《本草綱目》~ 序例第一卷上 (9)
序例第一卷上 (9)
1. 氣味陰陽
《陰陽應象論》曰：積陽為天，積陰為地。陰靜陽躁，陽生陰長，陽殺陰藏。
白話文：
《陰陽應象論》說：陽氣聚集形成天，陰氣聚集形成地。陰主靜而陽主動，陽的生長使得陰的壯大，陽的消亡使得陰的隱藏。
陽化氣，陰成形。陽為氣，陰為味。味歸形，形歸氣，氣歸精，精歸化，精食氣，形食味，化生精，氣生形。味傷形，氣傷精，精化為氣，氣傷於味。陰味出下竅，陽氣出上竅。清陽發腠理，濁陰走五臟；清陽實四肢，濁陰歸六腑。味厚者為陰，薄者為陰中之陽；氣厚者為陽，薄者為陽中之陰。
白話文：
陽化氣，陰成形，陰與陽相互作用，形成氣與形。
陽為氣，具有溫暖、升發的性質，能夠推動氣血運行，維持身體機能的正常運行。
陰為味，具有滋養、斂藏的性質，能滋潤五臟六腑，使身體保持健康。
味歸形，形歸氣，氣歸精，精歸化，相互轉化，形成了氣、形、精、化的循環。
精食氣，形食味，化生精，氣生形，相互滋養，共同維持身體的正常運作。
味傷形，氣傷精，精化為氣，氣傷於味，相互制約，如果過度攝取某種食物或藥物，就會損傷身體的健康。
陰味出下竅，陽氣出上竅，陰味通過下竅排出體外，陽氣通過上竅排出體外。
清陽發腠理，濁陰走五臟；清陽實四肢，濁陰歸六腑。清陽在體表發散，濁陰在五臟六腑內運行。
味厚者為陰，薄者為陰中之陽；氣厚者為陽，薄者為陽中之陰，味道濃烈者多屬陰，味道清淡者為陰中之陽，氣勢強盛者屬陽，氣勢微弱者為陽中之陰。
味厚則泄，薄則通；氣薄則發泄，厚則發熱。辛甘發散為陽，酸苦湧泄為陰；鹹味湧泄為陰，淡味滲泄為陽。六者或收或散，或緩或急，或潤或燥，或軟或堅，以所利而行之，調其氣，使之平也。
白話文：
味道濃烈則容易洩瀉，味道清淡則容易通利。性氣清淡則容易發泄，性氣濃烈則容易發熱。辛辣甘甜的食物發散屬陽，酸味苦味的食物湧泄屬陰；鹹味的食物湧泄屬陰，淡味的食物滲泄屬陽。這六種味道，有的可以收斂，有的可以疏散，有的緩和，有的急躁，有的滋潤，有的乾燥，有的柔軟，有的堅硬，要根據具體情況來使用它們，來調節人的氣息，使之平和。
元素曰：清之清者，發腠理；清之濁者，實四肢。濁之濁者，歸六腑；濁之清者，走五臟。附子氣厚，為陽中之陽；大黃味厚，為陰中之陰。茯苓氣薄，為陽中之陰，所以利小便，入手太陽，不離陽之體也；麻黃味薄，為陰中之陽，所以發汗，入手太陰，不離陰之體也。凡同氣之物必有諸味，同味之物必有諸氣。氣味各有厚薄，故性用不同。
白話文：
皇帝說：清中之清，可以舒通腠理；清中之濁，可以充實四肢。濁中之濁，可以歸還六腑；濁中之清，可以走遍五臟。附子氣味厚重，是陽中之陽；大黃味道厚重，是陰中之陰。茯苓氣味輕薄，是陽中之陰，所以有利小便的作用，走向手太陽經，不脫離陽的範圍；麻黃味道輕薄，是陰中之陽，所以有發汗的作用，走向手太陰經，不脫離陰的範圍。凡是相同氣味的東西，必定有各種味道，凡是相同味道的東西，必定有各種氣味。氣味各有厚薄，所以性質和功效也有所不同。
杲曰：味之薄者則通，酸、苦、咸、平是也。味之厚者則泄，咸、苦、酸、寒是也。氣之厚者發熱，辛、甘、溫、熱是也。氣之薄者滲泄，甘、淡、平、涼是也。滲謂小汗，泄謂利小便也。
白話文：
杲說：味道淡薄的藥物具有疏通的作用，如酸味、苦味、鹹味和甘平味都是。味道濃鬱的藥物具有瀉下的作用，如鹹味、苦味、酸味和寒涼味都是。藥物的氣味濃鬱會使人發熱，如辛味、甘味、溫熱味都是。藥物的氣味淡薄會使人滲泄，如甘味、淡味、平味和涼味都是。滲是指小汗，瀉是指利小便。
宗奭曰：天地既判，生萬物者五氣耳。五氣定位，則五味生。故曰生物者，氣也；成之者，味也。以奇生則成而偶，以偶生則成而奇。寒氣堅，故其味可用以軟；熱氣軟，故其味可用以堅；風氣散，故其味可用以收；燥氣收，故其味可用以散。土者沖氣之所生，沖氣則無所不和，故其味可用以緩。
白話文：
宗奭說：天地造化了以後，創造萬物的只有五種氣而已。五種氣安頓好位置，五種味道就產生了。所以說，產生萬物的是氣；使萬物成形的，是味道。以奇數的氣生長於是產生偶數的氣，以偶數的氣生長於是產生奇數的氣。寒氣堅硬，所以可以用味道使它變柔軟；熱氣柔軟，所以可以用味道使它變堅硬；風氣容易散開，所以可以用味道使它收斂；燥氣容易收斂，所以可以用味道使它散開。土是混氣產生出來的，混氣則沒有什麼不能調和的，所以可以用味道使它緩和。
氣堅則壯，故苦可以養氣。脈軟則和，故咸可以養脈。骨收則強，故酸可以養骨。筋散則不攣，故辛可以養筋。肉緩則不壅，故甘可以養肉。堅之，而後可以軟；收之，而後可以散。欲緩則用甘，不欲則弗用，用之不可太過，太過亦病矣。古之養生治疾者，必先通乎此，否則能以人之疾者，蓋寡矣。
白話文：
氣堅強則壯盛，所以苦味可以養氣。脈搏柔軟則和緩，所以鹹味可以養脈。骨骼收斂則強健，所以酸味可以養骨。筋脈舒展則不攣縮，所以辛味可以養筋。肌肉鬆緩則不壅滯，所以甘味可以養肉。堅固之後，才能柔軟；收斂之後，才能舒展。想要舒緩則用甘味，不想舒緩就不使用，使用時不可過度，過度也會生病。古代養生治病的人，一定要先通曉這些道理，否則能夠治療別人疾病的人，就很少了。
李杲曰：夫藥有溫、涼、寒、熱之氣，辛、甘、淡、酸、苦、咸之味也。升、降、浮、沉之相互，厚、薄、陰、陽之不同。一物之內，氣味兼有；一藥之中，理性具焉。
白話文：
李杲說：藥物的性質有溫、涼、寒、熱四種；味道有辛、甘、淡、酸、苦、鹹六種。藥物的升、降、浮、沉四種作用，藥性有厚、薄、陰、陽的差異。藥物內部兼具多種氣味，一味藥物也兼有各種性質。
或氣一而味殊，或味同而氣異。氣象天，溫熱者，天之陽；涼寒者，天之陰。天有陰、陽，風、寒、暑、濕、燥、火，三陰、三陽，上奉之也。味象地，辛、甘、淡者，地之陽；酸、苦、咸者，地之陰；地有陰、陽，金、木、水、火、土，生、長、化、收、藏，下應之也。氣味薄者，輕清成象，本乎天者親上也。氣味厚者，重濁成形，本乎地者親下也。
白話文：
或氣味相同而味道不同，或味道相同而氣味不同。氣像似天，溫暖者像天之陽；寒冷者像天之陰。天有陰陽二氣，風、寒、暑、濕、燥、火，分別對應三陰和三陽。味道像地，辛、甘、淡的味道像地之陽；酸、苦、鹹的味道像地之陰。地有陰陽二氣，金、木、水、火、土，分別對應生、長、化、收、藏。氣味輕薄的，輕清成象，本屬於天而上行。氣味濃重的，重濁成形，本屬於地而下行。
好古曰：本草之味有五，氣有四。然一味之中有四氣，如辛味則石膏寒、桂附熱、半夏溫、薄荷涼之類是也。夫氣者天也，溫熱天之陽，寒涼天之陰；陽則升，陰則降。味者地也，辛、甘、淡，地之陽，酸、苦、咸，地之陰；陽則浮，陰則沉。有使氣者，使味者，氣味俱使者，先使氣而後使味者，先使味而後使氣者。
白話文：
好古說：本草的味道有五種，氣味有四種。但是，一種味道中可能包含四種氣味，比如辛味中的石膏是寒冷的、桂附是炎熱的、半夏是溫暖的、薄荷是涼爽的等等。氣味是天，溫熱屬於天的陽，寒涼屬於天的陰；陽則上升，陰則下降。味道是地，辛、甘、淡屬於地的陽，酸、苦、鹹屬於地的陰；陽則浮起，陰則沉落。有的是通過氣味的，有的是通過味道的，既通過氣味又通過味道的，先通過氣味再通過味道的，先通過味道再通過氣味的。
有一物一味者，一物三味者；一物一氣者，一物二氣者。或生熟異氣味，或根苗異氣味。或溫多而成熱，或涼多而成寒，或寒熱各半而成溫。或熱者多，寒者少，寒不為之寒；或寒者多，熱者少，熱不為之熱，不可一途而取也。或寒熱各半，晝服則從熱之屬而升，夜服則從寒之屬而降；或晴則從熱，陰則從寒，變化不一如此。況四時六位不同，五運六氣各異，可以輕用為哉。
白話文：
有一些藥物只具有一味，而另外一些藥物則具有三味；一些藥物只有一種氣，而另外一些藥物則具有兩種氣。或者是由於生藥和熟藥而氣味不同，或者是由於根與苗而氣味不同。或者溫性較多而成熱，或者涼性較多而成寒，或者寒熱各半而形成溫。或者熱性多，寒性少，寒性並不成為真正的寒性；或者寒性多，熱性少，熱性並不成為真正的熱性，不能用同一種方法來選擇。或者寒熱各半，白天服用則符合熱性的藥物而上行，晚上服用則符合寒性的藥物而下降；或者天晴時則符合熱性的藥物，陰天時則符合寒性的藥物，變化不一，就是這樣。更何況四季六位不同，五運六氣各異，怎麼可以輕易使用呢？
《六節臟象論》云：天食人以五氣，地食人以五味。五氣入鼻，藏於心肺，上使五色修明，音聲能彰。五味入口，藏於腸胃，味有所藏，以養五氣，氣和而生，津液相成，神乃自生。又曰：形不足者，溫之以氣；精不足者，補之以味。
白話文：
《六節臟象論》中提到：天以五種氣息餵養人，地以五種味道餵養人。五種氣息通過鼻子進入體內，儲存在心肺中，向上使五官顏色鮮明，聲音洪亮。五種味道通過嘴巴進入體內，儲存在腸胃中，味道有所儲藏，以此來滋養五種氣息，氣息平和就生長，津液互相配合，精神自然產生。書中又說：形體不夠的人，用氣息來溫暖他；精氣不夠的人，用味道來補充他。
王冰曰：五氣者，燥氣湊肝，焦氣湊心，香氣湊脾，腥氣湊肺，腐氣湊腎也。心榮色，肺主音，故氣藏於心肺，而明色彰聲也。氣為水之母，故味藏於腸胃而養五氣。孫思邈曰：精以食氣，氣養精以榮色；形以食味，味養形以生力。精順五氣以靈，形受五味以成。若食氣相反則傷精，食味不調則損形。
是以聖人先用食禁以存生，後製藥物以防命，氣味溫補以存精形。
白話文：
王冰說：五氣是：燥氣聚積在肝臟，焦氣聚積在心臟，香氣聚積在脾臟，腥氣聚積在肺臟，腐氣聚積在腎臟。心臟主宰人的面色，肺臟主宰人的聲音，所以氣息藏在心肺之中，而明亮的氣色和聲音也因此顯現出來。氣是水的母親，所以味道藏在腸胃之中，用來滋養五氣。孫思邈說：精氣藉由食物來滋養，氣血藉由精氣來滋養面容；形體藉由食物的味道來滋養，食物的味道藉由形體來產生力量。精氣順應五氣而靈動，形體藉由五味來完整。如果飲食相反，則會損傷精氣；飲食失調，則會損害形體。
聖人起初用飲食禁忌來維持生命，後來製作藥物以預防疾病，並使用溫補氣味的藥物來保護精氣與形體。