《本草綱目》~ 谷部第二十四卷 (9)
谷部第二十四卷 (9)
1. 腐婢
（《本經》下品）
【集解】《別錄》曰：腐婢生漢中，小豆花也。七月採之，陰乾四十日。
弘景曰：花與實異用，故不同品。方家不用。未解何故有腐婢之名？《本經》不言是小豆花，《別錄》乃云，未審是否？今海邊有小樹，狀如梔子，莖條多曲，氣似腐臭。土人呼為腐婢，療瘧有效。以酒漬皮服，療心腹疾。此當是真，此條應入木部也。
恭曰：腐婢，相承以為葛花。葛花消酒大勝，而小豆全無此效，當以葛花為真。
禹錫曰：按：《別本》云：小豆花亦有腐氣。與葛花同服，飲酒不醉。與《本經》治酒病相合。陶、蘇二說並非。
甄權曰：腐婢即赤小豆花也。
頌曰：海邊小樹、葛花、赤小豆花，三物皆有腐婢之名，名同物異也。
宗奭曰：腐婢既在谷部，豆花為是，不必多辯。
時珍曰：葛花已見本條。小豆能利小便，治熱中，下氣止渴，與腐婢主療相同，其為豆花無疑。但小豆有數種，甄氏《藥性論》獨指為赤小豆，今姑從之。
【氣味】辛，平，無毒。
【主治】痎瘧，寒熱邪氣，泄痢，陰不起。止消渴。病酒頭痛（《本經》。《心鏡》云：上證，用花同豉汁五味，煮羹食之）。消酒毒，明目，下水氣，治小兒丹毒熱腫，散氣滿不能食，煮一頓食之（《藥性》）。治熱中積熱，痔瘻下血（時珍。《宣明》葛花丸中用之）。
【附方】新二。
飲酒不醉：小豆花、葉，陰乾百日為末，水服方寸匕。或加葛花等分。（《千金》）。
疔瘡惡腫：小豆花末，敷之。（《普濟方》）
白話文：
[腐婢]
說明:
《別錄》記載說，腐婢生長在漢中，其實就是小豆的花。在七月採收，陰乾四十天。
陶弘景說，花和果實的用途不同，所以分類也不同。醫藥方劑中通常不用腐婢。他不明白為什麼叫腐婢？《本經》沒有說它是小豆花，《別錄》卻說是，不知道是否正確？現在海邊有一種小樹，形狀像梔子花，樹幹彎曲，氣味像腐敗的味道。當地人稱它為腐婢，治療瘧疾有效。用酒浸泡樹皮服用，可以治療心腹疾病。這應該才是真正的腐婢，這種植物應該歸入木部。
陳藏器認為，腐婢一直被認為是葛花。葛花解酒的效果很強，而小豆花完全沒有這種效果，應該以葛花為真。
劉禹錫則認為，《別本》說小豆花也有腐敗的氣味。和葛花一起服用，喝酒不會醉。這和《本經》中提到腐婢可以治療酒病是吻合的。所以陶弘景和陳藏器的說法都不對。
甄權說，腐婢就是赤小豆的花。
蘇頌說，海邊的小樹、葛花、赤小豆花，這三種都有腐婢的名稱，只是名稱相同，但實物不同。
張宗奭認為，腐婢既然被歸在穀物類，那應該是豆花，不用再爭論了。
李時珍說，葛花已經在本草綱目中有單獨條目了。小豆可以利尿，治療熱症，降氣止渴，這些功效和腐婢的主治相似，所以它應該是豆花無疑。只是小豆有很多種類，甄權的《藥性論》特別指明是赤小豆，現在暫且按照他的說法。
性味:
味辛，性平，無毒。
主治:
治療瘧疾，發冷發熱的邪氣，腹瀉痢疾，男性陽痿。可以止渴。能治療飲酒引起的頭痛（《本經》。《心鏡》記載，用腐婢花與豆豉，五味一起煮湯食用，可以治療以上症狀）。能解酒毒，明目，消除水腫，治療小兒丹毒引起的發熱腫脹，消除腹脹不能進食的症狀，煮一頓吃就可以（《藥性》）。可以治療體內積熱，痔瘡出血（李時珍。《宣明》葛花丸中有用到）。
附加藥方:
飲酒不醉: 小豆花和葉子，陰乾一百天，磨成粉末，用水服用一勺。或者加入等量的葛花。（《千金方》）。
疔瘡惡性腫脹: 小豆花末，敷在患處。（《普濟方》）。
2. 綠豆
（宋《開寶》）
【釋名】時珍曰：綠以色名也。舊本作菉者，非矣。
【集解】志曰：綠豆圓小者佳。粉作餌炙食之良。大者名稙豆，苗、子相似，亦能下氣治霍亂也。
瑞曰：有官綠、油綠，主療則一。
時珍曰：綠豆，處處種之。三、四月下種，苗高尺許，葉小而有毛，至秋開小花，莢如赤豆莢。粒粗而色鮮者為官綠；皮薄而粉多、粒小而色深者為油綠；皮厚而粉少早種者，呼為摘綠，可頻摘也；遲種呼為拔綠，一拔而已。北人用之甚廣，可作豆粥、豆飯、豆酒，炒食、麨食，磨而為面，澄濾取粉，可以作餌頓糕，蕩皮搓索，為食中要物。以水浸濕生白芽，又為菜中佳品。
牛馬之食亦多賴之。真濟世之良谷也。
【氣味】甘，寒，無毒。
藏器曰：用之宜連皮，去皮則令人小壅氣，蓋皮寒而肉平也。反榧子殼，害人。合鯉魚鮓食，久則令人肝黃成渴病。
【主治】煮食，消腫下氣，壓熱解毒。生研絞汁服，治丹毒煩熱風疹，藥石發動，熱氣奔豚（《開寶》）。治寒熱熱中，止泄痢卒澼，利小便脹滿（思邈）。厚腸胃。作枕，明目，治頭風頭痛。除吐逆（《日華》）。補益元氣，和調五臟，安精神，行十二經脈，去浮風，潤皮膚，宜常食之。
煮汁，止消渴（孟詵）。解一切藥草、牛馬、金石諸毒（寧原）。治痘毒，利腫脹（時珍）。
【發明】時珍曰：綠豆肉平皮寒，解金石、砒霜、草木一切諸毒，宜連皮生研水服。
按：《夷堅志》云：有人服附子酒多，頭腫如斗，唇裂血流。急求綠豆、黑豆各數合嚼食，並煎湯飲之，乃解也。
【附方】新十一。
扁鵲三豆飲，治天行痘瘡。預服此飲，疏解熱毒，縱出亦少：用綠豆、赤小豆、黑大豆各一升，甘草節二兩，以水八升，煮極熟。任意食豆飲汁，七日乃止。一方：加黃大豆、白大豆，名五豆飲。
痘後癰毒初起，以三豆膏治之，神效：綠豆、赤小豆、黑大豆等分，為末。醋調時時掃塗，即消。（《醫學正傳》）
防痘入眼：用綠豆七粒，令兒自投井中，頻視七遍，乃還。
小兒丹腫：綠豆五錢，大黃二錢。為末。用生薄荷汁入蜜調塗。（《全幼心鑑》）。
赤痢不止：以大麻子，水研濾汁，煮綠豆食之，極效。粥食亦可。（《必效方》）。
老人淋痛：青豆二升，橘皮二兩，煮豆粥，下麻子汁一升。空心漸食之，並飲其汁，甚驗。（《養老書》）。
消渴飲水：綠豆煮汁，並作粥食。（《普濟方》）。
心氣疼痛：綠豆廿一粒，胡椒十四粒。同研，白湯調服即止。
多食易飢綠豆、黃麥、糯米各一升，炒熟磨粉。每以白湯服一杯，三、五日見效。十種水氣：用綠豆二合半，大附子一隻（去皮臍，切作兩片）。水三碗，煮熟，空心臥時食豆。次日將附子兩片作四片，再以綠豆二合半，如前煮食。第三日別以綠豆、附子如前煮食。第四日如第二日法煮食。
白話文：
綠豆
綠豆因其顏色而得名。古籍記載的「菉豆」並非指綠豆。
好的綠豆顆粒圓小，磨成粉後可以製作糕點食用。較大的綠豆稱為稙豆，其植株和種子都與綠豆相似，也具有瀉氣、治療霍亂的功效。官綠和油綠兩種綠豆，其療效相同。
綠豆各地都有種植。三四月播種，植株高度約一尺，葉片較小且帶有絨毛，秋季開花，豆莢類似赤豆莢。顆粒粗大、顏色鮮豔的稱為官綠；皮薄、粉質多、顆粒小、顏色深的稱為油綠；皮厚、粉質少、早種的稱為摘綠，可以多次採摘；晚種的稱為拔綠，只能採摘一次。北方人廣泛食用綠豆，可以做成綠豆粥、綠豆飯、綠豆酒，也可炒食、蒸食，磨成粉後製作糕點，或將澱粉分離出來製作糕點。將綠豆浸泡至發芽，也是一道美味的菜餚。
牛馬也大量食用綠豆，它是真正濟世救民的好糧食。
綠豆味甘，性寒，無毒。最好連皮一起食用，去皮則容易導致輕微氣滯，因為綠豆皮性寒而豆肉性平。綠豆與榧子殼相克，同食有害。與鯉魚鮓同食，長期食用會導致肝黃、口渴等疾病。
綠豆煮熟食用，可以消腫、瀉氣、清熱解毒。將生綠豆研磨取汁服用，可以治療丹毒、煩熱、風疹、藥物反應引起的發熱、熱氣衝擊胸腹（《開寶》）。治療寒熱、心火亢盛、止瀉痢、腹痛、利尿消腫（思邈）。增強腸胃功能。用綠豆做枕頭，可以明目、治療頭痛。可以止吐逆（《日華》）。可以補充元氣、調節五臟、安神、運行十二經脈、去除浮腫、滋潤皮膚，宜常食用。
綠豆煮汁可以治療消渴（孟詵）。可以解各種草藥、牛馬中毒以及金石中毒（寧原）。治療痘瘡、消腫（時珍）。
綠豆豆肉性平，豆皮性寒，可以解金石、砒霜、草木等各種毒素，最好連皮生研後服用。
據《夷堅志》記載：有人飲用附子酒過多，頭腫如斗，嘴唇裂開出血。緊急服用數合研碎的綠豆、黑豆，並煎湯飲用，才得以解毒。
以下是一些綠豆的應用方劑：
扁鵲三豆飲，用於治療流行性痘瘡。預先服用此飲，可以疏解熱毒，即使出痘，痘疹也會較少：用綠豆、赤小豆、黑大豆各一升，甘草節二兩，加水八升，煮至熟透。随意食用豆子和飲用湯汁，連續服用七日即可。另一方劑中加入黃大豆、白大豆，稱為五豆飲。
痘瘡後癰毒初起，可以用三豆膏治療，療效显著：綠豆、赤小豆、黑大豆等量研磨成粉末。用醋調和，經常塗抹，即可消腫。
預防痘瘡入眼：用七粒綠豆，讓孩子自己投井七次，每次觀看井水七遍，然後即可返回。
小兒丹毒腫脹：綠豆五錢，大黃二錢。研磨成粉末，用新鮮薄荷汁加蜂蜜調和後塗抹。
赤痢不止：將大麻子研磨濾汁，煮綠豆食用，療效極佳。也可以煮成粥食用。
老年人尿痛：青豆二升，橘皮二兩，煮成豆粥，加入大麻子汁一升。空腹慢慢食用，並飲用湯汁，療效顯著。
消渴飲水過多：用綠豆煮汁，也可煮成粥食用。
心氣疼痛：綠豆二十一粒，胡椒十四粒。研磨後用溫開水送服即可止痛。
容易飢餓：綠豆、黃麥、糯米各一升，炒熟磨粉。每次用溫開水沖服一杯，三到五天見效。
治療十種水腫：用綠豆二合半，大附子一隻（除去外皮和臍部，切成兩片）。加水三碗，煮熟，空腹睡前食用綠豆。第二天將附子切成四片，再用二合半綠豆，按上述方法煮食。第三天再用綠豆、附子按上述方法煮食。第四天按照第二天的方法煮食。