗核。枸杞的根叫做地骨。《詩經·小雅》中記載「集於苞杞」，陸機《詩疏》說枸杞也叫苦杞，春天發芽，可以做羹，味道微苦，莖像莓，果實秋天成熟，顏色鮮紅。莖、葉、果實都可以服用，能輕身益氣。
人們相傳枸杞和枸棘兩種相似。果實長，枝條無刺的是真枸杞；果實圓，有刺的是枸棘，不能入藥。馬志在《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》注釋中說，溲疏有刺，枸杞無刺，以此區分。溲疏也叫巨骨，像枸杞叫地骨一樣，用法應當區分。有人說，溲疏以高大為區別，這是錯誤的，現在枸杞中也有非常高大的，入藥效果尤其好。
寇宗奭認為枸杞和枸棘不必分別。凡是杞樹都沒有無刺的，即使長得很大，仍然有刺。只是小的刺多，大的刺少，就像酸棗和棘，其實是同一種東西。李時珍說，古代取常山產的枸杞和地骨為上品，其他丘陵山坡的也都可以用。後世認為陝西產的最好，甘州產的更是上品。現在蘭州、靈州、九原以西的枸杞都是大樹，葉子厚實，根粗壯。
河西和甘州的枸杞，果實圓如櫻桃，曬乾後緊縮，核少，果實乾燥後顏色紅潤甘美，味道像葡萄，可以當水果吃，與其他地方的枸杞不同。沈存中《筆談》也說，陝西邊疆生長的枸杞，高丈餘，粗壯得可以做柱子，葉子長幾寸，沒有刺，根皮像厚朴。因此，入藥大多以河西產的為上品。《種樹書》說，可以收取果實和挖取根部種在肥沃的土壤中，等發芽後剪來當蔬菜吃，非常好。
枸杞味苦，性寒，無毒。《名醫別錄》說，枸杞根性大寒，果實微寒，無毒。冬天採根，春夏採葉，秋天採莖和果實。
權德輿說，枸杞味甘，性平，果實和葉子都一樣。
寇宗奭說，要用枸杞的莖皮，地骨要用根皮，果實要用紅色的。其皮性寒，根性大寒，果實微寒。現在很多人用枸杞子補腎，沒有考證經書的本意，應該根據虛實寒熱來使用。
李時珍說，考證《神農本草經》只寫枸杞，沒有指明是根、莖、葉、果實。《名醫別錄》增加了「根大寒，子微寒」的字樣，似乎把枸杞當作苗來講。而甄權的《藥性論》說枸杞味甘，性平，果實和葉子都一樣，似乎把枸杞當作根；寇宗奭的《本草衍義》又把枸杞當作莖皮，這些都是猜測。陶弘景說枸杞的根和果實可以服用。西河女子服用枸杞的方法，根、莖、葉、花、果實都用。