《本草乘雅半偈》~ 第十一帙 (15)
第十一帙 (15)
1. 灶心黃土
（別錄下品）
【氣味】辛，微溫，無毒。
【主治】婦人崩中，吐血，止咳逆血。醋調塗癰腫毒氣。
【核】曰：灶心黃土，原名伏龍肝。取灶中對釜臍的之赤土也。伏火經十年者良。修治：乳研極細，水飛。
【叅】曰：鱗蟲木屬曰龍。肝者，木藏也。蓋肝藏血，故主血失所藏，為吐血，為逆血，為崩血，為便血，餌臥血歸於肝，而諸血藏，心復得主，脾復歸統，伏龍功力普矣。第木必侮土，木襲火傳，火襲土駐，始而殘賊，終而遞生，由是觀之，並可主木乘土下者脾衰，火爍肺葉者咳逆，而皆治之。釋典云：帶彼相起，彼帶相起，生生之謂乎。
醋調塗癰腫解毒者，醋醯也，穰粳谷而作酸，金行木德兩備矣。全藉火土授受之伏龍，順浮沉於生長之門，而春而夏，而長夏，而秋而冬，成言乎艮矣。何患肉理不通之癰腫，死陰毒厲之不攘乎。且也萬物莫不生土而歸土，物有所歸，殺厲之氣，暖然齊春仁之潔矣。
白話文：
【灶心黃土】
味道辛辣，性質微溫，沒有毒性。
主要治療婦女的崩漏（月經不正常大量出血），吐血，以及止住咳嗽時的咳血。用醋調和後塗抹，可以治療癰腫毒氣。
灶心黃土，原本的名字叫伏龍肝。是取自灶中對應鍋底中心的紅色泥土。經過灶火燒烤十年以上的最好。炮製方法：研磨成極細的粉末，用水漂洗過濾。
鱗蟲屬於木類，木的藏所是肝。肝臟是儲藏血液的器官，所以它可以治療血液失去藏納功能引起的吐血、咳血、崩漏和便血等症狀。服用後，可以使亂走的血回到肝臟，讓各種出血停止，心臟恢復其主導功能，脾臟恢復其統攝功能，伏龍肝的功效就廣泛地體現出來了。不過，木會克土，木會引發火，火會使土質停留不散，起初是傷害，最終卻是遞相生成，由此看來，可以治療木氣過盛導致脾土虛弱，火氣過盛損害肺部引起的咳嗽和氣逆等症狀。佛家經典說：互相依賴，彼此生發，這就是生生不息的道理啊。
用醋調和塗抹可以解癰腫的毒，是因為醋是酸味的，是用發酵的粳米製成，兼具金和木的特性。完全依賴於火和土相互作用而成的伏龍肝，順應自然生長消長的規律，從春到夏，到長夏，到秋到冬，最終歸於艮卦（代表土）。還擔心什麼肉裡不通的癰腫，或者陰毒厲氣無法消除呢？而且萬物都從土裡產生，最終也回歸土中，萬物有了歸屬，凶惡的殺氣，也會變得像春天一樣溫暖和潔淨。
2. 醋
（別錄下品）
【氣味】酸苦溫，無毒。
【主治】消癰腫，散水氣，殺邪毒。
【核】曰：醋，一名酢，一名醯，一名苦酒。五穀及秕糟飴果，皆可造。入藥唯取晚粳者上，早秈者次，糯秫者又次。其法：三伏時，用陳倉米一斗，淘淨蒸飯，攤冷盦黃，曬簸，水淋淨。判以陳倉米二斗，淘淨蒸飯，和勻，氣歇入甕，遂注水淹過寸許，密封置暖處，三七日成。
糯醋：秋社日，用糯米一斗，淘蒸，以六月六日造成，合小曲一分，和勻，同水二斗，注甕中封釀三七日成。粟醋：法用陳粟米一斗，淘浸七日，蒸之，再淘淋，倍水入甕密封，日夕開攪一次，一七日成。小麥醋：法用小麥二斗，水浸三日，蒸熟盦黃入甕，水淹過麥，密封，七七日成。
大麥醋：法用大麥一斗，水浸三日，蒸熟盦黃，曬乾，水淋過，再以大麥二斗，蒸熟和勻，入甕，注水封閉，三七日成。飴餳醋：法用飴餳十斤，水三十斤，煎化，俟溫，入白曲末二十兩，入甕攪勻，封甕口，日中曬，三七日成。糟秕諸果者，不堪藥用，不盡紀也。
【叅】曰：粳，溉谷也，釀之作酸。酸。木味也。是木本水為源矣，故法取粳造者良。蓋酸津肝木誠肝臟之體用物，楞嚴云：譚說酢梅，口中酸出，耳提面命，尚爾津津，至決癰消腫膚受者，猶得蠲除，飲之啖之，寧不聚津，豬水澤，及稿瘁乎。若目為肝家本有之物，忘源者在在皆然矣。
主散水殺邪，潤濕者，仍歸水大，邪孳者，寧不降心退舍焉。佐膽作導，疏泄前後陰，亦取致津斂液，以潤枯腸，膽決乞醯，非無所自也。
白話文：
[醋]
味道： 酸、苦、溫性，無毒。
主要功效： 消除癰腫，散除體內水氣，殺滅有害的毒邪之氣。
說明： 醋，又名酢、醯、苦酒。五穀雜糧、穀糠酒糟、糖飴水果等都可以用來釀造。入藥用的醋，最好是用晚稻米釀造的，早稻米次之，糯米再次之。 釀造方法：在三伏天時，用陳年的倉米一斗，淘洗乾淨後蒸成飯，攤開放涼使其發黃，然後曬乾、簸去雜物，再用水淋洗乾淨。 再用陳倉米二斗，淘洗乾淨後蒸成飯，與之前的米飯混合均勻，待熱氣散去後放入甕中。 接著注入水，使水面超過米飯一寸左右，密封並放在溫暖的地方，經過二十一天就釀成了。
**糯米醋：**在秋社日，用糯米一斗，淘洗乾淨後蒸熟，於農曆六月初六製作，加入少量酒麴，混合均勻，再加入水二斗，注入甕中密封釀造二十一天即成。
小米醋： 方法是用陳年小米一斗，淘洗後浸泡七天，蒸熟，再淘洗淋水，加入加倍的水放入甕中密封，早晚各攪拌一次，七天即成。
小麥醋： 方法是用小麥二斗，用水浸泡三天，蒸熟後使其發黃，放入甕中，水面淹過小麥，密封，經過四十九天就釀成了。
大麥醋： 方法是用大麥一斗，用水浸泡三天，蒸熟後使其發黃，曬乾，再用水淋過，然後用大麥二斗，蒸熟後與之前的麥子混合均勻，放入甕中，注入水並密封，二十一天即成。
糖稀醋： 方法是用糖稀十斤，加水三十斤，加熱融化，待溫度適宜時，加入白酒麴粉二十兩，放入甕中攪拌均勻，封住甕口，放在陽光下曬，二十一天即成。
用酒糟、穀糠或水果等釀造的醋，不適合藥用，無法一一列舉。
闡述： 粳米是灌溉種植的穀物，釀造後會變酸。酸味，屬於木的味道。水是木的根源，所以用粳米釀造的醋效果最好。酸味是滋養肝木的，確實是肝臟所需的物質。就像楞嚴經中說的，提到酸梅，口中就會分泌唾液，即使是耳提面命，仍然津津有味。能消除癰腫和皮膚表面的疾病，喝下或食用後，就能產生津液，這樣就能像豬喜歡水一樣，將枯竭的事物滋潤。如果將其視為肝臟本有的物質，忘記了它的根源，那就到處都會犯錯了。
醋能散除體內水氣，殺滅邪氣，濕潤乾燥，仍舊歸於水的範疇。邪氣滋生，醋能降服邪氣，使之退避。它輔助膽的功能，疏通前後陰，並能促進津液分泌，收斂液體，以潤澤枯燥的腸道，膽需要醋，並不是沒有原因的。