《本草綱目》~ 菜部二十八卷 (8)
菜部二十八卷 (8)
1. 敗瓢
（《綱目》）
【集解】時珍曰：瓢乃匏壺破開為之者，近世方藥亦時用之，當以苦瓠者為佳，年久者尤妙。
【氣味】苦，平，無毒。
【主治】消脹殺蟲，治痔漏下血，崩中帶下赤白（時珍）。
【附方】新六。
中滿鼓脹：用三、五年陳壺盧瓢一個，以糯米一斗作酒，待熟，以瓢於炭火上炙熱，入酒浸之，如此三、五次，將瓢燒存性，研末。每服三錢，酒下，神效。（余居士《選奇方》）。
大便下血：敗瓢（燒存性）、黃連等分。研末。每空心溫酒服二錢。（《簡便方》）。
赤白崩中：舊壺盧瓢（炒存性）、蓮房（煅存性）等分。研末。每服二錢，熱水調服。三服，有汗為度，即止。甚者五服止，最妙。忌房事、發物、生冷。（《海上方》）。
腦漏流膿：破瓢、白雞冠花、白螺螄殼（各燒存性）等分，血竭、麝香各五分，為末。以好酒灑濕熟艾，連藥揉成餅，貼在頂門上，以熨斗熨之，以愈為度。（孫氏《集效方》）。
腋下瘤癭：用長柄茶壺盧燒存性，研末搽之，以消為度。一府校老嫗右腋生一瘤，漸長至尺許，其狀如長瓠子，久而潰爛。一方士教以此法用之，遂出水，消盡而愈。（《瀕湖集簡方》）。
湯火傷灼：舊壺盧瓢，燒灰敷之。（同上）
白話文：
敗瓢
葫蘆破開後的碎片，現代醫方也偶爾使用，以苦瓠製成的陳年瓢最好。
味苦性平，無毒。
功效：消腫殺蟲，治療痔瘡出血、崩漏帶下（赤白帶）。
方劑：
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**中滿鼓脹：**取使用三到五年陳舊的壺盧瓢一個，用一斗糯米釀酒，待酒釀熟後，將瓢放在炭火上烤熱，放入酒中浸泡，重複三到五次，將瓢燒成灰，研磨成粉。每次服用三錢，酒送服，療效神奇。（出自《選奇方》）
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**大便下血：**將燒成灰的敗瓢和黃連等量研磨成粉。每次飯前溫酒服用二錢。（出自《簡便方》）
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**赤白崩漏：**將炒至燒成灰的舊壺盧瓢和煅燒成灰的蓮蓬等量研磨成粉。每次服用二錢，熱水沖服。服用三劑，出汗即止，病情嚴重者可服用五劑，效果最佳。忌房事、發物和生冷食物。（出自《海上方》）
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**腦漏流膿：**將破瓢、白雞冠花、白螺殼（都需燒成灰）等量，以及血竭、麝香各五分，研磨成粉。用好酒噴濕熟艾葉，與藥粉揉成藥餅，貼在頭頂，用熨斗熨燙，直到痊癒。（出自孫氏《集效方》）
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**腋下腫瘤：**將長柄茶壺的壺盧燒成灰，研磨成粉外敷，直到腫瘤消退。曾有一位府衙的老婦人在右腋下長了一個腫瘤，逐漸長到一尺長，形狀像長葫蘆，久而潰爛。一位醫生教她用此法治療，腫瘤遂流出膿水，最終消退痊癒。（出自《瀕湖集簡方》）
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**湯火傷灼：**將舊壺盧瓢燒成灰敷於傷處。（出自《瀕湖集簡方》）
2. 冬瓜
（《本經》上品）
【校正】今併入白瓜子。
【釋名】白瓜（《本經》）、
水芝（同上）、地芝（《廣雅》）。
志曰：冬瓜經霜後，皮上白如粉塗，其子亦白，故名白冬瓜，而子云白瓜子也。
時珍曰：冬瓜，以其冬熟也。又賈思勰云：冬瓜正二、三月種之。若十月種者，結瓜肥好，乃勝春種。則冬瓜之名或又以此也。
《別錄》曰：冬瓜，原附於《本經》瓜子之下。宋《開寶本草》加作白瓜子，復分白冬瓜為《別錄》一種。遂致諸注辯說紛紛，今併為一。
【集解】《別錄》曰：白瓜子生嵩高平澤，冬瓜仁也。八月採之。
頌曰：今處處園圃蒔之。其實生苗蔓下，大者如斗而更長，皮厚而有毛，初生正青綠，經霜則白粉。人家多藏蓄彌年，作菜果。入藥須霜後取，置之經年，破出核洗，燥乃擂取仁用之。亦堪單作服餌。
時珍曰：冬瓜三月生苗引蔓，大葉團而有尖，莖葉皆有刺毛。六、七月開黃花，結實大者徑尺余，長三、四尺，嫩時綠色有毛，老則蒼色有粉，其皮堅厚，其肉肥白。其瓤謂之瓜練，白虛如絮，可以浣練衣服。其子謂之瓜犀，在瓤中成列。霜後取之，其肉可煮為茹，可蜜為果。其子仁亦可食。蓋兼蔬、果之用。凡收瓜忌酒、漆、麝香及糯米，觸之必爛。
白冬瓜
【氣味】甘，微寒，無毒。
弘景曰：冷利。
【主治】小腹水脹，利小便，止渴（《別錄》）。
搗汁服，止消渴煩悶，解毒（弘景）。益氣耐老，除心胸滿，去頭面熱（孟詵）。消熱毒癰腫。切片摩痱子，甚良（大明）。利大小腸，壓丹石毒（蘇頌）。
【發明】詵曰：熱者食之佳，冷者食之瘦人。煮食練五臟，為其下氣故也。欲得體瘦輕健者，則可長食之；若要肥，則勿食也。
宗奭曰：凡患發背及一切癰疽者，削一大塊置瘡上，熱則易之，分散熱毒氣甚良。
震亨曰：冬瓜，性走而急。寇氏謂其分散熱毒氣，蓋亦取其走而性急也。久病者、陰虛者忌之。孫真人言：九月勿食，令人反胃。須被霜食之乃佳。
詵曰：取瓜一顆，和桐葉與豬食之，一冬更不要與諸物食，自然不飢，長三、四倍也。
【附方】舊七，新七。
積熱消渴：白瓜去皮，每食後吃三、二兩，五七度良。（孟詵《食療》）。
消渴不止：冬瓜一枚削皮，埋濕地中，一月取出，破開取清水日飲之。或燒熟絞汁飲之。（《聖濟總錄》）。
消渴骨蒸：大冬瓜一枚去瓤，入黃連末填滿，安甕內，待瓜消盡，同研，丸梧子大。每服三、四十丸，煎冬瓜湯下。（《經驗》）。
產後痢渴：久病津液枯竭，四肢浮腫，口舌乾燥。用冬瓜一枚，黃土泥厚五寸，煨熟絞汁飲。亦治傷寒痢渴。（《古今錄驗》）。
小兒渴利：冬瓜汁飲之。（《千金》）。
白話文：
冬瓜
冬瓜，《本經》上品。古籍中曾將冬瓜與白瓜子混淆記載，現已統一。別名白瓜、水芝、地芝。因冬瓜經霜後，瓜皮呈現白色粉末狀，種子也呈白色，故名白冬瓜，種子則稱為白瓜子。冬瓜名稱的由來，一說是因其在冬季成熟；另一說則根據賈思勰的記載，十月種植的冬瓜果實肥美，勝過春季種植，因此也稱冬瓜。
冬瓜原先在《本經》中列於瓜子之下，《開寶本草》則將其列為白瓜子，並單獨列出白冬瓜，導致後世諸多不同說法，現已統一。冬瓜種子，即白瓜子，生長在嵩山高平澤地，八月採收。現今各地普遍種植，其果實從幼苗蔓下生長，大的如斗甚至更長，皮厚多毛，初生時青綠色，經霜後則變為白色帶粉末狀。人們常將其儲藏一年以上，作為蔬菜或水果食用。入藥需使用經霜後的冬瓜，保存多年後，破開取出種子清洗曬乾，再磨成粉末使用，也可單獨服用。
冬瓜三月發芽長蔓，葉片寬大呈圓形帶尖，莖葉均有刺毛。六、七月開花，花朵呈黃色，果實成熟後直徑可達一尺多，長三、四尺，嫩時綠色帶毛，成熟後則呈青灰色並帶有粉末，皮厚實堅韌，果肉肥厚潔白。瓜瓤稱為瓜練，潔白蓬鬆如棉絮，可用来清洗衣物。種子稱為瓜犀，排列整齊地長在瓜瓤中。霜後採收的冬瓜，果肉可煮食或製成果脯，種子也可食用，兼具蔬菜和水果的用途。收穫冬瓜時，需注意避免與酒、漆器、麝香和糯米接觸，否則容易腐爛。
白冬瓜性味甘、微寒，無毒，性寒涼，具有利尿作用。功效：利尿消腫，止渴，治療小腹水腫，消暑解熱，解毒，益氣延年，消除胸悶，去除頭面部發熱，治療熱毒癰腫，治療痱子，通大小腸，解毒。
熱性體質的人食用冬瓜較好，體質虛寒的人則需適量食用，以免導致體虛消瘦。煮熟的冬瓜能滋養五臟，因其具有下氣的功效。想保持身材苗條的人可以常吃冬瓜；若想增肥則應少吃。治療發背及其他癰疽，可將冬瓜切成大塊敷於患處，熱了就換，能有效散熱解毒。冬瓜性走速，具有迅速散熱解毒的功效，但久病體虛、陰虛體質的人應忌食。九月不宜食用冬瓜，否則容易引起嘔吐。只有經霜後的冬瓜才適合食用。相傳，將冬瓜與桐葉一起餵豬，一冬只餵食這些，豬就不會餓，而且體型會增大三、四倍。
書中記載多種冬瓜的食療方法，例如治療消渴、骨蒸、產後痢渴、小兒渴利等。