《本草綱目》~ 獸部第五十一卷 (23)
獸部第五十一卷 (23)
1. 鼫鼠
（音石。《綱目》）
【釋名】碩鼠（與鼫同。出《周易》）、䶂鼠（音酌。出《廣雅》）、雀鼠（出《埤雅》）、𪕞鼠（音俊。出《唐韻》）。
時珍曰：碩，大也，似鼠而大也。關西方音轉鼫為䶂，訛䶂為雀。蜀人謂之𪕞鼠，取其毛作筆。俊亦大也。
【集解】時珍曰：鼫鼠處處有之，居土穴、樹孔中。形大於鼠，頭似兔，尾有毛，青黃色。善鳴，能人立，交前兩足而舞。好食粟、豆，與鼢鼠俱為田害。鼢小居田，而鼫大居山也。范成大云：賓州鼫鼠專食山豆根，土人取其腹干之入藥，名鼫鼠肚。陸璣謂此亦有五技，與螻蛄同名者，誤矣。
肚
【氣味】甘，寒，無毒。
【主治】咽喉痹痛，一切熱氣，研末含咽，神效（時珍。出《虞衡志》）。
白話文：
（名稱的讀音為「石」。出自《本草綱目》）
【名稱解釋】又名「碩鼠」（與「鼫鼠」同義，出自《周易》）、又名「䶂鼠」（讀音為「酌」，出自《廣雅》）、又名「雀鼠」（出自《埤雅》）、又名「𪕞鼠」（讀音為「俊」，出自《唐韻》）。
李時珍說：「碩」的意思是「大」，是指牠長得像老鼠但體型比較大。關西一帶的方言把「鼫」字讀成「䶂」，又把「䶂」訛讀成「雀」。四川人稱之為「𪕞鼠」，取牠的毛製作毛筆。「俊」也有「大」的意思。
【產地與習性】李時珍說：鼫鼠到處都有，牠們住在土洞或樹洞中。體型比一般老鼠大，頭像兔子，尾巴有毛，毛色呈青黃色。牠們很會叫，可以像人一樣站立，並交叉前腳像在跳舞。喜歡吃穀子、豆類，和鼢鼠一樣都是農田的害蟲。鼢鼠體型較小，住在田裡，而鼫鼠體型較大，住在山裡。范成大說：賓州的鼫鼠專吃山豆的根，當地人會取牠們的腹部曬乾入藥，稱為「鼫鼠肚」。陸璣認為這種動物也有五種技能，和螻蛄同名，是錯誤的說法。
鼫鼠肚
【味道與屬性】味道甘甜，屬性寒涼，沒有毒性。
【功效】主要治療咽喉腫痛，以及各種熱性病症，將其磨成粉末含在口中吞嚥，效果非常好（李時珍所說，出自《虞衡志》）。
2. 竹䶉
（留、柳二音。《綱目》）
【釋名】竹㹠。時珍曰：䶉狀其肥，㹠言其美也。
【集解】時珍曰：竹䶉，食竹根之鼠也。出南方，居土穴中。大如兔，人多食之，味如鴨肉。《燕山錄》云：煮羊以䶉，煮鱉以蚊。物性相感也。
肉
【氣味】甘，平，無毒。
【主治】補中益氣，解毒（時珍）。
白話文：
竹䶉，讀音同「留」或「柳」。
這種動物又叫做竹㹠。李時珍說：「䶉」這個字形容牠肥胖，「㹠」這個字則表示牠的肉很美味。
竹䶉是一種吃竹根的老鼠，產於南方，住在土穴中。牠的體型大約像兔子一樣，很多人都吃牠，味道像鴨肉。《燕山錄》記載說：用竹䶉煮羊肉，用蚊子煮鱉肉，這是因為不同食物的屬性會互相影響。
竹䶉肉的味道是甘甜的，屬性平和，沒有毒性。
主要功效是補養脾胃之氣，增強體力，並且能解毒。這是李時珍的說法。
3. 土撥鼠
（《拾遺》）
【釋名】鼧鼥（音駝撥）、答刺不花（出《正要》）。
時珍曰：按《唐書》有鼧鼥鼠，即此也。鼧鼥，言其肥也。《唐韻》作𪖈𪔿，音僕樸，俗訛為土撥耳。蒙古人名答刺不花。
【集解】藏器曰：土撥鼠，生西番山澤間，穴土為窠。形如獺。夷人掘取食之。《魏略》云：「大秦國出闢毒鼠」，近似此也。時珍曰：皮可為裘，甚暖，濕不能透。
肉
【氣味】甘，平，無毒。
時珍曰：按《飲膳正要》云：雖肥而煮之無油，味短，多食難克化，微動風。
【主治】野雞瘻瘡，煮食肥美宜人（藏器）。
頭骨
【主治】小兒夜臥不寧，懸之枕邊，即安（時珍）。
白話文：
土撥鼠，又名鼧鼥、答刺不花。
李時珍說，這種動物就是《唐書》裡記載的鼧鼥鼠，因為身體肥胖而得名。在《唐韻》裡寫作𪖈𪔿，讀音像「僕樸」，後來民間就訛傳為土撥鼠。蒙古人則稱它為答刺不花。
土撥鼠生長在西邊山區的沼澤地帶，會挖洞築巢，外形像水獺。當地居民會挖掘捕捉來食用。《魏略》說，大秦國出產一種可以解毒的鼠，可能就是指這種動物。土撥鼠的皮毛可以做成皮衣，非常保暖，而且不怕潮濕。
土撥鼠的肉，味道甘甜，性情平和，沒有毒。雖然肉很肥，但煮過後卻沒有油，味道也比較淡，吃多了不容易消化，而且容易引起身體輕微的動風。
土撥鼠肉可以用來治療野雞瘻瘡，煮熟後肉質肥美可口。
土撥鼠的頭骨，可以治療小孩子晚上睡不安穩，只要把頭骨放在枕頭旁邊，就能讓孩子安穩入睡。
4. 貂鼠
（《綱目》）
【釋名】栗鼠（《爾雅翼》）、松狗。時珍曰；貂亦作鼦。羅願云：此鼠好食慄及松皮，夷人呼為栗鼠、松狗。
【集解】時珍曰：按許慎《說文》云：貂，鼠屬，大而黃黑色，出丁零國。今遼東、高麗及女直、韃靼諸胡皆有之。其鼠大如獺而尾粗。其毛深寸許，紫黑色，蔚而不耀。用皮為裘、帽、風領，寒月服之，得風更暖，著水不濡，得雪即消，拂面如焰，拭眯即出，亦奇物也。惟近火則毛易脫。
漢制侍中冠，金璫飾首，前插貂尾，加以附蟬，取其內勁而外溫。毛帶黃色者，為黃貂；白色者，為銀貂。
肉
【氣味】甘，平，無毒。
毛皮
【主治】塵沙眯目，以裘袖抆之，即去（時珍）。
白話文：
貂鼠，又名栗鼠、松狗。李時珍說，貂也寫作「鼦」。羅願說，這種鼠喜歡吃栗子和松樹皮，所以邊疆地區的人稱它為栗鼠、松狗。
李時珍說，根據許慎《說文解字》記載，貂屬於鼠類，體型大，毛色黃黑色，產於丁零國。現在遼東、高麗以及女真、韃靼等北方地區都有。這種鼠體型像水獺那麼大，尾巴粗。毛很深，大約一寸左右，紫黑色，顏色深沉但不耀眼。人們用它的皮做成皮裘、帽子、風領，在寒冷的時候穿，越吹風越暖和，沾水不會濕，沾雪就會融化，拂在臉上像火焰一樣溫暖，擦去眼睛裡的灰塵馬上就能去掉，真是奇特的物品。只是靠近火，毛就容易脫落。
漢朝時，侍中的官帽，用金屬環裝飾帽頂，前面插上貂尾，再附上蟬形裝飾，是取貂的內在剛勁而外表溫和之意。毛帶黃色的，叫做黃貂；毛是白色的，叫做銀貂。
貂肉：味道甘甜，性平，沒有毒性。
貂毛皮：可以治療沙塵進入眼睛，用貂皮衣袖擦拭，沙塵就能去掉。